糧食烘干機械化發(fā)展探究

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1、糧食烘干機械化發(fā)展探究 糧食烘干機械化發(fā)展探究 2018/08/24 摘要:介紹了連云港市贛榆區(qū)糧食烘干機械發(fā)展現(xiàn)狀,并結合存在的問題,提出提升糧食烘干機械化水平的建議。 關鍵詞:糧食烘干;機械化;發(fā)展研究 隨著農(nóng)村土地規(guī)模經(jīng)營的推進和聯(lián)合收獲機的快速發(fā)展,連云港市贛榆區(qū)糧食收獲時間縮短,集中收獲量變大,傳統(tǒng)場地晾曬方式已不適應農(nóng)機化快速發(fā)展的需要,推廣糧食烘干機械,建設烘干中心,提升糧食生產(chǎn)全程機械化水平,已是當務之急。

2、 1糧食烘干機發(fā)展現(xiàn)狀 1.1烘干機的類型 該區(qū)安裝使用烘干機主要有連續(xù)塔式烘干機和低溫循環(huán)式烘干機兩種。塔式烘干機烘干噸位大,工作效率高,占地面積小,適用于糧食生產(chǎn)企業(yè)收儲加工;低溫循環(huán)式烘干機價格低、投資少、安裝方便靈活,適合家庭農(nóng)場、農(nóng)機合作社、種糧大戶進行產(chǎn)地烘干。目前,該區(qū)安裝使用的烘干塔只有兩座,其余全部為低溫循環(huán)式烘干機。 1.2烘干機分布情況 截至2016年底,全區(qū)共有21個烘干中心,其中,糧油部門有4個,糧食加工企業(yè)有9個,農(nóng)機合作組織有8個。共有烘干設備68臺、烘干塔一座,批次烘干能力為1395t。全區(qū)15

3、個鎮(zhèn)中有8個鎮(zhèn)建有烘干服務中心。2017年以來,該區(qū)新增烘干機94臺、烘干塔1座,新增批次烘干能力2321t。新建廠房3萬m2,總投資約1500萬元。新建烘干中心18個,其中,15個為農(nóng)機合作社所建,2個為家庭農(nóng)場所建,1個為糧食部門所建。擴建烘干中心9個,其中,有7家屬于農(nóng)機合作社,2家屬于糧油公司。截至2017年底,全區(qū)共有烘干機161臺、連續(xù)式烘干塔2座,批次烘干能力達3716t。從2017年的建設情況看,農(nóng)機合作社是烘干中心建設的主力軍。 2機械化烘干的優(yōu)勢 2.1破解了曬糧難題 贛榆區(qū)糧食作物播種面積78.67khm2,年產(chǎn)量約56萬t

4、。長期以來,該區(qū)糧食干燥普遍依賴于露天晾曬,每年大約需要晾曬場地366.67hm2;如果放在路邊晾曬,不但會影響交通,引發(fā)交通事故,而且還會壓碎糧食,造成糧食損失和二次污染。該區(qū)地理位置特殊,夏季麥收期間陰雨天多,秋季稻收期間陽光又不足,非常不利于糧食自然晾曬。濕糧堆放過程中極易產(chǎn)生可誘發(fā)癌病的黃曲霉素。據(jù)統(tǒng)計,該區(qū)每年因天氣等原因而造成的糧食霉變損失約占糧食總產(chǎn)量的3%~5%。按每年全區(qū)糧食總產(chǎn)量50萬t計算,每年霉變損失的糧食在2萬t左右,直接經(jīng)濟損失超過5000萬元。如遇到災害年份,損失更大。采用機械化烘干方式,糧食機械化收獲后可直接運送至烘干中心,烘干后裝車運走或進倉,全程不落地,完全

5、不受場地、天氣、人力限制,徹底解決了農(nóng)民特別是種糧大戶的曬糧難題,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的綠色革命。 2.2可提高稻米品質(zhì) 糧食烘干機可以根據(jù)烘干品種設計相應的工作程序。烘干時,在電腦的智能控制下,烘干機以最佳的速度、溫度進行烘干,糧食受熱均勻,不會爆腰破碎,可保障糧食的色澤、口感、香味、粘性和柔軟性,使谷物中的淀粉、糖、脂質(zhì)等保持在最佳狀態(tài),提高糧食營養(yǎng)品質(zhì),保證食品質(zhì)量。 2.3可搶農(nóng)時、保豐收 贛榆區(qū)地處北緯34.5、東經(jīng)119,處于稻麥兩熟地區(qū)的臨界點,收割播種茬口緊,采用機械烘干可以不受天氣限制,適時收割,為下季作物的

6、播種贏得農(nóng)時,為糧食豐產(chǎn)豐收奠定了基礎。 2.4催生新興行業(yè) 機械化烘干催生了一批收糧專業(yè)戶和專業(yè)烘干服務組織,他們與農(nóng)機合作社合作開展“收割、運輸、烘干、銷售”一條龍服務,組織機械按計劃收割,分批烘干,烘干后直接賣出或進倉,作業(yè)環(huán)節(jié)少、效率高,不但拓寬了致富渠道,也增加了種糧戶的收入。 3經(jīng)濟效益分析 3.1節(jié)本減損收益分析 (1)節(jié)約干燥成本:據(jù)測算,與人工場地晾曬對比,機械烘干每噸可以節(jié)約成本60~80元,省工0.3個。烘干熱源不同,成本略有差異。其中,煤和熱泵成本較低,但煤不環(huán)保,熱泵一次性投資大。(2)減

7、少霉變損失。受氣候等條件的制約,人工晾曬容易造成腐爛,平均霉變損失在3%~5%范圍內(nèi)。按霉變損失3%計算(稻谷按2.5元/kg計算),每烘干一噸稻谷可減少損失75元。據(jù)統(tǒng)計,贛榆區(qū)2017年夏季烘干小麥8萬t,秋季烘干玉米2萬t、水稻12萬t,烘干節(jié)本增效約2200萬元,節(jié)省人工近7萬個,節(jié)約晾曬場地約166.67hm2。全區(qū)56萬t糧食若全部采用機械化烘干,可節(jié)本增效8000萬元,省工17萬個,節(jié)省曬場333.33hm2。 3.2投資效益分析 以建設一個6臺15t烘干機的烘干中心為例:每臺烘干機購置費6萬元,基建加輔助設備及管道等費用40多萬元,總投資約需80

8、萬元。烘干中心批次烘干噸位90t,全年烘干50個批次,可烘干糧食4500t。濕糧與干糧的差價在0.4元/kg左右,除去12%左右的水分損耗和每噸50元左右的烘干成本,糧食烘干中心的純利潤在150元/t以上,烘干中心一年可獲純利潤60多萬元,經(jīng)營好的當年就可以收回成本。如果增加機組,投資回報率會更高。2017年贛榆區(qū)39家烘干中心總經(jīng)營收益在2000萬元左右。 4存在的問題 4.1烘干中心發(fā)展不均衡 大部分烘干中心集中在南部兩鎮(zhèn),這兩個鎮(zhèn)的農(nóng)機化基礎條件好,形成了糧食加工產(chǎn)業(yè)群,鎮(zhèn)政府在用地審批方面比較靈活,支持力度較大。但仍有部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)至今沒有烘干

9、中心,主要原因是水稻種植面積小,宣傳力度不夠。 4.2糧食烘干經(jīng)營場地落實難 由于烘干機械機型龐大,需在室內(nèi)作業(yè),建立倉儲周轉(zhuǎn)庫,不落實烘干場地就無法投入作業(yè),但目前農(nóng)機具庫房和經(jīng)營用地落實難的問題還沒有得到徹底解決。 4.3烘干中心建設投入大 與其他農(nóng)機具相比,烘干機投資成本較高,而且使用時間較短,資金回報率相對較低。該區(qū)前期投入使用的糧食烘干機大都以燃煤作熱源,由于燃煤污染環(huán)境,已被納入江蘇省“263行動”治理范圍,燃煤烘干中心面臨著設備清潔化改造或者關停的選擇。因糧食烘干中心均位于農(nóng)村地區(qū),處于天然氣管網(wǎng)覆蓋范圍之外,無法使

10、用天然氣熱源,電能、生物質(zhì)能成為糧食烘干行業(yè)實施大氣污染防治首選的清潔能源,而糧食烘干用電基本上都是峰谷用電,辦理增容比較困難,運行成本較高。 4.4土地分散經(jīng)營制約烘干機械化發(fā)展 土地分散經(jīng)營不利于農(nóng)業(yè)機械的推廣與使用,更不利于產(chǎn)業(yè)的長遠規(guī)劃和經(jīng)營策略的確定。目前,該區(qū)土地流轉(zhuǎn)價格較低,農(nóng)民不愿意簽訂較長時間的流轉(zhuǎn)協(xié)議,流轉(zhuǎn)協(xié)議一般一年一簽;如果提高土地流轉(zhuǎn)價格,種糧大戶又不愿意承包。種植面積不穩(wěn)定給規(guī)模大戶發(fā)展糧食烘干機械帶來了較大的影響。 5發(fā)展建議 5.1加大財政補貼力度 建議實施市、縣(區(qū))、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))三級

11、補貼政策,適當增加環(huán)保型糧食烘干機械補貼額度。同時,應擴大補貼范圍,將配套設備、設施列入補貼范圍。 5.2統(tǒng)籌解決烘干中心用地難題 根據(jù)國土資源部、農(nóng)業(yè)部《關于進一步支持設施農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的通知》(國土資發(fā)〔2014〕127號)精神,烘干中心建設用地屬于設施農(nóng)業(yè)用地,相關單位和部門應該協(xié)商一致,簡化辦事流程和手續(xù),以促進發(fā)展為目的,切實解決烘干中心建設用地難題。同時,應做好烘干中心選址規(guī)劃,避免重復建設,提高烘干機的作業(yè)質(zhì)量和效率。 5.3大力培育糧食烘干經(jīng)營主體 應引導和支持具有一定規(guī)模的農(nóng)機專業(yè)合作社和種糧大戶、糧食儲備企業(yè)、糧食加工企業(yè),開展糧食機械化烘干服務,鼓勵農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)投資經(jīng)營糧食烘干機械,支持農(nóng)業(yè)專業(yè)大戶、村集體成立社會化服務合作社及土地股份合作社,發(fā)展聯(lián)合經(jīng)營,推進整村土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營。 5.4建立農(nóng)機金融支持機制 近幾年,金融系統(tǒng)已對聯(lián)合收割機、拖拉機等大型機具開展放貸試點,可進一步完善該操作辦法,放寬放貸機具范圍,解決農(nóng)民購置農(nóng)機資金周轉(zhuǎn)問題。 5.5及時解決烘干用電問題 切實落實糧食烘干用電優(yōu)惠政策,及時解決增容問題,加大農(nóng)機節(jié)能減排補貼力度。

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