2022年高中生物《生物體中的有機(jī)化合物》教案8 滬科版第一冊(cè)
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2022年高中生物《生物體中的有機(jī)化合物》教案8 滬科版第一冊(cè)
2022年高中生物生物體中的有機(jī)化合物教案8 滬科版第一冊(cè)一、教學(xué)目標(biāo):1、知識(shí)目標(biāo) :理解由各種化合元素組成的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸等各種化合物的化學(xué)組成特點(diǎn),在細(xì)胞和生物體內(nèi)的存在形式和各自具有的生理功能;初步了解生物的各種生命活動(dòng)是體內(nèi)各種化合物按一定方式和規(guī)律有機(jī)地結(jié)合起來(lái)協(xié)調(diào)合作、共同作用的結(jié)果。2、能力目標(biāo) 通過(guò)對(duì)組成生物體的化合物相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)和分析,培養(yǎng)學(xué)生理解、思考和分析問(wèn)題的能力;通過(guò)對(duì)不同化合物的組成、結(jié)構(gòu)和生理功能的學(xué)習(xí)和分析,培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用對(duì)比的方法獨(dú)立解決問(wèn)題的能力;通過(guò)對(duì)化合物的學(xué)習(xí)和分析,初步培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科綜合分析問(wèn)題的能力。 3、情感目標(biāo) 使學(xué)生初步學(xué)會(huì)抓住知識(shí)中的主要矛盾和矛盾的主要方面的學(xué)習(xí)方法;培養(yǎng)學(xué)生用抓住事物之間的內(nèi)在聯(lián)系的觀點(diǎn)分析事物、認(rèn)識(shí)世界的思維方法。二、重點(diǎn):1組成生物體的六大類(lèi)化合物的元素組成,該六大類(lèi)物質(zhì)在生物體內(nèi)和細(xì)胞中的存在形式、在生命活動(dòng)中的主要功能。 2.四類(lèi)有機(jī)物是生物體特有的化合物,了解這四種化合物的結(jié)構(gòu)和在生物體生命活動(dòng)中的功能,特別是四種化合物在生物體生命活動(dòng)的功能的側(cè)重點(diǎn),利于學(xué)生深入理解生物體的生命活動(dòng)。 三、難點(diǎn)組成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn),蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及其與功能特點(diǎn)的相互關(guān)系。 四、教學(xué)過(guò)程:一、糖類(lèi) 問(wèn)題1:你所知道的糖有哪些?這些糖的共同特點(diǎn)是什么?它們對(duì)于細(xì)胞和生物體有什么生理作用? 說(shuō)明:引導(dǎo)學(xué)生從自己感知的糖類(lèi)出發(fā),分析糖類(lèi)的分類(lèi),再引導(dǎo)學(xué)生分析糖類(lèi)的共同特點(diǎn)過(guò)程中分析糖類(lèi)的元素組成和生理作用,教師再結(jié)合特定的事例(見(jiàn)總結(jié))幫助學(xué)生分析理解糖類(lèi)的特殊的生理作用。最后歸納總結(jié)如下: 1、組成元素:C、H、O 2、分類(lèi)(根據(jù)水解情況分類(lèi)) (1)單糖:不能水解,五碳糖、六碳糖 葡萄糖:光合作用的產(chǎn)物 ,細(xì)胞重要的能源物質(zhì) 半乳糖:乳汁中 (2)二糖:水解后產(chǎn)生兩個(gè)單糖 植物二糖:蔗糖、麥芽糖 動(dòng)物二糖:乳糖 (3)多糖:水解后產(chǎn)生多個(gè)單糖 植物多糖:淀粉、纖維素 動(dòng)物多糖:糖原(肝糖原、肌糖原) 3、生理作用 (1)核糖、脫氧核糖是核酸的重要組成分 (2)生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì) (3)糖類(lèi)與生物體的結(jié)構(gòu)有關(guān) 二、脂類(lèi) 問(wèn)題2:你所知道的脂類(lèi)有哪些?這些脂類(lèi)的共同特點(diǎn)是什么?它們對(duì)于細(xì)胞和生物體有什么生理作用? 說(shuō)明:引導(dǎo)學(xué)生從自己感知的脂類(lèi)出發(fā),分析脂類(lèi)的分類(lèi),再引導(dǎo)學(xué)生分析脂類(lèi)的共同特點(diǎn)過(guò)程中分析脂類(lèi)的元素組成和生理作用,教師再結(jié)合特定的事例(見(jiàn)總結(jié))幫助學(xué)生分析理解脂類(lèi)的特殊的生理作用。最后歸納總結(jié)如下: 1、組成元素:C、H、O、(N、P) C、H比例高,徹底氧化釋放出更多能量 2、分類(lèi)及生理作用 (1)脂肪:儲(chǔ)能物質(zhì) 維持體溫恒定、減少摩擦、緩沖外界壓力等 (2)類(lèi)脂:磷脂(構(gòu)成膜的主要成分) 腦磷脂、卵磷脂 三、蛋白質(zhì) 問(wèn)題3:你所知道的蛋白質(zhì)有哪些?這些蛋白質(zhì)的共同特點(diǎn)是什么?它們對(duì)于細(xì)胞和生物體有什么重要生理作用? 說(shuō)明:引導(dǎo)學(xué)生從自己感知的蛋白質(zhì)出發(fā),分析蛋白質(zhì)的元素組成及生理功能,在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生分析蛋白質(zhì)功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)及結(jié)構(gòu)特點(diǎn),詳細(xì)地分析講解蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)。最后歸納總結(jié)如下: 蛋白質(zhì)被稱(chēng)做是生命活動(dòng)的體現(xiàn)物質(zhì)。在細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu)中都是非常重要的成分。大約占細(xì)胞干重的50%,是一種高分子化合物,或叫生物大分子。 1、相對(duì)分子量大 幾千到幾十萬(wàn)個(gè)原子,分子量幾萬(wàn)到幾百萬(wàn) 如:乳球蛋白3、6萬(wàn) 2、分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜 種類(lèi)多樣性:蛋白質(zhì)的多樣性 分析原因: (1)氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、序列不同-多肽鏈多樣 (2)空間結(jié)構(gòu)多樣 2、功能重要:一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者 (1)構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)(結(jié)構(gòu)蛋白); (2)有些蛋白質(zhì)有催化作用(酶); (3)有些蛋白質(zhì)有運(yùn)輸作用(載體蛋白); (4)有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用(激素蛋白); (5)有些蛋白質(zhì)有免疫作用(抗體)。 四、核酸:生物大分子 核酸是從細(xì)胞核中最初提取出來(lái)的酸性物質(zhì)。分為兩類(lèi):DNA、RNA 1、分子量大 名稱(chēng) RNA DNA 分布 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核 2、結(jié)構(gòu)復(fù)雜 (1)元素組成:C、H、O、N、P (2)結(jié)構(gòu)單位:核苷酸 分類(lèi):核糖核苷酸:4種 脫氧核糖核苷酸:4種(3)化學(xué)結(jié)構(gòu):多核苷酸鏈 (4)空間結(jié)構(gòu):DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu) 3、種類(lèi)多樣:每種生物均不同4、功能重要:一切生物的遺傳物質(zhì) (1)控制生物的遺傳和變異。 (2)控制蛋白質(zhì)的生物合成。