七年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 第1章 第6節(jié) 細(xì)菌和真菌的繁殖教案2 浙教版.doc

細(xì)菌和真菌的分布導(dǎo)入新課復(fù)習(xí)導(dǎo)入：1什么是菌落? 細(xì)菌和真菌的菌落各有哪些特點(diǎn)？2培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法和步驟有哪些？3 實(shí)驗(yàn)中，你采集細(xì)菌或真菌的過程相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？學(xué)生略作準(zhǔn)備，完成老師的提問。過渡：上節(jié)課后同學(xué)們按照自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案分別進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，下面就請(qǐng)各學(xué)習(xí)小組的同學(xué)將實(shí)驗(yàn)的結(jié)果展示給大家。推進(jìn)新課各學(xué)習(xí)小組的代表按照抽簽順序，有秩序地發(fā)表演講，展示交流自己的探究報(bào)告和探究結(jié)果，教師引導(dǎo)學(xué)生注意質(zhì)疑補(bǔ)充。展示一：我們探究的問題是“手上有沒有細(xì)菌或真菌”。我們小組準(zhǔn)備了兩套同樣的培養(yǎng)基，分別編號(hào)為1號(hào)和2號(hào)。用無菌棉棒輕擦手心，在編號(hào)為1號(hào)的培養(yǎng)基上輕輕涂抹，接著蓋上蓋；而編號(hào)為2號(hào)的培養(yǎng)皿沒有作任何變動(dòng)。接著我們把兩套培養(yǎng)皿放在同一個(gè)培養(yǎng)箱里培養(yǎng)，結(jié)果編號(hào)為1號(hào)的培養(yǎng)皿里長出了許多菌落（實(shí)物投影儀展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果），而編號(hào)為2號(hào)的培養(yǎng)皿沒有菌落。這說明我們的手上存在著大量的細(xì)菌或真菌，因此大家一定要注意講究衛(wèi)生，養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣。展示二：我們選定的環(huán)境是廁所和食堂。實(shí)驗(yàn)方案是：準(zhǔn)備兩套同樣的培養(yǎng)基，一個(gè)放在廁所中央的地面上，一個(gè)放在食堂中央的地面上，打開蓋暴露在空氣中三分鐘，蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。我們看到在廁所里接種的培養(yǎng)基中，菌落數(shù)目明顯高于食堂中的（通過實(shí)物投影儀展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果），說明廁所里的細(xì)菌比食堂里多。我們推斷的原因是：廁所中人的糞便含有很多細(xì)菌，而且打掃的程度沒有食堂里好。食堂經(jīng)常用洗滌劑進(jìn)行擦洗和消毒，所以細(xì)菌就比較少。質(zhì)疑：從實(shí)物投影儀展示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，雖然在廁所里接種的培養(yǎng)基中，菌落數(shù)目明顯高于食堂中的，但如果只計(jì)算霉菌的菌落數(shù)，食堂中的霉菌菌落又明顯高于廁所中的。這是為什么呢？回答：這是因?yàn)槭程美锸澄锒?，營養(yǎng)物質(zhì)豐富。對(duì)真菌的生活而言，需要更多的營養(yǎng)物質(zhì)。展示三：我們比較了教室和操場(chǎng)的空氣里的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)方案是：準(zhǔn)備兩套同樣的培養(yǎng)基，一個(gè)放在教室中央的課桌上，一個(gè)放在操場(chǎng)看臺(tái)的地面上，打開蓋暴露在空氣中三分鐘，蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。我們看到在教室里接種的培養(yǎng)基中，菌落數(shù)目高于操場(chǎng)上的（通過實(shí)物投影儀展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果）。這說明教室里的細(xì)菌比操場(chǎng)多。我們推斷的原因是：教室通風(fēng)情況比較差，所以細(xì)菌比較多。展示四：我們探究的問題是“硬幣上有沒有細(xì)菌”。我們準(zhǔn)備了兩套同樣的培養(yǎng)基，將硬幣放在編號(hào)為1號(hào)的培養(yǎng)基上輕輕按了一下，接著蓋上蓋；而編號(hào)為2號(hào)的培養(yǎng)皿沒有作任何變動(dòng)。編號(hào)為1號(hào)的培養(yǎng)皿里長出來許多菌落（實(shí)物投影儀展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果），而編號(hào)為2號(hào)的培養(yǎng)皿沒有菌落。質(zhì)疑：編號(hào)為2號(hào)的培養(yǎng)皿為什么沒有菌落呢？學(xué)習(xí)小組成員之間展開討論，達(dá)成共識(shí)?；卮穑壕幪?hào)為2號(hào)的培養(yǎng)皿經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌，已經(jīng)沒有細(xì)菌和真菌的存在。在這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中，又一直處于密封狀態(tài)中，所有沒有菌落的形成。展示五：我們探究的問題是“學(xué)校花園里和食堂的冰箱里哪里的菌類多”，我們把一個(gè)培養(yǎng)皿放在學(xué)校花園的草坪上，另一個(gè)放在食堂的冰箱里，打開蓋三分鐘后，蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。請(qǐng)同學(xué)們預(yù)測(cè)一下哪個(gè)的菌落多？為什么？同學(xué)們根據(jù)平時(shí)的生活經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)相預(yù)測(cè)結(jié)果，教師指定一人予以解答：學(xué)?；▓@里的細(xì)菌和真菌多，那里潮濕、還有很多落葉作為營養(yǎng)；而冰箱里溫度很低，不適合細(xì)菌和真菌的生長，一般情況下菌類是很少的。學(xué)生繼續(xù)比較了洗手前和洗手后手上的細(xì)菌和真菌；濕抹布和干燥抹布上的細(xì)菌真菌等；還展示了自己用牛奶、柑橘、米飯做的探究實(shí)驗(yàn)。提問：1細(xì)菌和真菌的分布有什么特點(diǎn)？2通過探究，你認(rèn)為什么樣的環(huán)境中細(xì)菌和真菌含量較多？3根據(jù)你的探究活動(dòng)，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？回答：1細(xì)菌和真菌分布非常廣泛，幾乎無處不在。在土壤中、水里、空氣中乃至我們的身體上，到處都可以找到細(xì)菌和真菌。科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，甚至在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，也有細(xì)菌和真菌的存在?？梢哉f細(xì)菌和真菌是生物圈中分布最廣泛的生物。 2溫暖、潮濕、富含有機(jī)物的環(huán)境里細(xì)菌和真菌含量較多。3細(xì)菌和真菌的生活必需的基本條件是：水分、營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度和一定的生存空間等。質(zhì)疑：氧氣是大多數(shù)生物生活必需的基本條件之一，細(xì)菌和真菌的生活是否也必須需要氧氣呢？學(xué)生小組內(nèi)討論，得出結(jié)論：細(xì)菌和真菌的生活除了必需的基本條件如水分、營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度和一定的生存空間外，不同的細(xì)菌和真菌還要求某些特定的生活條件，有的需要氧氣，有的在有氧條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制。例如乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下才能良好地生存。課堂小結(jié)：這節(jié)課我們了解了生物圈中除了動(dòng)物、植物外，還有另一類生物細(xì)菌和真菌。通過配制培養(yǎng)基，培養(yǎng)細(xì)菌和真菌，熟悉了細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，觀察了菌落并總結(jié)了兩個(gè)菌落的特點(diǎn)。我們還通過探究實(shí)驗(yàn)，知道了細(xì)菌和真菌是生物圈中分布最廣泛的生物。對(duì)細(xì)菌和真菌生活條件的了解，為我們消滅有害細(xì)菌，利用有利細(xì)菌為人類服務(wù)提供了科學(xué)依據(jù)。也許有的同學(xué)對(duì)細(xì)菌和真菌了解太少，往往會(huì)“談菌色變”，其實(shí)我們大可不必這樣，在自然界中，只有少數(shù)的細(xì)菌、真菌對(duì)人類、動(dòng)物、植物有害，而大多數(shù)的細(xì)菌和真菌對(duì)人類是有益的。板書設(shè)計(jì)第6節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布【教學(xué)反思】本節(jié)課為學(xué)生準(zhǔn)備了充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果的展示。各學(xué)習(xí)小組推選本組的代表進(jìn)行班內(nèi)展示，效果顯著。不同的小組展示方式不一樣。特別是其中一個(gè)小組讓同學(xué)們預(yù)測(cè)其實(shí)驗(yàn)結(jié)果，再和自己的實(shí)驗(yàn)相對(duì)照，提高了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也加強(qiáng)了同學(xué)之間的表達(dá)與交流，這應(yīng)該是本節(jié)的一個(gè)亮點(diǎn)。探究實(shí)驗(yàn)和比較歸納充分結(jié)合。在從宏觀上觀察菌落時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生及時(shí)地歸納細(xì)菌菌落和真菌菌落的特點(diǎn)；同學(xué)們?cè)谡故緦?shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，教師和其他同學(xué)不斷質(zhì)疑并加以補(bǔ)充，及時(shí)地歸納總結(jié)了細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)以及細(xì)菌和真菌生活的基本條件。使學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)上升到了理性認(rèn)識(shí)。充分討論并設(shè)計(jì)探究方案。教師安排學(xué)生準(zhǔn)備探究方案的設(shè)計(jì)時(shí)，并沒有急于求成，而是讓學(xué)生認(rèn)真地討論，充分利用教材中的提示，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)中會(huì)遇到的各種問題并使問題及時(shí)得到解決。這樣探究方案也就水到渠成，并且得到了很好的展示。