2018-2019學(xué)年高中生物 第四章 光合作用和細胞呼吸 第一節(jié) ATP和酶 第2課時 酶與酶促反應(yīng)課時作業(yè) 蘇教版必修1.doc

第2課時酶與酶促反應(yīng)一、選擇題1下列關(guān)于生物體內(nèi)酶的敘述，正確的是()A少數(shù)是RNA，大多數(shù)是蛋白質(zhì)B能使底物發(fā)生化學(xué)變化，本身也發(fā)生化學(xué)反應(yīng)C有的從食物中獲得，有的在體內(nèi)合成D只能在細胞內(nèi)發(fā)揮作用解析：選A大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；與無機催化劑一樣，酶在反應(yīng)前后本身性質(zhì)不變；酶都是活細胞產(chǎn)生的，食物中的酶會在消化道內(nèi)被消化形成氨基酸或核苷酸；酶既可以在細胞內(nèi)發(fā)揮作用，也可以在細胞外發(fā)揮作用。2唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，這說明酶具有()A專一性B高效性C多樣性 D穩(wěn)定性 解析：選A唾液淀粉酶只能催化淀粉的水解，這說明了一種酶只作用于一種化合物的化學(xué)反應(yīng)，這是由酶結(jié)構(gòu)的特異性決定的，體現(xiàn)了酶的專一性。3.右圖反映某種酶的活性與溫度的關(guān)系，由圖可知()A該酶的最適溫度是bB當(dāng)溫度高于d時，該酶依然具有活性C隨著溫度的升高，該酶的活性一直升高D該酶在c溫度下的活性比a溫度下的活性低解析：選A由圖可知，溫度為b時，酶的活性最高，故該酶的最適溫度是b；溫度為d時，酶已經(jīng)失活；在一定范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶活性升高，超過一定溫度，酶活性隨溫度的升高而下降，直至將為0；該酶在c溫度下的活性比在a溫度下的活性高。4如圖為酶作用的模式圖。據(jù)圖所示，下列敘述錯誤的是()A該模型中b為催化該反應(yīng)的酶B該模型能體現(xiàn)酶活性易受溫度的影響C該模型中c為該反應(yīng)的底物D該模型能體現(xiàn)酶具有專一性解析：選B該酶作用的模式圖中未涉及溫度，所以該模型不能體現(xiàn)酶易受溫度的影響。5酶具有極強的催化功能，其原因是()A提高了化學(xué)反應(yīng)的活化能B使反應(yīng)物斷開化學(xué)鍵所需的能量降低C降低了反應(yīng)物分子的活化能D增加了與反應(yīng)物之間的接觸面積解析：選C酶起催化作用的原理是因為酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，由于與無機催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更顯著，因此酶具有極強的催化作用。6以下對酶的表述正確的是()A酶的基本組成單位是多肽鏈B酶可以在死細胞中合成C酶的活性隨溫度升高而不斷升高D一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)解析：選D酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，故其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸；酶只能在活細胞中合成；低于最適溫度時，酶的活性隨溫度升高而不斷升高，高于最適溫度時，隨溫度升高而降低；酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)。7如果酶的數(shù)量一定，下列最確切反映反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的是()解析：選B 當(dāng)酶的數(shù)量一定時，在一定的范圍內(nèi)，反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而加快，當(dāng)?shù)孜餄舛仍黾拥揭欢ǖ某潭?，反?yīng)速率不再增加，與B選項中的曲線圖相符合。8某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計如圖所示實驗，第一步：向3支試管內(nèi)分別加入2 mL新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液；第二步：向3支試管內(nèi)分別加入等量的蒸餾水、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸溶液，并振蕩試管；第三步：向3支試管內(nèi)各滴入2滴新鮮雞肝研磨液。下列相關(guān)敘述，正確的是()ApH可以影響過氧化氫酶的活性B溫度不會影響過氧化氫酶的活性C2號和3號試管內(nèi)產(chǎn)生氣泡較多D此實驗的自變量是過氧化氫溶液解析：選A酶的活性受pH的影響；溫度也會影響酶的活性；2號pH過高，3號試管pH過低，都會降低酶的活性，產(chǎn)生氣泡速率較低；此實驗的自變量是pH。9據(jù)表分析，下列敘述正確的是()組別3%淀粉溶液2 mL2 mL2 mL2%淀粉酶溶液1 mL1 mL1 mL反應(yīng)溫度0 60 100 碘液2滴2滴2滴A.淀粉酶溶液的用量是無關(guān)變量B本實驗探究的是淀粉酶是否具有專一性C淀粉溶液和酶溶液可直接混合后再在相應(yīng)溫度下保溫D組實驗結(jié)果均出現(xiàn)藍色，其原因都是酶永久失活解析：選A本實驗的自變量是溫度，其他條件如淀粉酶溶液的用量是無關(guān)變量；本實驗探究的是溫度對酶活性的影響；探究溫度對酶活性的影響時，應(yīng)先將淀粉酶溶液和淀粉溶液分別控制到相同溫度后再混合；0 時，淀粉酶活性很低，淀粉幾乎未分解，所以0 的試管中溶液顏色變藍。100 時，淀粉酶變性失活，淀粉酶不能催化淀粉水解，所以100 的試管中溶液顏色變藍。10如圖表示酶的催化反應(yīng)過程，有關(guān)敘述錯誤的是()A適當(dāng)增大的濃度會提高酶促反應(yīng)的速率B如果探究底物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響，的數(shù)量就是實驗的自變量C或的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率D的濃度增加一定會抑制反應(yīng)速率解析：選D表示生成物，在非可逆反應(yīng)中，生成物的濃度對反應(yīng)速率無影響；而在可逆反應(yīng)中，生成物的濃度會抑制反應(yīng)速率。二、非選擇題11完成下列有關(guān)酶實驗的問題：(1)在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗中，F(xiàn)eCl3溶液和肝臟研磨液都屬于本實驗的_變量，而_則是本實驗的因變量。此外，試管的潔凈程度、是否準(zhǔn)確滴加FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液等都是本實驗的_變量。(2)在37 、pH6.8時，用過氧化氫酶催化過氧化氫分解比用FeCl3作催化劑所釋放的氧氣量多，由此可以得出結(jié)論是_。(3)某同學(xué)想使用淀粉溶液和唾液淀粉酶來探究溫度對酶活性的影響，那么本實驗的原理有：淀粉遇碘后，形成_的復(fù)合物。淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖，麥芽糖遇碘_(填“顯”或“不顯”)藍色 。溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液后，根據(jù) _來判斷酶的活性。解析：(1)根據(jù)題意分析，自變量是FeCl3溶液和肝臟研磨液，因變量是過氧化氫分解速率。而試管的潔凈程度、是否準(zhǔn)確滴加FeCl3溶液和過氧化氫酶溶液等都是本實驗的無關(guān)變量。(2)因為酶具有高效性，所以用過氧化氫酶催化過氧化氫分解比用FeCl3作催化劑所釋放的氧氣量多。(3)淀粉遇碘變藍是因為形成了藍色的復(fù)合物；麥芽糖遇碘不變藍；溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液后，若不變藍，說明淀粉已經(jīng)水解，酶的活性高；若變藍或藍色變淺，說明淀粉沒有水解，則酶失活或活性低。答案：(1)自 過氧化氫分解速率 無關(guān)(2)酶具有高效性(3)藍色 不顯溶液是否變藍色及藍色的深淺