教科版小學(xué)科學(xué)四年級下學(xué)期 第三單元 食物單元測試卷.doc

教科版小學(xué)科學(xué)四年級下學(xué)期 第三單元 食物單元測試卷姓名:_ 班級:_ 成績:_小朋友，帶上你一段時(shí)間的學(xué)習(xí)成果，一起來做個(gè)自我檢測吧，相信你一定是最棒的！一、 填空題。 (共9題；共24分)1. （2分）搭配膳食的營養(yǎng)原則是_搭配，_搭配。2. （2分）根據(jù)食物的來源，我們可以把食物分為_食物和_食物。 3. （3分）_是構(gòu)成我們身體的主要成分之一；_和_是人體能量的主要來源。 4. （3分）食品包裝袋上的_、_、_和保存方法，為我們科學(xué)均衡營養(yǎng)提供了幫助。5. （4分）觀察食物包裝袋，我們要特別注意觀察_、_、_和_等。 6. （4分）食物的營養(yǎng)主要有：_、 _、 _、_和礦物質(zhì)等。 7. （3分）食物中所含的營養(yǎng)通常分為蛋白質(zhì)、_、_、_、礦物質(zhì)和水。 8. （1分）如果近期的運(yùn)動量比較大，需要多吃_食物，以補(bǔ)充足夠的能量。9. （2分）番茄炒蛋中至少包括_和_兩種食物。二、 判斷題。 (共10題；共20分)10. （2分）營養(yǎng)必須合理搭配才能保證我們正常生活和成長。 11. （2分）方便面很香，煮起來又快，我們應(yīng)該多吃。 12. （2分）許多微生物即使使用放大鏡也看不見。 13. （2分）一些食品添加劑對人體有害。 14. （2分）我們在飯后可以選擇營養(yǎng)豐富的食物，如蘋果，盡量不選如巧克力、冰激凌等高糖、高脂肪的食物，拒絕腐敗、變質(zhì)的食物。15. （2分）魚肉是很有營養(yǎng)的，它含有人體所需的所有營養(yǎng)。 16. （2分）人們常把肉用鹽腌制晾干制成臘肉，也是減慢肉變質(zhì)的方法。 17. （2分）在均衡膳食“寶塔”中，處于金字塔最基礎(chǔ)部分的是蔬菜和水果。 18. （2分）植物的花、動物的卵，都要經(jīng)過受精，才能發(fā)育成新一代生命。 19. （2分）餅干的主要成分是面粉。 三、 選擇題。 (共10題；共20分)20. （2分）合理膳食是指（ ）。 A . 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃B . 糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃C . 應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主D . 各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配21. （2分）下列食物中，含維生素豐富的是（ ）。 A . 羊肉B . 牛奶C . 胡蘿卜D . 香腸22. （2分）使面包發(fā)霉的霉菌是（ ）。 A . 微生物B . 動物C . 植物23. （2分）下列食物經(jīng)過加工的是（ ）。 A . 蘋果B . 餅干C . 番茄D . 橘子24. （2分）均衡膳食“寶塔”的基礎(chǔ)部分是（ ）。 A . 雞鴨魚肉、牛奶和豆類B . 油、鹽、糖C . 米面類和雜糧D . 蔬菜和水果25. （2分）通過實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)在（ ）的條件下面包最容易發(fā)霉。 A . 低溫干燥B . 低溫潮濕C . 高溫潮濕26. （2分）在觀察變質(zhì)的食物時(shí)，操作正確的是（ ）。 A . 用手直接拿變質(zhì)食物進(jìn)行觀察B . 使用扇聞的方式聞氣味，并盡量少聞C . 臉部貼近變質(zhì)食物一邊觀察一邊和小組內(nèi)的同學(xué)說話，交流觀察發(fā)現(xiàn)27. （2分）在觀察腐敗小魚時(shí)，不適合使用的方法是（ ）。 A . 看B . 聞C . 嘗28. （2分）下列食物中，含有維生素較多的一組是（ ）。 A . 哈密瓜、獼猴桃、黃瓜B . 蔬菜、魚類、馬鈴薯C . 食鹽、牛奶、雞蛋29. （2分）小桐的爺爺患糖尿病，按照醫(yī)生要求應(yīng)少吃含糖類食品。小桐到食品店給爺爺買餅干，他應(yīng)該特別注意（ ）。 A . 餅干的名字B . 餅干的生產(chǎn)日期C . 餅干的成分D . 餅干的生產(chǎn)廠家四、 連線題。 (共2題；共10分)30. （5分）將對應(yīng)的食物及所含的主要營養(yǎng)與其作用連起來。31. （5分）將下列營養(yǎng)物質(zhì)與其相對應(yīng)的作用連起來。五、 簡答題。 (共2題；共10分)32. （5分）營養(yǎng)搭配的原則是什么? 33. （5分）觀察變質(zhì)的食品時(shí)我們要注意些什么? 六、 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。 (共1題；共2分)34. （2分）在辨別食物中的營養(yǎng)成分時(shí)，我們曾將一塊肥肉放在白紙上擠壓、滑動，結(jié)果發(fā)現(xiàn)白紙上_，說明肥肉中含有豐富的_。 第 9 頁 共 9 頁參考答案一、 填空題。 (共9題；共24分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、二、 判斷題。 (共10題；共20分)10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、17-1、18-1、19-1、三、 選擇題。 (共10題；共20分)20-1、21-1、22-1、23-1、24-1、25-1、26-1、27-1、28-1、29-1、四、 連線題。 (共2題；共10分)30-1、31-1、五、 簡答題。 (共2題；共10分)32-1、33-1、六、 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。 (共1題；共2分)34-1、