高三生物第二輪復(fù)習(xí) 專題一 第1講 細(xì)胞的分子組成課件 新人教版.ppt

專題一細(xì)胞的分子組成與結(jié)構(gòu) 1 蛋白質(zhì) 核酸的結(jié)構(gòu)和功能 1 氨基酸及其種類 2 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性 3 蛋白質(zhì)的功能 4 核酸在細(xì)胞中的分布 5 核酸是由核苷酸連接而成的長(zhǎng)鏈 2 糖類 脂質(zhì)的種類和作用 3 水和無機(jī)鹽的作用 考綱要求 細(xì)胞的分子組成 構(gòu)建網(wǎng)絡(luò) 欄目索引 考點(diǎn)三生物組織中有機(jī)物的檢測(cè) 考點(diǎn)一組成細(xì)胞的有機(jī)化合物 考點(diǎn)二組成細(xì)胞的元素和無機(jī)化合物 考點(diǎn)一組成細(xì)胞的有機(jī)化合物 重點(diǎn)提煉 命題視角 題組一從選項(xiàng)入手平行考查不同物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 題組二從有機(jī)分子之間成分 結(jié)構(gòu)及功能之間的聯(lián)系進(jìn)行考查 題組三從與蛋白質(zhì)合成有關(guān)的計(jì)算進(jìn)行考查 重點(diǎn)提煉 2 糖類的元素組成 種類及相互關(guān)系 3 脂質(zhì)的元素組成 種類及生理功能 1 組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合 2013 江蘇 20D 2 蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí) 其特定功能并未發(fā)生改變 2009 福建 4A 3 某蛋白質(zhì)由m條肽鏈 n個(gè)氨基酸組成 該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是n m 2009 上海 15 C 4 分子大小相同 堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同 2011 海南 16C 錯(cuò)混診斷 5 只有細(xì)胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì) 2011 海南 16A 6 哺乳動(dòng)物的細(xì)胞可以合成蔗糖 也可以合成乳糖 2014 新課標(biāo) 1D 7 糖類在細(xì)胞內(nèi)分布的位置不同 功能可能不同 8 蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮 2013 重慶 1D 命題視角 題組一從選項(xiàng)入手平行考查不同物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 1 2014 江蘇 1 下列關(guān)于細(xì)胞中化合物及其化學(xué)鍵的敘述 正確的是 A tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵B 每個(gè)ADP分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵C 血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接D DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接 B項(xiàng) 每個(gè)ADP分子中含有兩個(gè)磷酸基團(tuán) 但只含有一個(gè)高能磷酸鍵 解析A項(xiàng) tRNA的分子結(jié)構(gòu)呈 三葉草 形 單鏈RNA在某些區(qū)域折疊形成局部雙鏈 通過氫鍵相連 C項(xiàng) 血紅蛋白的不同肽鏈之間是通過二硫鍵等化學(xué)鍵相連的 D項(xiàng) DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基互補(bǔ)配對(duì) 通過氫鍵連接成堿基對(duì) 答案A 2 下列有關(guān)生物大分子的敘述中 正確的是 A RNA徹底水解的產(chǎn)物是核糖核苷酸B 生物體內(nèi)參與信息傳遞的信息分子都是激素C DNA分子同一條單鏈上的堿基A與T通過氫鍵連接D 細(xì)胞中不同種類的蛋白質(zhì) 其氨基酸種類和數(shù)量可能相同 在生物體內(nèi) 能參與信息傳遞的信息分子很多 如激素 神經(jīng)遞質(zhì)等 B項(xiàng)錯(cuò)誤 解析RNA初步水解的產(chǎn)物是核糖核苷酸 徹底水解的產(chǎn)物是核糖 磷酸和 A G C U 四種含氮堿基 A項(xiàng)錯(cuò)誤 DNA分子中一條單鏈?zhǔn)怯擅撗鹾塑账徇B接形成的 堿基之間是由脫氧核糖 磷酸 脫氧核糖連接的 兩條鏈之間的堿基通過氫鍵連接 C項(xiàng)錯(cuò)誤 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能不同 其原因可能是氨基酸種類不同 數(shù)量不同 排列順序不同及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同 所以細(xì)胞中不同種類的蛋白質(zhì) 其氨基酸種類和數(shù)量可能相同 D項(xiàng)正確 答案D 思維建模 解答正誤判斷題的技巧 1 審準(zhǔn)題干信息 如該類題是關(guān)于什么的敘述 對(duì)有關(guān)的敘述是正確的 還是錯(cuò)誤的等 2 透徹理解四個(gè)選項(xiàng)所涉及的知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)涵與外延 3 吃透教材 全面掌握 正確理解是高考制勝的法寶 命題視角 題組二從有機(jī)分子之間成分 結(jié)構(gòu)及功能之間的聯(lián)系進(jìn)行考查 3 在生物體內(nèi) 某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示 其中X Y代表元素 A B C代表生物大分子 據(jù)圖分析正確的是 人體中 單體a的種類有4種 X代表的元素是N P 而Y代表的元素一定有N 圖中A和C是組成染色體的主要成分 若C是由n個(gè)單體c脫水縮合形成的 則相應(yīng)的A片段中至少有6n個(gè)堿基對(duì) 導(dǎo)致組成某生物個(gè)體的細(xì)胞出現(xiàn)穩(wěn)定性差異的根本原因是由于其核內(nèi)A分子中的基因的選擇性表達(dá)A B C D 解析 由圖可知 大分子物質(zhì)A B C分別表示DNA mRNA和蛋白質(zhì) 單體a b c分別表示脫氧核苷酸 核糖核苷酸和氨基酸 元素X表示N和P 元素Y代表的元素一定有N 過程 分別表示DNA分子的復(fù)制 轉(zhuǎn)錄和翻譯 人體中有4種脫氧核苷酸 若C是由n個(gè)單體c脫水縮合形成 則相應(yīng)的A片段中至少有6n個(gè)堿基 而堿基對(duì)至少為3n個(gè) 答案B 組成某生物個(gè)體的細(xì)胞出現(xiàn)穩(wěn)定性差異是因?yàn)榧?xì)胞的分化 其根本原因是基因的選擇性表達(dá) 4 下圖是人體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪的部分過程示意圖 下列有關(guān)敘述不正確的是 A 長(zhǎng)期偏愛高糖膳食的人 圖示過程會(huì)加強(qiáng)而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積累B 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化過程 的酶 該過程會(huì)產(chǎn)生少量 H 和ATPC 酒精是過程 產(chǎn)生的二碳化合物之一D 在糖尿病患者體內(nèi) 圖示過程減弱 脂肪分解增加 解析從圖示過程可以看出 葡萄糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪 故長(zhǎng)期攝入糖時(shí) 圖示過程會(huì)加強(qiáng) A項(xiàng)正確 細(xì)胞呼吸第一階段是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成的 其產(chǎn)物是丙酮酸 少量 H 和ATP 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化過程 的酶 B項(xiàng)正確 圖示表示葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪酸的過程 在此過程中糖代謝產(chǎn)生一種非常重要的二碳化合物 經(jīng)復(fù)雜變化可以用于合成脂肪酸 而酒精是某些植物或酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物 C項(xiàng)錯(cuò)誤 糖尿病病人因胰島B細(xì)胞受損導(dǎo)致胰島素分泌不足 使葡萄糖氧化分解下降而細(xì)胞供能不足 機(jī)體感覺饑餓 故體內(nèi)脂肪 蛋白質(zhì)分解增加 D項(xiàng)正確 答案C 5 下圖能正確表示化合物分類關(guān)系的是 解析并不是所有的激素和酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì) 如性激素 甲狀腺激素 有些RNA具有生物催化作用 A錯(cuò)誤 脂質(zhì)包括脂肪 磷脂和固醇 固醇類物質(zhì)包括膽固醇 性激素和維生素D等 B正確 葡萄糖是單糖 蔗糖是二糖 蔗糖不是還原性糖 C錯(cuò)誤 DNA是由磷酸 堿基和脫氧核糖組成的 而RNA是由磷酸 堿基和核糖組成的 D錯(cuò)誤 答案B 6 甲圖中 表示不同化學(xué)元素所組成的化合物 乙圖表示由四個(gè)單體構(gòu)成的化合物 以下說法不正確的是 A 若甲圖中的 大量存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位 則 是脂肪B 若甲圖中 能吸收 傳遞和轉(zhuǎn)換光能 則 可用無水乙醇提取C 乙圖中若單體是氨基酸 則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物中氧原子數(shù)增加3個(gè)D 乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸 則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有5種 解析甲圖中 可表示蛋白質(zhì) 可表示糖類或脂肪 可表示DNA RNA ATP 磷脂等 可表示葉綠素 大量存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位 暗示該物質(zhì)為脂肪 為葉綠素 可用無水乙醇提取 乙圖中單體若是氨基酸 則該四肽徹底水解時(shí) 肽鍵斷裂 需要消耗3分子水 則水解產(chǎn)物中氧原子數(shù)增加3個(gè) 乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸 則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有磷酸 脫氧核糖和4種堿基 共6種產(chǎn)物 答案D 技法提煉 1 圖解法快速確定四大有機(jī)物之間的關(guān)系 2 推斷四大類有機(jī)物的簡(jiǎn)單方法 1 根據(jù)元素判斷 只含有C H O元素的可能是糖類 脂肪和固醇 然后根據(jù)糖類 脂肪和固醇的特點(diǎn)進(jìn)一步確定物質(zhì) 含有C H O N四種元素的最可能為蛋白質(zhì) 若含有S元素 則一定為蛋白質(zhì) 含有P元素的為核酸或磷脂 2 根據(jù)提示詞進(jìn)行判斷 如由 折疊 聯(lián)想到多肽 儲(chǔ)能物質(zhì) 聯(lián)想到脂肪 結(jié)構(gòu)物質(zhì) 聯(lián)想到蛋白質(zhì) 遺傳物質(zhì) 聯(lián)想到核酸 能源物質(zhì) 聯(lián)想到糖類 3 集合法確定物質(zhì)之間的關(guān)系 如圖所示 題組三從與蛋白質(zhì)合成有關(guān)的計(jì)算進(jìn)行考查 7 如圖所示 一分子的胰島素原切去C肽 圖中箭頭表示切點(diǎn) 可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素 圖中數(shù)字表示氨基酸序號(hào) 下列分析正確的是 命題視角 A 胰島素分子具有50個(gè)肽鍵 合成它的過程中共脫去50分子水B 胰島素分子含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基C 沸水浴時(shí)肽鍵斷裂導(dǎo)致胰島素生物活性的喪失D 理論上可通過測(cè)定C肽的含量間接反映胰島B細(xì)胞的分泌功能 解析從圖中可以看出 保留的肽鏈中含有51 30 21 個(gè)氨基酸 所以肽鍵的數(shù)目 51 2 49 個(gè) A錯(cuò) 胰島素分子至少含有兩個(gè)游離的氨基和兩個(gè)游離的羧基 也可能含有更多的氨基和羧基 存在于R基上 B錯(cuò) 答案D 沸水浴時(shí)破壞的是胰島素的空間結(jié)構(gòu)而不是肽鍵 C錯(cuò) 因?yàn)楹铣梢粋€(gè)胰島素分子就要切去一段C肽 所以可以通過測(cè)定C肽的含量間接反映胰島B細(xì)胞的分泌功能 8 某多肽有20個(gè)氨基酸 其中天冬氨酸有4個(gè) 分別位于5 6 15 20位 如圖所示 肽酶X專門作用于天冬氨酸羧基端的肽鍵 肽酶Y專門作用于天冬氨酸氨基端的肽鍵 下列相關(guān)敘述正確的是 A 該20肽含有肽鍵至少有22個(gè)B 該20肽游離的氨基和羧基各為1個(gè)和8個(gè)C 肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有氨基酸19個(gè)D 肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比20肽多了4個(gè) 解析根據(jù)信息 某多肽應(yīng)是一條肽鏈 根據(jù)肽鍵數(shù)目 氨基酸數(shù)目 肽鏈條數(shù) 故該20肽含有的肽鍵應(yīng)是20 1 19 個(gè) A錯(cuò)誤 形成肽鏈時(shí) 相鄰兩氨基酸之間的氨基和羧基之間發(fā)生脫水縮合 形成一個(gè)肽鍵并失去一分子水 在此過程中R基 每個(gè)天冬氨酸的R基中含1個(gè)羧基 不參與反應(yīng) 故該20肽含游離的氨基或羧基數(shù)目 肽鏈條數(shù) R基中含有氨基或羧基數(shù) 則氨基數(shù)目至少是1個(gè) 而羧基數(shù)目至少是4 1 5 個(gè) B錯(cuò)誤 肽酶X專門作用于天冬氨酸羧基端的肽鍵 完全作用后第6位氨基酸脫離該多肽鏈 剩下的多肽鏈中共含有19個(gè)氨基酸 C正確 肽酶Y專門作用于天冬氨酸氨基端的肽鍵 完全作用后第5位和第20位氨基酸脫離多肽鏈 其形成3個(gè)多肽 其中氧原子數(shù)目比20肽多了2個(gè) D錯(cuò)誤 答案C 利用原子守恒計(jì)算蛋白質(zhì)中各原子數(shù) 1 N原子數(shù) 肽鍵數(shù) 肽鏈數(shù) R基上的N原子數(shù) 各氨基酸中N原子的總數(shù) 2 O原子數(shù) 肽鍵數(shù) 2 肽鏈數(shù) R基上的O原子數(shù) 各氨基酸中O原子的總數(shù) 脫水?dāng)?shù) 3 H原子數(shù) 各氨基酸中H原子的總數(shù) 2 脫水?dāng)?shù) 思維建模 考點(diǎn)二組成細(xì)胞的元素和無機(jī)化合物 重點(diǎn)提煉 命題視角 題組一從生物體內(nèi)水的存在形式 來源及功能進(jìn)行考查 題組二從與無機(jī)鹽有關(guān)的實(shí)驗(yàn)分析進(jìn)行考查 重點(diǎn)提煉 衍射法歸納生物體內(nèi)的無機(jī)鹽 2 1 細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代 2012 江蘇 1A 2 在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多 2013 重慶 1A 3 失去結(jié)合水的小麥種子 用水充分浸泡后仍能萌發(fā) 4 適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽 2013 江蘇 16C 錯(cuò)混診斷 5 主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定 2012 江蘇 1C 6 生長(zhǎng)在含鹽量高 干旱土壤中的鹽生植物 通過在液泡中儲(chǔ)存大量的Na 而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分 該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)Na 參與調(diào)節(jié)滲透壓 2011 上海 13改編 命題視角 題組一從生物體內(nèi)水的存在形式 來源及功能進(jìn)行考查 1 2014 海南 5 下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述 錯(cuò)誤的是 A 植物體內(nèi)的水分參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸B 水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一C 自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D 同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同 解析植物體內(nèi)的水分參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 A正確 水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一 B正確 自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物 C正確 同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子 D錯(cuò) 答案D 2 2014 四川 2 生物體的生命活動(dòng)離不開水 下列關(guān)于水的敘述 錯(cuò)誤的是 A 在最基本生命系統(tǒng)中 H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式B 由氨基酸形成多肽鏈時(shí) 生成物H2O中的氫來自氨基和羧基C 有氧呼吸時(shí) 生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解D H2O在光下分解 產(chǎn)生的 H 將固定的CO2還原成 CH2O 解析A項(xiàng) 水在最基本的生命系統(tǒng)中有兩種存在形式 自由水和結(jié)合水 B項(xiàng) 在氨基酸脫水縮合形成多肽鏈的過程中 生成物H2O中的兩個(gè)氫原子分別來自兩個(gè)氨基酸中的氨基和羧基 C項(xiàng) 有氧呼吸第三階段 O2與第一階段葡萄糖分解產(chǎn)生的 H 和第二階段丙酮酸分解產(chǎn)生的 H 結(jié)合形成H2O 同時(shí)釋放出大量能量 線粒體中丙酮酸的分解要利用H2O 產(chǎn)生CO2 D項(xiàng) 光合作用的光反應(yīng)階段發(fā)生在葉綠體類囊體薄膜上 H2O在光下被分解成O2和 H H 用于葉綠體基質(zhì)中的暗反應(yīng) 將固定的CO2還原成 CH2O 答案C 總結(jié)提升 水與細(xì)胞代謝的關(guān)系 1 不同種類的生物 同一生物的不同器官及不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期 細(xì)胞的含水量不同 2 自由水與結(jié)合水的比值與新陳代謝 生物抗逆性有關(guān) 比值越大 生物新陳代謝越旺盛 但其抗逆性較弱 反之 生物新陳代謝緩慢 但抗逆性較強(qiáng) 3 衰老的細(xì)胞內(nèi)水分含量減少 細(xì)胞萎縮 體積減小 細(xì)胞代謝速率減慢 命題視角 題組二從與無機(jī)鹽有關(guān)的實(shí)驗(yàn)分析進(jìn)行考查 3 下表表示人體肌細(xì)胞受刺激后 細(xì)胞內(nèi)鈣含量和肌肉收縮力量隨時(shí)間的變化關(guān)系 表中數(shù)據(jù)可以說明 A 細(xì)胞內(nèi)鈣濃度與肌肉收縮力量有關(guān)B 肌肉收縮力量隨時(shí)間不斷增強(qiáng)C 從表中看出鈣離子進(jìn)入肌細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸D 肌肉在達(dá)到最大收縮力時(shí)鈣濃度最高 解析從表中可以看出 細(xì)胞內(nèi)鈣濃度最高時(shí)肌肉收縮力量并不是最大 鈣含量在30ms時(shí)最高 肌肉收縮力量在60ms時(shí)最強(qiáng) 從表格中看不出鈣離子進(jìn)入肌細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸 A 4 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究X是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的無機(jī)鹽 某同學(xué)的構(gòu)思大致如下 本實(shí)驗(yàn)中采用甲組 乙組之間的空白對(duì)照以及乙組中實(shí)驗(yàn)前 無X 與實(shí)驗(yàn)后 有X 之間的自身對(duì)照 兩次對(duì)照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次是 A 甲組 乙組實(shí)驗(yàn)前B 甲組 乙組實(shí)驗(yàn)后C 乙組 乙組實(shí)驗(yàn)前D 乙組 乙組實(shí)驗(yàn)后 解析所謂實(shí)驗(yàn)組 是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組 故兩次對(duì)照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次為乙組 乙組實(shí)驗(yàn)后 答案D 實(shí)驗(yàn)歸納 無機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 1 實(shí)驗(yàn)組 2 對(duì)照組 正常植物 完全培養(yǎng)液 正常生長(zhǎng) 考點(diǎn)三生物組織中有機(jī)物的檢測(cè) 重點(diǎn)提煉 命題視角 題組一從實(shí)驗(yàn)材料與原理進(jìn)行考查 重點(diǎn)提煉 1 鑒定待測(cè)樣液中的蛋白質(zhì)時(shí) 先加NaOH溶液 振蕩后再加CuSO4溶液 2014 山東 4A 2 在25 C實(shí)驗(yàn)條件下可順利完成用斐林 本尼迪特 試劑鑒定還原糖 2014 北京 5B 3 葡萄糖遇碘變?yōu)樗{(lán)色 2013 廣東 1B 錯(cuò)混診斷 4 分析下表 可推測(cè) 注 為顯色 顯色更深 不顯色 甲溶液含有淀粉 乙溶液含有還原糖 混合溶液不含淀粉 2012 廣東 改編 5 經(jīng)蘇丹 染色 可觀察到橘黃色顆粒狀的蛋白質(zhì) 2012 安徽 1D 6 人的口腔上皮細(xì)胞經(jīng)處理后被甲基綠染色 其細(xì)胞核呈綠色 2014 重慶 1A 命題視角 題組一從實(shí)驗(yàn)材料與原理進(jìn)行考查 1 在下列四個(gè)試管中分別加入一些物質(zhì) 甲試管 豆?jié){ 乙試管 氨基酸溶液 丙試管 牛奶和蛋白酶 丁試管 人血液中的紅細(xì)胞和蒸餾水 上述四個(gè)試管中加入雙縮脲試劑振蕩后 有紫色反應(yīng)的是 A 甲 丁B 甲 乙 丁C 甲 乙 丙D 甲 丙 丁 解析蛋白質(zhì)或多肽類物質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用 產(chǎn)生紫色反應(yīng) 豆?jié){ 牛奶的主要成分是蛋白質(zhì) 蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì) 牛奶在蛋白酶的催化作用下 分解成多肽 將人血液中的紅細(xì)胞放在蒸餾水中 會(huì)吸水漲破 其中的血紅蛋白會(huì)釋放出來 所以甲 丙 丁管中加入雙縮脲試劑 都能出現(xiàn)紫色反應(yīng) 氨基酸中不含肽鍵 不能與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色 答案D 2 2014 廣東 5 油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如圖所示 將不同成熟階段的種子勻漿后檢測(cè) 結(jié)果正確的是 解析A項(xiàng) 分析曲線可知 油菜種子在成熟過程中 可溶性糖和淀粉不斷轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來 第10天時(shí)仍然存在較多的可溶性糖 可溶性糖中的還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀 B項(xiàng) 蛋白質(zhì)是生物體生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 在整個(gè)種子成熟過程中都能檢測(cè)到蛋白質(zhì)的存在 C項(xiàng) 在第30天時(shí) 脂肪含量較高 脂肪與蘇丹 試劑發(fā)生反應(yīng)呈現(xiàn)橘黃色 D項(xiàng) 在第40天時(shí) 淀粉已經(jīng)消耗殆盡 用碘液檢測(cè)不會(huì)發(fā)生顯色反應(yīng) 答案C 3 2014 江蘇 22 關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定 下列敘述正確的是 多選 A 量取2mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒B 隔水加熱時(shí) 試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C 在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色 加熱后變成磚紅色D 實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶 以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆?解析A項(xiàng) 用5mL量筒量取2mL斐林試劑比用10mL量筒更精確 B項(xiàng) 隔水加熱時(shí)試管中液體的液面低于燒杯中水的液面 才能保證試管內(nèi)的液體受熱均勻 C項(xiàng) 斐林試劑實(shí)質(zhì)是新配制的氫氧化銅溶液 呈藍(lán)色 故在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體為藍(lán)色 D項(xiàng) 斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用 不能長(zhǎng)期保存?zhèn)溆?答案AB 4 2013 江蘇 21改編 在1 3 5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水 2 4 6號(hào)試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液 然后在1 4號(hào)試管中適量滴加斐林試劑 5 6號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑 搖勻 預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 A 1 3 5號(hào)試管內(nèi)都無色B 3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同C 4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色 其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色D 4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色 6號(hào)試管內(nèi)呈紫色 解析斐林試劑和雙縮脲試劑都為藍(lán)色溶液 而蒸餾水不會(huì)與其發(fā)生顏色反應(yīng) A錯(cuò)誤 斐林試劑與還原性糖的顏色反應(yīng)需要水浴加熱的條件 B錯(cuò)誤 6號(hào)試管因蛋白質(zhì)存在而呈現(xiàn)紫色 C錯(cuò)誤 D正確 答案D 思維建模 與有機(jī)物檢測(cè)有關(guān)的三個(gè)失分點(diǎn) 1 混淆有機(jī)物的鑒定原理 如斐林試劑只能鑒定還原糖 不能與非還原糖產(chǎn)生顏色反應(yīng) 蘇丹 與脂肪產(chǎn)生橘黃色 蘇丹 與脂肪產(chǎn)生紅色 記憶不清則出現(xiàn)錯(cuò)誤 2 忽略染色劑本身的顏色 如斐林試劑 雙縮脲試劑本身為藍(lán)色 蘇丹 染液本身為紅色 3 未重視外界條件對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響 如驗(yàn)證還原糖時(shí)必須進(jìn)行水浴加熱 鑒定蛋白質(zhì)時(shí)必須先加A液再加B液