2022年滬科版生命科學(xué)高一上2-2《生物體中的有機(jī)化合物》學(xué)案1

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1、2022年滬科版生命科學(xué)高一上2-2《生物體中的有機(jī)化合物》學(xué)案1 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】(A) 1. 知道糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸和維生素等有機(jī)物的種類和作用。說出蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及功能。 2. 初步學(xué)會(huì)鑒定糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的生化檢測(cè)方法。 【基礎(chǔ)型】 一、 填充題 1. 葡萄糖是細(xì)胞中的主要___________物質(zhì);血液膽固醇含量偏高與___________疾病發(fā)生明顯相關(guān)。 2. 核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶___________的物質(zhì),分為___________和___________兩類。 3. 維生素按其溶解特性,可以分為___________維生素和___________維生素兩大類。

2、 4. 植物體內(nèi)的主要多糖物質(zhì)是____________和____________;動(dòng)物體內(nèi)的多糖物質(zhì)是____________。 5. 脂肪由__________和____________構(gòu)成,是____________儲(chǔ)存的重要形式。 二、 選擇題 6. 下列不相關(guān)的一對(duì)事物是 ( ) A.糖——碳水化合物 B.脂肪——脂質(zhì) C.氨基酸——蛋白質(zhì) D.淀粉——核酸 7. 下列不是由蛋白質(zhì)參與組成的是 ( ) A.毛發(fā) B.酶 C.指甲 D.基因 8. 下列物質(zhì)中,全部由C、H、O構(gòu)成的物質(zhì)是 ( ) A.水

3、 B.核糖核酸 C.脂肪 D.蛋白質(zhì) 9. 下列不是核苷酸的組成成分的是 ( ) A.磷酸基團(tuán) B.含氮堿基 C.單糖 D.甘油 10. 下列有關(guān)脂肪主要功能的敘述,錯(cuò)誤的是 ( ) A.有利于維持體溫 B.緩沖外界對(duì)身體的作用力 C.最好的儲(chǔ)能物質(zhì) D.調(diào)節(jié)人體生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝 11. 人的肌細(xì)胞和紅細(xì)胞的主要成分均為蛋白質(zhì),但它們的功能卻完全不同。其根本原因在于 ( ) A.細(xì)胞的形態(tài)不同 B.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同 C.它們屬于不同的組織 D.分布的位置不同 12.

4、 下列物質(zhì)中,不是氨基酸的是 ( ) A. B. C. D. 13. 下列關(guān)于維生素的敘述,錯(cuò)誤的是 ( ) A.缺乏維生素C容易引發(fā)壞血病 B.脂溶性維生素在人體內(nèi)儲(chǔ)存很少 C.維生素是生物生長(zhǎng)和代謝所必需的 D.膳食多樣化能避免維生素缺乏癥 14. 下列哪種生物中能夠較容易找到纖維素 ( ) A.水螅 B.蟹 C.竹筍 D.草履蟲 15. DNA分子在初步水解后,得到的化學(xué)物質(zhì)是 ( ) A.氨基酸、葡萄糖、堿基 B.脫氧核苷酸 C.脫氧核糖、堿基、

5、磷酸 D.核糖核苷酸 16.對(duì)下列化合物的結(jié)構(gòu)圖分析,正確的是 A.該化合物稱為三肽 B.圖中③稱為肽鏈 C.圖中化合物含有一個(gè)羧基 D.圖中的化合物是由氨基酸通過縮合反應(yīng)而合成的。 三、 簡(jiǎn)答題 17.生物體內(nèi)的有機(jī)大分子是由小分子化合物組成的。 (1) 這是淀粉的合成過程:C、H、O 葡萄糖 麥芽糖 淀粉 (化學(xué)元素) (單糖) (雙糖) (多糖) 請(qǐng)仿照上述書寫方式,寫出蛋白質(zhì)的合成過程: (2) 物質(zhì)②通過化學(xué)反應(yīng)Ⅰ合成

6、物質(zhì)③,該反應(yīng)被稱為____________。 (3) 物質(zhì)③發(fā)生折疊或螺旋,構(gòu)成一定的____________結(jié)構(gòu),才進(jìn)一步構(gòu)成蛋白質(zhì)。 (4) 蛋白質(zhì)是生物結(jié)構(gòu)的重要成分,其功能多種多樣。請(qǐng)寫出下列蛋白質(zhì)的功能: 細(xì)胞膜中的受體蛋白:______________________________________________; 紅細(xì)胞中的血紅蛋白:______________________________________________。 (5) 細(xì)胞內(nèi)合成胰島素的場(chǎng)所是__________,胰島素合成后便以___________的方式離開細(xì)胞,進(jìn)入血液。 18.關(guān)于“食物中主要營(yíng)養(yǎng)成分的鑒定”實(shí)驗(yàn) (1) 若要鑒定洋蔥的營(yíng)養(yǎng)成分,可先將洋蔥切碎后進(jìn)行________,再過濾制得過濾液備用。 (2) 鑒定洋蔥過濾液中是否存在還原性糖,所用的試劑是________試劑,經(jīng)________處理后,可見磚紅色出現(xiàn)。 (3) 若在洋蔥過濾液中滴加雙縮脲試劑,未見____色出現(xiàn),可知未鑒定出________的存在。

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