高考化學(xué)二輪復(fù)習(xí) 必考部分 專題四 常見有機(jī)物及其應(yīng)用 第2講 有機(jī)物的性質(zhì)及其應(yīng)用課件

第第2講講有機(jī)物有機(jī)物的性質(zhì)及其應(yīng)用的性質(zhì)及其應(yīng)用1.了解甲烷、乙烯、苯等有機(jī)化合物的主要性質(zhì)。2.了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生產(chǎn)中的重要作用。3.了解乙醇、乙酸的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。4.了解上述有機(jī)化合物發(fā)生反應(yīng)的類型。5.了解糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。6.以上各部分知識(shí)的綜合運(yùn)用?？键c(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練1.常見有機(jī)物(或官能團(tuán))的特征反應(yīng)考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練2.有機(jī)官能團(tuán)性質(zhì)的運(yùn)用(1)常見有機(jī)物的鑒別方法:物理法:如用水或溴水鑒別乙醇、苯和CCl4;化學(xué)法:如用新制的Cu(OH)2檢驗(yàn)醛基;用碘水檢驗(yàn)淀粉;用碳酸鈉溶液鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯;用點(diǎn)燃法、溴水或酸性KMnO4溶液鑒別甲烷和乙烯。(2)常見有機(jī)物分離提純的方法:洗氣法:如通過盛溴水的洗氣瓶除去氣態(tài)烷烴中混有的氣態(tài)烯烴;分液法:如用飽和碳酸鈉溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇;蒸餾法:如乙酸和乙醇的分離,可加入CaO,蒸出乙醇,再加稀硫酸,蒸餾出乙酸?？键c(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練(2015山東煙臺(tái)高考診斷性測(cè)試)如圖為香芹酮分子的結(jié)構(gòu),下列有關(guān)敘述正確的是()A.香芹酮的分子式為C9H12OB.香芹酮可以發(fā)生加成反應(yīng)、消去反應(yīng)和氧化反應(yīng)C.香芹酮能使酸性KMnO4溶液褪色D.香芹酮分子中有3種官能團(tuán)解析:由香芹酮的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式看出其分子中含有10個(gè)碳原子,A項(xiàng)錯(cuò)誤;香芹酮不能發(fā)生消去反應(yīng),B項(xiàng)錯(cuò)誤;香芹酮分子中含有碳碳雙鍵,可以使酸性KMnO4溶液褪色,C項(xiàng)正確;香芹酮分子中含有碳碳雙鍵和酮羰基兩種官能團(tuán),D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:C考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練 (2015湖南五市十校3月摸底聯(lián)考)乙酸橙花酯是一種食用香料,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示,關(guān)于該有機(jī)物的下列敘述中正確的是()分子式為C12H20O2能使酸性KMnO4溶液褪色能發(fā)生加成反應(yīng),但不能發(fā)生取代反應(yīng)它的同分異構(gòu)體中可能有芳香族化合物1 mol該有機(jī)物水解時(shí)只能消耗1 mol NaOH1 mol該有機(jī)物在一定條件下和H2反應(yīng),共消耗H2為3 molA.B.C.D.考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練解析:根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可寫出其分子式為C12H20O2,對(duì);該有機(jī)物分子中含有碳碳雙鍵,能使酸性KMnO4溶液褪色,對(duì);該有機(jī)物分子中含有酯基,能發(fā)生水解反應(yīng),即取代反應(yīng),錯(cuò);該有機(jī)物分子共含有3個(gè)不飽和度,而一個(gè)苯環(huán)為4個(gè)不飽和度,故其同分異構(gòu)體不可能為芳香族化合物,錯(cuò);含有一個(gè)酯基,對(duì);含有兩個(gè)碳碳雙鍵,故1 mol該物質(zhì)最多能與2 mol H2發(fā)生加成反應(yīng),值得注意的是酯基中碳氧雙鍵不能發(fā)生加成反應(yīng),錯(cuò)。答案:B考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練 葡萄糖在人體中進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸,乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下:下列有關(guān)乳酸的說法不正確的是()A.乳酸能發(fā)生催化氧化、取代反應(yīng)B.乳酸和葡萄糖所含官能團(tuán)相同C.乳酸能和碳酸氫鈉、鈉反應(yīng)放出氣體D.乳酸 和互為同分異構(gòu)體解析:乳酸分子中含有羧基、醇羥基,能發(fā)生酯化反應(yīng),含有醇羥基,能發(fā)生催化氧化,A項(xiàng)正確;葡萄糖含有羥基、醛基,不含有羧基,B項(xiàng)錯(cuò)誤;羧基能和碳酸氫鈉反應(yīng)放出二氧化碳,羥基、羧基能和鈉反應(yīng)放出氫氣,C項(xiàng)正確; 與乳酸含有相同官能團(tuán)且分子式相同,結(jié)構(gòu)不同,二者互為同分異構(gòu)體,D項(xiàng)正確。答案:B考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練 (2015天津河北高三總復(fù)習(xí)質(zhì)檢)下述轉(zhuǎn)化關(guān)系可用于合成解痙藥奧昔布寧的前體(化合物丙)。下列說法正確的是()A.化合物甲的分子式為C10H10O3,分子中的含氧官能團(tuán)有醛基和酯基B.化合物乙能發(fā)生消去反應(yīng),且生成的有機(jī)物能和溴發(fā)生加成反應(yīng)C.化合物乙與NaOH水溶液在加熱條件下反應(yīng)生成化合物丙D.化合物丙能和氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練解析:化合物甲中不含醛基,含有羰基和酯基,A項(xiàng)錯(cuò)誤;化合物乙分子中連接羥基的碳原子的右側(cè)鄰位碳原子上含有氫原子,可以發(fā)生消去反應(yīng),B項(xiàng)正確;化合物乙與NaOH水溶液在加熱條件下反應(yīng)生成的化合物為鈉鹽,酸化后可得到丙,C項(xiàng)錯(cuò)誤;化合物丙不含酚羥基,不能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng),D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:B考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練1.理清官能團(tuán)性質(zhì)的“共性”與“個(gè)性”。(1)含有同一種官能團(tuán)的有機(jī)物具有某種相同的性質(zhì)。一種物質(zhì)若含有多種官能團(tuán),則具有多種官能團(tuán)的性質(zhì)。(2)不同的官能團(tuán)可能具有相同的某種性質(zhì),如COOH和OH都能與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣,因此,根據(jù)性質(zhì)判斷官能團(tuán)時(shí),還要結(jié)合其他信息。2.明確常見官能團(tuán)反應(yīng)中的一些數(shù)據(jù)?？键c(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練1.(2014四川卷)乙烯可作水果的催熟劑。 ()答案:2.(2014課標(biāo)全國(guó)卷)用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土保鮮水果沒有發(fā)生化學(xué)變化。 ()提示:高錳酸鉀可氧化吸收催熟水果的乙烯,浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土可保存水果,發(fā)生了化學(xué)變化。答案:3.(2012福建卷)乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鑒別。 ()提示:乙烯與溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴的四氯化碳溶液褪色,但是甲烷不能與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)。答案:考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練常見有機(jī)反應(yīng)類型與官能團(tuán)或物質(zhì)間的關(guān)系考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練下列有關(guān)有機(jī)反應(yīng)類型的說法不正確的是 ()A.(2014福建卷)可由乙烯通過加成反應(yīng)制取乙醇B.(2014山東卷)由油脂得到甘油和由淀粉得到葡萄糖均發(fā)生了水解反應(yīng)C.苯與濃硝酸在濃硫酸催化且加熱作用下生成硝基苯屬于氧化反應(yīng)D.兩分子乙醇在一定條件下生成一分子乙醚(CH3CH2OCH2CH3)和一分子水屬于取代反應(yīng)解析:油脂水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸,淀粉水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖,B項(xiàng)正確;由苯制得硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng),C項(xiàng)錯(cuò)誤;兩分子乙醇生成一分子乙醚和一分子水的反應(yīng)可看做一分子乙醇中的氫原子被另一分子乙醇中的CH2CH3取代,屬于取代反應(yīng),D項(xiàng)正確。答案:C考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練 下列反應(yīng)中屬于取代反應(yīng)的是()解析:為加成反應(yīng);為酯化反應(yīng),屬于取代反應(yīng);為硝化反應(yīng),屬于取代反應(yīng);為氧化反應(yīng)。答案:B考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練 下列各組中的反應(yīng),不屬于同一反應(yīng)類型的是()解析:A項(xiàng),均為取代反應(yīng);B項(xiàng),前者為消去反應(yīng),后者為氧化反應(yīng);C項(xiàng),均為水解反應(yīng);D項(xiàng),均為加成反應(yīng)。答案:B考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練1.苯的同系物與氯氣在光照條件下,發(fā)生支鏈上的取代反應(yīng),而在氯化鐵作催化劑的條件下發(fā)生苯環(huán)上的取代反應(yīng)。2.正確區(qū)分加成反應(yīng)和取代反應(yīng)。取代反應(yīng)的特點(diǎn)是“上一下一,有進(jìn)有出”。產(chǎn)物不唯一;加成反應(yīng)的特點(diǎn)是“斷一、加二、都進(jìn)來”,產(chǎn)物只有一種,符合綠色化學(xué)的原子經(jīng)濟(jì)理念。3.加氫反應(yīng)(與H2 的加成反應(yīng))也可稱為還原反應(yīng)?？键c(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練1.油脂的水解稱為皂化反應(yīng)。 ()提示:油脂在堿性條件下的水解才稱為皂化反應(yīng)。答案:2.苯加入溴水或溴的四氯化碳溶液中發(fā)生取代反應(yīng)生成溴苯。 ()提示:溴與苯發(fā)生取代反應(yīng)時(shí)必須是液溴在溴化鐵作催化劑的條件下與苯反應(yīng),而不能是溴水或溴的四氯化碳溶液。答案:考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練生活中常見有機(jī)物的考點(diǎn)歸納考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練生活中處處有化學(xué),下列說法中正確的是 ()A.(2014廣東卷)做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體B.用熱堿水清除炊具上殘留的油污發(fā)生化學(xué)變化C.多種維生素、乙醇、葡萄糖都屬于基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D.(2014廣東卷)磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì),豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸解析:棉和麻的主要成分為纖維素,纖維素與淀粉的分子式都用(C6H10O5)n表示,但n值不同,兩者不互為同分異構(gòu)體,A項(xiàng)錯(cuò)誤;熱堿水除油污是由于油脂在熱堿性條件下能發(fā)生水解反應(yīng),屬于化學(xué)變化,B項(xiàng)正確;乙醇不屬于基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),C項(xiàng)錯(cuò)誤;豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)發(fā)生變性,但不會(huì)發(fā)生水解,所以豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)不會(huì)變成氨基酸,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:B考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練 (2015黑龍江大慶高三第一次教學(xué)質(zhì)量檢測(cè))下列說法中正確的是()A.用Na2CO3溶液不能區(qū)分CH3COOH和CH3COOCH2CH3B.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物,一定條件下都能水解C.只用水就能鑒別苯、乙醇和四氯化碳D.分子式為C4H8Cl2的有機(jī)物,分子中含2個(gè)甲基的同分異構(gòu)體有3種考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練解析:CH3COOH可與Na2CO3溶液反應(yīng),而CH3COOCH2CH3不與Na2CO3反應(yīng),且不溶于水,可用Na2CO3溶液區(qū)分CH3COOH和CH3COOCH2CH3,A項(xiàng)錯(cuò)誤;油脂不屬于高分子化合物,B項(xiàng)錯(cuò)誤;乙醇與水互溶,苯、四氯化碳均不溶于水,且苯的密度小于水、四氯化碳的密度大于水,能用水鑒別乙醇、苯和四氯化碳,C項(xiàng)正確;分子式為C4H8Cl2的有機(jī)物,分子中含2個(gè)甲基的同分異構(gòu)體有:CH3(CHCl)2CH3、CH3CCl2CH2CH3、CH3CH(CH3)CHCl2、(CH3)2CClCH2Cl,共4種,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:C考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練 根據(jù)下圖判斷,下列說法不正確的是()A.(C6H10O5)n可表示淀粉或纖維素B.反應(yīng)的化學(xué)方程式為C6H12O6 2C2H5OH+2CO2C.反應(yīng)得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸,可用飽和氫氧化鈉溶液除去D.反應(yīng)和都屬于取代反應(yīng)解析:(C6H10O5)n可表示淀粉或纖維素,A項(xiàng)正確;反應(yīng)是葡萄糖在酒化酶的催化作用下轉(zhuǎn)化成乙醇的過程,該化學(xué)方程式正確,B項(xiàng)正確;由于生成的乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中會(huì)發(fā)生水解,應(yīng)用飽和碳酸鈉溶液除去乙醇和乙酸雜質(zhì),C項(xiàng)錯(cuò)誤;酯化反應(yīng)及酯的水解反應(yīng)均屬于取代反應(yīng),D項(xiàng)正確。答案:C考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練關(guān)于有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)1.屬于通式CnH2n+2的烴一定為烷烴,但通式為CnH2n的烴不一定為烯烴。2.苯、CCl4均難溶于水,苯的密度比水的小,CCl4的密度比水的大,故能用水鑒別二者,但用水不能使二者分離,因?yàn)槎呋ト堋?.酸性KMnO4溶液可以鑒別甲烷和乙烯,但不能用于除去甲烷中的乙烯。4.有機(jī)物并不是都能燃燒,如CCl4不能燃燒。5.大部分有機(jī)物能發(fā)生燃燒反應(yīng),即能發(fā)生氧化反應(yīng)。6.聚乙烯與乙烯的結(jié)構(gòu)不同,性質(zhì)不同。7.酯化反應(yīng)、水解反應(yīng),也屬于取代反應(yīng)。8.糖類不全是高分子,而油脂均不是高分子。9.淀粉和纖維素通式均為(C6H10O5)n,但二者不是同分異構(gòu)體?？键c(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練1.天然植物油常溫下一般呈液態(tài),難溶于水,有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)。 ()提示:天然植物油都是混合物,沒有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)。答案:2.酒精能使蛋白質(zhì)變性,可用于殺菌消毒。 ()答案:3.甘油不屬于油脂。 ()提示:甘油為丙三醇,屬于三元醇。答案:4.糖類物質(zhì)一般都有甜味。 ()提示:淀粉和纖維素都屬于糖類,沒有甜味。答案:考點(diǎn)1考點(diǎn)2考點(diǎn)3精要研析觸類旁通失誤診斷糾錯(cuò)訓(xùn)練5.飽和一元羧酸與比其多一個(gè)碳原子的飽和一元醇的相對(duì)分子質(zhì)量相等。 ()答案:規(guī)范答題規(guī)范答題規(guī)范答題,杜絕馬虎杜絕馬虎“馬虎”是一種能力缺陷,有許多同學(xué)在考試時(shí)“粗心大意、丟三落四”,導(dǎo)致會(huì)做的題目得不到分。“馬虎”這種能力缺陷,也并不是不可克服的,只要我們?cè)谄綍r(shí)的練習(xí)或小考中注意就行。因此二輪及其以后的復(fù)習(xí),我們的口號(hào)應(yīng)該是“像高考一樣去練習(xí)”,這樣高考時(shí)我們才能“像練習(xí)一樣去高考”。下面是常見的容易因“馬虎”而失分的知識(shí)點(diǎn),希望引起同學(xué)們的注意!1.不按要求答題,如:(1)要求答離子方程式答成化學(xué)方程式;(2)選錯(cuò)誤選項(xiàng)選成正確選項(xiàng);(3)要求答化學(xué)式答成名稱;(4)要求答分子式答成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式(有機(jī)題);(5)要求答“大于”“小于”或“等于”答成“”“”或“=”等;(6)要求填、填成A、B、C、D。2.不規(guī)范答題,如:(1)鐵元素位于周期表的第四周期第族答成第四周期第B族,或第四周期第8族、第四周期第八族等;(3)錯(cuò)別字如苯、羧基、碳元素、坩堝等寫成笨、梭基、炭元素、坩鍋等;(4)x的取值范圍4.6x7.5答成7.5x4.6;(5)熱化學(xué)方程式中不注明物質(zhì)狀態(tài)或不寫反應(yīng)熱單位或?qū)戝e(cuò)正、負(fù)號(hào),表示燃燒熱的熱化學(xué)方程式中可燃物化學(xué)計(jì)量數(shù)不是1,生成物不是穩(wěn)定狀態(tài)等;(6)水解方程式中可逆號(hào)“ ”寫成等號(hào);(7)實(shí)驗(yàn)室制氫氧化鐵膠體的離子方程式Fe3+3H2O Fe(OH)3(膠體)+3H+將等號(hào)寫成可逆號(hào)“ ”或Fe(OH)3后寫出沉淀符號(hào)“”;(8)將2改為4時(shí)寫成 ,應(yīng)將2劃掉,然后重新寫4;將A改為B時(shí)寫成 ,應(yīng)將A劃掉,然后重新寫B(tài);(9)a+b與c+d的比值表示為a+b/c+d,應(yīng)寫成 或(a+b)/(c+d);(10)氫氧化鐵膠體粒子帶正電說成氫氧化鐵膠體帶正電;(11)畫蛇添足,如題目要求“方程式不必配平”,考生卻偏偏要配平,這種試題如果配平正確不扣分,若配平錯(cuò)誤卻要扣分;(12)單位、有效數(shù)字處理不當(dāng)。