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1、馬鈴薯栽培技術(shù),盤縣農(nóng)廣校 周洋宇 0858-3637705,一、選用良種,選用良種是馬鈴薯高產(chǎn)栽培的一個重要環(huán)節(jié)。宜選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)，適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種，特別要首選脫毒品馬鈴薯，目前適宜當(dāng)?shù)卦耘嗥贩N主要有:會2、合作88、脫毒米拉、威芋3號、中薯5號、云薯201等 一般使用20-50克健康小整薯播種，感病腐爛的馬鈴薯不能用作種薯。,威芋3號,中薯5號,二、選地整地,馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植馬鈴薯，不但引起病害嚴(yán)重，如青枯病等，而且引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，特別是某
2、些微量元素，使馬鈴薯生長不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。,馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。前作收獲后，要進(jìn)行深耕細(xì)耙，然后作畦。畦的寬窄和高低要視地勢、土壤水分而定。地勢高排水良好的可作寬畦，地勢低，排水不良的則要作窄畦或高畦。,三、種薯處理,（一）精選種薯 在選用良種的基礎(chǔ)上，選擇薯形規(guī)整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為12兩大小適中的健康種薯作種。選擇種薯時，要嚴(yán)格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。,（二）切塊與小整
3、薯作種,種薯切塊種植，能促進(jìn)塊莖內(nèi)外氧氣交換，破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。但切塊時,易通過切刀傳病，引起爛種、缺苗或增加田間發(fā)病率，加快品種退化。卻塊時，要用百分之70的酒精或百分之20的生石灰水對卻刀消毒，切塊過大，用種量大，一般以切成2030克為宜。切塊時要縱切，使每一個切塊都帶有頂端優(yōu)勢的芽眼。切塊時要剔除病薯，切塊的用具要嚴(yán)格消毒，以防傳病。,切塊時充分利用頂端優(yōu)勢。先將種薯臍部切掉不用，將帶頂芽50克以下的種薯，可自頂部縱切為二；50克以上的大薯，應(yīng)自基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊，到頂部時，縱切34塊，可與基部切塊分開存放，分別播種，可保證出苗整齊。,小整薯作種，可避免切刀傳病，而且小整
4、薯的生活力和抗旱力強(qiáng)，播后出苗早而整齊，每穴芽數(shù)、主莖數(shù)及塊莖數(shù)增多。因而采用25克左右健壯小薯作種，有顯著的防病增產(chǎn)效果。但小薯一般生長期短，成熟度低，休眠期長，而且后期常有早衰現(xiàn)象。栽培上需要掌握適當(dāng)?shù)拿芏?、作好催芽處理，增施鉀肥，并配合相?yīng)的氮磷肥，才能發(fā)揮小薯作種的生產(chǎn)潛力。,（三）催芽,催芽是馬鈴薯栽培中一個防病豐產(chǎn)的重要措施。播前催芽，可以促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量。同時，催芽過程中，可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗壯苗。催芽方法：將種薯與沙分層相間放置，厚度約34層，并保持在20左右的最適溫度和經(jīng)常濕潤的狀態(tài)下，種薯經(jīng)10天左右即可萌芽。催芽時，種薯用0.51pp
5、m赤霉素液或0.10.2%高錳酸鉀液浸種1015分鐘或用2%硫脲浸種20分鐘，均可提高催芽效果。,四、適時播種,確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結(jié)薯盛期處在日平均溫度1525條件下。而適于塊莖持續(xù)生長的這段時期愈長，總重量也愈高。多數(shù)是收了晚稻或中稻以后種植。根據(jù)盤縣氣候特點(diǎn)：春季種植，一般在晚霜前一個月左右，外界溫度穩(wěn)定通過5度以上即可播種，一般在二月下旬至3月下旬播種。,五、合理密植,構(gòu)成馬鈴薯的產(chǎn)量因素是單位面積株數(shù)與單株產(chǎn)量的乘積。單株產(chǎn)量是由單株結(jié)薯數(shù)字與單薯重確定的。而群體增產(chǎn)與單株增產(chǎn)之間是矛盾的。當(dāng)單位面積株數(shù)增加時，單株產(chǎn)量相應(yīng)降低，兩者都與栽植密
6、度存在著一定依存關(guān)系。在一定密度的范圍內(nèi)，群體的產(chǎn)量隨密度的增加而增加；單株產(chǎn)量隨密度的增加而降低。因此，確定密度必須考慮群體產(chǎn)量與個體產(chǎn)量兩個相矛盾因素協(xié)調(diào)統(tǒng)一。,如果密度小時，雖然單株發(fā)育好，產(chǎn)量高，但由于單位面積內(nèi)總株數(shù)小，結(jié)薯較少，產(chǎn)量不高。如果密度過大，雖然總株數(shù)多，但單薯重很低，同樣產(chǎn)量不高。因此，合理密植就是要使單位面積內(nèi)有一個合理的群體結(jié)構(gòu)，既能使個體發(fā)育良好，又能發(fā)揮群體的增產(chǎn)作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產(chǎn)。,根據(jù)盤縣實(shí)際，馬鈴薯多少與玉米進(jìn)行二套二分帶種植，一般畝播3000-3200株為宜，行距1-1.2尺，窩距7-8寸，保持播種量在60-80公斤。凈作時，畝種植
7、密度保持在3600-4200株之間，播種量100公斤左右，播種深度以10-12公分為宜，適宜的播種深度，可有效的防止凍傷薯塊和曬傷薯塊，增加結(jié)薯層次，有利于提供產(chǎn)量和品質(zhì)，,六、施肥,馬鈴薯的食用器官是塊莖，其淀粉含量高。施肥一般以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配施氯、磷、鉀化肥，同時，施用微量元素肥料也可增加產(chǎn)量改善品質(zhì)，馬鈴薯是喜鉀作物，鉀肥的施用對產(chǎn)量提高的作用明顯，硫酸鉀效果更佳，試驗表明氮、鉀對馬鈴薯產(chǎn)量的影響表現(xiàn)出明顯的交互作用，另外硼肥鎂肥對馬鈴薯具有明顯的增產(chǎn)效果，土壤中有效硼含量0.60.66毫克/千克可作為馬鈴薯土壤潛在缺硼的臨界范圍。畝施3公斤硫酸鎂可減輕莖果內(nèi)褐變癥狀。,1、施肥量：
8、畝施有機(jī)肥300500公斤，純氮67公斤，五氮化二磷4.55.5公斤，氧化鉀8 9公斤。 2、施肥時期：氮肥應(yīng)分期施用，采用基肥、種肥、追肥相結(jié)合的方式，滿足馬鈴薯各個時期對氮的要求。磷肥一般多作基肥或種肥施用，若作追肥應(yīng)深施，但其肥效仍然不高。鉀肥的施用時期可作基肥或種肥，也可后期葉面追施。,3、施肥方法：施足基肥 馬鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營養(yǎng)物質(zhì)較多。肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥對馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用。馬鈴薯的基肥要占總用肥量的3/5或2/3?；室愿斓亩褞屎腿诵蠹S等有肥機(jī)為主，配合磷、鉀肥。一般畝施有肥機(jī)10001500公斤，
9、過磷酸鈣1525公斤，草木灰100150公斤。,基肥應(yīng)結(jié)合作畦或挖穴施于10厘米以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。播種時，每畝用腐熟的人畜糞尿2030擔(dān)，或氮素化肥58公斤作種肥，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長 追肥 追肥要結(jié)合馬鈴薯生長時期進(jìn)行合理施用。時間可選在苗期，蕾期及初長期，每次追肥應(yīng)選用不同肥料，氮、磷、鉀配合施用。一般苗期及蕾期可追施氮肥及磷肥，每畝用硫酸銨25公斤及磷酸二銨20公斤，硫酸鉀20公斤。蕾期及初花期則施磷、鉀肥，用磷酸二銨10公斤加硫酸鉀15公斤。初花期后決不可再用氮肥，以免引起莖葉徒長，影響?zhàn)B分向塊莖的輸送。,硼砂、鎂肥等中微肥一般在初花期開始進(jìn)行葉面噴施
10、，隔7天一次，連續(xù)三次，濃度掌握在硼砂0.05%, 硫酸鎂0.5%. 馬鈴薯從播種到出苗時間較長，出苗后，要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進(jìn)幼苗迅速生長?，F(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施一次結(jié)薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長勢長相而定。開花以后，一般不再施肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結(jié)合微量元素進(jìn)行葉面噴施。,七、田間管理,（一）查苗補(bǔ)苗 馬鈴薯出齊后，要及時進(jìn)行查苗，有缺苗的及時補(bǔ)苗，以保證全苗。補(bǔ)苗的方法是：播種時鈄多余的薯塊密植于田間地頭，用來補(bǔ)苗。補(bǔ)苗時，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補(bǔ)苗。土壤干旱時，應(yīng)挖穴澆水且結(jié)合施用少量肥料后栽苗，以減少緩苗時間，
11、盡快恢復(fù)生長。如果沒有備用苗，可從田間出苗的壟行間，選取多苗的穴，自其母薯塊基部掰下多余的苗，進(jìn)行移植補(bǔ)苗。,（二）中耕培土,中耕松土，使結(jié)薯層土壤疏松通氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前如土面板結(jié)，應(yīng)進(jìn)行松土，以利出苗。齊苗后及時進(jìn)行第一次中耕，深度810厘米，并結(jié)合除草，第一次中耕后1015天，進(jìn)行第二次中耕，宜稍淺?，F(xiàn)蕾時，進(jìn)行第三次中耕，比第二次中耕更淺。并結(jié)合培土，培土厚度不超過10厘米，以增厚結(jié)薯層，避免薯塊外露，降低品質(zhì)。,（三）防治病蟲害,馬鈴薯的病害較多，常見的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、瘡痂病、癌腫病等。晚疫病多在雨水較多時節(jié)和植株花期前后發(fā)生。因此，
12、要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進(jìn)行防治。青枯病目前藥劑防治較難，防治方法主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進(jìn)行防治。,馬鈴薯晚疫病危害最重,發(fā)病快、傳染快、對產(chǎn)量損失大。 當(dāng)遇到空氣濕度在75以上，氣溫在10以上條件時，莖葉就會出現(xiàn)癥狀。馬鈴薯晚疫病病菌孢子在有水膜時12小時即可侵入發(fā)病。 克露、金雷、抑快凈、銀法利、百泰、富帥得、科佳、阿米西達(dá),晚疫病在莖上的癥狀,早疫病,發(fā)病初期選用藥：大生、代森錳鋅、噴克、科博、愛可,馬鈴薯青枯病、環(huán)腐病細(xì)菌性病害,青枯病,環(huán)腐病,細(xì)菌性病害防治,*曬種,*消毒 -浸種 -噴霧 -包衣,藥劑：,適樂時、甲霜靈錳鋅、農(nóng)用鏈霉素、高巧、可殺得
13、2000等,可以在包衣劑內(nèi)加入營養(yǎng)元素等,馬鈴薯的害蟲主要有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或人工捕殺等措施防治。,誘殺成蟲、毒餌、溝施毒土,蠐螬,金針蟲,小地老虎,黃地老虎,地老虎成蟲,螻蛄,馬鈴薯蟲害,土蠶防治方法,（一）農(nóng)業(yè)防治 （1）除草滅蟲。雜草是地老虎產(chǎn)卵的場所，也是幼蟲向作物轉(zhuǎn)移為害的橋梁。因此，春耕前進(jìn)行精耕細(xì)作，或在初齡幼蟲期鏟除雜草，可消滅部分蟲、卵。 （2）誘殺成蟲。結(jié)合黏蟲用糖、醋、酒誘殺液或甘薯、胡蘿卜等發(fā)酵液誘殺成蟲。 （3）誘捕幼蟲。用泡桐葉或萵苣葉誘捕幼蟲，于每日清晨到田間捕捉；對高齡幼蟲也可在清晨到田間檢查，入如果發(fā)現(xiàn)有斷苗，撥開附近的土塊，進(jìn)行捕殺。
14、,（二）化學(xué)防治,對不同齡期的幼蟲，應(yīng)采用不同的施藥方法。幼蟲3齡前用噴霧，噴粉或撒毒土進(jìn)行防治；3齡后，田間出現(xiàn)斷苗，可用毒餌或毒草誘殺。 （1）種子處理：對將要播種的作物一定要拌殺蟲劑，如玉米可用玉米拌種劑、或辛硫磷吡蟲啉拌種，可殺死各種地下害蟲。 （2）撒毒餌：可用炒香的麥稃加青菜葉，拌30倍液的90%敵百蟲作毒餌于傍晚撒在作物幼苗周圍誘殺?；蛴们兴榈孽r草15-25公斤拌90%敵百蟲150克，在田間隔一米放一堆。 （3）噴藥殺蟲：于傍晚涼爽時，用2.5%功夫小子1000倍液加5%抑太保1500-2000倍液噴在作物周圍土上。,生長期蟲害蚜蟲、螨蟲,蚜蟲主要集中在馬鈴薯的心葉葉背，刺吸汁液
15、，使馬鈴薯葉片顏色變深、卷曲、變形、皺縮，影響頂部幼芽的正常生長。,螨蟲新葉、老葉均危害，它聚集在葉片的后背，刺吸汁液，使馬鈴薯植株畸形，葉片邊緣卷曲、皺縮、發(fā)僵，產(chǎn)生黃褐色斑。,馬鈴薯主要病蟲害的綜合防治方案,合理輪作，避免重茬。 上茬作物收獲后，及時清潔田園；病葉、病株及時清理出田間銷毀，減少田間病原菌基數(shù)。 選用無病的脫毒G2、G3種薯，把好切塊、消毒關(guān)。 藥劑拌種、種薯播后藥劑噴溝，減輕苗期病害和地下害蟲的危害。,寬行、大壟栽培，注重有機(jī)肥的施用，適當(dāng)減少氮肥的用量，注重降溫、排濕，改善田間小氣候，實(shí)行健身栽培。,使用藍(lán)黃板誘蚜、殺蟲燈殺蟲。,馬鈴薯始花期（見花蕾）噴一次銀法利（687
16、.5克/升懸浮劑）25ml/畝+70%安泰生可濕性粉劑40g/畝以達(dá)到補(bǔ)鋅抗病和殺滅部分病菌的作用；薯塊膨大期在沒病的情況下，可噴施23次葉面肥或科佳（100克/升懸浮劑）一次,適當(dāng)?shù)乃巹┓乐危?地下蟲中、重發(fā)地塊可用5%的辛硫磷顆粒劑4kg/畝或3%毒死蜱30ml/畝。 晚疫病發(fā)生初期可立即噴銀法利或富帥得或普力克等治療性強(qiáng)的藥劑以控制住發(fā)病中心，以后每隔710天噴施保護(hù)性藥劑+治療性藥劑，一般一生長期噴藥34次即可。,八、收獲,馬鈴薯當(dāng)植株生長停止，莖葉大部分枯黃時，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，比重增磊，干物質(zhì)含量達(dá)最高限度，即為食用塊莖的最適收獲期，利用塊莖應(yīng)提前57天收獲，以減輕生長后期高溫的不利影響，提高種性。,
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