七年級(jí)生物下冊(cè) 4_2_2 消化和吸收課件 （新版）新人教版.ppt

第二節(jié)消化和吸收 當(dāng)你慢慢咀嚼饅頭時(shí) 有什么感覺(jué)嗎 饅頭在口腔內(nèi)的變化 提示 1 設(shè)計(jì)一組實(shí)驗(yàn) 有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌 有的只探究唾液的作用 有的既探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌 有探究唾液的作用 2 注意唾液的收集方法 3 口腔的溫度大概是37 4 淀粉是沒(méi)有甜味的 淀粉分解后形成的麥芽糖是有甜味的 5 淀粉遇碘變藍(lán) 但麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán) 食物的消化 實(shí)驗(yàn)探究 饅頭在口腔中的變化 饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合 饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?饅頭小塊與2毫升唾液攪拌混合 放入37 左右的溫水中5 10分鐘 各加2滴碘液 搖勻 1 你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化 原因是什么 2 試管為什么要放入37 左右的溫水中 3 取唾液前為什么要用涼開(kāi)水漱口 4 為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺(jué)有些甜味 思考 你看到了什么 A試管 B試管 C試管 未變藍(lán) 變藍(lán) 饅頭塊變藍(lán) 思考 2 為什么需將試管放入盛有37 溫水的燒杯中 3 設(shè)置B C試管的目的是什么 37攝氏度接近人的口腔溫度是酶催化所需的最適宜溫度 A試管中溶液顏色沒(méi)有變藍(lán) 說(shuō)明試管中的淀粉被分解B C試管中顏色變成藍(lán)色 說(shuō)明試管中的淀粉沒(méi)有被分解 形成對(duì)照實(shí)驗(yàn) 1 A試管與B C試管中溶液顏色分別有什么變化 說(shuō)明什么 饅頭為什么變甜了 牙齒對(duì)饅頭進(jìn)行咀嚼使饅頭變碎 舌頭進(jìn)行攪拌使饅頭碎屑與唾液腺分泌的唾液進(jìn)行充分的混合 唾液就使饅頭中的淀粉分解為了麥芽糖 所以我們吃到饅頭感到甜 唾液為什么可以使淀粉變成麥芽糖呢 唾液淀粉酶 口腔 人體中有很多種酶 如唾液淀粉酶 胃蛋白酶 一種酶只能催化某一種或某一類(lèi)化學(xué)反應(yīng) 人體細(xì)胞中如果缺乏某種酶或酶不足時(shí) 就會(huì)發(fā)生代謝紊亂 并可能出現(xiàn)疾病 催化效率高 專(zhuān)一性 多樣性 可能受溫度 pH等的影響 閱讀 水 消化后被吸收 直接被人體吸收 小分子物質(zhì) 大分子物質(zhì) 無(wú)機(jī)鹽 維生素 糖類(lèi) 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 自主學(xué)習(xí) 1 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化系統(tǒng)后哪些是大分子物質(zhì) 哪些是小分子物質(zhì) 2 消化系統(tǒng)由幾部分組成 有什么功能 3 消化道有哪些器官構(gòu)成有什么功能 4 消化腺有哪些器官構(gòu)成有什么功能 一 消化系統(tǒng)的組成和功能 消化道的起始部位 內(nèi)有牙齒 舌和唾液腺 分泌唾液 其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉 食物的通道 食物的通道 通過(guò)蠕動(dòng)將食物推入胃中 消化道中最膨大部分 有暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用 人體最大的消化腺 分泌膽汁 分泌胰液 小腸的起始部位 內(nèi)有膽管和胰管的開(kāi)口 消化和吸收的主要場(chǎng)所 肛門(mén) 暫時(shí)貯存糞便 大腸的起始部位 在腹腔的右下部 消化道的組成 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門(mén) 肝臟 胰腺 唾液腺 胃腺 腸腺 消化腺的組成 溫故 人體的消化腺 腺 腺 腺 腺 腸 唾液 肝臟 胃 胰 胰腺 膽囊 十二指腸 胃 腸腺 肝臟 胃腺 小腸 各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里 小結(jié) 消化系統(tǒng)的組成 消化道 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門(mén) 消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所 消化腺 分泌消化液 含有消化酶 消化食物 唾液腺 胰腺 肝臟 胃腺 腸腺 淀粉酶 多種酶 沒(méi)有消化酶 蛋白酶 多種酶 前面 返回 貯存膽汁 運(yùn)輸膽汁進(jìn)入小腸 你知道膽汁的作用嗎 鞏固練習(xí) 膽汁中沒(méi)有消化食物的酶 它在消化的過(guò)程中起什么作用 乳化作用 增大脂肪與酶的接觸面積 有利于脂肪的消化 食物 食物的消化過(guò)程 循環(huán)系統(tǒng) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 思考 1 你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用 其吸收的主要部位是什么 為什么 2 各部分能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 3 你認(rèn)為這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方 4 你能夠解釋 吸收 的概念嗎 消化道中具有吸收作用的 胃 小腸 大腸 循環(huán)系統(tǒng) 由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈?吸收是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程 小腸 人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官 1 小腸很長(zhǎng) 5 6米 2 內(nèi)表面積大 有皺襞 絨毛 1 大腸長(zhǎng)1 5米 2 只有皺襞 沒(méi)有絨毛 小腸和大腸的區(qū)別 3 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管 知識(shí)小結(jié) 消化道 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門(mén) 消化腺 唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺 一 消化系統(tǒng)的組成 1 淀粉在 開(kāi)始消化 蛋白質(zhì)在 開(kāi)始消化 脂肪在 開(kāi)始消化 2 膽汁是一種消化液 但不含消化酶 起乳化脂肪的作用 二 人體消化 吸收的主要器官 口腔 胃 小腸 小腸 口腔 大腸 食道 小腸 胃 1 圖中 曲線(xiàn)表示脂肪的消化過(guò)程 2 淀粉 脂肪 蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開(kāi)始被消化 3 D 小腸 中含有 等消化液 解讀曲線(xiàn)圖技能訓(xùn)練 Y 膽汁 胰液 腸液 答 淀粉 口腔 蛋白質(zhì) 胃 脂肪 小腸 淀粉 脂肪 練習(xí) 35頁(yè) 2 分析數(shù)據(jù) 指出哪一部分消化道中消化液最多 在每天攝入800克食物和1200毫升水的情況下 消化腺大致分泌以下數(shù)量消化液 1500毫升唾液2000毫升胃液1500毫升腸液500毫升膽汁1500毫升胰液 口腔 1500毫升唾液 胃 2000毫升胃液 小腸 腸液 膽汁 胰液共3500毫升所以 小腸的消化液最多 一 消化系統(tǒng)的組成 消化道 消化腺 唾液 胰液 膽汁 胃液 腸液 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門(mén) 練一練 唾液腺 胰腺 肝臟 胃腺 腸腺 淀粉酶 多種酶 沒(méi)有消化酶 蛋白酶 多種酶 練一練 二 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化 淀粉 唾液 口腔 麥芽糖 腸液 胰液 小腸 葡萄糖 脂肪 膽汁 肝臟 脂肪微粒 腸液 胰液 小腸 甘油 脂肪酸 蛋白質(zhì) 胃液 胃 多肽 腸液 胰液 小腸 氨基酸 2 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是 它們消化的起始部位分別是 鞏固練習(xí) 1 消化系統(tǒng)由 和 組成 消化道 消化腺 甘油和脂肪酸 口腔 胃 小腸 葡萄糖 氨基酸 鞏固練習(xí) 3 膽汁中沒(méi)有消化食物的酶 它在消化的過(guò)程中起什么作用 乳化作用 增大脂肪與酶的接觸面積 有利于脂肪的消化 1 淀粉初步消化的部位在 3 蛋白質(zhì)初步消化的部位在 4 吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所在 2 糖類(lèi)物質(zhì)嘗起來(lái)是否都是甜的 口腔 不是 胃 小腸 練一練 5 下列結(jié)構(gòu)與小腸吸收功能無(wú)關(guān)的是 A 小腸內(nèi)壁上的皺襞和小腸絨毛B 小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液C 有大量的小腸絨毛且壁薄D 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管 B 練一練 練一練 6 糖類(lèi) 蛋白質(zhì) 脂肪起始消化的器官是 A 胃小腸大腸B 口腔胃小腸C 口腔胃肝臟D 口腔小腸大腸 7 下列消化液中哪項(xiàng)消化食物起的是物理變化 A 胰液B 胃液C 膽汁D 腸液 B C 1 經(jīng)常酗酒的人 受到最直接傷害的消化器官是 A 胃B 小腸C 口腔D 大腸2 不參與淀粉的消化 但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是 A 腸液B 胰液C 胃液D 唾液3 在小燒杯中倒入10毫升植物油 加入配制的消化液 充分振蕩 并置于37 的溫水中 1小時(shí)后 植物油不見(jiàn)了 請(qǐng)分析所配制的消化液中 最合理的一組是 A 唾液 膽汁 胃液B 膽汁 腸液 胰液C 胃液 腸液 唾液D 胰液 腸液 唾液 課堂練習(xí) A C B 4 張立同學(xué)中午放學(xué) 買(mǎi)了一根油條吃 油條在張立的消化道內(nèi)被消化的主要產(chǎn)物是 a 葡萄糖b 氨基酸c 甘油d 脂肪酸e 無(wú)機(jī)鹽f 維生素g 水A b d fB a c dC b e gD a c B 5 下列不屬于小腸有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是 A 小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞 B 皺襞上有大量的小腸絨毛 C 小腸壁上散生著許多腸腺 D 小腸絨毛有豐富的毛細(xì)血管 C 一位同學(xué)吃西瓜 不小心將一粒西瓜籽咽了下去 這粒西瓜籽在他體內(nèi)會(huì)有什么經(jīng)歷呢 請(qǐng)你以 西瓜籽歷險(xiǎn)記 為題 寫(xiě)一篇科普小論文 課外拓展 小明吃西瓜時(shí) 不小心將一粒西瓜籽咽了下去 這粒西瓜籽在小明的消化道內(nèi) 經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記 它先遇到像軋鋼機(jī)似的上 下尖硬的怪物 差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨 剛躲過(guò)一劫 又遇到 酸雨 后來(lái)它鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮 它在這里走了很久 身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了 走出迷宮 它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同 幸虧及時(shí)改變方向 后來(lái)不知怎地 它與一些很臭的東西混在了一起 最后 它們?cè)谛∶魃蠋鶗r(shí) 一起離開(kāi)了小明 請(qǐng)你幫這粒西瓜籽分析一下 它在小明消化道的經(jīng)歷 西瓜籽歷險(xiǎn)記 1 它哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物 2 它在哪里遇到 酸雨 3 又長(zhǎng)又窄的 迷宮 是什么部位 為什么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失 4 死胡同 是什么部位 5 它在什么地方與很臭的東西混在了一起 口腔 胃 小腸 這些物質(zhì)被小腸吸收了 盲腸或闌尾 大腸 有A B C D四種消化液 A消化液能初步消化蛋白質(zhì) C D兩種消化液均能消化淀粉 在C D兩種消化液中 加入適量的B消化液后 可促進(jìn)C消化液對(duì)脂肪的消化 但D消化液不能消化脂肪 上述四種消化液均不是胰液 請(qǐng)分析這四種消化液分別是 ABCD 胃液 膽汁 腸液 唾液 拓展 人們吃的一些藥物外面常常包裹著一層以淀粉為主要成分的膠囊 請(qǐng)你用所學(xué)知識(shí) 解釋原因 答案 胃對(duì)膠囊不起消化作用 藥物可順利經(jīng)胃進(jìn)入小腸 減少了藥物對(duì)胃的刺激