某酒店員工安全管理制度守則

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1、酒店員工安全守則一、安全措施保護(hù)客人和員工的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，以及酒店的財(cái)產(chǎn)安全是及其重要的，如果發(fā)現(xiàn)可疑人物在酒店內(nèi)走動(dòng)或其他任何異常情況，請(qǐng)即報(bào)告酒店保安、值班經(jīng)理、前臺(tái)或總經(jīng)理。二、火警應(yīng)急預(yù)案所有員工必須知道所在部門的消防通道和滅火器具的存放地點(diǎn)及使用辦法，并牢記“禁止吸煙”的有關(guān)規(guī)定。酒店將不定期舉辦防火知識(shí)培訓(xùn)及舉行防火演習(xí)。如果發(fā)現(xiàn)火情，請(qǐng)立即：打破最近的火警警報(bào)器，鳴警報(bào);撥打酒店內(nèi)部的“報(bào)警電話”并通報(bào)：姓名;火情地點(diǎn);火情性質(zhì)及情況;盡量嘗試用滅火器撲滅，但避免個(gè)人冒險(xiǎn);盡量保持冷靜并幫助別人;如情況允許，盡可能守候在現(xiàn)場(chǎng)的安全場(chǎng)地直至救火隊(duì)或主管人員到達(dá)。三、地震應(yīng)急預(yù)

2、案大廈在設(shè)計(jì)上已充分考慮了防震能力，一旦你當(dāng)值時(shí)發(fā)生地震，應(yīng)：不要驚惶失措;打開最近的消防通道;平時(shí)應(yīng)注意房屋的承重支柱，發(fā)生地震應(yīng)站在主柱旁邊;不應(yīng)跑出去，以免房屋倒塌而受傷;保持冷靜，安撫客人及同事。四、警訊應(yīng)急預(yù)案清楚了解自身工作環(huán)境，時(shí)常注意有無可疑物品;炸彈可能放在管道，小包裹，手提箱或紙袋中;發(fā)現(xiàn)有可疑物品時(shí)，應(yīng)做到：切莫觸摸;通知值班經(jīng)理、保安、前臺(tái)或總經(jīng)理;保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)直至保安人員到來。五、意外與疾病應(yīng)急預(yù)案員工應(yīng)熟悉本部門急救箱的位置，如客人或其他員工發(fā)生病痛或遇意外情況時(shí)應(yīng)：通知值班經(jīng)理、前臺(tái);通知保安人員;有可能的話，立即開始現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)。六、消防知識(shí)(一)、滅火的方法。1、 隔

3、離法：隔離法就是將正在燃燒的物質(zhì)與未燃燒的物質(zhì)隔離使火源孤立火勢(shì)不致蔓延。如：將火源附近的可燃易燃物搬走，關(guān)閉可燃?xì)夂颍夯瘹怏w、液化管道的閥門。以減少的阻止可燃物質(zhì)進(jìn)入燃燒區(qū)，設(shè)法阻擋流散的液體。拆除火源毗鄰的建筑物等。2、 窒息法：窒息法就是隔離空氣，使可燃物無法獲得氧氣而停止燃燒。如：用不燃或難燃?xì)怏w物遮蓋燃燒物，密封起火的建筑，設(shè)備的孔洞，把不燃?xì)怏w或液體灑到燃燒物上，或用泡沫覆蓋在燃燒物面使之得不到空氣而被窒息。3、 冷卻法：冷卻法就是降低著火物質(zhì)使之降到燃燒點(diǎn)以下，停止燃燒。如用水或二氧化碳?xì)怏w灑在燃燒物上或用泡沫覆蓋在燃燒物上以降低其濕度，或者噴灑在水源附近的物體上，使其不形成新

4、的火災(zāi)。4、 抑制法：抑制法指中斷燃燒物的連鎖反應(yīng)。如將抑制法作用的滅火 噴射到燃燒物以后，參加到反應(yīng)過程中去。使燃燒物終止。從而達(dá)到滅火的目的。(二)、常見的滅火器的使用方法5、 化學(xué)泡沫滅火器，用于撲滅易燃和可燃物體。如編織品、地毯、木制家具等，餐廳的餐椅、餐桌、干貨食品等可燃固體物質(zhì)。火災(zāi)目前通常的化學(xué)泡沫滅火器主要有手提式和推車式兩種。* 手提式化學(xué)泡沫滅火器：(1) 構(gòu)造原理：泡沫滅火器由筒身、筒蓋、瓶膽蓋、噴嘴和螺母組成。(2) 滅火原理：A滅火器瓶膽內(nèi)的酸性液與筒身的堿性混合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡沫噴射到燃燒物，泡沫在燃燒表面形成覆蓋面，使燃燒物體表面與空氣隔離。B泡沫層封閉了燃燒物

5、的發(fā)揮。C泡沫淅出的液體對(duì)燃燒表面進(jìn)行冷卻。D泡沫受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣可降低燃燒物附近氧氣的濃度達(dá)到窒息的目的。(3) 使用方法：將滅火器平穩(wěn)地?cái)[放到火傷(應(yīng)豎直向上不可傾斜)后用手指緊壓噴嘴口，然后顛倒筒身，上下晃幾次使酸性和堿性液混合產(chǎn)生泡沫，從噴嘴噴射出去，使洶涌覆蓋燃燒面進(jìn)行滅火。(4) 注意事項(xiàng)：不能用于滅未斷電的電源設(shè)備的火災(zāi)和精密儀器、檔案等火災(zāi)。平時(shí)滅火器只能立著放，不能倒置或傾斜，筒內(nèi)液體一般一年更換一次。6、 1211滅火器：1211滅火器撲滅易燃液體和可燃?xì)怏w有良好的效果，亦可撲滅電器儀表以及貴重的設(shè)備的火災(zāi)。1211滅火器有手提或推車式等。一般較多的是手提式。1211滅

6、火器使用事項(xiàng)如下：(1) 構(gòu)造原理：手提式1211滅火器由筒身(鋼瓶)筒蓋。(2) 滅火原理：通過滅火器的鹵代烷滅火劑中斷擴(kuò)散火火焰燃燒的鏈鎖反應(yīng)中止，火焰燃燒，達(dá)到滅火的目的，由于它是化學(xué)反應(yīng)中的一個(gè)碳原子，兩個(gè)氧原子，一個(gè)氟原子，一個(gè)溴原子組成。故稱1211。(3) 使用方法：拔掉安全栓，一只手緊壓把，壓桿即把密封角打開1211滅火劑(4) 就會(huì)噴出。(5) 注意事項(xiàng)：應(yīng)把1211滅火器放在干燥、不易日照的地方，要定期檢查重量有沒有減輕，方可繼續(xù)使用。7、 干粉滅亡火器：干粉滅火器可有效撲滅易燃液體，電器設(shè)備和一般固體物質(zhì)火災(zāi)。(1) 構(gòu)造原理：由筒身、二氧化碳、小鋼瓶、噴槍等組成。(2)

7、 滅火原理：將輕而細(xì)的粉末覆蓋在燃燒物上，可以阻止氧氣進(jìn)入燃燒區(qū)，使之與空氣隔絕，達(dá)到滅火的目的。水蒸氣分解CO2也能取到冷卻和隔離的作用。(3) 使用方法：首先拿掉滅火器的鉛封，拔掉保險(xiǎn)鎖后一只手握住膠管，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰的根部，另一只手按下壓把或提起拉環(huán)，干粉噴出，噴粉要由近到遠(yuǎn)，向前平推，左右橫掃，不使火焰回躥。(三)、發(fā)生火警怎么辦?每一位員工必須記住火警電話，訊號(hào)熟悉防火通道及出口位置，熟記滅火器材的使用方法，在滅火過程中服從消防中心的指揮。如發(fā)生火警無論程度大小，必須遵守有關(guān)安全條例的規(guī)定程序可采取如下措施。(1) 保持冷靜，不可驚慌失措，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)(2) 呼喚附近的同事，援助。(

8、3) 通知保安部領(lǐng)導(dǎo)，拔打119火警電話，清楚地說出火警地點(diǎn)燃燒物質(zhì)，火勢(shì)情況。(4) 把火警現(xiàn)象附近所有門窗關(guān)閉，切不可使用電梯，一定要從防火樓梯上下。(5) 要正確用酒店內(nèi)的消防設(shè)備和器材滅火。(6) 要指出出口方向，組織好人員疏散和搶救財(cái)物。(7) 電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)，首先要立即切斷電源，采取帶電滅火絕緣，保護(hù)措施。(8) 液化氣、油氣著火后，在沒有斷絕氣源之前，或者沒有做好制止漏泄氣候準(zhǔn)備之前或?qū)Ρ惠椛涞奈矬w冷卻之前，不能滅火，應(yīng)先斷絕氣源。(四)、酒店自動(dòng)消防系統(tǒng)1、 煙感報(bào)警器：餐廳的走廊，廳房內(nèi)，辦公室、廚房等裝有煙感報(bào)警器。如果起火或者有大量煙霧時(shí)，便通過煙感器發(fā)生報(bào)警信號(hào)給消防中心。2、 噴淋：酒店的廳房、走廊等地都沒有防火噴淋頭，如果室內(nèi)起火，淋頭受熱至約68度時(shí)會(huì)自動(dòng)爆裂，水就會(huì)噴射出來，每個(gè)噴淋頭噴水面積為1平方米左右。切記平時(shí)任何人不得肆意擰動(dòng)或烤燒噴頭，否則發(fā)生嚴(yán)重后果，同時(shí)，在平時(shí)注意不要?jiǎng)佑孟涝O(shè)備。酒店均有消防栓裝置，如果發(fā)生火警除采用其它報(bào)警措施外，也可根據(jù)火勢(shì)大小，使用消防栓進(jìn)行撲救。