《第八章營養(yǎng)2生活小常識》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《第八章營養(yǎng)2生活小常識（49頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、,單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,第 十一,次 課,生活小常識,保健小常識,1,、,11,種食物再餓也別吃,2,、最利秋冬減肥的幾種運動,3,、適合女人春季美膚保濕,吃的十種食物,4,、,如何把健身運動寓于日常生活之中,5,、八種生活方式易患癌癥,一,11,種食物再餓也別吃,“饑不擇食”，是說人餓的時候，食欲強烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填飽肚子對健康是非常有害的，因為有些食物是不宜空腹食用的，否則會給你的健康埋下隱患。,1.,柿,子,含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。,2.,冷飲,
2、空腹狀態(tài)下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性月經(jīng)期間還會使月經(jīng)發(fā)生紊亂。,3.,香蕉,香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。,4.,山楂,含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。,5.,牛奶,牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。,6.,糖,糖是一種極易消化吸
3、收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利,7.,酸奶,空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。,8.,白薯,白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。,9.,西紅柿,含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。,10.,桔子,含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激
4、，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。,11.,豆?jié){,這食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。,二、,最利秋冬減肥的幾種運動,運動專家建議，健身者可根據(jù)自己的體質(zhì)和愛好，選擇慢跑、爬山、球類運動等比較適合在秋冬進行的運動。秋冬運動量與夏季相比可適當增大，運動時間可加長，但要注意循序漸進。,1.,跑步,適應人群：,幾乎所有人群 跑步是目前最佳的有氧運動，它能增強血液循環(huán)，改善心臟功能；改善腦的血液供應和腦細胞的氧供應，減輕腦動脈硬化，使大腦能正常工作。跑步還能有效地刺激代謝，增加
5、能量消耗，有助于減肥健美。對于中老年人來說，跑步能大大減少由于不運動引起的肌肉萎縮及肥胖癥；減少心肺功能衰老的現(xiàn)象；能降低膽固醇，減少動脈硬化，有助于延年益壽。,技術要點：,每次不少于,40,分鐘，速度以中速或慢跑為主。,2.,爬山,適應人群：高血壓、冠心病等患者要量力而行。深秋的氣溫給人的感覺不是很冷，但空氣溫度隨著山坡高度的上升而遞減，加之早晚溫差大，這時爬山，還可使人的體溫調(diào)節(jié)機制不斷處于緊張狀態(tài)，從而提高人體對環(huán)境變化的適應能力。另外，爬山對心肺功能的鍛煉效果更佳。 技術要點：登高速度要緩慢，上下山時可通過增減衣服，達到適應溫度的目的。,3.,羽毛球,適應人群：幾乎所有人群,相比室外運
6、動，這種室內(nèi)運動讓人感覺舒適，但不要小看它的運動效果，據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示，一場正規(guī)的羽毛球，比賽強度要比一場足球賽還要大。,技術要點：運動前準備活動至關重要，以免受傷。運動，可以使你的抵抗力增強，可以使你的骨骼變得更加堅硬，可以保持減肥不反彈。其實，運動對于健康的作用來說，已無需多說，在這個季節(jié)里，運動，我們不需要理由,4.,騎車,翻越小山，快慢結合，可以消耗更多的熱量。騎車運動最好到戶外。如果你在戶外感覺到舒適，就可以采用不同的強度和節(jié)奏，或者在不同的地形上進行，比如變化行車路線和增加翻越小山的項目。你可以嘗試節(jié)奏練習，踏板可以踩得時高時低。在踩踏板時盡量均勻平滑些，不要在車座子上跳躍，使上身保
7、持放松。你也可以嘗試強度練習，在騎行的大部分時間里可以放緩速度，甚至可以邊騎車邊說話。也可以做間隔練習，以比較快的速度騎,5,分鐘，然后放松騎,10,分鐘，然后再快騎,5,分鐘。變換鍛煉的節(jié)奏和強度可以使鍛煉過程變得有趣，形成不同強度的刺激。,運動減肥特別提示：,A.,熱身活動要充分,足夠的熱情已被調(diào)動，莽撞的心態(tài)卻不可取。一旦運動受傷，幾日的鍛煉效果可要“付之東流”了。 河北體育學院教練王學滿提醒，氣溫下降會造成肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低，肌肉的粘滯性增強，關節(jié)活動范圍減小，如果不做熱身活動就鍛煉，往往會造成肌肉拉傷、關節(jié)扭傷。 健身前的準備工作必不可少。首先要活動全身各大關節(jié)，用搓
8、、扭、按等手法自上而下，或自下而上活動頸、肩、肘、腕、腰、髖、膝、踝等關節(jié)。然后可以通過慢跑、伸展等動作，使全身發(fā)熱至微微出汗后，再投身到健身運動中。,B.,補充水分應及時,深秋氣候干燥，最容易使人“上火”，對于健身者來說，適時補充水分必不可少。,“少量多飲是基本原則?！蓖鯇W滿建議，運動時出汗過多，可在開水中加少量食鹽，以維持體內(nèi)酸堿平衡。進行長跑鍛煉，還要飲用適量的糖開水，以防低血糖，出現(xiàn)頭暈、出虛汗、四肢乏力等不良生理反應。 如果在戶外進行健身運動，開始時要多穿些衣物，穿著衣物要輕軟，不能過緊，熱身后，就要脫去一些厚衣服。鍛煉后，如果出汗多應當把汗及時擦干，換去有汗的運動服裝、鞋襪，同時穿
9、衣戴帽，防止感冒。,運動減肥特別提示,三、適合女人春季美膚保濕吃的十種食物,皮膚護理專家為我們總結出了以下,10,種皮膚最喜愛的食物：,1.,西蘭花,增強皮膚抗損傷能力西蘭花中含有豐富的維生素,A,、維生素,C,和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。,2.,胡蘿卜,保持皮膚潤澤細嫩含有的大量胡蘿卜素有助于維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細嫩。,3.,牛奶,增強皮膚張力牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。它能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。,4.,大豆,防止色素沉著于皮膚大豆中含有豐富的維生素,E,不僅能夠破
10、壞自由基的化學活性，從而抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著于皮膚。,5.,獼猴桃,消除雀斑等斑點獼猴桃富含維生素,C,，可干擾黑色素生成，預防色素沉著、保持皮膚白皙,并有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點。,6.,西紅柿,展平皮膚新皺紋含有的番茄紅素有助于展平新皺紋，使皮膚細嫩光滑。一項實驗發(fā)現(xiàn)，常吃西紅柿，還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷,7.,蜂蜜,保持皮膚紅潤有光澤蜂蜜被譽為,大自然中最完美的營養(yǎng)食品,，含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，營養(yǎng)全面而豐富，常食可使皮膚紅潤細嫩，有光澤。,8.,肉皮,充盈皮膚肉皮是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而充盈皮膚、減少皺紋
11、,;,彈性蛋白則可增強皮膚彈性。,9.,三文魚,防止皺紋產(chǎn)生三文魚中的,Omega3,脂肪酸能消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì)，防止皺紋產(chǎn)生，避免皮膚變得粗糙。,10.,海帶,調(diào)節(jié)皮膚油脂分泌海帶是礦物質(zhì)含量豐富的堿性食物，常吃能調(diào)節(jié)血液酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂。,如何把健身運動寓于日常生活之中,一、清晨，當你一睜開眼，就向各個可能的方向作一次身體舒展運動，這對全身的肌肉和關節(jié)都十分有益，做過伸展運動后，你會覺得倦意全消，起床時就會感到輕松愉快。如：學校的早操,二、借整理被子的機會盡量拉伸背、腰、腿部韌帶。如彎腰時，要努力使背部保持平衡，挺直脊柱；下蹲時，兩個腳跟不要離地，這樣
12、可以活動腰、背、腿部韌帶，對防治腰背酸痛有好處。,三、上下樓梯時，要挺直腰身，踮起腳后跟，這樣有助于增強腿部肌肉，長此以往，不僅可以減少腿部脂肪，還可以促進血液循環(huán)，防止靜脈曲張。,四、沐浴或洗澡時，用香皂洗過全身，再用力擦干身體。摩擦身體對血管有益，用力擦身子除感到舒適而外，也可以使你的心跳率上升到,120,次,/,分。摩擦皮膚還可以消除所有死去的表皮組織。,五、梳理頭發(fā)時，注意做到盡量將胳膊肘向后拉，這樣有助于避免肩胛骨的突出，破壞身體的曲線美,六、上下課時，盡量在課室外走動，步行是一種很好的運動，騎自行車也可鍛煉身體。在校外出去散心或旅游盡量乘坐公共汽車，即使有空位也最好站著。這樣，通過
13、站立可以不斷調(diào)整身體平衡來進行鍛煉。站立時要挺胸、收腹，努力使兩肩胛骨收攏，并且給自己定一個目標,-,用頭去頂車廂的頂棚，這樣可以增強腹肌力，伸直脊柱，舒展頸椎，特別是長期伏案學習的人，經(jīng)常舒展頸椎，有利于防止頸椎疾病的發(fā)生。,總之，在一天的學習中，不管你是在學習，還是在戶外活動，都別忘記這幾項戒條。,-,能夠坐著時不要躺著。,-,能夠站著時不要坐著。,-,能夠活動時不要站著,。,五、八種生活方式易患癌癥,世界癌癥研究基金會推出的“全球防癌指南”,食物、營養(yǎng)、身體活動和癌癥預防,。科學家預計，到年全球癌癥患者將增加倍。、吸煙。吸煙者比不吸煙者患癌危險要高倍。肺癌、喉癌、食管癌等超過三成以上的癌
14、癥發(fā)生與吸煙密切相關。、每天鍛煉少于分鐘。專家組認為，久坐的生活方式會增加患某些癌癥的危險性。研究表明，進行有規(guī)律的、持續(xù)的身體活動，能預防某些部位的癌癥，如結腸癌等。,、飲酒。無論是含有酒精的飲料，還是啤酒、葡萄酒和烈酒，隨著攝入量的增加，患口腔癌、咽癌和喉癌的危險顯著升高。如果一定要喝，男性每天應不超份（份含酒精克），女性別超過份。,、常飲含糖飲料。含糖飲料提供了能量，卻極易讓人不知不覺就喝多了，導致肥胖。肥胖已成為導致癌癥的“罪魁”。、蔬果攝入過少。水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生幾率。每日應至少吃份（至少克）不同種類的蔬菜和水果，最好包括紅、綠、黃、紫等不同顏色。、紅
15、肉攝入過多。紅肉含量過高的膳食可能導致胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等多發(fā)。每周攝入量應少于克，同時盡可能少吃加工的肉類制品。,、鹽攝入超量。食鹽和鹽腌食物將增加胃癌的發(fā)生率。每日鹽的攝入總量應低于克。、缺乏母乳喂養(yǎng)。母乳喂養(yǎng)能降低媽媽絕經(jīng)前患乳腺癌和卵巢癌的幾率，同時還能預防兒童超重，降低將來罹患癌癥的風險。,癌癥,10,種高危誘因,1,、每天喝很熱濃茶,經(jīng)常飲用高溫（,70,）以上的濃茶，不但易燙傷食道形成慢性潰瘍，而且茶中的鞣質(zhì)可沉積在損傷部位，刺激受傷的食道上皮細胞，致使慢性潰瘍經(jīng)久不愈，導致癌變。,2,、經(jīng)常加班熬夜,癌細胞是在正常細胞分裂過程中發(fā)生突變而形成的。夜間是細胞分裂最旺盛的時期
16、，如果夜間睡眠不足，人體的免疫力降低，發(fā)生變異的細胞不容易被及時清除，從而可能導致癌癥的發(fā)生。而熬夜者為提神長吸煙，也易使更多的致癌物進入人體。,3,、經(jīng)常憋大小便,尿液中一般含有一種或幾種致癌物質(zhì)，均能刺激膀胱上皮使其癌變。糞便中的有害物更多，如硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產(chǎn)物和次級膽酸等致癌物，若經(jīng)常刺激腸粘膜，也會導致癌變。,4,、過敏體質(zhì),美國科學家調(diào)查了近四萬人，凡是有哮喘和對某些藥物或化學試劑過敏的人，比無過敏者更易發(fā)生癌癥。有過敏史的女性罹患乳腺癌的概率比正常人要高,30%,，有過敏史的男性罹患前列腺癌的概率比正常人高,40%,。,5,、血清膽固醇過低,美國一些專家認為，血清膽固醇
17、過低的人，其結腸癌發(fā)生率較高。血清膽固醇低于,110mg/dl,的人，其患結腸癌的危險性比正常人高三倍以上。,6,、偏愛吃肉食,美國哈弗大學的專家發(fā)現(xiàn)：每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的人，患腸癌的比例比那些每月只吃幾次少量肉食者高,2.5,倍。患胰島腺癌的危險性，也隨食肉量的增加而增加。,7,、家庭病史,腫瘤遺傳學認為，人類癌癥的發(fā)生與遺傳因素有很大的關系。癌癥病人的后代患癌的風險顯著高出一般人群。,8,、夫妻一方患癌,資料表明：夫妻雙方同時或先后患癌的現(xiàn)象，有逐漸增多的趨勢，稱為“夫妻癌”。專家認為，相同的生活方式為其禍根。,9,、高血壓,肥胖、嗜酒、吸煙、食鹽過多既能使血壓升高，也能誘發(fā)癌癥。所以積極治療高血壓也能降低患癌風險。,10,、缺乏維生素,資料顯示：全球每年有新增癌癥患者近一千一百萬，每年有七百萬被奪去生命。因此應建立良好的膳食結構，養(yǎng)成良好的飲食習慣，適當?shù)募庸づ胝{(diào)是防癌的重要手段。,祝同學們永遠健康快樂！,
第八章營養(yǎng)2生活小常識
