生物總第三單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第1講 酶和ATP

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1、第三單元第三單元 細(xì)胞的能量供細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用應(yīng)和利用 第第1講酶和講酶和ATP考綱要求考綱要求全國(guó)卷近五年考題統(tǒng)計(jì)全國(guó)卷近五年考題統(tǒng)計(jì)酶在代謝中的作酶在代謝中的作用用()2017卷卷T3，2015卷卷T2，2013卷卷T6，2013卷卷T29ATP在能量代謝在能量代謝中的作用中的作用()2017卷卷T29，2016卷卷T29，2015卷卷T1，2014卷卷T1，2014卷卷T6實(shí)驗(yàn)：探究影響實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的因素酶活性的因素2016卷卷T29，2016卷卷T3蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) RNA 氨基酸氨基酸 核糖核苷酸核糖核苷酸 核糖體核糖體 催化作用催化作用 常態(tài)常態(tài) 活躍活躍 活化能活化能 小

2、、少、慢小、少、慢大、多、快大、多、快無(wú)機(jī)催化劑和過(guò)氧化氫酶無(wú)機(jī)催化劑和過(guò)氧化氫酶產(chǎn)生氣泡的多少產(chǎn)生氣泡的多少溫度溫度新鮮程度新鮮程度高效性高效性 專(zhuān)一性專(zhuān)一性 一種或一類(lèi)一種或一類(lèi) 最適宜的溫度和最適宜的溫度和pH 高溫、過(guò)酸、過(guò)堿高溫、過(guò)酸、過(guò)堿 低溫低溫 項(xiàng)目項(xiàng)目正確說(shuō)法正確說(shuō)法錯(cuò)誤說(shuō)法錯(cuò)誤說(shuō)法化學(xué)化學(xué)本質(zhì)本質(zhì)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是少數(shù)酶是RNA酶的本質(zhì)是蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)質(zhì)產(chǎn)生產(chǎn)生部位部位一般來(lái)說(shuō)一般來(lái)說(shuō)，凡是活細(xì)凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶胞都能產(chǎn)生酶(不考慮不考慮哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞胞)具有分泌功能的具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生酶細(xì)胞才能產(chǎn)生酶合成

3、合成原料原料氨基酸或核糖核苷酸氨基酸或核糖核苷酸氨基酸氨基酸合成合成場(chǎng)所場(chǎng)所核糖體或細(xì)胞核核糖體或細(xì)胞核核糖體核糖體生理生理功能功能生物催化劑生物催化劑，只起催只起催化作用化作用酶具有調(diào)節(jié)、催化酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能等多種功能來(lái)源來(lái)源生物體內(nèi)合成生物體內(nèi)合成有的來(lái)源于食物有的來(lái)源于食物作用作用場(chǎng)所場(chǎng)所既可在細(xì)胞內(nèi)既可在細(xì)胞內(nèi)，也可也可在細(xì)胞外、體外發(fā)揮在細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用作用只在細(xì)胞內(nèi)起催化只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用作用溫度溫度影響影響低溫影響酶的活性低溫影響酶的活性，不破壞酶的結(jié)構(gòu)不破壞酶的結(jié)構(gòu)，但但高溫易使酶失活高溫易使酶失活低溫會(huì)引起酶變性低溫會(huì)引起酶變性失活失活作用作用前后前后催化反應(yīng)

4、前后的數(shù)量催化反應(yīng)前后的數(shù)量和性質(zhì)沒(méi)有變化和性質(zhì)沒(méi)有變化發(fā)生催化作用后被發(fā)生催化作用后被分解分解是否出現(xiàn)藍(lán)色是否出現(xiàn)藍(lán)色 藍(lán)色的深淺藍(lán)色的深淺 淀粉淀粉 淀粉酶淀粉酶 帶火星的衛(wèi)生香燃燒的情況帶火星的衛(wèi)生香燃燒的情況 過(guò)氧化氫酶過(guò)氧化氫酶 2 2 2 無(wú)氣泡產(chǎn)生無(wú)氣泡產(chǎn)生 無(wú)氣泡產(chǎn)生無(wú)氣泡產(chǎn)生 燃燒較弱燃燒較弱 燃燒較弱燃燒較弱 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)編號(hào)編號(hào)探究課題探究課題選用材料與試劑選用材料與試劑溫度對(duì)酶活溫度對(duì)酶活性的影響性的影響過(guò)氧化氫溶液、新鮮的肝臟過(guò)氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液研磨液溫度對(duì)酶活溫度對(duì)酶活性的影響性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液淀粉溶液、碘液

5、pH對(duì)酶活性對(duì)酶活性的影響的影響新制的蔗糖酶溶液、可溶性新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液淀粉溶液、碘液pH對(duì)酶活性對(duì)酶活性的影響的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑淀粉溶液、斐林試劑腺苷腺苷磷酸基磷酸基 光合作用、細(xì)胞呼吸光合作用、細(xì)胞呼吸 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸 線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體 光能光能 高能磷酸鍵高能磷酸鍵 呼吸作用呼吸作用 葉葉綠體類(lèi)囊綠體類(lèi)囊體薄膜體薄膜細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體主動(dòng)運(yùn)輸、胞吞、胞吐主動(dòng)運(yùn)輸、胞吞、胞吐 第一階段第一階段 光反應(yīng)光反應(yīng) 暗反應(yīng)暗反應(yīng) 第二、三階段第二、三階段 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄復(fù)制、轉(zhuǎn)錄