2019-2020年青島版科學(xué)四上《水變咸了》說課稿.doc

2019-2020年青島版科學(xué)四上水變咸了說課稿教學(xué)內(nèi)容：小學(xué)五年級科學(xué)上冊14 水變咸了教學(xué)目標(biāo)：教學(xué)目標(biāo)：1.知道水有溶解一些物質(zhì)的特點(diǎn)，能定性地描述溶解變化，了解溶解在生活中的應(yīng)用；2.能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，根據(jù)問題自己設(shè)計實(shí)驗(yàn)來探究水能溶解固體物質(zhì)的特性，并能比較清楚的表達(dá)和交流探究結(jié)果；3.體會到科學(xué)探究要尊重證據(jù)，養(yǎng)成細(xì)致觀察的習(xí)慣，意識到科學(xué)可以改善人們的生活。教學(xué)重點(diǎn)：能夠通過實(shí)驗(yàn)，知道水有溶解物質(zhì)的特性教學(xué)難點(diǎn)：對不同物質(zhì)溶解和不溶解現(xiàn)象的觀察比較教學(xué)準(zhǔn)備：學(xué)生準(zhǔn)備：食鹽、小蘇打、食用油、味精、沙子、木屑、粉筆末、面粉；教師準(zhǔn)備：燒杯、紙杯、高錳酸鉀、小藥匙、玻璃棒、實(shí)驗(yàn)記錄單、多媒體等。教學(xué)時間：1課時教學(xué)過程：一、故事導(dǎo)入1、（播放視頻：小毛驢過河 ） 一頭毛驢馱著三口袋鹽過河，走到河里不小心摔了一跤，毛驢爬起來以后忽然感覺鹽袋變輕了提問：你知道這是為什么嗎？【利用多媒體播放故事視頻，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，有效的激發(fā)學(xué)生好奇心，引起學(xué)生的探究欲望，同時很自然的引入本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容?！慷?、探究活動活動一：把鹽放到水里會有什么變化？1、教師帶來了一杯白開水和一勺食鹽，如果把食鹽放入白開水中，會有什么現(xiàn)象發(fā)生？（引導(dǎo)學(xué)生回答）。讓學(xué)生觀察食鹽的顏色、形狀等。2、學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象把食鹽放入水中到底會有什么變化呢？學(xué)生實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說出自己的發(fā)現(xiàn)（食鹽不見了）教師引導(dǎo)學(xué)生說出水的味道會有什么變化？（學(xué)生猜想）學(xué)生品嘗水的味道。（學(xué)生交流：水變咸了）3、教師根據(jù)學(xué)生的回答，引出課題：水變咸了（教師板書課題）活動二：探究高錳酸鉀的溶解現(xiàn)象（一）高錳酸鉀溶入水的實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步認(rèn)識溶解現(xiàn)象；總結(jié)形成溶解的定義。1、你們剛才看清鹽溶解的過程了嗎？食鹽在水里是怎樣溶解的呢？我們再用高錳酸鉀來觀察一下。（學(xué)生自由回答）。（1） 觀察高錳酸鉀是什么樣子的？ （2）將高錳酸鉀顆粒放入水中，觀察有什么現(xiàn)象？(提示：做實(shí)驗(yàn)時應(yīng)該注意，高錳酸鉀有腐蝕性，不能弄到身上，不能嘗）2、小組觀察，匯報交流3.攪拌，觀察現(xiàn)象？ 4.小組觀察交流，探究原因。學(xué)生匯報交流小結(jié)：（出示溶解定義）象食鹽、高錳酸鉀這樣，放入水中后會變成一些微小的顆粒，均勻地分散在水中的現(xiàn)象，我們把它叫做溶解。（板書：食鹽 微小顆粒 均勻分散 溶解【針對學(xué)生遇到的問題設(shè)計了這一環(huán)節(jié)，學(xué)生帶著問題能夠認(rèn)真觀察，探討，進(jìn)一步理解溶解的過程和含義?！炕顒尤浩渌牧系娜芙鈱?shí)驗(yàn)，加深對溶解的認(rèn)識。1、通過實(shí)驗(yàn)，我們知道食鹽、高錳酸鉀放入水中會溶解，那么還有哪些物體放入水中后會發(fā)生類似的現(xiàn)象呢，我們先猜測一下，把這些東西放進(jìn)水里會怎樣呢？2、猜想假設(shè)教師出示材料：白糖、小蘇打、味精、沙子、木屑、粉筆末。讓學(xué)生猜想這些材料放到水里都能溶解嗎？請同學(xué)們大膽猜想一下。（學(xué)生猜想后，分組填寫我的猜想。）3、下面我們用以上的方法來驗(yàn)證一下自己的猜想教師巡回指導(dǎo)。4、小組實(shí)驗(yàn)，填寫實(shí)驗(yàn)記錄，教師巡回指導(dǎo)。5、學(xué)生匯報交流。5、教師總結(jié)：通過實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)小蘇打、味精能夠溶解到水中，食用油、木屑、粉筆末、面粉不能夠溶解到水中?！敬嘶顒邮亲寣W(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究，了解有的物質(zhì)可以在水中溶解，有的物質(zhì)不能在水中溶解，像黏土、面粉，在水中雖然也發(fā)生變化，但靜置一段時間后又在水底形成沉淀，就不是溶解?！炕顒铀模涸谒胁粩嗉尤胧雏}，有什么發(fā)現(xiàn)？1、教師提問：如果在水中不斷加入食鹽，又會有什么現(xiàn)象發(fā)生呢？2、學(xué)生猜測。3、教師提問：同學(xué)們的猜測對不對，還是讓我們來試試吧。4、學(xué)生實(shí)驗(yàn)，逐漸增加食鹽的量，并描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。教師巡回指導(dǎo)。學(xué)生匯報交流教師提問：食鹽明明是可以溶解的，現(xiàn)在卻在許多食鹽沉淀在水底，這說明什么？小結(jié)：說明了水雖然可以溶解，但是溶解是有一定的限度的。引出飽和定義?！就ㄟ^學(xué)生對問題進(jìn)行獨(dú)立的假設(shè)驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)交流的認(rèn)識過程，了解飽和現(xiàn)象，著重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和良好的科學(xué)探究習(xí)慣?！咳⑼卣够顒恿私馊芙庠谖覀兩钪械膽?yīng)用。學(xué)生舉例說明溶解現(xiàn)象在我們的生活中的應(yīng)用。教師適當(dāng)給予評價。五、課堂評價 同學(xué)們都說得很好，科學(xué)就是為生活服務(wù)的。今天我們已經(jīng)像個小小科學(xué)家一樣去探究了溶解的秘密?；丶液笪覀兛梢杂眠@樣的方法檢驗(yàn)更多的材料并把它記錄下來，下次帶來課堂上交流好嗎？【科學(xué)來源于生活，也要服務(wù)于生活，設(shè)計的目的是引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的知識運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)生活中去，真正的做到學(xué)以致用?！扛剿停?019-2020年青島版科學(xué)四上水變咸了課堂實(shí)錄及反思教學(xué)內(nèi)容： 青島版四年級科學(xué)上冊第4課教學(xué)目標(biāo)： 1 、認(rèn)知目標(biāo)：知道水有溶解一些物質(zhì)的特點(diǎn)，能定性地描述溶解變化，了解溶解在生活中的應(yīng)用； 2、技能目標(biāo)：能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，能夠自己通過實(shí)驗(yàn)來探究水能溶解一些物質(zhì)的特點(diǎn)，并能比較清楚的表達(dá)和交流探究結(jié)果； 3情感目標(biāo)：體驗(yàn)到科學(xué)探究要尊重證據(jù)，養(yǎng)成細(xì)致觀察的習(xí)慣，意識到科學(xué)可以改善人們的生活。 教學(xué)重點(diǎn)：通過實(shí)驗(yàn)初步探究水的溶解性 教學(xué)難點(diǎn)：對不同物質(zhì)溶解和不溶解現(xiàn)象的觀察比較 教學(xué)方法：小組合作探究 教學(xué)課時： 1課時 課前準(zhǔn)備：食用鹽、食用油、小蘇打、味精、粉筆末、白糖、高錳酸鉀、沙土。 1、 創(chuàng)設(shè)情境，提出問題 師：同學(xué)們，在我們身邊，很多事物都在悄悄發(fā)生著變化。比如說水，我們的生活都離不開水。那么水都有哪些變化呢？ 生：每時每刻都在蒸發(fā) 變成水蒸氣 高空變成云 溫度在 0度時水會結(jié)冰 師： 這是水形態(tài)上的變化。非常好，還有嗎？還有其他的變化嗎？ 師：如果在水中加入了鹽，會發(fā)生什么變化呢？ 生：水變咸了 師：這是它的味道發(fā)生了變化。那水中的鹽有變化嗎？ 生：鹽不見了 融化了 師：同學(xué)們想親眼觀察一下這個變化過程嗎？ 請一個同學(xué)上來給大家做演示實(shí)驗(yàn)。你來。 師：用什么加鹽呢？這個小勺子叫藥匙，是實(shí)驗(yàn)時用來取藥品的工具。師：好，開始做。同學(xué)們認(rèn)真觀察，你看到了什么？ 生 1：鹽粒沉到杯底 生 2：鹽在下沉的過程中顆粒的變小。 師：你觀察的真仔細(xì)。 生 3：這些沉在杯底的鹽顆粒會越來越小 最后消失了 師：有辦法加快它的消失嗎？ 生：（搖晃 ）好主意。 師：還有其他辦法嗎？ 生：（用玻璃棒攪拌） 師：這兩種方法哪種最好？ 生：（用玻璃棒攪拌） 師：為什么？ 生：（如果用大力氣搖晃杯子 水容易灑出） 師：這位同學(xué)分析得太有道理了，真是個善于動腦筋的同學(xué)。請繼續(xù)做完這個實(shí)驗(yàn)。注意玻璃棒不要碰觸杯壁，要按同一方向旋轉(zhuǎn)。 師：現(xiàn)在杯底沉淀的鹽有什么變化？ 生：越來越少。 師：現(xiàn)在還可以看見鹽嗎？ 生：（看不見了，消失得無影無蹤。） 師：那么這杯水變咸了嗎？ 生：（變咸了） 師： 用什么方法來確認(rèn)？ 生：（品嘗） 師：誰自告奮勇地上來品嘗？先告訴大家品嘗的正確方法是什么？ 生：在確定液體無毒的情況下，可以用筷子、玻璃棒等蘸取少量液體用舌品嘗。 師：這是一杯鹽水。好，請品嘗。你嘗到了什么？ 生：（淡淡的咸味） 師：一杯水，加入了鹽后，水變咸了，鹽慢慢消失不見了。這節(jié)課我們就從水變咸了入手，來研究物質(zhì)在水中變化的秘密，好嗎？ ( 板書 ：水變咸了 ) 2、 小組合作，實(shí)驗(yàn)探究 1 、高錳酸鉀實(shí)驗(yàn) 師：鹽在水中變化的過程我們不容易看出來。那么用什么物質(zhì)做實(shí)驗(yàn)?zāi)芮宄闯鏊谒凶兓那榫澳兀?生：（紅糖 為什么 顏色） 師：有道理。老師這里有一種藥品叫高錳酸鉀，它是一種深紫色的顆粒。（板書）如果用高錳酸鉀來做實(shí)驗(yàn)，你會看到一幅夢幻般美麗的畫面。想親自做實(shí)驗(yàn)嗎？但是高錳酸鉀有腐蝕性，千萬不要碰到皮膚，更不要品嘗，取用時一定要用藥匙。 師：科學(xué)實(shí)驗(yàn)操作要規(guī)范。實(shí)驗(yàn)前小組先討論一下實(shí)驗(yàn)方案。 （實(shí)驗(yàn)方案：（ 1）用藥匙取三到四粒高錳酸鉀，放入水杯里，取多少？取一點(diǎn)點(diǎn)高錳酸鉀就可以了。仔細(xì)觀察有什么現(xiàn)象。 （ 2）再用玻璃棒輕輕攪拌一下，看看又會有什么發(fā)現(xiàn)。） 師：大家明白了嗎？ 師：實(shí)驗(yàn)前你想提醒大家注意什么？ （小心實(shí)驗(yàn) 小心攪拌不能把水濺出 不能碰倒燒杯等） 小心實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)觀察。 師：剛才你觀察到了什么？，說出來和大家分享一下！ 生：我發(fā)現(xiàn)高錳酸鉀顆粒一放進(jìn)水里的時候會沉到水底，而且會拉出豎直的粉紅色的絲，玻璃棒一攪拌，就象曇花一樣開放。 師：這位同學(xué)觀察得非常仔細(xì)，描述得非常具體。 師：誰再來描述一下你看到的情景。像什么？ 生：高錳酸鉀顆粒經(jīng)過攪拌后，拉出一些像螺旋狀的粉紅色的絲，慢慢的顆粒越來越小，直到消失，然后整杯水都變成粉紅色。？ 師：高錳酸鉀在帶給我們美麗畫面的同時，它的顆粒是怎么變化的？ 生：（由大變?。?師：整杯水為什么會變成紫色的呢？顏色又非常均勻，說明什么？生：顆粒變得非常微小，而且非常均勻地分布在水中） 說得很有道理。 師：其實(shí)，像高錳酸鉀這樣放入水中后，顆粒由大變小，均勻地分散在水中，這種現(xiàn)象叫做溶解。（板書溶解） 誰來試著說一說什么叫做溶解？ 生： 師：我們一起看一下課本上給我們提供的結(jié)論。（實(shí)物投影或幻燈片） （課件出示：小資料） 師：一起讀。（生讀） 師：現(xiàn)在同學(xué)們知道為什么我們看不到食鹽，而水卻變咸了吧？ 生：因?yàn)槭雏}在水里溶解了。 2 、其他物質(zhì)的溶解實(shí)驗(yàn) 師：通過剛才的實(shí)驗(yàn)，我們知道鹽和高錳酸鉀都能在水中溶解。那么其他物質(zhì)能不能溶解于水呢？你還想知道哪些物質(zhì)能否溶解于水？生：面粉 生：小蘇打 師：想做實(shí)驗(yàn)研究嗎？ 生小組之間做實(shí)驗(yàn)后匯報。3、 匯報交流，評價質(zhì)疑 師：為了幫助同學(xué)們研究，老師除了給同學(xué)們準(zhǔn)備了食鹽，還給大家準(zhǔn)備了更多的實(shí)驗(yàn)材料，我們一起來看一下都有什么？ 生：高錳酸鉀、白糖、味精、面粉、小蘇打、食用油 、沙土、粉筆末。每個小組桌上的這些物質(zhì)，除了高錳酸鉀和食鹽外，哪些能溶解于水，哪些不能，小組先猜測一下，并把猜測的結(jié)果填在記錄單上，在相應(yīng)的欄內(nèi)打“”。如果你還想研究其它物質(zhì)是否能溶解于水，就在記錄單的最后一行填上物質(zhì)名稱及你的猜測。（出示記錄單） 明白嗎？好，小組開始討論。 師：哪個小組先起來交流你們的猜測？ 師：還有不同意見嗎？ 師：究竟誰的猜測正確呢？驗(yàn)證猜測最好的方法是 生：做實(shí)驗(yàn)（學(xué)生異口同聲地說） 師：對，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。 別急，實(shí)驗(yàn)之前，我們先來看看除了這些實(shí)驗(yàn)材料（指藥品），老師還給大家準(zhǔn)備了什么 ? 生：燒杯、水槽、水、塑料杯（供倒水用的）、玻璃棒。 師：好，現(xiàn)在請同學(xué)們思考，你打算怎樣利用這些實(shí)驗(yàn)材料來做實(shí)驗(yàn)，證明你們的猜想是不是正確的？小組內(nèi)商量商量。 （學(xué)生分組討論） 師：商量好了嗎？來，哪個小組最想把你們的錦囊妙計告訴大家？ 生：把材料放到水里，觀察一下有什么變化？再用玻璃棒攪拌一下，看看會有什么變化？ 師：真是個好辦法。那在實(shí)驗(yàn)時，我們應(yīng)該注意什么？ 生：注意不要打碎燒杯，防止傷手。 師：真是個細(xì)心的孩子。 生：倒水時，水不要濺在藥品里面。 師：棒極了，謝謝你的提醒。 生：實(shí)驗(yàn)時的廢水要倒進(jìn)廢水桶里。 師：對，你想的真周到。 生：實(shí)驗(yàn)時要注意認(rèn)真觀察，作好記錄。 師：對，從小就要養(yǎng)成學(xué)科學(xué)的好習(xí)慣。 生： 師：同學(xué)們說出這么多要注意的事項(xiàng)，老師覺得呀，同學(xué)們都是一群可愛、細(xì)心的孩子。老師這兒還有一點(diǎn)溫馨提示，我們一起來看一下。 （課件出示：溫馨提示） 溫馨提示 ： 1 、實(shí)驗(yàn)時要注意安全。 2 、用玻璃棒攪拌時盡量不要碰著杯壁，防止燒杯破碎。 3 、實(shí)驗(yàn)時認(rèn)真觀察現(xiàn)象，并作好記錄。 4 、注意小組合作，實(shí)驗(yàn)后要保留實(shí)驗(yàn)成果。 師：誰來讀？ 生：讀。 師：知道實(shí)驗(yàn)時應(yīng)該注意的一些問題了，接下來就可以按照我們的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)了。各小組注意要做好記錄。開始吧！ 師：剛才每個小組都在積極地實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真地觀察、記錄。現(xiàn)在來交流你們的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)。哪個小組先來交流？ 生：我們的結(jié)論是面粉和黏土在水中不溶解，糖能溶解。和我們猜測的結(jié)果一致。 師：也就是說，能沉淀的物質(zhì)不能溶解于水，食用油漂浮在水面上，也不能溶解于水。大家同意他們的觀點(diǎn)嗎？ 師：你先具體說說粉筆末放入水中后的現(xiàn)象？ 生：粉筆末放入水中后，水面上浮了一層末末，大部分沉入水里，水底的末末越沉越多，玻璃棒攪拌后，粉筆末跟著玻璃棒打旋，停止攪拌后，旋轉(zhuǎn)的速度越來越慢，粉筆末又慢慢的沉入水底。 師：你真是個細(xì)心觀察的好孩子！杯底有沉淀物的物質(zhì)不能溶解于水。 師：誰能具體說一下面粉放入水中的現(xiàn)象 ? （面粉放入水中后，攪拌，變成一杯白色的液體，幾乎看不清面粉的顆粒，但當(dāng)放置一段時間后，很明顯，面粉沉淀到了杯底，水慢慢變清了。） 把你們小組的杯子舉起來，給大家看一下杯底的沉淀。 有不同意見的小組可將面粉液靜置一段時間再觀察。 師：還有哪個組想?yún)R報一下？ 還有想說的嗎？ 生： 師：大家和他們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果一樣嗎？那么食用油放入水中后是什么現(xiàn)象？ 生：漂浮在水面上。 師：剛才同學(xué)們像個小科學(xué)家一樣，通過自己的實(shí)驗(yàn)弄明白了哪些物質(zhì)能夠溶解于水。那么在實(shí)驗(yàn)過程中，你有沒有其他的發(fā)現(xiàn)與收獲？或者產(chǎn)生了哪些新的疑問？起來交流一下。 讓我們看看之前靜置的那杯面粉液有沒有變化。 四、總結(jié)概括，抽象提升師：現(xiàn)在，老師有一個問題要考考大家。食鹽能溶解于水嗎？（能） 有同學(xué)說這個問題簡單了！老師的問題是后面的這個。如果我不斷地向水里面加入食鹽，食鹽會一直溶解嗎？ （學(xué)生猜想：加到一定程度鹽就不溶解了；一直溶解下去等） 師：究竟誰的猜想正確呢？還用你的實(shí)驗(yàn)來證明。要邊加鹽邊攪拌。（學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視） 師：誰來說說你看到的現(xiàn)象。 （學(xué)生匯報實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加到一定程度，鹽不再溶解，杯底有未溶解的鹽） 這種現(xiàn)象怎么解釋呢？我們請小博士來告訴大家。 在一定溫度下 ,一定量的水中只能溶解一定量的物質(zhì) ,超過限度物質(zhì)就不能繼續(xù)溶解，這種現(xiàn)象叫做“飽和”，所得到的溶液叫做“飽和溶液”。 師：同學(xué)們明白了嗎？ 五、鞏固應(yīng)用，拓展提高 師：生活中也正是因?yàn)橛辛巳芙獾拇嬖?，才讓我們的生活更加方便、更加豐富多彩，誰來說一下生活中有哪些地方利用了溶解的現(xiàn)象？ 生 1：做飯的時候用的食鹽、味精。 生 2：洗衣服用的洗衣粉。 生 3：小時候喝的奶粉，把奶粉溶解在水中，很好喝。 生 4：我們喝得咖啡。喝起來又香又甜。 生 5：喝感冒沖劑時，也用到溶解。 師：看來，同學(xué)們都是生活的有心人，知道這么多溶解在生活中的運(yùn)用。通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲 ? 生：我知道了什么叫做溶解。 生：我知道生活中有許多溶解的現(xiàn)象。 生：我知道食鹽能溶解在水里。 師：看來，同學(xué)們都是生活的有心人，知道這么多溶解在生活中的運(yùn)用。通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲 ? 生：我知道了什么叫做溶解。 生：我知道生活中有許多溶解的現(xiàn)象。 生：我知道食鹽能溶解在水里。6、 課后延伸回家后，將今天所學(xué)知識講給爸爸媽媽聽。教學(xué)反思：教后反思： 1、本節(jié)課的亮點(diǎn)是： (一）有話敢說-教學(xué)氛圍開放。 在這節(jié)科學(xué)課上，我就提倡了六個允許：錯了允許重答；答得不完整允許補(bǔ)充；不明白的問題允許發(fā)問；沒想好的允許再想；不同意的意見允許爭論；老師錯了允許提意見，為學(xué)生營造寬松氣氛，使他們有話敢說。 （二） 自由的去想教學(xué)時空開放 本課中高錳酸鉀的溶解需要一定的時間，面粉不溶解也需要一定的靜置時間才可以看清楚。我充分給學(xué)生時間讓學(xué)生直觀感受到“慢慢的均勻分散的”過程和長時間“靜置”的過程。果然，當(dāng)學(xué)生親歷這個過程時，興趣馬上就集中在溶液中，被杯子內(nèi)不斷變化的過程所吸引，迅速進(jìn)入學(xué)習(xí)的興奮狀態(tài)，也理解了溶解的意義，解決了普通課堂上所不能解決得重要問題。學(xué)生通過觀察、分析，加深了對知識的理解，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，從而使學(xué)生認(rèn)知能力和操作能力有效地同步發(fā)展。 （三）研究性的學(xué)習(xí)教學(xué)方法和手段開放 學(xué)生在經(jīng)歷了提出問題做出猜想實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證收集整理分析處理信息表達(dá)交流的過程后，學(xué)生科學(xué)探究的興趣和信心在這樣的積累中沉淀起來。在活動中，學(xué)生探究“鹽和高錳酸鉀可以溶解，那么其他物體放入水中可以溶解嗎？”這個問題的時候，學(xué)生憑借剛剛的探究的經(jīng)驗(yàn)先進(jìn)行猜想，并對這個活動產(chǎn)生了濃厚的興趣，然后親自動手實(shí)踐進(jìn)行驗(yàn)證。經(jīng)歷了一個完整的科學(xué)探究過程。2、 使用建議 本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)可根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，有選擇的進(jìn)行。3、 需要突破的問題是 面粉溶解實(shí)驗(yàn)需要較長的時間，是否可以放在課前準(zhǔn)備好。