2019-2020年高中生物 課時18 探究酵母菌細胞呼吸的方式和有氧呼吸課后練習 新人教版必修1

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1、2019-2020年高中生物課時18探究酵母菌細胞呼吸的方式和有 氧呼吸課后練習新人教版必修1 【基礎(chǔ)過關(guān)】 1. 下列可用于探究不同呼吸方式的實驗材料是 A. 萌發(fā)的種子B.蛔蟲C.草履蟲D.以上均可以 2. 在檢驗酵母菌細胞呼吸產(chǎn)物時，常用到一些特殊的顏色反應(yīng)，下列描述不正確的是 A. 二氧化碳使澄清的石灰水變混濁 B. 二氧化碳可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃 C. 酒精在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色 D. 酒精在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色 3. 下列有關(guān)線粒體的描述，不正確的是 A. 線粒體具有內(nèi)外兩層膜 B. 線粒體內(nèi)

2、膜和基質(zhì)中含有與有氧呼吸有關(guān)的酶 C. 線粒體內(nèi)膜折疊成嵴，使內(nèi)膜的表面積大大增加 D. 有氧呼吸都在線粒體中進行 4. 在有氧條件下，細胞中能分解丙酮酸而不能分解葡萄糖的結(jié)構(gòu)是 A.細胞質(zhì)基質(zhì)B.線粒體C.葉綠體D.溶酶體 5. 慢跑是一種健康的有氧運動。在有氧呼吸的三個階段中，消耗氧氣的是 A.第一階段B.第二階段C.第三階段D.第一和第二階段 6. 下列關(guān)于細胞呼吸的敘述，正確的是 A.細胞呼吸必須在酶的催化下進行B.有氧呼吸的三個階段都產(chǎn)生了[H] C.線粒體是進行有氧呼吸的唯一場所D.葉肉細胞在光照下不進行呼吸作用 【能力提升】 1. 下圖為酵母菌細胞有氧呼吸的

3、部分示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是 葡萄糖2丙爾酸旦二氧化碳 A. ①過程進行的場所在線粒體 B. ②過程的產(chǎn)物除了二氧化碳，還有Hj3 C. ①、②過程一定都有能量釋放 D. 與②相比，①過程產(chǎn)生的[H]較多 2. 如圖表示的是有氧呼吸過程。下列有關(guān)說法正確的是 A.①②③中數(shù)值最大的是①B.產(chǎn)生①②的場所是線粒體 C.④代表的物質(zhì)是氧氣D.肌細胞不能完成圖示全過程 3. 兩個生物興趣小組分別對酵母菌細胞呼吸的方式進行了如下探究實驗，請分析回答: 酵毋菌培養(yǎng)液澄清石灰水10%NaOH酵母菌培養(yǎng)臧 abJcd （1）甲興趣小組想探究的具體問題是酵母菌是

4、否在有氧、無氧條件下均能產(chǎn)生co2現(xiàn)提供若干套（每套均有數(shù)個）實驗裝置如圖I（a?d）所示。 ① 請根據(jù)實驗?zāi)康倪x擇裝置序號，并按照實驗的組裝要求排序（裝置可重復(fù)使用）。有氧 條件下的裝置順序：（用箭頭和圖中字母表示）；無氧條件下的裝置順序： （用箭頭和圖中字母表示）。 ② 裝置中c瓶的作用是,b瓶中澄清的石 灰水還可用代替。 ③ 在溫度和pH都相同的情況下，影響酵母菌細胞呼吸方式的外界因素主要是 O （2）乙興趣小組利用圖II所示裝置（橡皮塞上的彎管為帶有紅色液滴的刻度玻璃管）,探究酵母菌細胞呼吸的方式。 ① 要想得到實驗結(jié)論還必須同時設(shè)置對照實驗，請問對照實驗裝置（假設(shè)該

5、裝置編號為 III）如何設(shè)計？O ② 若裝置II中紅色液滴向左移動，裝置III中紅色液滴不移動，說明酵母菌細胞的呼 吸方式是O 必修1課時18探究酵母菌細胞呼吸的方式和有氧呼吸 課后練習?詳細答案 【基礎(chǔ)過關(guān)】 1. A 【解析】萌發(fā)的種子既可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸；蛔蟲只進行無氧呼吸；草履蟲只能進行有氧呼吸。 【備注】無 2. C 【解析】細胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳可以用澄清的石灰水或溴麝香草酚藍水溶液進行檢測，如果澄清的石灰水變混濁或者溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，則說明產(chǎn)生了二氧化碳；細胞呼吸產(chǎn)生的酒精可以在酸性條件下用橙色的重鉻酸鉀溶液檢測，如果變成灰

6、綠色則說明有酒精產(chǎn)生。 【備注】無 3. D 【解析】線粒體是具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細胞器，線粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中都含與有氧呼吸有關(guān)的酶，其中內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，增加了內(nèi)膜的面積，為酶提供了附著位點；有氧呼吸的第一階段在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，第二、三階段在線粒體內(nèi)進行。 【備注】無 4. B 【解析】丙酮酸在線粒體中才能被水解成二氧化碳和水。葡萄糖需在細胞質(zhì)基質(zhì)中被分解成丙酮酸之后才能在線粒體中被繼續(xù)分解，而不能直接在線粒體中被分解。 【備注】無 5. C 【解析】有氧呼吸第三階段中［H］與氧氣反應(yīng)生成水，該階段需要消耗氧氣，第一、二階段均不需要消耗氧氣。 【備注】無 6. A 【解

7、析】有氧呼吸的第一、二階段會產(chǎn)生［H］，第三階段會消耗［H］；有氧呼吸的第一階段在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，第二、三階段在線粒體中進行；葉肉細胞在光照下仍能進行呼吸作用。 【備注】無 【能力提升】1.C 【解析】本題考查有氧呼吸的過程。圖中①表示有氧呼吸的第一階段，場所在細胞質(zhì)基質(zhì)中，該過程中1分子葡萄糖氧化分解產(chǎn)生4個［H］和2分子丙酮酸，并釋放少量的能量。②表示有氧呼吸的第二階段，在線粒體基質(zhì)中進行，該過程中2分子丙酮酸與6分子水，產(chǎn)生6分子二氧化碳和20個［H］,并釋放少量的能量。 【備注】無 2. C 【解析】①②③分別表示的是有氧呼吸過程三個階段中釋放出的能量，其中第三階段［H］

8、和氧氣結(jié)合，釋放的能量最多。有氧呼吸第一階段是在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行的，第二、三階段在線粒體中進行。肌細胞能夠進行有氧呼吸，能夠完成有氧呼吸的三個階段的過程。 【備注】無 3. （1）①a—b（或c—bfa—b）d—b②吸收空氣中CO，排除其對實驗結(jié)果的干擾（其 2 他合理答案亦可）溴麝香草酚藍水溶液③氧氣濃度 （2）①裝置III除用等量清水代替NaOH溶液外，其他設(shè)計與裝置II相同②有氧呼吸 【解析】（1）酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧的條件下進行有氧呼吸，在無氧的條件下進行無氧呼吸。根據(jù)實驗很容易得出，有氧條件下實驗裝置的順序應(yīng)為c—a—b（或c—b—a—b），無氧條件下應(yīng)為d—b

9、裝置中c瓶內(nèi)NaOH溶液的作用是吸收空氣中的CO，排除空氣中的CO對實 22 驗結(jié)果的干擾。（2）該小題考查對照實驗的設(shè)計，體現(xiàn)單一變量原則，裝置III除用等量的清水代替NaOH溶液外，其他設(shè)計與裝置II相同。裝置II中NaOH溶液的作用是吸收細胞呼吸產(chǎn)生的CO，因此紅色液滴向左移動是由于氧氣的消耗使瓶內(nèi)氣壓下降引起的，裝置III中紅色液滴不 2 移動，是因為細胞呼吸產(chǎn)生的CO的量與消耗O的量相等，說明酵母菌細胞只進行有氧呼吸。 22 【備注】無 2019-2020年高中生物課時19無氧呼吸和細胞呼吸原理的應(yīng)用 導(dǎo)學(xué)案新人教版必修1 【學(xué)習目標】 1. 說出無氧呼吸的過程。

10、 2. 說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。 3. 說明細胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。 【自主梳理】 1. 無氧呼吸的場所 2. 無氧呼吸的過程 <1)第一階段:葡萄糖且 ⑵第二階農(nóng)丙酮酸V取 3. 無氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)式 (1) CHO+少量能量 6126 (2) CHO++少量能量 6126 4. (1)無氧呼吸過程中能量轉(zhuǎn)化的特點 ① 釋放能量的階段：只在階段釋放少量能量，生成少量的。 ② 大部分能量去向：存留在或中。 5. 無氧呼吸過程中能量轉(zhuǎn)化的相關(guān)數(shù)值 1mol葡萄糖經(jīng)過不徹底氧化分解產(chǎn)生乳酸時，只釋放出的能量，其中有 的能量儲存在ATP

11、中，其余以的形式散失掉。 6. (1)發(fā)酵的概念：酵母菌、乳酸菌等微生物的。 (酒精發(fā)酵匸發(fā)酵產(chǎn)物為— 裘型(乳脫發(fā)醉：發(fā)酵產(chǎn)詢?yōu)? 7. 將下列對應(yīng)的內(nèi)容連線。 原理 實例 I. 有氧呼吸 II. 無氧呼吸 ① 利用糧食生產(chǎn)各種酒 ② 及時松土 ③ 利用淀粉生產(chǎn)食醋或味精 ④ 鍛煉時提倡慢跑等有氧運動 ⑤ 較深的傷口需清理、敷藥并注射破傷風抗毒血清 1. 判斷正誤：無氧呼吸的全過程都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行。 2. 判斷正誤：有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段相同。 3. 判斷正誤：無氧呼吸的兩個階段都能產(chǎn)生ATP。 4. 判斷正誤：蘋果儲存久了會有酒味產(chǎn)生。 5. 判

12、斷正誤：稻田定期排水有利于根系進行有氧呼吸，防止幼根變黑、腐爛。 知識拓展?探究案 【探究一無氧呼吸】 1. 根據(jù)無氧呼吸的反應(yīng)過程，書寫無氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)式。 ① 產(chǎn)生酒精和二氧化碳 第一階段：。 第二階段：。 ② 產(chǎn)生乳酸 第一階段：。 第二階段：。 2. 從無氧呼吸的反應(yīng)過程分析無氧呼吸與有氧呼吸的異同點。 3. 若某生物細胞呼吸產(chǎn)物中有C02放出，能判斷該生物是進行有氧呼吸還是進行無氧呼吸嗎？ 4. 不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物 閱讀材料，分析產(chǎn)生下列現(xiàn)象的原因。 材料一：經(jīng)發(fā)酵蒸熟的饅頭上有很多的小孔。 材料二：長期放置的水果吃起來有酒味。 材料三：灌溉的水

13、分過多會導(dǎo)致西瓜苗爛根。 材料四：運動員長跑的過程中會出現(xiàn)腿發(fā)酸的現(xiàn)象。 分析 材料一：經(jīng)發(fā)酵蒸熟的饅頭上的小孔是酵母菌進行細胞呼吸產(chǎn)生的導(dǎo)致的。 材料二：長期放置的水果會進行無氧呼吸產(chǎn)生。 材料三：灌溉的水分過多會導(dǎo)致西瓜苗的根進行無氧呼吸產(chǎn)生而導(dǎo)致爛根。 材料四：運動員長跑中會進行無氧呼吸產(chǎn)生而使腿發(fā)酸。 5. (1)無氧呼吸是一種不徹底的氧化分解，此過程中葡萄糖中的能量大部分去向如何？ (2) 1mol葡萄糖經(jīng)過無氧呼吸釋放出的能量，大部分以熱能形式散失，只有61.08kJ的能量儲存在ATP中，結(jié)合ATP的結(jié)構(gòu)簡式，計算能夠生成的ATP的物質(zhì)的量。 【典例精析】 生物

14、體內(nèi)葡萄糖分解代謝過程的圖解如圖所示，請據(jù)圖回答問題。 "匸~ADPATP ①廠~k、ADPATP (1) 圖中A是，其產(chǎn)生的部位是。 (2) 反應(yīng)①②③④中，必須在有氧條件下進行的是，可在人體細胞中進行的 是。 (3) 葡萄儲藏久了，會有酒味產(chǎn)生，其原因是發(fā)生了圖中過程。 (4) 如果有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生等量的CO，所消耗的葡萄糖之比為 2 【變式訓(xùn)練】 現(xiàn)有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，通入不同濃度的0,產(chǎn)生的酒精和二氧化碳如圖所 2 示。則在0濃度為M時 2 18 12 打 A. 酵母菌只進行無氧呼吸不進行有氧呼吸 B. 用于無氧呼吸的葡萄糖的比例

15、是2/5 C. 酵母菌有氧呼吸消耗9mol0 2 D. 0濃度對酵母菌的細胞呼吸方式無影響 2 【探究二影響細胞呼吸的因素】 6. 結(jié)合細胞呼吸的過程探討影響細胞呼吸的外界因素有哪些。 7. 下圖為氧氣濃度對細胞呼吸強度的影響曲線圖，結(jié)合曲線探討下列問題。 細胞呼吸強址 (1) 描述細胞呼吸總強度曲線中某些點及線段的含義。 A點：氧氣濃度是0，只進行。 AB段：隨著氧氣濃度的增加， 受到抑制， 逐漸增強，細胞 呼吸總強度逐漸。 B點：最低。 BC段：隨著氧氣濃度的進一步增加， 逐漸增強， 繼續(xù)減弱，細 胞呼吸總強度。 C點：強度為

16、0。 CD段：只進行。 (2) 結(jié)合上面分析，在氧氣濃度為0時儲藏水果、蔬菜是否更好? 【典例精析】 2.下圖是外界條件對植物細胞呼吸速率的影響曲線圖。請據(jù)圖分析并回答問題。 ⑴從圖甲可知細胞呼吸最旺盛時在點，AB段說明隨溫度的升高，細胞呼吸 強度；溫度主要通過影響來影響細胞呼吸強度。 (2)圖乙中曲線I是呼吸類型，若曲線I描述的是水稻根細胞的細胞呼吸， 那么在DE段根細胞內(nèi)積累的物質(zhì)是。曲線II在F點以后影響細胞呼吸速率 的外界因素主要是，F(xiàn)點以前影響細胞呼吸速率的外界因素主要是 3.如圖表示某種植物的非綠色器官在不同的0濃度下0吸收量和CO生成量的變化, 222

17、 請據(jù)圖回答問題。 (1) 圖中曲線段CO生成量急劇減少的主要原因是。 2 (2) 點的生物學(xué)含義是無氧呼吸消失點，由縱軸、CO生成量和0吸收量共 22 同圍成的面積所代表的生物學(xué)含義是。 (3) 在長途運輸新鮮蔬菜時，常常向塑料袋中充入氮氣，目的是 。你認為0濃度應(yīng)調(diào)節(jié)到點對應(yīng)的濃度，更有 2 利于蔬菜的運輸，試說明理由：。 【變式訓(xùn)練】 2. 溴麝香草酚藍水溶液是一種指示劑，較低濃度的CO使其由藍變綠，較高濃度的CO 22 使其由藍變綠再變黃。某實驗小組用如圖的實驗裝置，在25°C條件下，多次進行如下操作： ① 打開閥門A和B推注射器1的活塞，然后關(guān)閉A和B

18、； ② 一段時間后，拉注射器2的活塞，促進兩個瓶中的氣體流動。觀察溴麝香草酚藍水溶液的變色情況。(閥門A和B關(guān)閉時，整個裝置是密封的。) ~l==i—Ia創(chuàng)」f 注射⑹IHMIIiBIfil 察Bi藍 水溶液 空氣” 新鮮蘋果一一V丿== 請完成下列問題。 (1) 此實驗的目的是探究25°C條件下。 (2) 如果向有蘋果的瓶中注入一定量的N，—段時間后溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠， 2 這種情況下蘋果的代謝特點是。 (3) 當向有蘋果的瓶內(nèi)注入的氮氣很少或很多時，溴麝香草酚藍水溶液都將會變黃，其原因是： ① 向有蘋果的瓶內(nèi)注入的氮氣很少時，; ② 向有蘋果的瓶內(nèi)注入

19、的氮氣很多時，。 (4) 此實驗結(jié)果可在實際生活中用于 3. 下圖表示測定消過毒的萌發(fā)的小麥種子呼吸熵(呼吸熵指單位時間內(nèi)進行細胞呼吸的生物釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值)的實驗裝置。請分析回答問題。 大試管簡狀濾抵 I 帶刻度的啓璃借 萌發(fā)的浦水小畫種子 萌發(fā)的KOHfSM小変種予 (1) 實驗裝置乙中，K0H溶液中放置筒狀濾紙的目的是。 (2) 假設(shè)小麥種子只以糖類為呼吸底物，在25°C溫度下經(jīng)10min觀察墨滴的移動情 況，如發(fā)現(xiàn)甲裝置中墨滴不動，乙裝置中墨滴左移，則10min內(nèi)小麥種子中發(fā)生 過程；如發(fā)現(xiàn)甲裝置中墨滴右移，乙裝置中墨滴不動，則10

20、min內(nèi)小麥種子 中發(fā)生過程。 ⑶在25°C溫度下10min內(nèi)，如果甲裝置中墨滴左移30mm(以糖類、脂肪為呼吸底 物)，乙裝置中墨滴左移200mm,則萌發(fā)小麥種子的呼吸熵是。 (4) 為校正還應(yīng)設(shè)置一個對照裝置，對照裝置的大試管和小燒杯中應(yīng)分別放入 【隨堂自測】 1. 在細胞呼吸過程中，下列細胞的結(jié)構(gòu)可能產(chǎn)生CO的是 2 A. 水稻根細胞的線粒體內(nèi)膜B.乳酸菌的細胞質(zhì)基質(zhì) C.人體肝細胞的細胞質(zhì)基質(zhì)D.酵母菌的細胞質(zhì)基質(zhì) 2. 馬鈴薯塊莖進行無氧呼吸時，只能釋放少量能量，其他能量 A. 儲藏在葡萄糖中B.存留于酒精中C.存留于乳酸中D.以熱能形式散失 3. 有氧呼吸與

21、無氧呼吸的相同點有 ① 都在線粒體中進行②都需要酶③都需要氧④都產(chǎn)生ATP⑤都經(jīng)過生成丙酮酸的反應(yīng) A. ①②⑤B.②③④C.②③⑤D.②④⑤ 4.儲存的水果，通過測定下列哪項可準確判斷其細胞呼吸的方式? A.水的生成量 C.有機物的消耗量 B.CO的生成量 2 D.O消耗量與CO生成量的比值 22 5. "一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。〃古人為了吃到鮮荔枝，需要動用大量人力、物力。而現(xiàn)在通過控制下列哪組條件就可以輕松獲得新鮮的荔枝？ A. 低0，高CO，零上低溫 22 C.高0，高CO，零上低溫 22 6. 在細胞呼吸過程中，若有CO放出, 2 A. 一定

22、是有氧呼吸 C.一定不是產(chǎn)生酒精的無氧呼吸 B. 低0，高CO，零下低溫 22 D.低O，低CO，零下低溫 22 則可以判斷此過程 B. 一定不是產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸 D.一定是無氧呼吸 7. 如圖所示為真核生物細胞呼吸的部分過程，可在細胞質(zhì)基質(zhì)中發(fā)生的是 C.①③④ D.①②④ 8. 將水果放在密封的地窖里，可以保存較長時間。地窖影響水果代謝的原因是 A.溫度恒定，水果抵抗病蟲害的能力強B.溫度適宜，水分容易保持 C. 黑暗無光，不易引起早熟D.二氧化碳濃度較大，抑制細胞呼吸 9. 某興趣小組在室溫下進行了酵母菌無氧呼吸的探究實驗（如圖所示）。下列

23、分析錯誤的是 A. 滴管中冒出氣泡是反應(yīng)產(chǎn)生CO的結(jié)果 2 B. 試管中加水的主要目的是制造無氧環(huán)境 C. 若試管中的水換成冷水，氣泡釋放速率下降 D. 酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的能量一部分轉(zhuǎn)移至ATP，其余的存留在酒精中 10. 下圖表示萌發(fā)的小麥種子中可能發(fā)生的相關(guān)生理過程，a?e表示物質(zhì)，①?④表示過程。下列有關(guān)敘述正確的是 A. 催化反應(yīng)②和④的酶都存在于細胞質(zhì)基質(zhì)中 B. 圖中物質(zhì)c為[H],它只在有氧呼吸過程中產(chǎn)生 C. 圖中①②過程主要發(fā)生在小麥種子萌發(fā)的早期，其中e為ATP 2 D. ①④③過程為有氧呼吸的三個階段，其中物質(zhì)a、d分別是丙酮酸和0 11

24、. 在a、b、c、d條件下，測得某植物種子萌發(fā)時CO和0體積變化的相對值如下表。 22 若底物是葡萄糖，則下列敘述正確的是 a b c d C02釋放量 10 8 6 7 0吸收量 2 0 3 4 7 A. a條件下，呼吸產(chǎn)物除CO外還有乙醇或乳酸 2 B. b條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸少 C. c條件下，種子只進行有氧呼吸 D. d條件下，產(chǎn)生的CO來自細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體 2 12. 下圖是酵母菌細胞呼吸類型的探究裝置圖，下列現(xiàn)象中能說明酵母菌既進行有氧呼吸，同時又進行無氧呼吸的是 NaOH 溶液 紅色蔽滴紅色臧滴

25、 細剣度管 -小玻璃管清水 A.裝置1中液滴左移，裝置2中液滴不移B.裝置1中液滴左移，裝置2中液滴右移 C. 裝置1中液滴不動，裝置2中液滴右移D.裝置1中液滴右移，裝置2中液滴左移 13. 下圖為不完整的細胞呼吸示意圖，請據(jù)圖回答問題。 CO2 乳酸 In (1) 圖中X代表的物質(zhì)是，E代表的物質(zhì)可能是。 (2) 從圖中選擇適當?shù)淖帜福钊胂旅娴目崭瘛? 有氧呼吸的途徑是，其中產(chǎn)生能量最多的是階段。 (3) 馬鈴薯塊莖在無氧環(huán)境中發(fā)生的呼吸過程有，寫出有關(guān)的化學(xué)反 應(yīng)式：。 (4) A與E階段的反應(yīng)表示，寫出有關(guān)的化學(xué)反 應(yīng)式：。 14. 將某

26、種植物種子在水中浸透，然后按下圖裝置進行實驗，實驗開始時X液面位置與Y液面位置調(diào)至同一水平。下表記錄了實驗過程中每小時的液面變化情況。請回答下列問題。 /儲水群 液面 X液面 II形管 試管 浸透的種天j 、_金屬網(wǎng)上NaOH溶液虧 時間 /H X液面位置/cm 時間/H X液面位置/cm 0 5.0 5 14.5 1 7.0 6 15.5 2 9.0 7 15.8 3 11.0 8 15.8 4 13.0 9 15.8 ⑴實驗前浸泡種子的目的是讓種子細胞增加水，使代謝增強。 (2) 裝置中使用NaOH溶液的目

27、的是,X液面變化值表示 (3) 影響結(jié)果準確性的環(huán)境因素有(至少寫兩個)。為 確保實驗結(jié)果只是由實驗裝置中種子的生理活動引起的，需設(shè)置另一個相同裝置，該裝 置除試管內(nèi)余屬網(wǎng)上需要、的同種種子外，其他條件與上圖 裝置相同。 (4) 實驗4H后液面變化減緩乃至不變，原因是 【探究歸納】 1.教材提煉: 2.有氧呼吸和無氧呼吸的基本過程：如圖所示。 刊紈呼吸第二階段件班呼股第二階段 3.有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系: 呼吸方式 有氧呼吸 無氧呼吸 不同點 場所 第一階段：細胞質(zhì)基質(zhì)第二、三階段：線粒體 細胞質(zhì)基質(zhì) 條件 O、酶、適宜溫度 酶、

28、適宜溫度 產(chǎn)物 CO和HO 22 CO2、酒精或乳酸 放能多少 大量 少量 分解程度 徹底 不徹底 相同點 聯(lián)系 第一階段(從葡萄糖到丙酮酸)完全相同 實質(zhì) 分解有機物，釋放能量 4.【提醒】常見生物的無氧呼吸產(chǎn)物 (1) 產(chǎn)物為酒精和二氧化碳的生物：大多數(shù)的植物、酵母菌。 (2) 產(chǎn)物為乳酸的生物：動物、馬鈴薯的塊莖、甜菜的塊根。 5. 【方法規(guī)律】(1)細胞呼吸方式的判斷據(jù)CO釋放量和0吸收量判斷細胞呼吸方式 22 ① 無CO釋放和0吸收時，細胞只進行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸。 22 ② 不消耗0，但產(chǎn)生CO，細胞只進行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。 2

29、2 ③ 當CO釋放量等于0吸收量時，細胞只進行有氧呼吸。 22 ④ 當CO釋放量大于O吸收量時，細胞同時進行有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。 22 (2) 有氧呼吸和無氧呼吸強度大小判斷 '叫4 ① 若—=-，則有氧呼吸和無氧呼吸消耗葡萄糖速率相等。 '叫4 ② 若—二-，則無氧呼吸消耗葡萄糖速率大于有氧呼吸。 5d ③若—— 4 7,則有氧呼吸消耗葡萄糖速率大于無氧呼吸。 必修1課時19無氧呼吸和細胞呼吸原理的應(yīng)用 詳細答案 課前預(yù)習?預(yù)習案 【自主梳理】 1. 細胞質(zhì)基質(zhì) 2. (1)[H]+丙酮酸+少量能量(2)酒精+C0 2 3.

30、(1)2CHO(乳酸) 363 (2)2CHOH 25 (酒精)2CO 2 4. ①第一ATP ②酒精 乳酸 5. 196.65KJ 61.08KJ 熱能 6. (1)無氧呼吸 (2)酒精和CO 2 乳酸 7. I—②I—③ I—④ II—①II—⑤ 【預(yù)習小測】 1. V提示：無氧呼吸的全過程都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行。 2. V提示：有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段均將葡萄糖分解成丙酮酸，同時產(chǎn)生[H]，釋放能量，生成ATP。 3. X提示：無氧呼吸只有第一階段會產(chǎn)生ATP。 4. V提示：蘋果儲存久了會進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精。 5. V提示

31、：稻田積水時間過長，幼根進行無氧呼吸產(chǎn)生的酒精對細胞有毒害作用，會使幼根變黑、腐爛。 知識拓展?探究案 【探究一無氧呼吸】 1. ⑴①CHO2CHO+4[H]+少量能量 6126343 2CHO+4[H]2CHOH+2CO 343252 ②CHO2CHO+4[H]+少量能量 6126343 2CHO+4[H]2CHO 343363 2. 提示：無氧呼吸的第一階段與有氧呼吸的第一階段完全相同，第二階段則不同，無氧呼吸的第二階段不釋放能量。 3. 提示：不能。因為有氧呼吸的產(chǎn)物中有CO放出，無氧呼吸產(chǎn)生酒精的類型中也有CO放出， 22 所以無法根據(jù)有無CO釋放來判斷細胞

32、進行有氧呼吸還是進行無氧呼吸。 2 4. CO酒精酒精乳酸 2 5. (1)提示：大部分儲存在酒精或乳酸中。 (2) 提示：ATP中高能磷酸鍵水解釋放的能量為30.54KJ/mol,所以61.08KJ能量用于生成2molATP。 【典例精析】 (1) 丙酮酸細胞質(zhì)基質(zhì) (2) ②①②④ ⑶①③ (4)1:3 【解析】(1)根據(jù)細胞呼吸過程中的物質(zhì)變化可判斷，A是丙酮酸，其產(chǎn)生的部位是細胞質(zhì)基質(zhì)。 (2) 圖中①是細胞呼吸第一階段，不需要氧氣參與，②是有氧呼吸第二、三階段，其中第三階段需要在有氧條件下完成，③和④分別表示無氧呼吸兩種途徑的第二階段，其中能夠在人體細胞中進行

33、的是①②④。 (3) 葡萄儲藏久了，果肉細胞會進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO,即圖中①③過程。 2 (4) 有氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)式：CHO+6HO+606CO+12HO+大量能量。無氧呼吸產(chǎn)生酒精的化 61262222 學(xué)反應(yīng)式：CHO2CHOH+2CO+少量能量，如果有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生等量的CO，所消耗的 61262522 葡萄糖之比為1:3。 【備注】無氧呼吸有兩種途徑，兩種途徑的第一階段相同，都將葡萄糖轉(zhuǎn)化成丙酮酸；第二階段不同生物的產(chǎn)物可能不同，有的產(chǎn)生酒精和二氧化碳，有的產(chǎn)生乳酸；無氧呼吸中只有第一階段釋放能量生成少量ATP。 【變式訓(xùn)練】 C 【解析】圖中虛線

34、表示產(chǎn)生CO的曲線，實線表示產(chǎn)生酒精的曲線。假設(shè)有氧呼吸消耗的葡萄糖 2 為X,消耗的氧氣為y,則由圖中數(shù)據(jù)和細胞呼吸的反應(yīng)式可計算出： CHO+6HO+6O6CO+12HO 61262222 166 Xy15-6 得：x=3/2，y=9 CHO2CO+2CHOH 6126225 122 366 因此，酵母菌既進行無氧呼吸也進行有氧呼吸；用于無氧呼吸的葡萄糖比例為2/3；有氧呼吸消耗的氧氣為9mol；從圖中看出，隨著O濃度的增加，產(chǎn)生的CO量逐漸增加，產(chǎn)生的酒精量 22 逐漸減少直至不產(chǎn)生酒精，可見O可促進有氧呼吸，同時抑制無氧呼吸。 2 【備注】無 【探究二

35、影響細胞呼吸的因素】 6. 提示：溫度(主要影響酶活性)、氧氣濃度、水分含量等。 7. (1)無氧呼吸無氧呼吸有氧呼吸減小細胞呼吸的總強度有氧呼吸無氧呼吸增大無氧呼吸有氧呼吸 (2)氧氣濃度為0時，細胞可進行無氧呼吸，細胞呼吸總強度并不是最低，應(yīng)在細胞呼吸總強度最低時對應(yīng)的氧氣濃度下進行儲藏。 【典例精析】 2. (1)B增加酶活性 (2)無氧酒精溫度氧氣濃度 【解析】(1)從圖甲可知，曲線最高點即B點是細胞呼吸最旺盛的點，在AB段，隨溫度的上升細胞呼吸的速率逐漸增大，溫度主要通過影響酶的活性來影響細胞呼吸速率。 (2)圖乙中，曲線I隨著氧氣濃度的上升，細胞呼吸的速率下降，說明

36、曲線I是無氧呼吸。水稻根細胞在段氧氣濃度相對較低的情況下主要進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精。曲線II是有氧呼吸曲線,F點以后細胞只進行有氧呼吸，此時氧氣濃度不再是影響細胞呼吸速率的主要因素，影響細胞呼吸速率的最主要外界因素是溫度，而F點以前影響細胞呼吸速率的主要外界因素是氧氣濃度。 【備注】無 3. (1)0濃度增加，無氧呼吸受抑制 2 (2) P0濃度逐漸增大的過程中，無氧呼吸生成的C0總量 22 (3) 降低0濃度，減少有機物的消耗R此時細胞呼吸總強度最低，蔬菜中的 2 有機物消耗最少 【解析】(1)QR段隨著0濃度的增加，雖然有氧呼吸開始緩慢地增加，但是無氧呼吸明顯受到 2

37、 抑制，所以C0生成量急劇減少。 2 (2) QR段細胞呼吸總強度降低，至點細胞呼吸總強度最低，段無氧呼吸強度繼續(xù)降低，至P點無氧呼吸強度降為0；縱軸、C0生成量和0吸收量共同圍成的面積等于C0生成量曲線與橫、 222 縱軸圍成的面積減去0吸收量曲線與橫軸圍成的面積，即為細胞呼吸產(chǎn)生的總C0量減去有氧 22 呼吸產(chǎn)生的C0量，所以該面積代表無氧呼吸產(chǎn)生的總C0量。 22 (3) 充入氮氣可以抑制細胞呼吸，減少有機物的消耗，利于長途運輸中保持蔬菜的新鮮;0濃度 2 應(yīng)該調(diào)節(jié)至R點，因為此時的細胞呼吸總強度最低，消耗的有機物最少。 【備注】無 【變式訓(xùn)練】 2.(1)氧氣

38、濃度對蘋果細胞呼吸的影響 (2)細胞呼吸較弱 (3) ①有蘋果的瓶內(nèi)氧氣濃度很高，蘋果有氧呼吸強度大，放出的CO多 2 ②有蘋果的瓶內(nèi)氧氣濃度很低，蘋果無氧呼吸強度大，放出的CO也較多 2 (4) 蘋果(或其他水果、糧食等)儲藏時，適當控制環(huán)境中氧氣的濃度 【解析】打開閥門A和B推注射器1的活塞，然后關(guān)閉A和氏可以更新裝置中的空氣，由此可知此實驗的目的是探究25°C條件下氧氣濃度對蘋果細胞呼吸的影響。溴麝香草酚藍水溶液是一種指示劑，較低濃度的CO使其由藍變綠，如果向有蘋果的瓶中注入一定量的N，—段時間 22 后溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠，則說明細胞呼吸較弱。當向瓶內(nèi)注入的氮氣

39、很少時，氧氣濃度較高，蘋果有氧呼吸強度大，放出的CO多；當向瓶內(nèi)注入的氮氣很多時，氧氣濃度低，蘋果 2 無氧呼吸強度大，放出的CO也較多，所以溴麝香草酚藍水溶液也將會變黃。以上實驗說明蘋果 2 (或其他水果、糧食等)儲藏時，應(yīng)適當控制環(huán)境中氧氣的濃度，并不是氧氣濃度越低越好。 【備注】無 3. (1)增大吸收二氧化碳的面積 (2) 有氧呼吸無氧呼吸 (3) 0.85 (4) 等量煮熟的無生命力的小麥種子、清水 【解析】(1)KOH溶液擴散到筒狀濾紙上，可增加吸收CO的面積。 2 (2) 糖類作細胞呼吸底物時，有氧呼吸產(chǎn)生的CO體積與消耗的O體積相等。甲裝置中CO不能

40、222 被吸收，墨滴不移動，說明產(chǎn)生的CO體積與消耗的O體積相等，只進行有氧呼吸。乙裝置墨 22 滴左移是因為產(chǎn)生的CO被KOH溶液吸收，有氧呼吸消耗氧氣使裝置內(nèi)壓強減小。甲裝置墨滴右 2 移，說明可能既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸，也可能只進行無氧呼吸；乙裝置墨滴不動，說明只進行無氧呼吸。 (3) 乙裝置墨滴左移200mm可用于代表消耗的氧氣的體積，與甲裝置對照分析可知釋放的二氧化碳體積可表示為200-30=170(mm)，所以呼吸熵為170/200=0.85。 (4) 溫度等物理因素也會引起氣體體積的變化，校正時設(shè)置的對照裝置中要排除生物細胞呼吸的影響。因是與甲裝置作對照，故對

41、照裝置中大試管應(yīng)放等量的煮熟的無生命力的小麥種子，小燒杯中的液體則和原裝置中相同，為清水。 【備注】(1)對題干中的信息分析不準確，特別是對"呼吸熵〃這一信息理解有偏差，誤認為有氧呼吸消耗O的量一定等于產(chǎn)生的CO量，從而造成錯誤。小麥種子在萌發(fā)時，細胞呼吸旺盛， 22 葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)等都可能參與化學(xué)反應(yīng)，此時，不能只用葡萄糖分解的反應(yīng)式來表示種子的細胞呼吸。 (2)對單一變量的分析不全面，導(dǎo)致對照實驗設(shè)計不準確。下圖的乙裝置中KOH溶液的作用是吸收CO，清水和KOH溶液會使兩裝置中CO氣體成為單一變量，即甲裝置中會有CO和O等氣體， 2222 乙裝置中只含O等氣體。 2

42、【隨堂自測】1.D 【解析】在有氧呼吸中產(chǎn)生CO的場所是線粒體基質(zhì)。乳酸菌不能進行有氧呼吸，只能進行無氧 2 呼吸產(chǎn)生乳酸。人體細胞的細胞質(zhì)基質(zhì)中可進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。酵母菌的無氧呼吸在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，能產(chǎn)生CO。 2 【備注】無 2. C 【解析】與有氧呼吸相比，無氧呼吸過程釋放的能量少，因為無氧呼吸過程中，有機物分解不徹底，大部分能量還存留在不徹底的分解產(chǎn)物中；馬鈴薯塊莖無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸。 【備注】無 3. D 【解析】生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)一般都需要酶的催化；有氧呼吸與無氧呼吸的第一階段都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行且都產(chǎn)生丙酮酸；有氧呼吸、無氧呼吸的實質(zhì)相同，都是分解有機

43、物，釋放能量，形成ATP的過程。 【備注】無 4. D 【解析】通過0消耗量與CO生成量的比值可準確判斷細胞呼吸的方式。若0消耗量為零，有 222 CO生成，則只進行無氧呼吸，若CO的生成量等于0消耗量，則只進行有氧呼吸；若CO的生 2222 成量大于O的消耗量，則同時進行有氧呼吸和無氧呼吸。雖然有氧呼吸有水生成，無氧呼吸無 2 水生成，但不能通過測定水的生成量來判斷，因為細胞內(nèi)還有其他產(chǎn)生水的反應(yīng)及需要水的反應(yīng)，有氧呼吸及產(chǎn)生酒精的無氧呼吸均會有CO生成和有機物消耗，不能通過CO生成和有機物 22 消耗準確判斷細胞呼吸的方式。 【備注】無 5. A 【解析】保持荔

44、枝處于低O,高CO，零上低溫的環(huán)境中以抑制細胞呼吸來降低有機物的消耗而 22 儲存水果。 【備注】無 6. B 【解析】無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO或乳酸，有氧呼吸的產(chǎn)物是CO和HO。 222 【備注】無 7. B 【解析】①表示有氧呼吸全過程，其中第二、三階段發(fā)生在線粒體中。②和③表示兩種類型的無氧呼吸，均發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中。④表示ATP的合成，可發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中。 【備注】無 8. D 【解析】地窖中通風差，二氧化碳濃度高，能夠抑制水果的細胞呼吸（主要是抑制有氧呼吸），減少有機物的消耗。 【備注】無 9. D 【解析】酵母菌無氧呼吸可產(chǎn)生酒精和CO。試管中加水能減

45、少氧氣進入葡萄糖溶液，使酵母菌 2 處于無氧狀態(tài)。若換成冷水，酶活性下降，CO產(chǎn)生速率下降。酵母菌無氧呼吸生成的能量一部 2 分生成ATP,—部分以熱能的形式散失了，但葡萄糖分子的大部分能量存留在酒精中。 【備注】無 10. D 【解析】圖為細胞呼吸的全過程，①②為無氧呼吸，①④③為有氧呼吸，a、b、c、d、e分別表示丙酮酸、CO、［H］、0、酒精，故C項錯誤，D項正確；催化反應(yīng)②和④的酶分別存在于細 22 胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中，故A項錯誤；無氧呼吸的第一階段也產(chǎn)生［H］，故B項錯誤。 【備注】無 11. B 【解析】a條件下產(chǎn)生了C0但不吸收0，這說明該植物種子的無氧呼

46、吸產(chǎn)物是酒精，不會是乳 22 酸；b條件下，氧氣消耗的相對值為3,可計算出有氧呼吸消耗葡萄糖的相對值為0.5，無氧呼吸產(chǎn)生C0的相對值為5,可計算出無氧呼吸消耗葡萄糖的相對值為2.5；c條件下，C0釋放量 22 大于0吸收量，種子既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸；d條件下，種子只進行有氧呼吸，C0全 22部來自線粒體。 【備注】無 12. B 【解析】當內(nèi)部小燒杯中盛裝NaOH溶液時，可除去C0，若酵母菌進行有氧呼吸，消耗0，產(chǎn) 22 生的CO被吸收，氣壓變化，液滴左移；若酵母菌進行無氧呼吸，內(nèi)部氣體體積不變，液滴不移 2 動。當內(nèi)部小燒杯中盛裝清水時，若酵母菌進行有氧呼吸

47、，氣壓不變，液滴不移動；若酵母菌進行無氧呼吸，則氣體增多，液滴右移。因此，若酵母菌既進行有氧呼吸、又進行無氧呼吸時，裝置1中液滴左移，裝置2中液滴右移。 【備注】無 13. (1)丙酮酸酒精和CO 2 (2) ACDD (3) ABCHO2CHO+少量能量 6126363 ⑷產(chǎn)生酒精(酒精和CO)的無氧呼吸 2 CHO2CHOH+2CO+少量能量 6126252 【解析】圖中ACD過程表示有氧呼吸的過程，AB或AE表示無氧呼吸的過程。無氧呼吸的產(chǎn)物有酒精和CO或乳酸，一般植物細胞進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO，動物細胞和某些植物的塊 22 莖或塊根細胞進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸

48、。 【備注】無 14. ⑴自由 (2) 吸收種子細胞呼吸產(chǎn)生的CO種子有氧呼吸消耗的O體積 22 (3) 氣溫、氣壓、裝置氣密性(至少答出兩個，其他答案合理也可)等量 煮熟(或死亡) (4) 氧氣逐漸被消耗完，有氧呼吸減弱，而種子進行無氧呼吸釋放的CO被NaOH溶液吸收，管內(nèi) 2 氣壓沒有明顯變化 【解析】(1)實驗前浸泡種子的目的是讓種子細胞增加自由水，使代謝增強。 (2) 裝置中使用NaOH溶液的目的是吸收種子細胞呼吸產(chǎn)生的CO，由于有氧呼吸吸收的O體積 22 與放出的CO體積相等，CO被NaOH溶液吸收，故裝置內(nèi)氣體減少，壓強降低，X液面升高，且 22 升高值表示種子有氧呼吸消耗的O體積。 2 (3) 影響結(jié)果準確性的環(huán)境因素實際上是影響實驗的無關(guān)變量，除去自變量和因變量之外的就是無關(guān)變量，主要有氣溫(溫度)、氣壓、裝置氣密性等因素。為確保實驗結(jié)果只是由實驗裝置中種子的生理活動引起的，需設(shè)置另一個相同裝置，也就是設(shè)置對照組，與實驗組不同的應(yīng)是金屬網(wǎng)上需要放等量、煮熟(或死亡)的同種植物種子。 (4) 由于有氧呼吸持續(xù)進行，O減少，4H后有氧呼吸減弱直至停止，無氧呼吸加強，進行無氧呼 2 吸釋放的CO被NaOH溶液吸收，管內(nèi)氣壓沒有明顯變化。 2 【備注】無