《2022年人教版高中生物必修1 第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第2課時(shí) 教案》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2022年人教版高中生物必修1 第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第2課時(shí) 教案（4頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、2022年人教版高中生物必修1 第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第2課時(shí) 教案一、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)理解酶在代謝中的特性。2.能力目標(biāo)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究或驗(yàn)證酶的特性及影響因素。3.情感目標(biāo)通過(guò)討論酶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物科學(xué)技術(shù)與社會(huì)生產(chǎn)、生活的關(guān)系。二、教學(xué)重點(diǎn)酶的特性。三、教學(xué)難點(diǎn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究或驗(yàn)證酶的特性及影響因素。四 教學(xué)流程教學(xué)流程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖環(huán)節(jié)一：課程導(dǎo)入溫故知新：酶的化學(xué)本質(zhì)不同于無(wú)機(jī)催化劑。 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用 的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)為蛋白質(zhì)。 酶的催化功能與無(wú)機(jī)催化劑有什么不同？導(dǎo)入課題和學(xué)習(xí)目標(biāo)。呼應(yīng)。導(dǎo)入課題和學(xué)習(xí)目標(biāo)。環(huán)節(jié)二：講授
2、新課三、酶的特性1.高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107-1013倍。講解：通過(guò)前面實(shí)驗(yàn)，我們已經(jīng)知道過(guò)氧化氫酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于Fe3。大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107-1013倍。正是酶的高效性，保證細(xì)胞代謝的快速而順利進(jìn)行。展示未加催化劑、加無(wú)機(jī)催化劑、加酶的催化效率曲線圖，讓學(xué)生直觀感受酶的高效性。2.專一性：每種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)。展示酶與對(duì)應(yīng)底物的構(gòu)象圖，展示每種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)。3.作用條件溫和：需要適宜的溫度和PH （1）實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的條件（1）探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，能否用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象？
3、不能，過(guò)氧化氫在加熱的情況下會(huì)分解。 (2)探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，能否用斐林試劑作為檢測(cè)試劑？不能。因?yàn)殪沉衷噭┰谑褂脮r(shí)，要求水浴加熱，對(duì)反應(yīng)溫度形成干擾。 實(shí)驗(yàn)：探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響展示實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案表格，讓學(xué)生評(píng)價(jià)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。序號(hào)項(xiàng)目試管1231淀粉溶液 1ml2ml1ml2淀粉酶1ml1ml1ml3溫度60 沸水冰水4碘液12滴12滴12滴5實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象讓學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)步驟并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。分組1號(hào)試管2號(hào)試管3號(hào)試管實(shí)驗(yàn)步驟一試管各加入2mL過(guò)氧化氫溶液二pH2pH7pH12三加入過(guò)氧化氫酶2滴，振蕩23min四將帶火星的衛(wèi)生香分別放入試管中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象無(wú)明顯變化復(fù)燃無(wú)明顯變化結(jié)論只有在適
4、合的pH下酶的催化效率最好注意：步驟一和二不能對(duì)調(diào)。（2）酶的特性：作用條件溫和，需要適宜的溫度和PH。講述：通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)，得到結(jié)論：酶作用條件溫和，需要適宜的溫度和PH。展示溫度和PH對(duì)酶活性影響曲線，加以講解。結(jié)論：在最適宜的溫度和最適宜的pH下，酶的活性最高。溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低。過(guò)酸、過(guò)堿和高溫，都能使酶的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性，且不可逆?！镜湫屠}】 下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路正確的是( ) A.利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響 B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專一性 C.利用過(guò)氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性 D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響 【答案】C觀察、分析、討論、回答。分析、討論、回答。設(shè)計(jì)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，能夠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)。通過(guò)實(shí)例、曲線分析，理解酶的高效性。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究影響酶活性的因素。出溫度和PH對(duì)酶活性的影響。環(huán)節(jié)三：課堂小結(jié)共同回顧歸納本節(jié)主干知識(shí)：呼應(yīng)?；仡櫄w納本節(jié)主干知識(shí)。
2022年人教版高中生物必修1 第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第2課時(shí) 教案
