2014屆高考生物一輪限時規(guī)范訓練 1-3 蛋白質(zhì)、核酸（含解析）新人教版必修1

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1、第3講　生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì) 遺傳信息的攜帶者——核酸 (時間：45分鐘) A級　基礎(chǔ)演練 1．據(jù)報載，科學家發(fā)現(xiàn)了一種可以分解雞毛的角蛋白酶，有可能被用來“消化”導致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白。其與荷蘭一家瘋牛病專業(yè)檢測機構(gòu)聯(lián)合進行的實驗表明，角蛋白酶確實能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力。由此可知，該毒蛋白有著與雞毛中的角蛋白相似的 (　　)。 A．氨基酸的數(shù)量 B．空間結(jié)構(gòu) C．氨基酸的種類 D．氨基酸的排列順序 解析　角蛋白酶可“消化”毒蛋白，也可分解雞毛中的角蛋白，由此可見，毒蛋白和雞毛中的角蛋白的空間結(jié)構(gòu)相似。 答案　B 2．(2013

2、·孝感統(tǒng)考)下圖是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，下列對該圖的分析正確的是(　　)。 A．A中可能含有S B．從根本上說生物的多樣性取決于蛋白質(zhì)的多樣性 C．多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目 D．①過程所需的模板和運輸B的工具的基本組成單位都含有脫氧核糖 解析　由圖分析可知，A為構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本元素，構(gòu)成蛋白質(zhì)的元素包括C、H、O、N，有的還含有S、P，因此A中可能含有S；從根本上說，生物的多樣性取決于遺傳信息的多樣性；B為氨基酸，對于直鏈多肽來說，肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)，而對于環(huán)狀多肽而言，氨基酸數(shù)等于肽鍵數(shù)；①過程為氨基酸脫水縮合過程，所需的模板為mRNA，運輸B的工具為tRNA，二

3、者的基本組成單位均為核糖核苷酸，均含有核糖。 答案　A 3．(2013·南通一調(diào))下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是 (　　)。 A．蛋白質(zhì)大多是由20種氨基酸脫水縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu) B．蛋白質(zhì)在核糖體中合成后即都具有正常的功能 C．細胞內(nèi)以及細胞間傳遞信息的物質(zhì)都是蛋白質(zhì) D．同一生物體的不同細胞中所含的蛋白質(zhì)不完全相同 解析　氨基酸脫水縮合形成肽鏈，肽鏈經(jīng)盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)和特定功能的蛋白質(zhì)，A項錯誤。分泌蛋白在核糖體中合成后還需內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工才能具有正常的功能，B項錯誤。性激素、甲狀腺激素、神經(jīng)遞質(zhì)(如乙酰膽堿)等物質(zhì)不是蛋白質(zhì)，C項錯誤。由于基因的選擇性表

4、達，同一生物體的不同細胞中所含的蛋白質(zhì)不完全相同，D項正確。 答案　D 4．某多肽的分子式為C42H65N11O9，它徹底水解后只得到以下3種氨基酸，則此多肽中含有的賴氨酸個數(shù)為 (　　) A．2個 B．3個 C．5個 D．8個 解析　假設(shè)甘氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸的數(shù)目分別為a、b、c。由于這三種氨基酸都只含有一個羧基，該多肽的氧原子數(shù)＝肽鍵中的氧原子數(shù)＋游離的羧基中的氧原子數(shù)，即9＝肽鍵中的氧原子數(shù)＋2。因此，該多肽含有7個肽鍵，8個氨基酸，即a＋b＋c＝8。根據(jù)該多肽含有的氮原子數(shù)分析，可得a＋b＋2c＝11，可求出c＝3。 答案　B 5．(2012·長春模擬)如圖

5、表示某種大分子物質(zhì)的基本單位，關(guān)于它的敘述中錯誤的是 (　　)。 A．該物質(zhì)是核糖核苷酸 B．該物質(zhì)含有C、H、O、N、P等元素 C．該物質(zhì)聚合形成的大分子物質(zhì)是RNA，它只分布在細胞質(zhì)中 D．在T2噬菌體中找不到這種物質(zhì) 解析　RNA不只分布于細胞質(zhì)中，細胞核內(nèi)也含少量RNA。答案　C 6．(2013·廣東肇慶二模，1)多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子都是由許多基本組成單位(單體)連接而成，因而被稱為單體的多聚體，下列有關(guān)單體與多聚體的敘述中，錯誤的是 (　　)。 A．單體連接成多聚體都需要消耗ATP B．單體進入細胞的方式都是被動運輸 C．有的多聚體在細胞識別中起信息傳

6、遞作用 D．有的多聚體在細胞增殖時平均分配到兩個子細胞中 解析　單體脫水縮合形成多聚體的過程需要消耗能量，A正確；葡萄糖通過被動運輸中的協(xié)助擴散方式進入紅細胞，其他單體進入細胞的方式是主動運輸，B錯誤；糖蛋白可在細胞識別中起信息傳遞作用，C正確；細胞核內(nèi)DNA在細胞分裂時，平均分配到兩個子細胞中，D正確。 答案　B 7．(2013·濰坊?？?若圖示中的各部分徹底水解，得到產(chǎn)物種類最多的是 (　　)?！　　　　　　　　　　　　　　　　　? A．① B．② C．③ D．④ 解析　題圖中①為mRNA，③為tRNA，徹底水解產(chǎn)物為磷酸、核糖和四種含氮堿基；④為多肽鏈，徹底水解產(chǎn)物為氨

7、基酸；②為核糖體，由rRNA和蛋白質(zhì)組成，徹底水解產(chǎn)物包括磷酸、核糖、四種含氮堿基和氨基酸。 答案　B 8．蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，核酸是生命活動的控制者，下列關(guān)于二者的敘述中，錯誤的是 (　　)。 A．蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是DNA具有多樣性 B．蛋白質(zhì)和核酸的組成元素中都有C、H、O、N C．蛋白質(zhì)和DNA都主要在細胞質(zhì)中合成D．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)一旦被破壞就很難恢復，但DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)相對容易恢復 解析　蛋白質(zhì)的合成受基因的控制，而基因是具有遺傳效應的DNA片段，因此蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是DNA具有多樣性。蛋白質(zhì)和核酸的組成元素中都有C、H、O、N。蛋白質(zhì)的

8、空間結(jié)構(gòu)十分復雜，一旦被破壞就很難恢復。蛋白質(zhì)主要在細胞質(zhì)中的核糖體上合成，而DNA主要在細胞核中復制(合成)。 答案　C 9．(原創(chuàng)題)下圖表示細胞內(nèi)某些有機物的元素組成和功能關(guān)系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位。請回答下列問題。 (1)生物體的有機物可以通過顏色反應加以區(qū)別鑒定，Ⅱ、Ⅲ使用________________染色，依次呈現(xiàn)__________、________；________可用蘇丹Ⅲ染液鑒定而呈現(xiàn)________；使用________鑒定Ⅳ時，應先加________1 mL，再加入_______

9、_4滴，搖勻后呈現(xiàn)________。 (2)大分子物質(zhì)Ⅰ～Ⅴ中，具有物種特異性的是________，該細胞基因的表達過程遵循“中心法則”，簡寫出表達過程：________________。 (3)Ⅳ的結(jié)構(gòu)具有多樣性，其多樣性根本上是由________決定的。 (4)由小分子物質(zhì)X、Y、Z、P生成大分子物質(zhì)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的過程中，有一共同的生成物是________。 (5)相同質(zhì)量的Ⅴ氧化分解供能時釋放的能量遠遠多于Ⅰ，原因是Ⅴ中________含量高。 答案　(1)甲基綠吡羅紅混合染液　綠色　紅色?、酢￠冱S色　雙縮脲試劑　雙縮脲試劑A液　雙縮脲試劑B液　紫色　(2)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ?、颌螈?/p>

10、(性狀)　(3)Ⅱ (4)水　(5)C、H 10．蛋白質(zhì)是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，請根據(jù)蛋白質(zhì)功能的相關(guān)知識回答相關(guān)問題。 (1)蛋白質(zhì)是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動的重要組成物質(zhì)，這些蛋白質(zhì)叫結(jié)構(gòu)蛋白，如紅細胞中充滿了________；細胞膜上與物質(zhì)運輸有關(guān)的________、與細胞識別有關(guān)的________都是蛋白質(zhì)。 (2)有些蛋白質(zhì)具有催化作用，這就是酶，如唾液腺分泌的________酶，在植物細胞工程中用于除去細胞壁的________酶，在動物細胞工程中用于分離細胞的________酶，在基因表達過程中與轉(zhuǎn)錄有關(guān)的________酶等。 (3)有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用，如

11、生長激素，它是由內(nèi)分泌腺——________分泌的，若幼年缺乏則可導致________癥；再如胰島素，它是胰島________細胞分泌的，對于________代謝有調(diào)節(jié)作用，若人體缺乏胰島素會患________病，與胰島素有拮抗作用的激素是________，它也是在核糖體上合成的一類激素。 (4)具有免疫作用的抗體也是蛋白質(zhì)，它是由________產(chǎn)生的，在________免疫中發(fā)揮作用。 解析　(1)蛋白質(zhì)是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動的重要組成物質(zhì)，血紅蛋白與氧氣的運輸有關(guān)；細胞膜上的載體蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關(guān)，糖蛋白與細胞識別有關(guān)。(2)絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)。唾液腺分泌的唾液淀粉酶可以催化淀

12、粉的水解，纖維素酶和果膠酶在植物細胞工程中用于除去細胞壁，胰蛋白酶在動物細胞工程中用于分離細胞，RNA聚合酶與基因表達過程中的轉(zhuǎn)錄有關(guān)。(3)有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用，如垂體分泌的生長激素對動物生長有促進作用，若幼年缺乏可導致侏儒癥；胰島B細胞分泌的胰島素有降低血糖濃度的作用，缺乏時導致糖尿病；胰高血糖素由胰島A細胞分泌，有升高血糖濃度的作用，與胰島素的作用相拮抗。(4)在體液免疫中發(fā)揮作用的抗體(免疫球蛋白)是由漿細胞分泌的。 答案　(1)血紅蛋白　載體蛋白　糖蛋白　(2)唾液淀粉　纖維素酶和果膠　胰蛋白　RNA聚合　(3)垂體　侏儒　B　血糖　糖尿　胰高血糖素　(4)漿細胞　體液 B級　

13、智能提升 11．(2013屆高考《試題調(diào)研》)端粒存在于真核生物染色體的末端，是由DNA序列及相關(guān)的蛋白質(zhì)所組成的復合體。端粒酶是一種逆轉(zhuǎn)錄酶，由蛋白質(zhì)和RNA構(gòu)成。由此可知，屬于核膜、端粒和端粒酶共同點的是 (　　)。 A．都存在于所有生物細胞中 B．都含有C、H、O、N、P等化學元素 C．都與遺傳信息的傳遞無關(guān) D．都含有遺傳物質(zhì) 解析　原核細胞無核膜、無端粒(無染色體)、無端粒酶；核膜中含磷脂、端粒中含DNA、端粒酶中含RNA，故都含有C、H、O、N、P等化學元素；端粒中的DNA與遺傳信息的傳遞有關(guān)，故端粒中含遺傳物質(zhì)。 答案　B 12．圖示某胰島素分子及其局部放大示意

14、圖，若該胰島素由51個氨基酸分子脫水縮合形成的，下列有關(guān)此圖的敘述中，不正確的是 (　　)。 A．人體內(nèi)該分子的表達只能在胰島B細胞內(nèi)且在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上合成 B．該胰島素在合成過程中，相對分子質(zhì)量比合成前減少了888，形成的肽鍵數(shù)為49 C．該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少是2、2 D．在局部放大圖中能標志不同氨基酸的標號是①、③和⑤ 解析　由圖示可知②、④是肽鍵，①、③、⑤是R基，R基決定氨基酸的種類，D正確；胰島素屬于分泌蛋白，是由在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的，A正確；每形成一個二硫鍵失兩個氫，因此該胰島素在合成過程中，相對分子質(zhì)量比合成前減少了(51－2)×18＋3×

15、2＝888，B正確；①處有氨基，⑤處有羧基，且僅為肽鏈的部分放大圖信息，所以該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少為3和3，而不是2和2，即C不正確。 答案　C 13．(2013·高考《試題調(diào)研》)下列有關(guān)下圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是(　　)。 A．含有兩條肽鏈 B．共有126個肽鍵 C．R基中共含17個氨基 D．形成該蛋白質(zhì)時共脫掉125個水分子 解析　蛋白質(zhì)中羧基的總數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基上羧基數(shù)，同理，氨基的總數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基上氨基數(shù)。結(jié)合坐標圖可知，該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈，124個肽鍵，R基中共含15個氨基，形成該蛋白質(zhì)的過程中共脫掉124個水分子。 答案　A 14．(

16、2012·江西省豐、樟、高、宜四市聯(lián)考)經(jīng)測定，某多肽鏈分子式是C21HXOYN4S2(－SH＋－SH―→－S－S－＋2H)，其中含有一個二硫鍵(－S－S－)。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有關(guān)該多肽的敘述，正確的是 (　　)。 A．該多肽水解后產(chǎn)生的氨基酸分別是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸 B．該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5 C．該多肽形成過程中至少需要4種tRNA D．該多肽在核糖體上形成，形成過程中相

17、對分子質(zhì)量減少了56 解析　根據(jù)該多肽鏈中N的數(shù)目＝氨基端(1個)＋肽鍵中的N＋R基中的N(五種氨基酸中都沒有)可推出，肽鍵中的N為3個，該多肽鏈由4個氨基酸組成；半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸的碳元素之和為3＋4＋3＋6＝16，與題目中該多肽鏈的分子式不符，A錯誤。根據(jù)該多肽鏈中碳元素和硫元素的數(shù)目，可確定組成該多肽鏈的氨基酸應該為一個苯丙氨酸(C9H11O2N)、一個亮氨酸(C6H13O2N)、兩個半胱氨酸(C3H7O2NS)；該多肽中H原子數(shù)為11＋7＋13＋7－3×2－2＝30，O原子數(shù)為2＋2＋2＋2－3×1＝5，B錯誤。該多肽由3種氨基酸組成，其形成過程中至少需要3種tRNA

18、，C錯誤。該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質(zhì)量減少18×3(形成肽鍵時脫水)＋2(形成一個二硫鍵脫下2個H)＝56，D正確。 答案　D 15．一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，圖示部分細胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請回答下列有關(guān)問題。 (1)A蛋白參與細胞間的相互粘連，所以在動物細胞工程中常用________處理組織碎塊，使細胞分散開。 (2)B蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關(guān)，如果運輸過程需ATP供能，則運輸方式稱為________，若運輸過程不消耗ATP，則運輸方式稱為________。 (3)C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后使蛋白質(zhì)的________發(fā)生變化，像“分子開關(guān)”一樣，引起細胞內(nèi)

19、一系列變化，是細胞膜完成________功能的分子基礎(chǔ)。 (4)E蛋白具有催化功能，因其只能與________結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點。 (5)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結(jié)合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是________。 解析　(1)使細胞分散開可用胰蛋白酶或膠原蛋白酶水解細胞間的粘連蛋白 (糖蛋白)。(2)需要載體蛋白、消耗能量的運輸方式是主動運輸，需要載體蛋白、不消耗能量的運輸方式是協(xié)助擴散。(3)C蛋白是離子通道蛋白，其空間結(jié)構(gòu)的變化控制著鈉離子和鉀離子的進出，有利于電信號的傳導。(4)E蛋白是酶，具有專一性，只能催化一種或一類反應。(5)以DNA為模板合成RNA，此類酶是RNA聚合酶。 答案　(1)胰蛋白酶　(2)主動運輸　協(xié)助擴散 (3)空間結(jié)構(gòu)　信息交流(細胞通訊、細胞識別) (4)一種或一類底物　(5)RNA聚合酶 特別提醒：教師配贈習題、課件、視頻、圖片、文檔等各種電 子資源見《創(chuàng)新設(shè)計·高考總復習》光盤中內(nèi)容。