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中國地質(zhì)大學(xué)長城學(xué)院
本科畢業(yè)設(shè)計（論文）文獻(xiàn)綜述
系 別： 工程技術(shù)系
專 業(yè)： 機(jī)械設(shè)計制造及其自動化
姓 名： 王嘉顯
學(xué) 號： 05208311
2011 年 12 月 18 日
文獻(xiàn)綜述
一、引言
眾所周知飲用適量的葡萄酒對人身體有很大的幫助。
增進(jìn)食欲 葡萄酒鮮艷的顏色，清亮透明的體態(tài)，使人心曠神怡，果香酒香撲鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。
滋補(bǔ)作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。經(jīng)常飲用適量的葡萄酒具有防衰老、延年益壽的效果。
助消化作用 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。
葡萄酒雖好，但是由于葡萄酒瓶蓋的原因給我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬘闷咸丫茙砹藰O大的不便。在我們開啟瓶蓋的時候如果不一不小心的話有可能把木塞弄斷，木塞掉進(jìn)瓶里的話會極大影響葡萄酒的口味，影響心情。因此我們需要一款簡便、安全的葡萄酒瓶開瓶器來服務(wù)于我們的生活。
二、發(fā)展史
第一代：傳統(tǒng)型開瓶器傳統(tǒng)開瓶器主要以塑料手動開瓶器為代表。這種開瓶器缺點(diǎn)很明顯：1、費(fèi)勁；2、不適合女士和小孩使用；3、外官不美觀。
第二代：不銹鋼開瓶器、蝴蝶開瓶器、海馬開瓶器、金屬開瓶器等；多功能開瓶器；氣壓開瓶器和電動開瓶器（雛形）。這一代開瓶器開始出現(xiàn)功能多樣化，使用方便省力，比如不銹鋼開瓶器中出現(xiàn)小刀，起到一個割破錫紙的作用；而金屬開瓶器中開始利用杠桿原理，達(dá)到方便省力的效果；這一代的開瓶器的突破在于出現(xiàn)了第三代氣壓開瓶器和電動開瓶器雛形，為第三代氣壓和電動開瓶器奠定了基礎(chǔ)。這一代開瓶器的缺點(diǎn)也很明顯，首先沒有擺脫費(fèi)力的缺點(diǎn)，仍然不適合女士使用；金屬的開瓶器開始利用一些物理原理，但是產(chǎn)品體積龐大，笨拙。氣壓和電動開瓶器在技術(shù)上還不成熟，外觀上也不美觀。
第三代：氣壓開瓶器電動開瓶器。這一代開瓶器包括氣壓開瓶器，電動開瓶器（干電電動開瓶器和充電電動開瓶器）是在第二代的基礎(chǔ)上發(fā)展起來，以氣壓和電動開瓶器為代表，擺脫了一二代紅酒開瓶器費(fèi)力、笨拙的缺點(diǎn)，技術(shù)上臻于成熟，外觀上時尚美觀。這一代紅酒開瓶器的顯著特點(diǎn)是自動化操作，將現(xiàn)代科技完美運(yùn)用到紅酒開瓶器中，省時、省力、方便快捷，更適合女士使用。
長江大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院的詹小剛在“基于 solid works 的開瓶器設(shè)計”講到?，F(xiàn)在市場上已經(jīng)存在很多這樣那樣的開瓶器，但大部分都有一定的弊端。比如，一些開瓶器撬頭部分是兩邊下沉型，截面面積小，受一定載荷時的切應(yīng)力和正應(yīng)力較大，手柄部分為直板型，容易產(chǎn)生彎曲變形而失效，對材料的強(qiáng)度要求較高。該新型開瓶器運(yùn)用 solid works 建立3D模型，在距離撬頭橫斷面2.00mm和手柄橢圓中心20.00mm處分別向兩側(cè)彎曲20度。通過力學(xué)分析比較，這種新型開瓶器對材料的強(qiáng)度要求較低，減少生產(chǎn)時間，降低成本。在設(shè)計過程也考慮了美學(xué)要求，在新產(chǎn)品開發(fā)中具有一定的競爭力。
三、現(xiàn)狀及發(fā)展方向
現(xiàn)在市場上已經(jīng)有不少葡萄酒瓶起蓋器，但是許多起蓋器多少存在著一些不利因素。如：
圖1 第一代開瓶器
這款起蓋器底部有一鋒利的金屬尖而且周圍沒有任何的防護(hù)措施，在使用的時候不小心的話很容易傷到人。第二，它的頂部是塑料材料，在使用工程中如果用力不當(dāng)有可能使塑料把弄斷，金屬部分留在瓶中造成不必要的麻煩。
圖2 第二代開瓶器
這款葡萄酒瓶起蓋器大體為塑料制品，底部雖然有擋板，使用時用力不當(dāng)?shù)脑捯部赡苷蹟?，里面的金屬尖容易傷到人?
圖3 第三代開瓶器
此款葡萄酒瓶起蓋器，底部有一皮帶保護(hù)措施使用過程不會有任何危險性，而且把手較長，根據(jù)力矩的傳動原理，在使用的時候比較省力。而且這款葡萄酒瓶起蓋器外觀美觀，便于操作。在使用時，首先把底部的皮賽部分插到葡萄酒瓶的蓋上，然后擰頂部的把手把皮賽內(nèi)的金屬頂尖插到木塞里面，最后，提起起蓋器兩側(cè)的雙臂即可輕松的把葡萄酒瓶的蓋子弄出來，比較簡單而且容易操作。
隨著人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，我國的酒文化也在不斷發(fā)揚(yáng)光大，今天的人們在注意身體健康的前提下，飲用保健飲料已經(jīng)成為生活的主旋律，因此宴會上飲用葡萄釀造的干紅酒成為人們追逐時尚的酒文化。而且前宴席上，酒瓶軟木的開啟，所用老式螺旋開瓶器工具造型不美觀，制造工藝復(fù)雜，成本高，開啟費(fèi)時費(fèi)力，且開瓶時軟木賽脫落下的木渣容易進(jìn)去酒中，為此人們經(jīng)過反復(fù)的設(shè)計、研究、制造，將設(shè)計制造出一種造型美觀、結(jié)構(gòu)簡單、省時省力、安全衛(wèi)生、使用新穎的開瓶器，它將一步步的走向完美。
4、 參考文獻(xiàn)
(1)陳伯雄，Autodest Inventor Professional 2008機(jī)械設(shè)計實(shí)戰(zhàn)教程 化學(xué)工業(yè)出版 社，2008
(2)唐湘民，Autodest Inventor有限元分析和運(yùn)動仿真 機(jī)械工業(yè)出版社，2009
(3)紀(jì)名剛，機(jī)械設(shè)計 高等教育出版社，2011
(4)孫桓，機(jī)械原理 高等教育出版社，2011