2019-2020年教科版科學(xué)三上《水和食用油的比較》教學(xué)設(shè)計與反思.doc

2019-2020年教科版科學(xué)三上水和食用油的比較教學(xué)設(shè)計與反思教學(xué)目標(biāo)：1、比較水和油,知道它們在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異,但它們都會流動,沒有固定形狀。 2、運用不同感官仔細觀察，比較水和油，學(xué)會用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進行分析和交流。3、培養(yǎng)學(xué)生注重事實、細致地觀察、尊重他人、樂于合作與交流的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)重點：觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會流動，沒有固定形狀。教學(xué)難點：運用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同，用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，并進行分析和交流。教學(xué)準(zhǔn)備： 給每個小組準(zhǔn)備：活動一材料：2個燒杯（一杯水，一杯食用油）、2根木棒、科學(xué)記錄紙1張、1塊玻璃、1張報紙、2支滴管、教師：（油和水各一瓶預(yù)備）形狀不同的容器3樣、天平教學(xué)過程：一、 直接導(dǎo)入 師：老師今天帶來兩杯液體，這杯是水，這杯是食用油，你有什么好方法來比較它們嗎？板書課題：水和食用油的比較二、用感官觀察水和油 1、說說觀察方法生1：看一看生2：聽一聽生3：摸一摸師：老師建議大家摸完后趕緊用紙巾把手擦干凈。生4：聞一聞生5：嘗一嘗師：這液體不干凈的，你敢嘗嗎？生：不敢了。師這就對了，在科學(xué)觀察中，我們不提倡用嘗的方法，這樣既不衛(wèi)生，也不安全。2、用感官直接觀察水和食用油師：原來有那么多方法可以比較水和油，假如把這樣的一杯水和一杯油放在你們的桌上，你們能快速把它們的不同點和相同點都找出來嗎？生：能師：那就請各組上來領(lǐng)取材料開始觀察吧！比一比哪組發(fā)現(xiàn)的特點多。 小組觀察比較。3、交流師：通過我們細致的觀察，一定有不少新發(fā)現(xiàn)了吧！哪個小組先來說說你們的發(fā)現(xiàn)。（師板書在維恩圖中）三、 觀察、比較不同的液滴1、導(dǎo)：剛才，我們進行的是一杯水和一杯油的比較，如果從它們中各取一滴分別滴在報紙上或者玻璃上，它們又有什么不同呢？你們想知道嗎？2、設(shè)計活動方案師：要想找到水滴和油滴的不同，我們還需要先用這個（出示滴管）取出液滴。師：這個叫什么？生：不知道師：這叫滴管（使用滴管時首先要用中指和無名指夾住滴管中部，然后用大拇指和食指捏緊上部，再把它浸入液體中慢慢放開，液體就跑到滴管中了，要滴液體時只需輕輕擠壓，像這樣，不可以太用力喲！）師：你會用滴管了嗎？生：會了。師：為了更準(zhǔn)確地比出水滴和油滴的不同，我們滴液滴時還要注意什么呢？ （1） 生：要讓水和油一起滴師：一起滴在什么地方？是不是水滴在紙上，油滴在玻璃上？生：不是，要一起滴在同一個物體上。（同時滴在同一物體上）師：你們考慮得很對，呆會兒兩位同學(xué)可以把水和油同時滴在玻璃上，觀察記錄后再把它們同時滴在紙上觀察。（2）師：還有要注意的嗎？生：我覺得水和油不能滴的太多（液滴不能太多）師：你說得對，那你認(rèn)為滴多少比較合適呢？生：兩三滴吧。師：你們覺得呢？生：可以。師：好，呆會我們就滴兩滴吧?。?）師：同學(xué)們，你們再看，像我這樣同時滴行嗎？生：不行，太高了，水和油會濺起來的。生：不行，液體靠得太攏了，水和油會混到一起的。師：是的，我們滴的時候要一樣高，但不能太高了，而且兩滴液體也要隔一定的距離（滴的高度一樣，液滴要保持距離）（4）再仔細想想，滴好后我們可以把它們拿起來觀察嗎？生：不能。師：那看不清楚怎么辦？生：可以蹲下來看。生：對了，滴好后，不準(zhǔn)移動玻璃片和報紙，我們可以蹲下來，從正面、側(cè)面仔細觀察。師：看來，小小的實驗也還是有許多值得注意的地方。接下來，在實驗過程中，我們還要像科學(xué)家那樣把看到的現(xiàn)象記錄下來。現(xiàn)在，請記錄員取出記錄表，讓我們一起來看看這張記錄表吧。師：有不明白的嗎？生說3、比較液滴實驗。師：都明白了嗎？生：明白了。師：下面請各小組取出材料開始實驗吧！小組比較液滴4、交流：師：哪組愿意先來匯報一下你們的發(fā)現(xiàn)。生：在報紙上，潤濕紙的面積水比油大；水的滲的速度比油快；在玻璃上，水滴更圓，而油滴要扁一些。師板書：水滴更圓，油更扁；水滲得快，油滲得慢；水滴浸濕紙的面積大，油比較小； 四、 比較水和油的輕重師導(dǎo)：你們真了不起，發(fā)現(xiàn)了水滴和油滴這么多的秘密。其實，水跑到油里，油跑到水里的時候也很有意思。你們想不想來做這個實驗？生：想師：水跑到油里的實驗，哪幾組來做？油跑到水里，哪幾組來做？小組實驗師：你們觀察到了什么？生：水沉在下面，油浮在上面。師：是嗎？你們有沒有讓水和油充分在一起呀！還是用筷子幫幫它們，好好攪拌一下吧。（攪拌時，筷子盡量不要碰到杯壁和杯底，杯子很容易碰碎的）小組攪拌師：現(xiàn)在，你們觀察到了什么？生：水還是在下面，油浮在了上面。師：咦，這是為什么呢？生：大概是水比油重吧！師：挺有可能的，你還有好辦法比較它們的輕重嗎？生：用秤稱。師：這種方法很好，可以準(zhǔn)確稱出誰輕誰重。你們看，這是天平稱，稱物體時，要先把指針對準(zhǔn)零刻度線，再稱。出示不一樣多的水和油，師：我比這兩杯液體輕重行嗎？生：不行，它們不一樣多師：對了，比較輕重時，水和油要一樣多，像這樣（出示同樣多的水和油），就可以把水和油分別放在天平的兩邊了，如果水重，天平會怎樣？如果食用油重又會怎樣？生：如果水重，天平傾向水的一方；如果食用油重，天平就會傾向食用油的一邊。演示實驗師：原來水真的油重，怪不得油總浮在上面呢五、研究水和食用油的相同點師：今天，老師還給大家?guī)砹诵螤罡鳟惖娜萜?，你們看（演示倒水），誰能說說這里面的水是什么形狀的？生：正方形的師出示U形管，直接演示：將方形管中的水倒入師：你現(xiàn)在觀察到的水是什么形狀？生：U形的師出示H形管，直接演示：將水倒到H形管里師：你現(xiàn)在觀察到的水是什么形狀的？生：H形的師：你發(fā)現(xiàn)了什么？生：我發(fā)現(xiàn)水裝到什么形狀的容器里就是什么形狀。師：這就是說水有沒有固定形狀？生：沒有。師：讓我們再來看看食用油吧！師用同樣方法演示食用油。師：你又發(fā)現(xiàn)了什么？生：我發(fā)現(xiàn)油裝到什么形狀的容器里也就是什么形狀。師：這就是說油也生：沒有固定形狀。師板書：沒有固定形狀師：這是水和油共有的特點，仔細想想，水和油還有相同的特點嗎？生：會流動；都會形成液滴六、 總結(jié)師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們找到了水和食用油許多的相同點和不同點，其它液體有沒有這些特點呢？你們想研究嗎？生：想師：讓我們課后繼續(xù)研究吧！水和食用油的比較教學(xué)反思今年10月底，我承擔(dān)了三上科學(xué)公開課的教學(xué)任務(wù)，有幸得到了市教研員鄧?yán)蠋?、市學(xué)科帶頭人葉勝紅校長的親臨指導(dǎo)，在磨課中，我深深地認(rèn)識到了學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高是一個漫長的過程，同時我也進一步感受到了細節(jié)能夠決定成敗的道理。從設(shè)計到試教水和食用油的比較一課，我都盡力在追求發(fā)展學(xué)生的科學(xué)概念，讓學(xué)生在充分的觀察活動中利用韋恩圖去建構(gòu)水和油的不同點和相同點的科學(xué)知識。但在第一次的教學(xué)設(shè)計中，我把本課的三個主要活動進行了整合，先安排了自認(rèn)為能體現(xiàn)學(xué)生為主體的設(shè)計：“這里有一杯水和一杯油，你打算比較水和油的哪些方面？準(zhǔn)備用什么方法來觀察比較它們呢？”學(xué)生絞盡腦汁，眾說紛紜，“我想比較它們的輕重”、“我想比較它們的顏色、粘度、透明度”“我想比較它們誰流得快”等等一連串的問題。在學(xué)生提出問題的時候，我也不忘適時地進行引導(dǎo)，指導(dǎo)操作時要注意的地方，同時，我還不忘引出并指導(dǎo)本課要活動的另一重要內(nèi)容比較液滴。一切準(zhǔn)備就緒，學(xué)生親身體驗、探究水和油活動就拉開了序幕?；顒右徽归_，問題就連續(xù)不斷地出現(xiàn)了：有的小組手忙腳亂，不知先完成什么；有的小組干脆先比較我最后指導(dǎo)的液滴實驗；有些小組活動了很久也沒有開始做比較輕重的實驗，更別提填寫實驗記錄單了。教研員鄧?yán)蠋熉犕旰竽托牡亟o出了中肯的見議：你這樣的教學(xué)設(shè)計放得太開，比較適用于高年級的教學(xué)。至于三年級的學(xué)生嘛，才接觸科學(xué)一個月，他們的科學(xué)素養(yǎng)還不高，動手能力還不強，設(shè)計教案時要考慮學(xué)生的實際能力，不能拔高要求，不能完全放手讓學(xué)生自己去探究，要一個活動一個活動地開展，扶著他們逐層深入研究。聽了鄧?yán)蠋煹脑?，我深深認(rèn)識到了學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)不是一朝一夕就可以完成的，只有在平時的教學(xué)活動中慢慢地滲透才行。于是，我進一步分析了教材，重新設(shè)計了一套新的教學(xué)方案。首先以開門見山的方式直接導(dǎo)入課題，緊接著追問：“你有什么好方法來比較它們嗎？”這樣一方面喚起學(xué)生舊知，另一方面為本課時的第一個教學(xué)活動做好鋪墊，讓學(xué)生在比較這兩種液體時，可以利用眼、鼻、手等感官直接觀察、對比水和油。從教學(xué)效果來看，學(xué)生觀察的目的性明確了，觀察比較的效率也明顯提高了。其次，我運用了簡短的語言，自然地引出了液滴的比較實驗。教學(xué)設(shè)計時，我考慮了另兩種材料：一是玻璃片，二是報紙。我覺得這兩種材料的差異比書上要求的將液滴滴在玻璃和蠟光紙上更明顯。另外，我考慮到這是一個對比實驗，活動的嚴(yán)謹(jǐn)性很高，因此，實驗前，我還刻意安排了滴管使用的指導(dǎo)，我想這對于學(xué)生養(yǎng)成良好的科學(xué)實驗習(xí)慣會有些幫助，同時，我引導(dǎo)學(xué)生展開討論，讓學(xué)生說說滴液滴時需要注意什么？我想只有指導(dǎo)到位了，學(xué)生的實驗活動才能順利展開。教學(xué)的實驗效果也證實了這一點：學(xué)生在我細致地指導(dǎo)后，活動起來顯得更有序了，速度也更快了，而實驗的結(jié)果也更準(zhǔn)確了。這是我在一次又一次的教學(xué)磨課中深深感受到的變化。第三個活動，我安排了比較水和油的輕重，我主要是引導(dǎo)學(xué)生把水和油倒在一起觀察。因為油浮在水面上的現(xiàn)象十分明顯，所以學(xué)生更容易接受，更容易理解。但由于學(xué)生沒有上過“沉浮”，所以水重油輕這一觀點只能作為猜測的結(jié)果，于是我追問道：“還有其他方法也可以比輕重嗎？”學(xué)生自然想到了用秤稱，經(jīng)過演示實驗，學(xué)生更加明白了油浮在水面上是因為油比水輕。第四個活動，我將水和食用油分別倒入正方形管、U形管和H形管中，讓學(xué)生在觀察后自己得出沒有固定形狀是水和油的共同點。最后，我引導(dǎo)學(xué)生觀察維恩圖，進一步歸納總結(jié)水和食用油的相同和不同，這也是進一步建構(gòu)液體之間相同點的過程。這堂課雖然也有一些不足之處，但我自己感覺整個教學(xué)環(huán)節(jié)的思路還是比較清晰的，學(xué)生反饋的效果也是比較好的。我相信只要經(jīng)過不斷地磨煉就會有更多的收獲，我堅信自己會越來越成熟的。附送：2019-2020年教科版科學(xué)三上水和食用油的比較教案【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：水和油相比，在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異，但它們都會流動、沒有固定形狀。過程與方法：運用不同感官仔細觀察比較水和油；用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進行分析和交流。情感、態(tài)度、價值觀：愿意與他人合作，樂于交流尊重事實、重視證據(jù)。【教學(xué)重點】觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方 面具有差異，但它們都會流動，沒有固定形狀。【教學(xué)難點】運用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同；用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，并進行分析和交流?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】給每個小組準(zhǔn)備：2個塑料杯、1片玻璃、1張蠟光紙、1支筷子、2個試管、2根長木條（可以是長一些的牙簽）1個玻璃杯、1個塑料瓶（礦泉水瓶）、1個水槽。給每個學(xué)生準(zhǔn)備：記錄紙兩張?！窘虒W(xué)過程】一、觀察水和食用油1.導(dǎo)入：水是一種液體，你們知道的生活中還有哪些液體？這些液體是否都一樣呢？今天我們以水和食用油為例，進行研究。2.學(xué)生觀察：提供給每組一杯水和一杯食用油，要求學(xué)生仔細觀察兩者的相同和不同之處，并把觀察到的結(jié)果填寫在維恩圖中。（提示：在科學(xué)觀察中，一般不用嘗的方法）3.交流水和食用油有哪些相同和不同，師板書展示。二、滴液比較1.師：水和食用油除了我們剛才所觀察到的不同之外，還有不同之處嗎？比如，我們分別把水滴和油滴滴到蠟紙、玻璃片和報紙上，它們的狀態(tài)一樣嗎？2.生猜測，并討論：在實驗中需要注意什么？（師適當(dāng)提示：每一次將液滴滴在不同的物體上時，為了實驗的可靠，需同時多滴幾滴；每一滴的量要控制，不要太多，簡單演示；要注意觀察水滴和油滴在不同物體上后形成的形狀是否一樣）3.生實踐，將觀察到的液滴狀態(tài)畫下來，并注明液滴是在什么物體上。4.展示學(xué)生的記錄，并交流討論。三、比較水和油的輕重1.師：水和食用油相比，那種物質(zhì)更重？我們有什么辦法比較？2.生交流方法，并討論、判斷方法的可行性。3.提供材料，請學(xué)生以小組為單位選擇一種方法進行實踐，判斷水重還是食用油重。（這一實驗可根據(jù)實際情況調(diào)整為演示實驗）4.交流實驗結(jié)果，并嘗試根據(jù)實驗現(xiàn)象進行解釋。5.請學(xué)生將觀察所得的結(jié)果補充到維恩圖中，師補充到板書中。四、借助多種容器，進一步觀察水和食用油的相同點1.師演示，將水和食用油分別倒入一些形狀不同的容器中，請學(xué)生觀察它們有哪些相同的特點。2.生交流、小結(jié)。將兩者的相同點補充到維恩圖中五、總結(jié)提升1.全班交流：水和食用油有哪些不同之處，又有哪些相同之處？重點討論它們的相同之處其他液體也具有嗎？這些相同點，固體具有嗎？2.小結(jié)：通過本課的學(xué)習(xí)，對于水是怎樣的一種液體，你們又有哪些新的認(rèn)識？