大手牽小手文明用餐齊步走小學(xué)教學(xué)設(shè)計教案

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1、大手牽小手，文明用餐齊步走一、主題1、主題背景及意義用餐，是日常生活的重要環(huán)節(jié)。文明用餐，是每個小學(xué)生應(yīng)該遵守的禮儀規(guī)范。對于六年級的學(xué)生來說，經(jīng)過將近五年時光的耳濡目染與實際踐行，絕大部分學(xué)生在用餐過程中能夠展現(xiàn)出應(yīng)有的文明禮儀。而對一年級的新生來說，文明用餐還很陌生。什么是文明用餐，如何文明用餐，學(xué)生們沒有概念，也不知道如何踐行。恰逢學(xué)校新建的學(xué)生食堂投入使用，讓一年級新生盡快適應(yīng)在餐廳獨(dú)立用餐，變得刻不容緩。因此讓六年級的學(xué)生做做小老師，對一年級學(xué)生在用餐這方面做出引導(dǎo)、示范，讓一年級學(xué)生也能養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。對于六年級的學(xué)生來說，學(xué)以致用，獲得做小老師的成功體驗，也符合高段學(xué)生的活動

2、興趣。2、學(xué)情分析一方面，六年級的學(xué)生在行為規(guī)范方面，已然可為新生做出榜樣與示范，另一方面，六年級的學(xué)生已初步具備了探索研究和實際操作的能力，可以為新生做出指導(dǎo)與示范。二、 活動目標(biāo)1、通過活動，一年級新生能夠理解文明用餐的意義，并能初步養(yǎng)成文明用餐的良好習(xí)慣。通過資料查找、親身示范，六年級學(xué)生能夠進(jìn)一步規(guī)范自己的用餐舉止。2、通過多途徑收集、整理、分析與主題相關(guān)的資料，學(xué)生搜集處理信息能力能得到鍛煉；通過給他人授課、示范，學(xué)生的人際交往能力、口頭表達(dá)能力、現(xiàn)場應(yīng)變能力能得到提高；通過班內(nèi)分組、組內(nèi)合作等環(huán)節(jié)，學(xué)生的分工合作意識、溝通交流能力能得到培養(yǎng)。3、學(xué)生積極主動參加活動，在活動中提高興

3、趣、體驗成功；學(xué)生自主、合作、進(jìn)取等良好品質(zhì)能得到鍛造。三、活動時間：2014年10月11月四、活動年級：六年級五、活動安排活動內(nèi)容課時安排活動目標(biāo)活動形式確立主題21、回顧文明用餐的禮儀規(guī)范。2、認(rèn)識到幫助一年級學(xué)生培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣的重要性，并激發(fā)積極性。3、各小組根據(jù)興趣及能力，提出活動設(shè)想，確定研究小課題。課堂交流、自主發(fā)言確定主題，成立探究小組制定方案21、教師指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計活動方案，學(xué)會圍繞主題制定具體的活動內(nèi)容。2、根據(jù)各小組的小課題，分配組員活動的任務(wù)、準(zhǔn)備活動所需物品。 小組討論，填寫表格交流評價，修改方案方法指導(dǎo)2針對各組的小課題，學(xué)會探究活動中將要用到的探究方式：1）學(xué)習(xí)上網(wǎng)

4、搜索的基本技巧以及對信息進(jìn)行刪選、分類。2）制作PPT的基本操作。3）拍攝照片、視頻的基本操作。課文查閱資料，課內(nèi)相機(jī)指導(dǎo)實踐活動41、四個小組根據(jù)預(yù)設(shè)的活動步驟開展具體的活動。2、培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。課外實踐成果展示11、各小組交流活動心得，達(dá)到經(jīng)驗和智慧的分享。2、感悟活動價值，獲得成功體驗。整理成果總結(jié)交流1學(xué)會通過寫感想、體會等方式反思自己的實踐活動歷程。匯報交流，評價反饋六、活動過程第一階段：激發(fā)興趣，確定主題活動目標(biāo)：1、引入食堂用餐話題，激發(fā)學(xué)生實踐興趣，確定活動主題2、根據(jù)個人興趣能力，組成研究小組，確定研究小課題活動過程：一、導(dǎo)入主題，聚焦“用餐文明”

5、1、出示學(xué)校食堂圖片：同學(xué)們，學(xué)校新建的學(xué)生食堂馬上就要投入使用了。2、師生談話：你們覺得，在食堂吃飯，怎樣才算文明用餐呢？3、學(xué)生自由討論，班內(nèi)交流。二、圍繞主題，聚焦“引導(dǎo)他人文明用餐”1、出示一年級學(xué)生用餐照片：大家說說，這樣的用餐行為，符不符合文明的規(guī)范？你看了這樣的圖片，你有什么感受？2、學(xué)生自由發(fā)言。3、引入課題：如果請你幫助一年級學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，你覺得可以做些什么？三、思考策略1、學(xué)生思考：通過怎樣的方法幫助一年級學(xué)生養(yǎng)成用餐好習(xí)慣。2、班內(nèi)交流。根據(jù)學(xué)生交流，教師適時梳理出以下主題1）教給一年級學(xué)生文明用餐的重要性2）為一年級學(xué)生做出文明用餐示范3）發(fā)現(xiàn)一年級學(xué)生用餐問

6、題，并糾正。四、分組，確定組內(nèi)小課題1、梳理學(xué)生提出的方法，并進(jìn)行合理的整理、歸類，最終生成4組可以實踐的小課題2、學(xué)生根據(jù)自己興趣及能力，自由選擇想?yún)⑴c的小課題，并自由自合成實踐小組。3、選出組長，確定課題名稱和主要任務(wù)組長人數(shù)小課題主要任務(wù)江翌琳6我是小老師收集和文明用餐相關(guān)的資料，為一年級學(xué)生上課王喆7我是好榜樣拍攝文明用餐的照片或視頻，為一年級學(xué)生做示范張淑怡6我是觀察員觀察一年級學(xué)生用餐時出現(xiàn)的問題，并做好記錄，并用ppt形式向一年級學(xué)生做出反饋陳逸帆8我是糾錯員在用餐現(xiàn)場對一年級學(xué)生出現(xiàn)的問題進(jìn)行糾正第二階段：制定實施方案，明確具體分工 活動目標(biāo)：1、根據(jù)每個小組擬定的小主題，討論

7、活動方法、活動步驟、預(yù)期成果等，形成比較詳細(xì)的計劃。2、教師指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身特長和有利條件，進(jìn)行具體分工合作?；顒舆^程：一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入任務(wù)1、師生談話：上節(jié)課，各小組已經(jīng)提出了各自的活動方案。為了讓活動順利有序進(jìn)行，在活動前我們要制定一個可行的活動計劃。2、師生討論：你們覺得活動計劃里，需要包括哪些內(nèi)容？（學(xué)生自由交流，教師總結(jié)歸納：活動計劃一般包括活動主題、活動目的、活動主要內(nèi)容、小組成員及分工、展示成果方式、注意事項等）二、制定小組活動方案1、小組初步擬定方案，教師巡視指導(dǎo)。2、各小組代表交流本組活動方案，其他小組參與評價并提出建議。3、結(jié)合教師及其他同學(xué)提出的合理建議，各小組修改、完

8、善活動方案，使活動方案的設(shè)計更具操作性和可行性。4、各小組展示完善后的方案。其他小組可對方案再次分析、補(bǔ)充。小組將各種意見進(jìn)行整理、歸納，并再次完善。5、教師強(qiáng)調(diào)活動中需要注意的問題及事項：注意實踐活動的安全、準(zhǔn)備一些必要設(shè)備三、布置作業(yè)各小組分配任務(wù)，準(zhǔn)備活動所需物品?！按笫譅啃∈?，文明用餐齊步走”小組活動方案（例選其中一組）活動主題 我是小老師組長江翌琳組員 毛佳兒、趙可、馮柏寒、馬思柯、史雨軒、陳家杰活動內(nèi)容1、搜集資料 2、整理資料，制作成PPT 3、給一年級學(xué)生上課活動準(zhǔn)備紙筆、相機(jī)實踐步驟具體步驟主要負(fù)責(zé)1、收集文明用餐的相關(guān)資料（從網(wǎng)上、圖書館查閱資料）全體組員2、整理資料，確定

9、授課內(nèi)容全體組員3、制作PPT江翌琳、趙可、馮柏寒4、給一年級學(xué)生授課江翌琳、毛佳兒、馬思柯展示方式利用相機(jī)將授課過程記錄下來第三階段：實施活動方案各小組活動過程第一小組：我是小老師活動過程：一、收集資料：根據(jù)分工，負(fù)責(zé)收集信息的組員通過網(wǎng)絡(luò)、圖書等各種途徑，收集“全球糧食危機(jī)”、“不文明用餐的危害”、“文明用餐禮儀”三方面的圖文信息。由于授課對象是一年級的學(xué)生，資料要求淺顯易懂。二、制作PPT：負(fù)責(zé)制作PPT的組員在老師、家長的協(xié)助下，將收集到的圖文信息制作成ppt。三、準(zhǔn)備授課：負(fù)責(zé)上課的組員事先熟悉圖文資料，做好各方面課前準(zhǔn)備。1、授課內(nèi)容：由于授課對象是一年級的學(xué)生，教授內(nèi)容必須簡單易

10、懂，口頭表達(dá)時力求口語化、淺顯化。有疑問處，可向老師詢問。2、儀容師態(tài)：小組討論，作為執(zhí)教的老師，在言談舉上和著裝上需要注意些什么問題。有疑問處，向老師請教。四、授課：利用午自修或活動課時間，到一年級班級上課。第二小組：我是好榜樣活動過程：一、討論細(xì)節(jié)：小組成員討論交流，在用餐過程中，哪些細(xì)節(jié)能體現(xiàn)出文明用餐，需要在視頻或照片中展示出來。二、事前排練：組員就視頻或照片中需要展現(xiàn)的細(xì)節(jié)進(jìn)行排練。如排隊取餐盤、清理餐盤、無聲進(jìn)餐等。三、榜樣示范：根據(jù)預(yù)先的計劃，組員們認(rèn)真踐行，組內(nèi)的小攝影師認(rèn)真拍攝。第三小組：我是觀察員一、實地觀察：在一年級學(xué)生餐廳觀察學(xué)生用餐情況，將存在問題的地方用照相機(jī)鏡頭記

11、錄下來（如浪費(fèi)糧食、排隊取餐時擁擠、隨手亂丟餐盤）二、資料整理：將那些反映問題的用餐照片制作成PPT，在照片旁標(biāo)注出問題，并和第2組拍攝的文明用餐的照片對比著出示。三、行為比對：向一年級學(xué)生播放PPT，一邊向他們展現(xiàn)他們用餐時出現(xiàn)的問題，一邊用規(guī)范的照片向他們說明，在某處細(xì)節(jié)，怎樣行動才算文明用餐。第四小組：我是糾錯員一、討論對策：針對在第三小組在活動中發(fā)現(xiàn)的一年級學(xué)生用餐過程中存在的問題，小組成員討論交流，找到糾正這些問題的小策略。部分解決不了的問題，可以向老師、父母請教。二、落實對策：在一年級學(xué)生用餐時，現(xiàn)場指出不文明的行為，并為學(xué)生做正確示范。第四階段：成果匯報，總結(jié)交流活動目標(biāo)1、學(xué)生

12、以小組為單位，采用適當(dāng)?shù)姆绞?，對整個實踐活動進(jìn)行匯報交流，分享活動心得，展示活動成果。2、學(xué)生學(xué)生傾聽，在傾聽過程中獲取知識。3、在活動中培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作意識、分享交流意識?；顒舆^程：（一）照片導(dǎo)入，喚醒記憶1、PPT播放各組組員活動時的照片。2、結(jié)合照片，教師小結(jié)前階段各小組開展的活動，引導(dǎo)學(xué)生重溫各組的活動經(jīng)歷，激起分享各組研究過程的熱情。（二）各小組匯報展示1、第一小組：播放給一年級學(xué)生授課的視頻。分析了前幾次試教失敗的原因和最后一次正式上課成功的原因。并分享了為一年級學(xué)生上課的感受和心得2、第二小組：通過PPT向大家展示了平時就餐時不大注意的文明用餐細(xì)節(jié)。并分享了怎樣拍好照片的心得3、

13、第三小組：交流了在用餐過程中發(fā)現(xiàn)的一年級學(xué)生用餐問題，呼吁大家避免這些問題4、第四小組：描述了怎樣想辦法糾正一年級不文明用餐的具體過程（自己動腦筋、向家長老師、食堂員工請教）（三）各小組之間互相提問、互相建議（四）總結(jié)評價1、教師肯定各小組的活動成果。2、總結(jié)活動中出現(xiàn)的不足之處：1）第一小組：給一年級學(xué)生授課過程，語言表達(dá)過深，不符合一年級學(xué)生認(rèn)知2）第四小組：個別解決不文明用餐的策略，效果不夠好。七、活動分析與反思我覺得這次的綜合實踐課很有意思。以前的綜合實踐課，我們就是查查資料，做做手抄報，或者在校門口做調(diào)查問卷，能學(xué)到一些知識，但不好玩。這次的實踐課，我們卻能夠做小老師，教一年級的小朋

14、友文明用餐，和以前的都不一樣。我是第四小組的組員，也就是給小朋友們糾正錯誤。其實有些不好的行為，比如吃飯是說話，沒吃完飯菜就去倒掉，我也會做。所以糾正一年級小朋友時，我也是有些心虛的。原本以為糾正小朋友的錯誤，是件簡單的事，沒想到做起來卻并不是這樣。第一天，我告訴他們，餐盤要整齊地疊放起來，而不能橫七豎八地亂放。在我的協(xié)助下，小朋友們總算放好了?？墒堑诙?，他們就忘記了，又放得亂七八糟了。我只能再指出來，讓他們重放。一連幾天都是這樣。我都有些想放棄了。后來張老師啟發(fā)我們，可以請班主任幫忙，通過獎勵小紅花的方式，讓小朋友們養(yǎng)成好習(xí)慣。果然還是小紅花好用，不到一個星期，大多數(shù)小朋友都能自覺地把餐盤疊放整齊了。果然做事還得講究方法！