(精品)中國(guó)人的生化食譜

上傳人:沈*** 文檔編號(hào):248193112 上傳時(shí)間:2024-10-22 格式:PPT 頁(yè)數(shù):19 大小:2.83MB
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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,工業(yè)明膠,2012,年,4,月,18,日,河北阜縣“學(xué)洋明膠蛋白廠”旁的空地上有大量村民晾曬的明膠。當(dāng)?shù)卮迕裼迷掀ぷ酉履_料熬制成明膠,產(chǎn)品不僅流向藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè),還流向眾多食品企業(yè),成為生產(chǎn)雪糕、冰淇淋、乳制品和飲料的原料。,血雞蛋,2012,年,3,月,7,日,繼青島市民反映買到“血雞蛋”后,家住西安的候師傅也反映他家的蟲草雞蛋,打開之后蛋清、蛋黃都呈現(xiàn)出淺紅色。而此前青島出現(xiàn)的“血雞蛋”,廠家辯解說是因?yàn)槟鸽u來了“例假”。,人造豬耳,2012,年,5,月,5,日,江西贛州針對(duì)媒體報(bào)道的“人造豬耳朵”

2、一事回應(yīng),稱目前已將收繳的非法加工的鹵豬耳朵送檢,結(jié)果將及時(shí)公布。工商人員初步認(rèn)定,這種人造豬耳朵使用明膠和塑料制成的可能性較大。,膨大西瓜,2011,年,5,月,13,日,江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽(yáng)市延陵鎮(zhèn)大呂村,瓜農(nóng)劉明鎖夫婦種植的,40,多畝西瓜還沒有成熟就炸裂開來,其他瓜農(nóng)的上百畝西瓜同樣滿地“開花”。據(jù)了解,這是由于瓜農(nóng)使用了“西甜瓜膨大增甜劑”,其功能和植物體內(nèi)的激素一樣,都能促進(jìn)植物生長(zhǎng)發(fā)育。,染色饅頭,2011,年,4,月,11,日,央視,消費(fèi)主張,欄目對(duì)上海華聯(lián)等超市涉嫌銷售染色饅頭的事件進(jìn)行了報(bào)道,稱上海盛祿食品有限公司分公司,涉嫌將白面染色制成的饅頭,在上海華聯(lián)等多家超市銷售。圖為

3、上海盛祿食品有限公司分公司內(nèi)生產(chǎn)“染色饅頭”的器具。,不粘饅頭,2010,年,6,月,9,日,在鄭州周邊農(nóng)村的饅頭作坊,商販用塑料布蒸饅頭的情況十分普遍。饅頭作坊不是用塑料布當(dāng)籠布就是用編織袋,沒有一家用棉布。許多店主表示,這樣做主要是不讓饅頭底部粘籠、不掉皮。專家稱,塑料布、編織袋一般是由聚苯乙烯制成,溫度超過,65,時(shí)就會(huì)產(chǎn)生難以分解的致癌物,如果長(zhǎng)期食用用塑料布蒸的饅頭,會(huì)對(duì)人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。,硫磺熏姜,2011,年,5,月,26,日,北京順義區(qū)石門市場(chǎng),不法商販?zhǔn)褂霉I(yè)硫磺熏制生姜。正常生姜經(jīng)過硫磺熏制后顏色變白,色澤鮮艷,外觀飽滿。知情人士透露,熏制生姜

4、全國(guó)普遍,這種現(xiàn)象早在十多年前就有了。,有機(jī)“綠”茶,2012,年,4,月,25,日,杭州一家超市里的“立頓”綠茶、茉莉花茶和鐵觀音茶?!熬G色和平”關(guān)于茶企農(nóng)藥殘留的最新調(diào)查顯示,“立頓”系列茶品含有,17,種不同的農(nóng)藥殘留,其中綠茶和鐵觀音上的農(nóng)藥殘留多達(dá),13,種,茉莉花茶中亦含有,9,種農(nóng)藥殘留,這些農(nóng)藥被證明可能影響男性生育能力和胎兒健康。,皮鞋膠囊,2012,年,4,月,21,日,鄭州一段排污明渠內(nèi),突然出現(xiàn)大量空心膠囊,,300,余米的渠溝被各色膠囊堆積成“彩虹河”。之前央視,每周質(zhì)量報(bào)告,曝光了通化金馬等,9,家藥企,10,種膠囊鉻超標(biāo)嚴(yán)重。,塑化劑飲料,2011,年,5,月,2

5、6,日,臺(tái)灣新北市,超市將含有塑化劑的飲料下架。,2011,年,5,月起臺(tái)灣一些食品和藥品中先后檢測(cè)出含有鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分,塑化劑毒性比三聚氰胺毒,20,倍,可能會(huì)造成小孩性別錯(cuò)亂,包括生殖器變短小、性征不明顯等。,高蛋白奶粉,2008,年,9,月,8,日,中國(guó)人民解放軍第一醫(yī)院泌尿科,“結(jié)石寶寶”正在接受治療。該院自,6,月份以來,先后收治,14,名來自甘肅患有相同疾病的嬰兒,這,14,名嬰兒都來自農(nóng)村,長(zhǎng)期食用“三鹿”牌奶粉。,9,月,16,日,國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)了全國(guó)幼兒奶粉三聚氰胺含量抽檢結(jié)果,共有,22,家企業(yè),69,批次產(chǎn)品查出含量不同的三聚氰胺。截至,9,月,17,日,全國(guó)

6、報(bào)告臨床診斷患兒,6244,例,其中,158,名嬰幼兒發(fā)生腎衰竭,,3,人死亡。,山寨牛肉,2011,年,4,月,19,日,長(zhǎng)沙高橋批發(fā)市場(chǎng)銷售的一種牛肉膏,可以讓豬肉變“牛肉”,過程只要,98,分鐘,想口感更好,加點(diǎn)麥芽酚就行,而想要使賣相更加逼真,焦糖是不錯(cuò)的選擇。,尿素豆芽,2011,年,5,月,10,日,沈陽(yáng)執(zhí)法人員在黑窩點(diǎn)查處“毒豆芽”。沈陽(yáng)市公安局端掉,6,個(gè)黃豆芽黑加工點(diǎn),查獲摻入非食品添加劑豆芽,25,余噸。經(jīng)檢測(cè),豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、,6-,芐基腺嘌呤激素,其中,人食用含亞硝酸鈉的食品會(huì)致癌,恩諾沙星是動(dòng)物專用藥,禁止在食品中添加。,中“地溝油”,2010,年

7、,4,月,7,日,合肥市井崗鎮(zhèn)一個(gè)隱藏在城中村內(nèi)的作坊正在加工地溝油。不法商販從餐廚垃圾內(nèi)撈取狀似稀糊油膏狀物,經(jīng)過濾、沉淀、加熱蒸發(fā)分離為成品地溝油,或?qū)⑦^期、腐敗了的動(dòng)物皮肉、內(nèi)臟經(jīng)過簡(jiǎn)單加工提煉后生成油脂,由于添加多種化學(xué)制劑,長(zhǎng)期食用,容易患上癌癥。專家估計(jì)這種食用油占全中國(guó)大陸市場(chǎng)十分之一,網(wǎng)友將其與中石油、中石化、中海油并列中國(guó)四大油企。,紅心鴨蛋,2006,年,11,月,15,日,石家莊平山縣,當(dāng)?shù)貙⒉楂@的,5100,只喂食蘇丹紅的鴨子進(jìn)行撲殺、深埋,對(duì)“涉紅”鴨蛋和飼料也將做填埋處理。蘇丹紅是一種人工合成的工業(yè)染料,在食品中非天然存在,有致癌性,在食品行業(yè)中明令禁用。,健美豬肉

8、,2009,年,3,月,25,日,廣州天河牲畜交易市場(chǎng)在來自河南新鄉(xiāng)的生豬查出瘦肉精。當(dāng)晚,動(dòng)檢人員用高壓電擊將這批豬電死。瘦肉精可以促進(jìn)豬肉蛋白質(zhì)合成,增加動(dòng)物的瘦肉量,減少飼料使用,但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性,長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變,誘發(fā)惡性腫瘤。,美容豬蹄,2011,年,9,月,28,日,北京八里橋豬肉交易大廳,又白又胖的豬蹄被送到這里。這種外形誘人的豬蹄使用多種化學(xué)添加劑泡制而成,加入火堿吸水增重,雙氧水漂白,亞硝酸鈉著色使肉質(zhì)白里透紅。,“純糧”食醋,2011,年,6,月,24,日,西安戶縣草堂鎮(zhèn)一個(gè)“純糧釀造”香醋加工點(diǎn),產(chǎn)品主要銷往飯館大排擋。這些商販用冰醋酸勾兌涼水,再加上一種名為焦糖色的色素,制造假冒偽劣的釀造食醋。工業(yè)冰醋酸,主要用于橡膠、印染等工業(yè)領(lǐng)域,含有重金屬鉻,鉻不能被人體吸收和排泄,長(zhǎng)期食用可導(dǎo)致沉積性鉻中毒。,

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