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1、第12課時第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型【考點解讀】1簡述生物膜的結構。2探討在建立生物膜模型的過程中，實驗技術的進步所起的作用。3探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結構與功能相適應的觀點。4嘗試提出問題，作出假設。5進行圖表數(shù)據的解讀。學習重點：流動鑲嵌模型的基本內容。學習難點：探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結構與功能相適應的觀點?！咀灾魈骄俊?、學海導航： 知識點觀察與思考歸納與結論1、對生物膜結構的探索歷程2、生物膜的結構特點3、細胞膜的流動鑲嵌模型4.細胞膜的功能特性歐文頓的的推論是否正確呢？細胞膜中除脂質以外還有沒有其他成分呢？1925年，荷蘭科學家從人的紅細胞提出脂質測得結果問題1:為
2、什么用丙酮提取脂質?問題2:磷脂為什么在空氣-水界面上鋪展成單分子層?1959年，羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜的結構1970年，科學家用熒光標記法測得細胞膜的結構特點問題3:哪些實例還能進一步說明細胞膜的這一特點?1972年，桑格和尼克森提出了流動鑲嵌模型歐文頓的結論：_.20世紀初，科學家第一次將膜從_中分離出來?；瘜W分析表明：_測得單分子層的面積為_的2倍。 結論：細胞膜中的脂質分子排列為 _。問題1: _問題2: _他提出了：所有的生物膜都由_結構構成。科學家在此基礎上運用先進的手段揭示了細胞生物膜結構為 _。結論：細胞膜_問題3: _構成了膜的基本支架，_具有流動性。蛋白質有的_、_、
3、_整個磷脂雙分子層中。結論：細胞膜的功能特性是：_2、例題精析： 例1線粒體、葉綠體和內質網都具有的結構是（ ）A基粒 B基質C膜結構 D少量DNA解析：此題要求知道個各細胞器的基本結構和所含的一些成分，選項中的B、C、D是線粒體和葉綠體共有的，A、B、C、D選項是葉綠體具有的，C選項是內質網具有的。另外知道膜構成的和非膜構成的細胞器，有利于分析此題。答案：C例2下列結構中，不含磷脂的是（ ）A. 線粒體 B.高爾基體 C.核糖體D.內質網解析：磷脂是構成細胞各種膜結構的重要成分，線粒體、高爾基體和內質網均具有膜結構都含有磷脂，核糖體和中心體不具有膜結構不含有磷脂，染色體不屬于細胞器。答案：C
4、【自我診斷】基礎題1對細胞膜的選擇透過性起主要作用的物質是（）A水 B糖類C蛋白質 D磷脂答案：、細胞膜具有流動性，這種結構特點是指 A.整個細胞膜具有流動性 B.細胞膜上磷脂是靜止的，蛋白質具有流動性 C.細胞膜中磷脂和蛋白質都具有流動性 D.細胞膜上蛋白質是靜止的，磷脂具有流動性答案：、脂質能夠優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（ ）A、細胞膜以磷脂雙分子層為支架B、細胞膜上有搬運脂質物質的載體蛋白C、細胞膜外有一層糖蛋白D、磷脂分子和蛋白質分子大都可以運動答案：A4、下列關于細胞膜的敘述中，不正確的是( )A 細胞膜的結構特點對它完成各種生理功能非常重要B 細胞膜表面的糖蛋白具有特異性C 細胞膜與
5、細胞內其他膜結構有結構和功能上的聯(lián)系D 細胞膜的功能特性是具有流動性答案:D5、為了檢測麥種的質量，將100粒浸入紅墨水中，2h后用刀片縱剖開，發(fā)現(xiàn)胚乳被染紅95%，胚被染紅32%，因而斷定麥種的發(fā)芽率太低。下列對次檢測原理的最正確的解釋是（ ）A、胚和胚乳都具有選擇透過性，細胞不需要的色素即不會被吸收和吸附B、胚如果是活細胞，紅色素就不會被選擇吸收C、胚乳的活細胞少，對色素不具有選擇吸收作用D、胚乳沒有細胞結構，主要成分是淀粉，可吸附色素答案：B6、細胞膜具有流動性是指（ ）A、整個細胞膜具有流動性B、細胞膜上的磷脂是靜止的，蛋白質具有流動性C、細胞膜中磷脂和蛋白質都具有流動性D、細胞膜上的
6、蛋白質是靜止的，磷脂具有流動性答案：C7、下列物質中，易通過細胞膜的是（ ）A、淀粉 B、脂肪酸C、蛋白質 D、糖類答案：B8細胞內的下列結構中含有脂質成分最多的是（）A、細胞膜 B、核糖體C、細胞液 D、核液答案：A9下列有關膜的敘述，錯誤的是（）A細胞膜主要由蛋白質分子和磷脂分子組成B核膜和內質網膜在結構上有密切聯(lián)系C線粒體膜和葉綠體膜中的蛋白質分子是相同的D細胞膜中的大多數(shù)蛋白質分子和磷脂分子不是靜止的答案：C10根毛細胞的細胞液濃度最大的植物，分布在A熱帶雨林 B荒漠 C草原 D森林答案：B拓展題11某同學欲獲得純凈的細胞膜，以研究其結構與功能，請你幫助設計一個簡易的實驗(1)選取人體
7、的_作為獲取細胞膜純凈物的來源A成熟紅細胞 B神經細胞 C白細胞 D口腔上皮細胞(2)將選取的上述材料放入_中，由于_作用，一段時間后細胞將破裂(3)再用_法獲得純凈的細胞膜，上清液中含量最多的有機物是_(4)提取膜成分中的磷脂，將其鋪在空氣水界面上，測得磷脂占有面積為S，請預測紅細胞表面積的值接近于_（5）通過有關方法，測得多種膜的化學成分，如下表：物質種類膜的類別蛋白質（%）脂類（%）（主要是磷脂）糖類（%）變形蟲細胞膜54424小鼠肝細胞膜44524人紅細胞膜49438線粒體內膜76240菠菜葉綠體片層膜70300依據上表數(shù)據，請分析構成細胞膜與細胞器膜的化學物質組成上的共同點是： ；化
8、學物質組成的主要區(qū)別有： 。答案：(1)A (2)清水 滲透 (3)離心 血紅蛋白 (4) S/2 （5）都有脂類和蛋白質 有些沒有糖類，并且不同膜結構各化學成分比例有差異12、下圖是細胞膜結構圖及海水和某海洋植物細胞液的離子濃度對照表。據圖和表的內容說明下列問題：海水和某海洋植物細胞液的離子濃度(mol/L)被測物質鉀離子氯離子海水0.010.50細胞液0.590.04（1）圖中1是_，2是_，3是_。（2）圖中1是構成細胞膜的_。圖中2在鉀離子、氯離子通過該植物細胞膜時起_作用。（3）從表中數(shù)據可知，植物細胞從海水中吸收_離子并向海水排出_離子。由此可見，該細胞膜對離子的通過具有_性。（4
9、）鉀離子和氯離子通過細胞膜的方式是_，作出此判斷的依據是 。（5）細胞膜的基本功能是_、_等。答案：磷脂分子 蛋白質分子 多糖分子 ?；局Ъ?載體 。鉀 氯 選擇 。主動運輸 鉀、氯離子從低濃度向高濃度運輸 物質交換 細胞識別 。相關鏈接膜生物工程發(fā)展趨向在生物膜結構與功能深入研究的英雄輩出上，人工膜技術，或稱膜生物工程得到了迅速的發(fā)展，成為繼基因工程、蛋白質工程、細胞工程和發(fā)酵工程后出現(xiàn)的又一個重要而前景廣闊的生物工程領域。在這方面，當前國際上有三個基本趨向：（1）用膜脂在水中形成雙分子層結構的原理，人工制成面雙分子脂膜（黑脂膜）或脂球體（球形脂雙分子層的脂質體）并鑲入各種功能蛋白，研究膜
10、結構、功能及應用，特別是利用免疫脂質體或“隱形”脂質體包裹基因或藥物，作為“導彈藥物”定向導向靶細胞，在臨床診斷和治療的研究中受到廣泛的注意。美國1988年已有多種脂質體制劑以治療腫瘤及多種疾病而問世，他們稱1988年為“脂質體年”。（2）利用生物膜的基本功能如選擇透性、離子轉移、信息識別與感受等分子機理，將這些原理應用于工業(yè)生產或臨床實踐中。這方面的進展在1987年于日本召開的第一屆生物膜與膜工藝代表大會中得到充分的反映，如海水淡化、環(huán)境污染治理、生化工程中的分離濃縮器等。其中人工膜分離濃縮器、生物膜傳感器等倍受重視。此外，利用大分子材料模擬生物膜的研究等也特別活躍。（3）利用生物膜能量轉換原理研究“生物芯片”和“智能生物計算機”系統(tǒng)。這方面已開始細菌“視紫紅質”光驅動光電開關原型和存儲裝置，細胞色素C的氧化還原狀態(tài)作為記憶單元和DNA作為只讀存儲器的分子模型等。日本、美國政府都在大力發(fā)展這方面的研究，投入了大量的人力與資金。最近國外在利用植物色素光能轉換電能的脂片膜方面已取得初步進展和突破。5
4-2生物膜的流動鑲嵌模型 (2)
