2019-2020年滬科版生命科學高一上2-2《生物體中的有機化合物》學案1.doc

2019-2020年滬科版生命科學高一上2-2生物體中的有機化合物學案1【學習目標】（A）1. 知道糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸和維生素等有機物的種類和作用。說出蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及功能。2. 初步學會鑒定糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的生化檢測方法?！净A型】一、 填充題1 葡萄糖是細胞中的主要_物質(zhì)；血液膽固醇含量偏高與_疾病發(fā)生明顯相關。2 核酸是細胞內(nèi)攜帶_的物質(zhì)，分為_和_兩類。3 維生素按其溶解特性，可以分為_維生素和_維生素兩大類。4 植物體內(nèi)的主要多糖物質(zhì)是_和_；動物體內(nèi)的多糖物質(zhì)是_。5 脂肪由_和_構(gòu)成，是_儲存的重要形式。二、 選擇題6 下列不相關的一對事物是（ ）A糖碳水化合物 B脂肪脂質(zhì) C氨基酸蛋白質(zhì) D淀粉核酸7 下列不是由蛋白質(zhì)參與組成的是（ ）A毛發(fā) B酶 C指甲 D基因8 下列物質(zhì)中，全部由C、H、O構(gòu)成的物質(zhì)是（ ）A水 B核糖核酸 C脂肪 D蛋白質(zhì)9 下列不是核苷酸的組成成分的是（ ）A磷酸基團 B含氮堿基 C單糖 D甘油10 下列有關脂肪主要功能的敘述，錯誤的是（ ） A有利于維持體溫 B緩沖外界對身體的作用力C最好的儲能物質(zhì) D調(diào)節(jié)人體生長發(fā)育和新陳代謝11 人的肌細胞和紅細胞的主要成分均為蛋白質(zhì)，但它們的功能卻完全不同。其根本原因在于（ ）A細胞的形態(tài)不同 B蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同 C它們屬于不同的組織 D分布的位置不同12 下列物質(zhì)中，不是氨基酸的是（ ） A B C D13 下列關于維生素的敘述，錯誤的是（ ）A缺乏維生素C容易引發(fā)壞血病 B脂溶性維生素在人體內(nèi)儲存很少C維生素是生物生長和代謝所必需的 D膳食多樣化能避免維生素缺乏癥14 下列哪種生物中能夠較容易找到纖維素（ ） A水螅 B蟹 C竹筍 D草履蟲15 DNA分子在初步水解后，得到的化學物質(zhì)是（ ）A氨基酸、葡萄糖、堿基 B脫氧核苷酸C脫氧核糖、堿基、磷酸 D核糖核苷酸16對下列化合物的結(jié)構(gòu)圖分析，正確的是 A該化合物稱為三肽B圖中稱為肽鏈C圖中化合物含有一個羧基D圖中的化合物是由氨基酸通過縮合反應而合成的。三、 簡答題17.生物體內(nèi)的有機大分子是由小分子化合物組成的。(1) 這是淀粉的合成過程：C、H、O 葡萄糖 麥芽糖 淀粉 (化學元素) （單糖） （雙糖） （多糖）請仿照上述書寫方式，寫出蛋白質(zhì)的合成過程：(2) 物質(zhì)通過化學反應合成物質(zhì)，該反應被稱為_。(3) 物質(zhì)發(fā)生折疊或螺旋，構(gòu)成一定的_結(jié)構(gòu)，才進一步構(gòu)成蛋白質(zhì)。(4) 蛋白質(zhì)是生物結(jié)構(gòu)的重要成分，其功能多種多樣。請寫出下列蛋白質(zhì)的功能：細胞膜中的受體蛋白：_； 紅細胞中的血紅蛋白：_。(5) 細胞內(nèi)合成胰島素的場所是_，胰島素合成后便以_的方式離開細胞，進入血液。18.關于“食物中主要營養(yǎng)成分的鑒定”實驗(1) 若要鑒定洋蔥的營養(yǎng)成分，可先將洋蔥切碎后進行_，再過濾制得過濾液備用。(2) 鑒定洋蔥過濾液中是否存在還原性糖，所用的試劑是_試劑，經(jīng)_處理后，可見磚紅色出現(xiàn)。(3) 若在洋蔥過濾液中滴加雙縮脲試劑，未見_色出現(xiàn)，可知未鑒定出_的存在。