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1、2022年高中生物《生物體中的有機化合物》教案8 滬科版第一冊
一、教學(xué)目標:
1、知識目標 :
理解由各種化合元素組成的糖類、蛋白質(zhì)、核酸等各種化合物的化學(xué)組成特點,在細胞和生物體內(nèi)的存在形式和各自具有的生理功能;初步了解生物的各種生命活動是體內(nèi)各種化合物按一定方式和規(guī)律有機地結(jié)合起來協(xié)調(diào)合作、共同作用的結(jié)果。
2、能力目標
通過對組成生物體的化合物相關(guān)知識的學(xué)習(xí)和分析,培養(yǎng)學(xué)生理解、思考和分析問題的能力;通過對不同化合物的組成、結(jié)構(gòu)和生理功能的學(xué)習(xí)和分析,培養(yǎng)學(xué)生運用對比的方法獨立解決問題的能力;通過對化合物的學(xué)習(xí)和分析,初步培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科綜合分析問題的能力。
3、情感目標
2、
使學(xué)生初步學(xué)會抓住知識中的主要矛盾和矛盾的主要方面的學(xué)習(xí)方法;培養(yǎng)學(xué)生用抓住事物之間的內(nèi)在聯(lián)系的觀點分析事物、認識世界的思維方法。
二、重點:
1.組成生物體的六大類化合物的元素組成,該六大類物質(zhì)在生物體內(nèi)和細胞中的存在形式、在生命活動中的主要功能。
2.四類有機物是生物體特有的化合物,了解這四種化合物的結(jié)構(gòu)和在生物體生命活動中的功能,特別是四種化合物在生物體生命活動的功能的側(cè)重點,利于學(xué)生深入理解生物體的生命活動。
三、難點
組成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位——氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點,蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及其與功能特點的相互關(guān)系。
四、教學(xué)過程:
一、糖類
問題1:你所知道
3、的糖有哪些?這些糖的共同特點是什么?它們對于細胞和生物體有什么生理作用?
說明:引導(dǎo)學(xué)生從自己感知的糖類出發(fā),分析糖類的分類,再引導(dǎo)學(xué)生分析糖類的共同特點過程中分析糖類的元素組成和生理作用,教師再結(jié)合特定的事例(見總結(jié))幫助學(xué)生分析理解糖類的特殊的生理作用。最后歸納總結(jié)如下:
1、組成元素:C、H、O
2、分類(根據(jù)水解情況分類)
?。?)單糖:不能水解,五碳糖、六碳糖
葡萄糖:光合作用的產(chǎn)物 ,細胞重要的能源物質(zhì)
半乳糖:乳汁中
(2)二糖:水解后產(chǎn)生兩個單糖
植物二糖:蔗糖、麥芽糖
動物二糖:乳糖
4、?。?)多糖:水解后產(chǎn)生多個單糖
植物多糖:淀粉、纖維素
動物多糖:糖原(肝糖原、肌糖原)
3、生理作用
?。?)核糖、脫氧核糖是核酸的重要組成分
(2)生物體生命活動的主要能源物質(zhì)
?。?)糖類與生物體的結(jié)構(gòu)有關(guān)
二、脂類
問題2:你所知道的脂類有哪些?這些脂類的共同特點是什么?它們對于細胞和生物體有什么生理作用?
說明:引導(dǎo)學(xué)生從自己感知的脂類出發(fā),分析脂類的分類,再引導(dǎo)學(xué)生分析脂類的共同特點過程中分析脂類的元素組成和生理作用,教師再結(jié)合特定的事例(見總結(jié))幫助學(xué)生分析理解脂類的特殊的生理作用。最后歸納總結(jié)如下:
1
5、、組成元素:C、H、O、(N、P)
C、H比例高,徹底氧化釋放出更多能量
2、分類及生理作用
?。?)脂肪:儲能物質(zhì)
維持體溫恒定、減少摩擦、緩沖外界壓力等?
?。?)類脂:磷脂(構(gòu)成膜的主要成分)
腦磷脂、卵磷脂
? 三、蛋白質(zhì)
問題3:你所知道的蛋白質(zhì)有哪些?這些蛋白質(zhì)的共同特點是什么?它們對于細胞和生物體有什么重要生理作用?
說明:引導(dǎo)學(xué)生從自己感知的蛋白質(zhì)出發(fā),分析蛋白質(zhì)的元素組成及生理功能,在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生分析蛋白質(zhì)功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)及結(jié)構(gòu)特點,詳細地分析講解蛋白質(zhì)的相關(guān)知識。最后歸納總結(jié)如下:
蛋白質(zhì)被稱做
6、是生命活動的體現(xiàn)物質(zhì)。在細胞的各種結(jié)構(gòu)中都是非常重要的成分。大約占細胞干重的50%,是一種高分子化合物,或叫生物大分子。
1、相對分子量大
幾千到幾十萬個原子,分子量幾萬到幾百萬
如:乳球蛋白3、6萬
2、分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜
種類多樣性:蛋白質(zhì)的多樣性
分析原因:
(1)氨基酸的種類、數(shù)目、序列不同--多肽鏈多樣
(2)空間結(jié)構(gòu)多樣
2、功能重要:一切生命活動的體現(xiàn)者
(1)構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)(結(jié)構(gòu)蛋白);
(2)有些蛋白質(zhì)有催化作用(酶);
(3)有些蛋白質(zhì)有運輸作用(載體蛋白);
(4)有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用(激素蛋白);
7、
(5)有些蛋白質(zhì)有免疫作用(抗體)。
四、核酸:生物大分子
核酸是從細胞核中最初提取出來的酸性物質(zhì)。分為兩類:DNA、RNA
1、分子量大?名稱? RNA ?DNA
分布? 細胞質(zhì)? 細胞核
2、結(jié)構(gòu)復(fù)雜
(1)元素組成:C、H、O、N、P
(2)結(jié)構(gòu)單位:核苷酸
分類:核糖核苷酸:4種
脫氧核糖核苷酸:4種
(3)化學(xué)結(jié)構(gòu):多核苷酸鏈
(4)空間結(jié)構(gòu):DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)
3、種類多樣:每種生物均不同
4、功能重要:一切生物的遺傳物質(zhì)
(1)控制生物的遺傳和變異。
(2)控制蛋白質(zhì)的生物合成。