《2018版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 細(xì)胞及其分子組成 微講座 細(xì)胞中有機物的分析方法及鑒定類實驗整合學(xué)案 新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2018版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 細(xì)胞及其分子組成 微講座 細(xì)胞中有機物的分析方法及鑒定類實驗整合學(xué)案 新人教版（7頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、細(xì)胞中有機物的分析方法及鑒定類實驗整合授課提示：對應(yīng)學(xué)生用書第20頁一、元素分析法推斷有機物的種類和功能細(xì)胞內(nèi)的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸這幾種化合物均含有C、H、O三種元素，它們的主要區(qū)別在于N、P、S等元素。題目信息中給出元素種類判斷化合物種類，或者給出化合物種類判斷所含化學(xué)元素是常見的題型?？梢赃\用“元素分析法”推斷有機物的種類和功能。1細(xì)胞內(nèi)有機分子的元素組成、單體構(gòu)成種類元素組成構(gòu)成單體多糖僅含C、H、O葡萄糖等單糖脂質(zhì)脂肪和固醇：C、H、O磷脂：C、H、O、N、P脂肪的單體為甘油、脂肪酸蛋白質(zhì)C、H、O、N氨基酸核酸C、H、O、N、PDNA：脫氧核苷酸RNA：核糖核苷酸2.根據(jù)“元素
2、組成功能”推斷有機物種類元素組成常見有機物主要功能C、H、O糖類葡萄糖 細(xì)胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì)纖維素高等植物細(xì)胞壁的主要成分淀粉植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)糖原人和動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)脂肪細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)C、H、O、N、P核酸DNA絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)RNA部分病毒的遺傳物質(zhì)，翻譯的模板，轉(zhuǎn)運氨基酸，組成核糖體ATP直接能源物質(zhì)磷脂生物膜的重要成分C、H、O、N(S等)蛋白質(zhì)酶催化、受體識別信息分子、載體蛋白運輸、抗體免疫、血紅蛋白運輸O2和部分CO2蛋白質(zhì)、核酸、磷脂、ATP中均含有N，核酸、磷脂、ATP中一定含P，但是蛋白質(zhì)中有的含P，有的含S、Fe、Cu、Mn、I、Zn等。方法技巧：要正確解答
3、元素組成類試題，應(yīng)注意歸納不同化合物元素組成的共性與特殊之處。如：(1)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸的元素組成關(guān)系為：(2)其他幾種常見化合物的元素組成關(guān)系：題組突破演練1(2017山東齊魯名校聯(lián)考)下列有關(guān)細(xì)胞中的元素和無機化合物的敘述，正確的是()A細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種，根據(jù)作用的大小分為大量元素和微量元素B組成人體細(xì)胞的主要元素中，因水的含量多，故O的含量(占細(xì)胞鮮重的質(zhì)量百分比)最多，H次之C生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量也不同，如同種植物萌發(fā)種子的含水量比休眠種子高D許多種無機鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用，如哺乳動物的血鈣太低，會出現(xiàn)肌無力癥狀解析：大量元素和微
4、量元素是根據(jù)含量劃分的，A錯誤；組成人體細(xì)胞的主要元素中含量最多的是O，其次是C，B錯誤；生物體含水量與生物種類、器官種類、不同生長發(fā)育時期等因素有關(guān)，萌發(fā)種子代謝活躍，其含水量比休眠種子高，C正確；哺乳動物的血鈣太低，會出現(xiàn)抽搐癥狀，D錯誤。答案：C2. 如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法錯誤的是()A若為某種大分子的組成單位，則最可能是氨基酸B若是細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)，則是脂肪C若為能儲存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則一定是DNAD若主要是在動物肝臟和肌肉中合成的儲能物質(zhì)，則是糖原解析：由圖示可知，的組成元素為C、H、O、N，若為某種大分子的組成單位，則最可能是蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基
5、酸；的組成元素只有C、H、O三種，可能是糖類或脂肪，若是細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)，則是脂肪；的組成元素為C、H、O、N、P，若是能儲存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則其可能是DNA，也可能是RNA；只含C、H、O三種元素，主要是在動物肝臟和肌肉中合成的儲能物質(zhì)，則指肝糖原和肌糖原。答案：C二、物質(zhì)(或結(jié)構(gòu))鑒定類實驗整合1顏色反應(yīng)的實驗歸納物質(zhì)試劑預(yù)期實驗結(jié)果蛋白質(zhì)雙縮脲試劑(先加A液，搖勻，再加B液，搖勻)紫色反應(yīng)脂肪蘇丹染液或蘇丹染液橘黃色或紅色還原糖斐林試劑(現(xiàn)配現(xiàn)用，水浴加熱)磚紅色沉淀CO2Ca(OH)2或溴麝香草酚藍水溶液變渾濁(或由藍變綠再變黃)染色體(質(zhì))龍膽紫溶液或醋酸洋紅液深紫色或紫紅
6、色DNA吡羅紅甲基綠染色劑DNA被甲基綠染成綠色RNARNA被吡羅紅染成紅色酒精(酸性條件)重鉻酸鉀溶液灰綠色線粒體健那綠染液藍綠色2.顏色反應(yīng)的實驗結(jié)果歸納顏色原理紅還原糖斐林試劑磚紅色沉淀脂肪蘇丹染液紅色RNA吡羅紅溶液紅色染色體(質(zhì))醋酸洋紅液紅色葉綠素a和葉綠素b主要吸收紅光和藍紫光黃脂肪蘇丹染液橘黃色葉綠體中色素分離的濾紙條中：胡蘿卜素橙黃色，葉黃素黃色綠DNA甲基綠溶液綠色線粒體健那綠染液藍綠色酒精橙色的重鉻酸鉀溶液灰綠色葉綠體中色素分離的濾紙條中：葉綠素b黃綠色，葉綠素a藍綠色藍淀粉碘液藍色DNA二苯胺試劑藍色紫染色體(質(zhì))龍膽紫溶液紫色蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色葉綠體中的4種色素主要
7、吸收藍紫光題組突破演練3某同學(xué)以新鮮洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮為材料，經(jīng)不同處理和染色劑染色，用高倍顯微鏡觀察。下列描述正確的是()A經(jīng)吡羅紅甲基綠染色，可觀察到紅色的細(xì)胞核B經(jīng)吡羅紅甲基綠染色，可觀察到綠色的細(xì)胞質(zhì)C經(jīng)健那綠染色，可觀察到藍綠色顆粒狀的線粒體D經(jīng)蘇丹染液染色，可觀察到橘黃色顆粒狀的蛋白質(zhì)解析：真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，因此經(jīng)吡羅紅甲基綠染色后，可觀察到綠色的細(xì)胞核和紅色的細(xì)胞質(zhì)；健那綠可將線粒體染成藍綠色；蘇丹染液可將脂肪染成橘黃色。答案：C4(2017江蘇鎮(zhèn)江測試)在檢測生物組織中的可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)實驗中，需要根據(jù)實驗選擇不同的實驗材料。
8、請根據(jù)下表所列各種材料回答問題：各種可供實驗的材料梨黃桃胡蘿卜黃豆花生種子小麥種子(1)其中適合于鑒定可溶性還原糖的是_，理由是_。(2)與小麥種子相比，花生種子更適合用來鑒定脂肪，這是因為_。在做脂肪鑒定的實驗中用到50%的酒精溶液，其作用是_。(3)小麥種子中糖類化合物中的含量很高，卻不適合用來做還原糖的鑒定，這是因為_。(4)蛋白質(zhì)可與_發(fā)生_色反應(yīng)，據(jù)此可鑒定蛋白質(zhì)的存在。解析：(1)梨中含有較多的可溶性還原糖，且梨的組織細(xì)胞的顏色為白色，不會干擾顏色反應(yīng)。(2)小麥種子含淀粉較多，花生種子含脂肪較多，故花生種子更適宜用來鑒定脂肪。實驗中染色以后需要使用酒精洗去浮色以便于觀察。(3)小
9、麥種子含淀粉較多，淀粉不是還原糖，故小麥種子不適合用來做還原糖的鑒定。(4)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物。答案：(1)梨梨的組織細(xì)胞的顏色為白色，且含還原糖量較高(2)小麥種子的脂肪含量沒有花生種子高，且不容易做切片洗去切片的浮色(3)淀粉不是還原糖(4)雙縮脲試劑紫三、有機物的水解與氧化分解1不同有機物的完全水解產(chǎn)物與初步水解產(chǎn)物不同物質(zhì)完全水解產(chǎn)物初步水解產(chǎn)物DNA磷酸、脫氧核糖和堿基脫氧核苷酸RNA磷酸、核糖、堿基核糖核苷酸核酸磷酸、五碳糖、堿基核苷酸2.不同有機物的消化(水解)產(chǎn)物、氧化分解產(chǎn)物(代謝終產(chǎn)物)不同物質(zhì)消化(水解)產(chǎn)物氧化分解產(chǎn)物淀粉葡萄糖CO2H2O脂肪甘油脂
10、肪酸CO2H2O蛋白質(zhì)氨基酸CO2H2O尿素DNA酶氨基酸CO2H2O尿素題組突破演練5(2017山西太原模擬)下列有關(guān)生物體組成元素和化合物的敘述，正確的是()A嚴(yán)重缺鐵的人比正常人不容易產(chǎn)生乳酸中毒B一個RNA分子水解后能得到4種脫氧核苷酸C蛋白質(zhì)和DNA分子的多樣性都與它們的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)D淀粉、糖原、纖維素和麥芽糖徹底水解后，得到的產(chǎn)物是相同的解析：鐵是合成血紅蛋白的原料，缺鐵會導(dǎo)致紅細(xì)胞中血紅蛋白減少，使紅細(xì)胞運輸氧氣的能力降低，造成組織細(xì)胞內(nèi)氧氣相對不足，從而使組織細(xì)胞容易出現(xiàn)無氧呼吸而產(chǎn)生乳酸，故嚴(yán)重缺鐵的人更容易出現(xiàn)乳酸中毒；組成RNA的基本單位是核糖核苷酸，脫氧核苷酸是組成
11、DNA的基本單位；蛋白質(zhì)分子的多樣性與組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸種類、數(shù)量、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，各種DNA分子的空間結(jié)構(gòu)都是雙螺旋結(jié)構(gòu)，故DNA分子的多樣性與它的空間結(jié)構(gòu)無關(guān)，而與分子中堿基(或堿基對)的數(shù)量、排列順序有關(guān)。多糖和麥芽糖徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖。答案：D6下列有關(guān)元素和化合物的敘述，正確的是()A蛋白質(zhì)的多樣性取決于肽鍵的多樣性B曬干的種子因自由水含量太低而不能萌發(fā)CDNA完全水解后可得到磷酸、核糖和堿基D可用斐林試劑鑒別麥芽糖是否水解解析：蛋白質(zhì)的多樣性取決于氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，肽鍵的結(jié)構(gòu)都是一樣的；自由水含量與代謝密切相關(guān)，曬干的種子只有
12、吸收大量水，自由水含量增加，代謝加快，才會萌發(fā)；構(gòu)成DNA的五碳糖是脫氧核糖；麥芽糖為還原糖，水解后的產(chǎn)物葡萄糖也是還原糖，因此無法用斐林試劑鑒別麥芽糖是否水解。答案：B四、概念圖類題目的解答方法生物學(xué)概念圖能使學(xué)生對所學(xué)知識形成完整的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，有利于學(xué)生對知識的記憶和保存，越來越受到重視和利用。1從概念間的層次性來分析高中生物中大多數(shù)的概念與概念之間具有層次性，如生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次之間的關(guān)系可表示為細(xì)胞組織器官系統(tǒng)個體種群群落生態(tài)系統(tǒng)生物圈。這些概念就是按照從微觀到宏觀的層次排列的。抓住了這些概念間的層次性，從而輕松突破解題。2抓住概念間包含與被包含關(guān)系分析生物學(xué)許多概念之間有包含與被包含或
13、者出現(xiàn)交集的情況，這些內(nèi)容的考查常常借助數(shù)學(xué)中的直觀的幾何圖形，如用大小的圓圈，以及圓圈之間的從屬或有部分交集的關(guān)系來表示幾個概念之間的關(guān)系。3從知識間的聯(lián)系分析這一種概念圖大多涵蓋一章或一節(jié)的知識，利用點、線、連接詞等把相關(guān)知識系統(tǒng)地展現(xiàn)出來。多以填空的方式，讓學(xué)生填入概念圖中空缺的若干概念、連接詞等。題組突破演練7如圖所示，關(guān)于動植物糖類、脂質(zhì)的分類與比較正確的是() 解析：還原糖不包括蔗糖，葡萄糖不屬于二糖；固醇和脂肪都是脂質(zhì)的一種；固醇不屬于生物大分子。答案：A8如圖是由3個圓構(gòu)成的類別關(guān)系，其中為大圓，和分別為大圓之內(nèi)的小圓。符合這種類別關(guān)系的是()A脫氧核糖核酸、核糖核酸、核酸B染色體、DNA、基因C固醇、膽固醇、維生素DD蛋白質(zhì)、酶、激素解析：核酸應(yīng)包括脫氧核糖核酸和核糖核酸，A不正確；基因?qū)儆贒NA上有遺傳效應(yīng)的片段，B不正確；固醇包括性激素、膽固醇和維生素D，C正確；酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，激素也不都是蛋白質(zhì)，D不正確。答案：C- 7 -
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