養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全和疫病防控工作（優(yōu)質(zhì)醫(yī)學(xué)）

青島市動(dòng)物疫病預(yù)防青島市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心控制中心養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全和疫病養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全和疫病防控工作防控工作馬清霞青島市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心2013年11月26日1國(guó)外畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)國(guó)外畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)1v現(xiàn)代草地畜牧業(yè)現(xiàn)代草地畜牧業(yè)主要是指以天然草地為基礎(chǔ)，圍欄放牧為主，資源、生產(chǎn)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的畜牧業(yè)類(lèi)型。典型代表主要有澳大利亞和新西蘭。v大規(guī)模工廠化畜牧業(yè)大規(guī)模工廠化畜牧業(yè) 主要是指以規(guī)?；?、機(jī)械化、設(shè)備化為主要特征，精飼料、資本和技術(shù)密集投入的高投入高產(chǎn)出高效益畜牧業(yè)類(lèi)型。典型代表主要以美國(guó)為主。2國(guó)外畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)國(guó)外畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)2v適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)畜牧業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)畜牧業(yè)主要是指規(guī)模適度、農(nóng)牧結(jié)合、環(huán)境友好的畜牧產(chǎn)業(yè)模式，典型代表主要有荷蘭、德國(guó)和法國(guó)等畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家。v集約化經(jīng)營(yíng)畜牧業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)畜牧業(yè) 主要是指針對(duì)土地資源稀缺，以資金和技術(shù)集約為主要特征的畜牧業(yè)發(fā)展類(lèi)型，日本、韓國(guó)及我國(guó)的臺(tái)灣地區(qū)的畜牧業(yè)就是最為典型的案例。3中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)蛋雞養(yǎng)殖模式肉雞養(yǎng)殖模式生豬養(yǎng)殖模式奶牛養(yǎng)殖模式肉牛養(yǎng)殖模式4養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖場(chǎng)的8字方針字方針養(yǎng)免清隔處檢診淘5養(yǎng)重于防，防重于治，消重于免養(yǎng)重于防，防重于治，消重于免v養(yǎng)：提高飼養(yǎng)管理水平養(yǎng)：提高飼養(yǎng)管理水平v免：制定科學(xué)合理的防疫程序免：制定科學(xué)合理的防疫程序v消：嚴(yán)格消毒制度消：嚴(yán)格消毒制度v隔：加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全意識(shí)隔：加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全意識(shí)v處：嚴(yán)格糞便、病死動(dòng)物的無(wú)害化處理處：嚴(yán)格糞便、病死動(dòng)物的無(wú)害化處理v檢：嚴(yán)格檢疫，嚴(yán)防疫情引入檢：嚴(yán)格檢疫，嚴(yán)防疫情引入v診：及時(shí)、準(zhǔn)確的診斷診：及時(shí)、準(zhǔn)確的診斷v淘：及時(shí)科學(xué)的淘汰老弱病殘動(dòng)物淘：及時(shí)科學(xué)的淘汰老弱病殘動(dòng)物6一、養(yǎng)：提高飼養(yǎng)管理水平一、養(yǎng)：提高飼養(yǎng)管理水平v建立科學(xué)的人員分工：飼養(yǎng)員、獸醫(yī)技術(shù)員、采建立科學(xué)的人員分工：飼養(yǎng)員、獸醫(yī)技術(shù)員、采購(gòu)員、監(jiān)督員、工勤人員等。購(gòu)員、監(jiān)督員、工勤人員等。v建立各項(xiàng)工作的管理制度：養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)管理、衛(wèi)建立各項(xiàng)工作的管理制度：養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)管理、衛(wèi)生防疫管理、藥物管理、飼料管理、有毒有害物生防疫管理、藥物管理、飼料管理、有毒有害物質(zhì)的處理質(zhì)的處理v人員的激勵(lì)機(jī)制：獎(jiǎng)罰管理制度人員的激勵(lì)機(jī)制：獎(jiǎng)罰管理制度7二、免：制定科學(xué)合理的免疫程序二、免：制定科學(xué)合理的免疫程序1、疫苗、疫苗免疫接種的類(lèi)型預(yù)防接種緊急接種環(huán)狀免疫帶免疫隔離屏障的建立 8二、免：二、免：影響疫苗免疫效果的因素動(dòng)物本身：遺傳特性、營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理，所處的環(huán)境以動(dòng)物本身：遺傳特性、營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理，所處的環(huán)境以及各種應(yīng)激因素。及各種應(yīng)激因素。病原體：血清型、變異株或超強(qiáng)毒株，病原體：血清型、變異株或超強(qiáng)毒株，疫苗本身：保存、運(yùn)輸和內(nèi)在質(zhì)量疫苗本身：保存、運(yùn)輸和內(nèi)在質(zhì)量免疫程序：母源抗體水平和免疫抑制因子免疫程序：母源抗體水平和免疫抑制因子9三、消：三、消：消 毒 要 點(diǎn)v時(shí)間：關(guān)鍵的時(shí)間點(diǎn)：出欄后及時(shí)消毒；使用前再次消毒；定期常規(guī)消毒v地點(diǎn)：場(chǎng)門(mén)口，生產(chǎn)區(qū)口，每棟舍門(mén)口v方式：噴霧、飲水等；不同對(duì)象消毒方式不同。v清洗：消毒前必須徹底清洗，確保消毒效果v消毒劑選擇：不要長(zhǎng)期使用一種消毒劑10按照固定的消毒程序進(jìn)行消毒三部曲：清掃，清洗，消毒。首先要使用刮糞機(jī)，不要通過(guò)高壓水來(lái)沖洗厚的有機(jī)物質(zhì)。三、消：消毒的方法和步驟三、消：消毒的方法和步驟11三、消：消毒的分類(lèi)三、消：消毒的分類(lèi)常規(guī)消毒：建立消毒制度常規(guī)消毒：建立消毒制度緊急消毒：養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部發(fā)生疫情或養(yǎng)殖場(chǎng)周邊發(fā)生緊急消毒：養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部發(fā)生疫情或養(yǎng)殖場(chǎng)周邊發(fā)生疫情疫情12三、消：影響消毒效果的因素三、消：影響消毒效果的因素1、消毒的方法：熱力消毒，紫外線消毒，化學(xué)消毒。2、消毒劑的種類(lèi)：化學(xué)消毒：氯制劑，碘制劑等3、處理劑量 熱力消毒：溫度，紫外線消毒：照射強(qiáng)度，化學(xué)消毒：消毒劑濃度。不同的處理劑量消毒效果不同。4、環(huán)境因素：溫度，PH值，濕度，有機(jī)物（常見(jiàn)的有：食物殘?jiān)⒓S便、乳渣、泥土、血液、膿液、痰液等），金屬離子5、微生物的性狀和數(shù)量 污染病原微生物的量愈大，消毒愈困難。消毒污染嚴(yán)重的物品或場(chǎng)院地時(shí)，應(yīng)加大消毒劑的用量，或延長(zhǎng)消毒時(shí)間 13紫外線燈消毒紫外線燈消毒v紫外線殺菌燈紫外線殺菌燈主要用于水和空氣的殺菌消毒，主要用于水和空氣的殺菌消毒，v由于紫外線會(huì)殺死細(xì)胞，因此紫外線消毒時(shí)要注由于紫外線會(huì)殺死細(xì)胞，因此紫外線消毒時(shí)要注意不能直接照射到人的皮膚，尤其是人的眼睛。意不能直接照射到人的皮膚，尤其是人的眼睛。v不建議使用紫外線燈對(duì)進(jìn)出人員消毒，可以用更不建議使用紫外線燈對(duì)進(jìn)出人員消毒，可以用更衣，風(fēng)浴，淋浴等方法。衣，風(fēng)浴，淋浴等方法。14三、消：消毒注意事項(xiàng)三、消：消毒注意事項(xiàng)1 1、消毒前清污要徹底，表面干燥后再施藥；、消毒前清污要徹底，表面干燥后再施藥；2 2、消毒藥液的濃度和酸堿度一定配制準(zhǔn)確，盡量現(xiàn)配現(xiàn)用；、消毒藥液的濃度和酸堿度一定配制準(zhǔn)確，盡量現(xiàn)配現(xiàn)用；3 3、施藥要細(xì)致，表面噴灑至掛水珠，不留死角和空白，熏蒸消毒要密閉；、施藥要細(xì)致，表面噴灑至掛水珠，不留死角和空白，熏蒸消毒要密閉；4 4、消毒時(shí)間要足，低溫條件下適當(dāng)延長(zhǎng)；、消毒時(shí)間要足，低溫條件下適當(dāng)延長(zhǎng)；5 5、發(fā)生疫情時(shí)，適當(dāng)增加消毒次數(shù)，提高消毒液濃度；、發(fā)生疫情時(shí)，適當(dāng)增加消毒次數(shù)，提高消毒液濃度；、消毒和殺滅蚊蠅、滅鼠結(jié)合進(jìn)行，蚊蠅、老鼠是傳播傳染病的最大媒介；、消毒和殺滅蚊蠅、滅鼠結(jié)合進(jìn)行，蚊蠅、老鼠是傳播傳染病的最大媒介；7 7、要了解消毒藥品基本的化學(xué)性質(zhì)，不將不同廠家的藥品混合使用，防止藥性相左；、要了解消毒藥品基本的化學(xué)性質(zhì)，不將不同廠家的藥品混合使用，防止藥性相左；8 8、消毒要由專人負(fù)責(zé)，每次消毒情況要做詳細(xì)的登記。、消毒要由專人負(fù)責(zé)，每次消毒情況要做詳細(xì)的登記。15四、隔：養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全管理四、隔：養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全管理v生物安全生物安全v養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全16四、隔：生物安全四、隔：生物安全v生物安全：主要是指生物安全：主要是指生物研究生物研究的安全性，的安全性，例如從例如從事病原微生物研究，事病原微生物研究，除注意研究人員的自身防護(hù)，除注意研究人員的自身防護(hù)，還必須確保病原體不外逸危害人和動(dòng)物安全。還必須確保病原體不外逸危害人和動(dòng)物安全。v根據(jù)根據(jù)2008 年年FAO/OIE/世界銀行對(duì)涉及養(yǎng)殖世界銀行對(duì)涉及養(yǎng)殖業(yè)的生物安全的含義是：為業(yè)的生物安全的含義是：為降低病原體傳入降低病原體傳入和和散散布布風(fēng)險(xiǎn)而實(shí)施的措施，風(fēng)險(xiǎn)而實(shí)施的措施，它要求人們采取一整套的它要求人們采取一整套的態(tài)度態(tài)度和和行為行為以降低涉及家養(yǎng)和野生動(dòng)物及其產(chǎn)品以降低涉及家養(yǎng)和野生動(dòng)物及其產(chǎn)品所有活動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。所有活動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。17四、隔：養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全四、隔：養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全v養(yǎng)殖業(yè)的生物安全：養(yǎng)殖業(yè)的生物安全：外部生物生物安全：用來(lái)避免（防止）外部病原體進(jìn)入畜禽群或養(yǎng)殖場(chǎng)的。內(nèi)部生物安全：已存在病原體時(shí)，防止疾病在畜群或農(nóng)場(chǎng)內(nèi)向未感染動(dòng)物散布或向其它農(nóng)場(chǎng)散布。v養(yǎng)殖場(chǎng)水平的生物安全有三大要素：隔離、清養(yǎng)殖場(chǎng)水平的生物安全有三大要素：隔離、清掃（或清洗）、消毒。掃（或清洗）、消毒。18四、隔：四、隔：動(dòng)物疫病防控中的生物安全v傳染病的三要素：傳染病的三要素：傳傳 染染 源攜帶病原（并且排毒）的感染動(dòng)物。源攜帶病原（并且排毒）的感染動(dòng)物。易感動(dòng)物缺乏抵抗力、容易被疾病感染的未感染動(dòng)物。易感動(dòng)物缺乏抵抗力、容易被疾病感染的未感染動(dòng)物。傳播渠道病原從傳染源傳播給易感動(dòng)物的途徑。傳播渠道病原從傳染源傳播給易感動(dòng)物的途徑。v控制傳染病的三種策略：控制傳染病的三種策略：第一、消滅（撲殺等）或者治愈傳染源（或者控制其排毒）。第一、消滅（撲殺等）或者治愈傳染源（或者控制其排毒）。第二、保護(hù)易感動(dòng)物（保健、免疫等）。第二、保護(hù)易感動(dòng)物（保健、免疫等）。第三、切斷傳播途徑。第三、切斷傳播途徑。19四、隔：四、隔：生物安全在動(dòng)物疫病防控中的位置養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全：養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全：就是指就是指“切斷傳播途徑切斷傳播途徑”的各種措施和方案。從空間上來(lái)解釋，的各種措施和方案。從空間上來(lái)解釋，就是切斷：就是切斷：A A、場(chǎng)間傳播。就是構(gòu)建養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全屏障，阻斷病原在養(yǎng)殖場(chǎng)之、場(chǎng)間傳播。就是構(gòu)建養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全屏障，阻斷病原在養(yǎng)殖場(chǎng)之間傳播。間傳播。B B、舍間傳播。就是場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境消毒，阻斷病原在場(chǎng)內(nèi)各生產(chǎn)單元之間、舍間傳播。就是場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境消毒，阻斷病原在場(chǎng)內(nèi)各生產(chǎn)單元之間的傳播。的傳播。C C、畜、禽間傳播。就是帶畜（或者禽）消毒，阻斷病原在某個(gè)生產(chǎn)單、畜、禽間傳播。就是帶畜（或者禽）消毒，阻斷病原在某個(gè)生產(chǎn)單元內(nèi)、不同動(dòng)物個(gè)體之間的傳播。元內(nèi)、不同動(dòng)物個(gè)體之間的傳播。20四、隔：養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全體系建設(shè)四、隔：養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全體系建設(shè)v環(huán)境控制環(huán)境控制v人員控制人員控制v畜禽生產(chǎn)群控制畜禽生產(chǎn)群控制v飼料飲水的控制飼料飲水的控制v對(duì)物品、設(shè)施和工具的清潔和消毒處理對(duì)物品、設(shè)施和工具的清潔和消毒處理v墊料及廢棄物、污物處理墊料及廢棄物、污物處理211、環(huán)境控制v合理選址合理選址v養(yǎng)殖場(chǎng)的結(jié)構(gòu)布局養(yǎng)殖場(chǎng)的結(jié)構(gòu)布局v畜禽舍內(nèi)外環(huán)境的控制畜禽舍內(nèi)外環(huán)境的控制221 1、區(qū)域定位、區(qū)域定位養(yǎng)殖區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、禁養(yǎng)區(qū)2 2、有較好的生存發(fā)展環(huán)境：有足夠的水源、電源，交通比、有較好的生存發(fā)展環(huán)境：有足夠的水源、電源，交通比較方便，良好的地理位置，有一定的發(fā)展余地。較方便，良好的地理位置，有一定的發(fā)展余地。3 3、有良好的衛(wèi)生防疫環(huán)境：地勢(shì)較高，遠(yuǎn)離（、有良好的衛(wèi)生防疫環(huán)境：地勢(shì)較高，遠(yuǎn)離（10001000米以上）米以上）居民區(qū)、畜牧場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、獸醫(yī)機(jī)居民區(qū)、畜牧場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、獸醫(yī)機(jī) 構(gòu)和交通主干線，構(gòu)和交通主干線，有良好的衛(wèi)生防疫條件。有良好的衛(wèi)生防疫條件。4 4、有足夠的土地和環(huán)境空間來(lái)容納豬場(chǎng)排放的糞尿污水和、有足夠的土地和環(huán)境空間來(lái)容納豬場(chǎng)排放的糞尿污水和氣味。氣味。1.1養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址的選擇231.2養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)布局v生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、行政管理區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、行政管理區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)v場(chǎng)內(nèi)道路布局合理，分開(kāi)凈道和污道場(chǎng)內(nèi)道路布局合理，分開(kāi)凈道和污道v養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)芯彌_隔離帶養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)芯彌_隔離帶200米，有圍墻，圍墻米，有圍墻，圍墻外有防疫溝外有防疫溝v生產(chǎn)區(qū)應(yīng)按畜禽各生產(chǎn)環(huán)節(jié)細(xì)分生產(chǎn)區(qū)應(yīng)按畜禽各生產(chǎn)環(huán)節(jié)細(xì)分v生產(chǎn)區(qū)內(nèi)備有防疫隔離間生產(chǎn)區(qū)內(nèi)備有防疫隔離間241.3養(yǎng)殖場(chǎng)小環(huán)境v場(chǎng)內(nèi)不能飼養(yǎng)其他無(wú)關(guān)動(dòng)物場(chǎng)內(nèi)不能飼養(yǎng)其他無(wú)關(guān)動(dòng)物v定期殺滅舍內(nèi)外的昆蟲(chóng)、老鼠定期殺滅舍內(nèi)外的昆蟲(chóng)、老鼠v畜禽舍之間不宜栽種樹(shù)木，以免引來(lái)飛鳥(niǎo)筑巢，畜禽舍之間不宜栽種樹(shù)木，以免引來(lái)飛鳥(niǎo)筑巢，傳播疾病傳播疾病v房舍周?chē)可嶂車(chē)?5米范圍內(nèi)的地面要進(jìn)行平整和清理米范圍內(nèi)的地面要進(jìn)行平整和清理251.4舍內(nèi)小環(huán)境控制v具備有效的控溫和通風(fēng)設(shè)施具備有效的控溫和通風(fēng)設(shè)施v飼養(yǎng)密度適宜飼養(yǎng)密度適宜v舍內(nèi)溫濕度適宜舍內(nèi)溫濕度適宜v房舍具有一定的密閉性房舍具有一定的密閉性262、人員v人員：主要的傳播因素人員：主要的傳播因素 養(yǎng)殖內(nèi)員工：飼養(yǎng)員，獸醫(yī)（配種員），管理人養(yǎng)殖內(nèi)員工：飼養(yǎng)員，獸醫(yī)（配種員），管理人員員供應(yīng)商供應(yīng)商來(lái)訪者來(lái)訪者272.1人員活動(dòng)v飼養(yǎng)員：最好不進(jìn)屠宰場(chǎng)和畜禽交易市場(chǎng)；家飼養(yǎng)員：最好不進(jìn)屠宰場(chǎng)和畜禽交易市場(chǎng)；家中禁止養(yǎng)與養(yǎng)殖場(chǎng)相同的動(dòng)物；不得串舍，用中禁止養(yǎng)與養(yǎng)殖場(chǎng)相同的動(dòng)物；不得串舍，用具不得相互借用；進(jìn)生產(chǎn)區(qū)時(shí)沐浴、更衣、消具不得相互借用；進(jìn)生產(chǎn)區(qū)時(shí)沐浴、更衣、消毒毒v場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)：一般不對(duì)外診療與本場(chǎng)相同動(dòng)物的場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)：一般不對(duì)外診療與本場(chǎng)相同動(dòng)物的疫病。疫病。v場(chǎng)內(nèi)配種人員：一般不準(zhǔn)對(duì)外開(kāi)展相關(guān)動(dòng)物的場(chǎng)內(nèi)配種人員：一般不準(zhǔn)對(duì)外開(kāi)展相關(guān)動(dòng)物的配種工作配種工作v場(chǎng)內(nèi)工作人員：沐浴、更衣、消毒場(chǎng)內(nèi)工作人員：沐浴、更衣、消毒282.2人員管理來(lái)訪者：對(duì)所有來(lái)訪者進(jìn)行登記，養(yǎng)殖場(chǎng)外應(yīng)有會(huì)客室（會(huì)議室）安置消毒用腳墊子，或提供更換鞋子，消毒水洗手消毒。供應(yīng)商：不能進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)，在較遠(yuǎn)處停車(chē)。工作人員：根據(jù)工作分工，更衣，消毒293、畜禽生產(chǎn)群的控制、畜禽生產(chǎn)群的控制1、安全引種：考察種場(chǎng)的資質(zhì)，免疫學(xué)檢測(cè)，引、安全引種：考察種場(chǎng)的資質(zhì)，免疫學(xué)檢測(cè)，引種后必須有一定的隔離期種后必須有一定的隔離期2、每棟畜禽舍實(shí)行全進(jìn)全出、每棟畜禽舍實(shí)行全進(jìn)全出3、不同品種、批次、日齡的畜禽最好禁止混養(yǎng)、不同品種、批次、日齡的畜禽最好禁止混養(yǎng)4、對(duì)疑似患有傳染病的畜禽立即進(jìn)行隔離、對(duì)疑似患有傳染病的畜禽立即進(jìn)行隔離304.1飼料v飼飼料料:避免避免使用使用(非治療用非治療用)動(dòng)動(dòng)物源成分物源成分v檢查供應(yīng)商品的質(zhì)量檢查供應(yīng)商品的質(zhì)量 v檢查你自已的倉(cāng)庫(kù)；檢查你自已的倉(cāng)庫(kù)；防止防止害蟲(chóng)入侵害蟲(chóng)入侵v運(yùn)送要在圍欄運(yùn)送要在圍欄/墻外或大門(mén)口進(jìn)行，不要讓送墻外或大門(mén)口進(jìn)行，不要讓送飼飼料料 的車(chē)子直接開(kāi)到生產(chǎn)區(qū)。的車(chē)子直接開(kāi)到生產(chǎn)區(qū)。v定期對(duì)定期對(duì)料料塔（飼料庫(kù)塔（飼料庫(kù)/容器）清理和消毒容器）清理和消毒314.2水氯或碘制劑進(jìn)行消毒要將對(duì)水罐（庫(kù)）進(jìn)行打掃干凈和消毒作為消毒程序的重要組成部分；同時(shí)要對(duì)飲水管進(jìn)行沖洗和去污垢,防止飲水管里出現(xiàn)生物污垢。325、設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)、設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)v讓所有的設(shè)備，抽水泵，電子設(shè)施，機(jī)器保持良讓所有的設(shè)備，抽水泵，電子設(shè)施，機(jī)器保持良好的工作狀態(tài)。好的工作狀態(tài)。v做好每天的工作記錄做好每天的工作記錄v保證工具是干凈和消毒過(guò)的，包括桶保證工具是干凈和消毒過(guò)的，包括桶,飼飼料料槽槽/倉(cāng)庫(kù)（料塔）等等。倉(cāng)庫(kù)（料塔）等等。v移走或更換任何生銹的設(shè)備，籠，飲水管和機(jī)器。移走或更換任何生銹的設(shè)備，籠，飲水管和機(jī)器。336、運(yùn)輸物的進(jìn)出、運(yùn)輸物的進(jìn)出v動(dòng)物進(jìn)出只在圍墻邊或指定大門(mén)口進(jìn)行。v糞便堆積或移走只在圍墻邊或指定大門(mén)口進(jìn)行。v胴體和廢棄物只在圍墻邊或指定大門(mén)口進(jìn)出。v運(yùn)輸飼料只在圍墻邊或指定大門(mén)口進(jìn)行347、車(chē)輛的進(jìn)出控制要盡量減少車(chē)輛的出入要盡量減少車(chē)輛的出入,運(yùn)輸車(chē)輛要消毒運(yùn)輸車(chē)輛要消毒(注意：駕駛員也要消毒!)運(yùn)送飼料要在主要出入口控制出入口 門(mén)/門(mén)衛(wèi),僅接受預(yù)約拜訪35限制本場(chǎng)工作人員的隨意流動(dòng)（禁止串棚）限制本場(chǎng)工作人員的隨意流動(dòng)（禁止串棚）(每個(gè)人都要在自已的工作崗位上）每個(gè)人都要在自已的工作崗位上）衛(wèi)生安全：衛(wèi)生安全：防止防止 交叉污染，病原和疾病會(huì)通交叉污染，病原和疾病會(huì)通過(guò)衣服和皮膚而到處傳播過(guò)衣服和皮膚而到處傳播!8、區(qū)域控制、區(qū)域控制36五、處：嚴(yán)格糞污、病死動(dòng)物的無(wú)害化處理五、處：嚴(yán)格糞污、病死動(dòng)物的無(wú)害化處理1、糞便未經(jīng)處理直接排出非常危險(xiǎn)，疫病傳播的、糞便未經(jīng)處理直接排出非常危險(xiǎn)，疫病傳播的最大隱患。最大隱患。2、病死動(dòng)物未經(jīng)處理，進(jìn)入流通渠道，等于在人、病死動(dòng)物未經(jīng)處理，進(jìn)入流通渠道，等于在人工傳播疫病。工傳播疫病。37五、處：我國(guó)畜禽糞便等廢棄物處理的方式五、處：我國(guó)畜禽糞便等廢棄物處理的方式 v肥料化處理：未經(jīng)處理直接還田、干燥后還田和肥料化處理：未經(jīng)處理直接還田、干燥后還田和有機(jī)肥還田等三種方式。有機(jī)肥還田等三種方式。v能源化處理：能源化主要通過(guò)發(fā)電、沼氣燃料能源化處理：能源化主要通過(guò)發(fā)電、沼氣燃料v飼料化處理：水產(chǎn)，發(fā)展緩慢，應(yīng)用較少飼料化處理：水產(chǎn)，發(fā)展緩慢，應(yīng)用較少38五、處：病害動(dòng)物的相關(guān)法律法規(guī)五、處：病害動(dòng)物的相關(guān)法律法規(guī)v動(dòng)物防疫法動(dòng)物防疫法v病死及死因不明動(dòng)物處置辦法（試行）病死及死因不明動(dòng)物處置辦法（試行）v病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程（GB 16548-2006）39五、處五、處病死及死因不明動(dòng)物處置辦法病死及死因不明動(dòng)物處置辦法v第三條第三條 任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)病死或死因不明動(dòng)物時(shí)，應(yīng)病死或死因不明動(dòng)物時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即當(dāng)立即報(bào)告報(bào)告當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，并做好當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，并做好臨時(shí)看管臨時(shí)看管工作。工作。v第四條第四條 任何單位和個(gè)人任何單位和個(gè)人不得隨意處置不得隨意處置及出售、轉(zhuǎn)運(yùn)、加及出售、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工和食用病死或死因不明動(dòng)物。工和食用病死或死因不明動(dòng)物。v第十條第十條 除發(fā)生疫情的當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)外，除發(fā)生疫情的當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)外，任何單位和個(gè)人未經(jīng)任何單位和個(gè)人未經(jīng)省級(jí)獸醫(yī)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，省級(jí)獸醫(yī)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，不得到不得到疫區(qū)采樣、分離病原、進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查疫區(qū)采樣、分離病原、進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫。當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)或獲準(zhǔn)到疫區(qū)采樣和流行病學(xué)調(diào)查的單位和個(gè)人，監(jiān)督機(jī)構(gòu)或獲準(zhǔn)到疫區(qū)采樣和流行病學(xué)調(diào)查的單位和個(gè)人，未經(jīng)原審批的省級(jí)獸醫(yī)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，不得向其他單未經(jīng)原審批的省級(jí)獸醫(yī)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，不得向其他單位和個(gè)人提供所采集的病料及相關(guān)樣品和資料。位和個(gè)人提供所采集的病料及相關(guān)樣品和資料。40五、處：五、處：病害動(dòng)物及產(chǎn)品的生物安全處理病害動(dòng)物及產(chǎn)品的生物安全處理處理方式處理方式1銷(xiāo)毀：銷(xiāo)毀：焚毀、掩埋焚毀、掩埋2無(wú)害化處理：無(wú)害化處理：化制、消毒化制、消毒 41五、處：存在的問(wèn)題五、處：存在的問(wèn)題v為什么病死動(dòng)物處置出現(xiàn)如此局面？為什么病死動(dòng)物處置出現(xiàn)如此局面？v如何協(xié)調(diào)病死動(dòng)物處置過(guò)程中的經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)如何協(xié)調(diào)病死動(dòng)物處置過(guò)程中的經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)利益利益?42五、處：臺(tái)灣處置病死動(dòng)物的方法五、處：臺(tái)灣處置病死動(dòng)物的方法1v病死豬的化制處理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程：養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖病死豬的化制處理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程：養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖數(shù)量的登記、生產(chǎn)動(dòng)態(tài)管理、生豬保險(xiǎn)、病死豬數(shù)量的登記、生產(chǎn)動(dòng)態(tài)管理、生豬保險(xiǎn)、病死豬的運(yùn)輸、保險(xiǎn)的理賠確認(rèn)、化制廠的設(shè)立、病死的運(yùn)輸、保險(xiǎn)的理賠確認(rèn)、化制廠的設(shè)立、病死豬化制處理等環(huán)節(jié)。豬化制處理等環(huán)節(jié)。v化制廠：主管部門(mén)根據(jù)養(yǎng)豬場(chǎng)分布情況及區(qū)域管化制廠：主管部門(mén)根據(jù)養(yǎng)豬場(chǎng)分布情況及區(qū)域管轄權(quán)等合理規(guī)劃化制廠的布局?；茝S由企業(yè)或轄權(quán)等合理規(guī)劃化制廠的布局?；茝S由企業(yè)或自然人投資，政府扶持，企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈自然人投資，政府扶持，企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，但必須按照法規(guī)要求執(zhí)行病死豬清潔化制任虧，但必須按照法規(guī)要求執(zhí)行病死豬清潔化制任務(wù)。務(wù)。v生豬保險(xiǎn)：是實(shí)現(xiàn)病死豬集中化制處理的核心，生豬保險(xiǎn)：是實(shí)現(xiàn)病死豬集中化制處理的核心，只有當(dāng)保險(xiǎn)對(duì)病死豬的賠償額超出其違法上市銷(xiāo)只有當(dāng)保險(xiǎn)對(duì)病死豬的賠償額超出其違法上市銷(xiāo)售所得時(shí)，該模式方可生存。整個(gè)病死豬的處理售所得時(shí)，該模式方可生存。整個(gè)病死豬的處理流程與保險(xiǎn)的簽定、確認(rèn)、理賠是緊密配合的。流程與保險(xiǎn)的簽定、確認(rèn)、理賠是緊密配合的。43五、處：臺(tái)灣處置病死動(dòng)物的方法五、處：臺(tái)灣處置病死動(dòng)物的方法2v專用運(yùn)輸車(chē)：根據(jù)運(yùn)輸路線和運(yùn)輸病死豬數(shù)量等專用運(yùn)輸車(chē)：根據(jù)運(yùn)輸路線和運(yùn)輸病死豬數(shù)量等情況，由政府出資購(gòu)買(mǎi)病死豬專用運(yùn)輸車(chē)，作為情況，由政府出資購(gòu)買(mǎi)病死豬專用運(yùn)輸車(chē)，作為收集病死豬之用，每臺(tái)車(chē)輛裝備有自動(dòng)升降裝卸收集病死豬之用，每臺(tái)車(chē)輛裝備有自動(dòng)升降裝卸病死豬的設(shè)備、吊秤、車(chē)輛消毒設(shè)施等，病死豬的設(shè)備、吊秤、車(chē)輛消毒設(shè)施等，v運(yùn)輸車(chē)的管理：為防止司機(jī)在運(yùn)輸過(guò)程中將病死運(yùn)輸車(chē)的管理：為防止司機(jī)在運(yùn)輸過(guò)程中將病死豬丟棄或販賣(mài)，每輛車(chē)均安裝了衛(wèi)星定位系統(tǒng)，豬丟棄或販賣(mài)，每輛車(chē)均安裝了衛(wèi)星定位系統(tǒng)，該該GPS 系統(tǒng)由環(huán)保部門(mén)出資安裝，防疫部門(mén)會(huì)根系統(tǒng)由環(huán)保部門(mén)出資安裝，防疫部門(mén)會(huì)根據(jù)豬場(chǎng)分布和化制廠的位置優(yōu)化車(chē)輛行車(chē)路線，據(jù)豬場(chǎng)分布和化制廠的位置優(yōu)化車(chē)輛行車(chē)路線，所有車(chē)輛每天均按事先設(shè)計(jì)好的固定線路收集病所有車(chē)輛每天均按事先設(shè)計(jì)好的固定線路收集病死豬，什么時(shí)間到達(dá)什么豬場(chǎng)基本十分準(zhǔn)確，猶死豬，什么時(shí)間到達(dá)什么豬場(chǎng)基本十分準(zhǔn)確，猶如公共汽車(chē)的運(yùn)行模式，到站時(shí)間應(yīng)比公交準(zhǔn)確。如公共汽車(chē)的運(yùn)行模式，到站時(shí)間應(yīng)比公交準(zhǔn)確。44五、處：國(guó)外對(duì)病死動(dòng)物的處置五、處：國(guó)外對(duì)病死動(dòng)物的處置1v德國(guó)所有養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)和加工廠等環(huán)節(jié)的病死德國(guó)所有養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)和加工廠等環(huán)節(jié)的病死畜禽，由州獸醫(yī)部門(mén)組織上門(mén)收集，運(yùn)送到統(tǒng)一畜禽，由州獸醫(yī)部門(mén)組織上門(mén)收集，運(yùn)送到統(tǒng)一的地點(diǎn)集中處理。即使是大型現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場(chǎng)，的地點(diǎn)集中處理。即使是大型現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場(chǎng)，也僅在污水處理池邊建有一個(gè)小型病死畜暫存冷也僅在污水處理池邊建有一個(gè)小型病死畜暫存冷庫(kù)，定期會(huì)有獸醫(yī)部門(mén)的車(chē)輛上門(mén)拉走。庫(kù)，定期會(huì)有獸醫(yī)部門(mén)的車(chē)輛上門(mén)拉走。45五、處五、處國(guó)外對(duì)病死動(dòng)物的處置國(guó)外對(duì)病死動(dòng)物的處置2v德國(guó)動(dòng)物保險(xiǎn)公司僅對(duì)動(dòng)物疫病損失進(jìn)行賠償，德國(guó)動(dòng)物保險(xiǎn)公司僅對(duì)動(dòng)物疫病損失進(jìn)行賠償，對(duì)因水災(zāi)火災(zāi)等引起的損失由其它險(xiǎn)種負(fù)責(zé)賠償。對(duì)因水災(zāi)火災(zāi)等引起的損失由其它險(xiǎn)種負(fù)責(zé)賠償。歐盟除德國(guó)外的其它成員國(guó)的動(dòng)物疫病損失是由歐盟除德國(guó)外的其它成員國(guó)的動(dòng)物疫病損失是由政府進(jìn)行賠償?shù)模í?dú)德國(guó)是采用了保險(xiǎn)公司政府進(jìn)行賠償?shù)?，而唯?dú)德國(guó)是采用了保險(xiǎn)公司賠償?shù)臋C(jī)制。賠償?shù)臋C(jī)制。v德國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)主發(fā)生重大動(dòng)物疫情后，除能得到保德國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)主發(fā)生重大動(dòng)物疫情后，除能得到保險(xiǎn)公司的賠償外，還能得到歐盟的補(bǔ)助，補(bǔ)助的險(xiǎn)公司的賠償外，還能得到歐盟的補(bǔ)助，補(bǔ)助的計(jì)算數(shù)據(jù)由保險(xiǎn)公司提供。賠償金額按市場(chǎng)價(jià)加計(jì)算數(shù)據(jù)由保險(xiǎn)公司提供。賠償金額按市場(chǎng)價(jià)加上運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用后得出。保險(xiǎn)公司為了防止疫病減上運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用后得出。保險(xiǎn)公司為了防止疫病減少理賠，往往主動(dòng)參與到對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫支持和少理賠，往往主動(dòng)參與到對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫支持和耳標(biāo)信息管理工作中。耳標(biāo)信息管理工作中。46六、檢：嚴(yán)格檢疫，嚴(yán)防疫情引入六、檢：嚴(yán)格檢疫，嚴(yán)防疫情引入v動(dòng)物檢疫是指為了預(yù)防、控制動(dòng)物疫病動(dòng)物檢疫是指為了預(yù)防、控制動(dòng)物疫病,防止動(dòng)物防止動(dòng)物疫病的傳播、擴(kuò)散和流行疫病的傳播、擴(kuò)散和流行,保證養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人保證養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康，由法定的機(jī)構(gòu)、法定的人員、依照法定體健康，由法定的機(jī)構(gòu)、法定的人員、依照法定的檢疫項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和方法的檢疫項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和方法,對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢查、定性和處理的一項(xiàng)帶有強(qiáng)制性的技術(shù)行行檢查、定性和處理的一項(xiàng)帶有強(qiáng)制性的技術(shù)行政措施。政措施。47六、檢：檢疫分類(lèi)六、檢：檢疫分類(lèi)v檢疫申報(bào)制度：申報(bào)點(diǎn)，貨主，主動(dòng)，限時(shí)申報(bào)檢疫申報(bào)制度：申報(bào)點(diǎn)，貨主，主動(dòng)，限時(shí)申報(bào)v產(chǎn)地檢疫：出售或運(yùn)輸產(chǎn)地檢疫：出售或運(yùn)輸v屠宰檢疫：屠宰場(chǎng)屠宰檢疫：屠宰場(chǎng)v無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)動(dòng)物檢疫：同時(shí)具備輸出地和和輸入地輸入地 的的檢疫證明檢疫證明v 乳用種用動(dòng)物檢疫審批：乳用種用動(dòng)物及其精液、：乳用種用動(dòng)物及其精液、卵、胚胎、種蛋卵、胚胎、種蛋 48七、診：及時(shí)、準(zhǔn)確的診斷七、診：及時(shí)、準(zhǔn)確的診斷v及時(shí)的診斷對(duì)疫病控制至關(guān)重要及時(shí)的診斷對(duì)疫病控制至關(guān)重要v臨床診斷與實(shí)驗(yàn)室診斷相結(jié)合得到準(zhǔn)確結(jié)果臨床診斷與實(shí)驗(yàn)室診斷相結(jié)合得到準(zhǔn)確結(jié)果49八、淘：及時(shí)、科學(xué)的淘汰八、淘：及時(shí)、科學(xué)的淘汰v實(shí)驗(yàn)室抗體水平監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室抗體水平監(jiān)測(cè)v隨時(shí)淘汰老弱病殘的動(dòng)物隨時(shí)淘汰老弱病殘的動(dòng)物50