生物二 代謝 串講一 酶和ATP 第2課時 研究

對ATP的考查，多結合代謝過程、耗能的具體生理過程考查ATP的來源、功能，也可從ATP的組成成分與其他有機分子的關系上進行命題2對酶的考查側重于酶的本質、特性、影響酶活性的因素及相關曲線模型分析，尤其注重相關實驗探究，對實驗操作步驟、單一變量設置，以及自變量與因變量分析經常涉及1解析返回解析返回解析返回一種抗體只能與相應的抗原發(fā)生特異性結合抗體tRNA有61種，每種tRNA只能識別并轉運一種氨基酸t(yī)RNA激素特異性地作用于靶細胞、靶器官，其原因在于靶細胞膜或胞內存在與該激素特異性結合的受體激素某些物質通過細胞膜時需要載體協助，不同物質所需載體不同，載體的專一性是細胞膜選擇透過性的基礎載體每一種酶只能催化一種或一類化學反應酶實際上低溫抑制酶的活性，不破壞酶的結構，但高溫能使酶失活指正誤認為“低溫引起酶的變性失活”實際上酶既可在細胞內發(fā)揮作用，也可在細胞外發(fā)揮作用指正誤認為“只在細胞內起催化作用”實際上酶是生物催化劑，只起催化作用指正誤認為“酶具有調節(jié)、催化等多種功能”實際上，活細胞都能產生酶指正誤認為“具有分泌功能的細胞才能產生酶”實際上絕大多數酶是蛋白質，少數是RNA，進而引申為合成的原料有氨基酸、核糖核苷酸，合成的場所有核糖體、細胞核指正誤認為“酶的本質是蛋白質”解析返回解析返回解析返回解析返回解析返回底物分解速率底物等量的相應酶溶液底物無機催化劑驗證酶具有高效性底物是否分解同一底物不同酶液或不同底物相同酶液底物相應酶液驗證酶具有專一性底物分解速率底物等量的相應酶溶液底物適量蒸餾水驗證酶具有催化作用是否出現紅色待測酶液吡羅紅試劑已知RNA吡羅紅試劑是否出現紫色待測酶液雙縮脲試劑已知蛋白液雙縮脲試劑驗證某種酶的本質是蛋白質或RNA衡量標準實驗組對照組實驗名稱研究酶的適宜pH實驗時，由于酸對淀粉有分解作用，并且碘液可與堿反應，所以一般不選用淀粉和淀粉酶作為實驗材料，常選用過氧化氫和過氧化氫酶研究酶的適宜溫度實驗時，不宜選用過氧化氫酶催化過氧化氫的分解，因為過氧化氫在加熱的條件下分解會加快反應物和酶的選擇若物質反應前后均不能與試劑反應，例如蔗糖和水解后的單糖均不能與碘液反應，此類試劑也不能選用若物質反應前后均能與試劑發(fā)生反應，例如麥芽糖和水解后形成的葡萄糖均能與斐林試劑反應，再如蛋白質和水解后形成的多肽均能與雙縮脲試劑反應，此類試劑不能選用研究溫度對酶活性影響的實驗時，鑒定淀粉是否分解用碘液，一般不選用斐林試劑，因為用斐林試劑檢測需水浴加熱，而該實驗中需嚴格控制溫度檢測時試劑的選擇如果是選擇題，要依據實驗原理、實驗原則，利用所學的生物知識進行綜合分析，然后作出判斷；如果是非選擇題則應注意聯系教材知識綜合分析，以確定所填答案第四步準確書寫實驗步驟，注意遵循實驗的對照原則、單一變量原則及科學性原則。酶相關實驗常常是用表格形式呈現實驗步驟第三步明確實驗原理(新情景題的題干中會有提示，要注意提煉)第二步分析實驗目的，確定自變量與因變量(檢測指標)第一步實驗一實驗一(乳糖濃度為乳糖濃度為10%)實驗二實驗二(酶濃度為酶濃度為2%)酶濃度酶濃度相對反應速率相對反應速率乳糖濃度乳糖濃度相對反應速率相對反應速率00001%255%252%5010%504%10020%655%20030%65解析返回組別組別NaF濃度濃度(106 g/mL)ATP濃度濃度(104 mol/L)A組組02.97B組組502.73C組組1501.40解析返回溫度溫度( )20406080100結果結果15 min后后仍未凝固仍未凝固14 min內內完全凝固完全凝固1 min內內完全凝固完全凝固14 min內內完全凝固完全凝固15 min后后仍未凝固仍未凝固解析返回實驗編號實驗編號探究課題探究課題選用材料與試劑選用材料與試劑溫度對酶活溫度對酶活性的影響性的影響過氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液過氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液溫度對酶活溫度對酶活性的影響性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液液、碘液pH對酶活性對酶活性的影響的影響新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液液、碘液pH對酶活性對酶活性的影響的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑液、斐林試劑解析返回解析返回解析返回