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1、2022年滬科版生命科學高一上2-2《生物體中的有機化合物》學案1
【學習目標】（A）
1. 知道糖類、脂質、蛋白質、核酸和維生素等有機物的種類和作用。說出蛋白質的結構及功能。
2. 初步學會鑒定糖類、脂肪和蛋白質的生化檢測方法。
【基礎型】
一、 填充題
1． 葡萄糖是細胞中的主要___________物質；血液膽固醇含量偏高與___________疾病發(fā)生明顯相關。
2． 核酸是細胞內攜帶___________的物質，分為___________和___________兩類。
3． 維生素按其溶解特性，可以分為___________維生素和___________維生素兩大類。
2、
4． 植物體內的主要多糖物質是____________和____________；動物體內的多糖物質是____________。
5． 脂肪由__________和____________構成，是____________儲存的重要形式。
二、 選擇題
6． 下列不相關的一對事物是 （ ）
A．糖——碳水化合物 B．脂肪——脂質
C．氨基酸——蛋白質 D．淀粉——核酸
7． 下列不是由蛋白質參與組成的是 （ ）
A．毛發(fā) B．酶 C．指甲 D．基因
8． 下列物質中，全部由C、H、O構成的物質是 （ ）
A．水
3、 B．核糖核酸 C．脂肪 D．蛋白質
9． 下列不是核苷酸的組成成分的是 （ ）
A．磷酸基團 B．含氮堿基 C．單糖 D．甘油
10． 下列有關脂肪主要功能的敘述，錯誤的是 （ ）
A．有利于維持體溫 B．緩沖外界對身體的作用力
C．最好的儲能物質 D．調節(jié)人體生長發(fā)育和新陳代謝
11． 人的肌細胞和紅細胞的主要成分均為蛋白質，但它們的功能卻完全不同。其根本原因在于 （ ）
A．細胞的形態(tài)不同 B．蛋白質分子結構不同
C．它們屬于不同的組織 D．分布的位置不同
12．
4、 下列物質中，不是氨基酸的是 （ ）
A． B． C． D．
13． 下列關于維生素的敘述，錯誤的是 （ ）
A．缺乏維生素C容易引發(fā)壞血病 B．脂溶性維生素在人體內儲存很少
C．維生素是生物生長和代謝所必需的 D．膳食多樣化能避免維生素缺乏癥
14． 下列哪種生物中能夠較容易找到纖維素 （ ）
A．水螅 B．蟹 C．竹筍 D．草履蟲
15． DNA分子在初步水解后，得到的化學物質是 （ ）
A．氨基酸、葡萄糖、堿基 B．脫氧核苷酸
C．脫氧核糖、堿基、
5、磷酸 D．核糖核苷酸
16．對下列化合物的結構圖分析，正確的是
A．該化合物稱為三肽
B．圖中③稱為肽鏈
C．圖中化合物含有一個羧基
D．圖中的化合物是由氨基酸通過縮合反應而合成的。
三、 簡答題
17.生物體內的有機大分子是由小分子化合物組成的。
(1) 這是淀粉的合成過程：C、H、O 葡萄糖 麥芽糖 淀粉
(化學元素) （單糖） （雙糖） （多糖）
請仿照上述書寫方式，寫出蛋白質的合成過程：
(2) 物質②通過化學反應Ⅰ合成
6、物質③，該反應被稱為____________。
(3) 物質③發(fā)生折疊或螺旋，構成一定的____________結構，才進一步構成蛋白質。
(4) 蛋白質是生物結構的重要成分，其功能多種多樣。請寫出下列蛋白質的功能：
細胞膜中的受體蛋白：______________________________________________；
紅細胞中的血紅蛋白：______________________________________________。
(5) 細胞內合成胰島素的場所是__________，胰島素合成后便以___________的方式離開細胞，進入血液。
18.關于“食物中主要營養(yǎng)成分的鑒定”實驗
(1) 若要鑒定洋蔥的營養(yǎng)成分，可先將洋蔥切碎后進行________，再過濾制得過濾液備用。
(2) 鑒定洋蔥過濾液中是否存在還原性糖，所用的試劑是________試劑，經________處理后，可見磚紅色出現(xiàn)。
(3) 若在洋蔥過濾液中滴加雙縮脲試劑，未見____色出現(xiàn)，可知未鑒定出________的存在。
2022年滬科版生命科學高一上2-2《生物體中的有機化合物》學案1
