企業(yè)食品安全培訓管理制度

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1、企業(yè)食品安全培訓管理制度 根據中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國食品安全法實施條例的規(guī)定,本公司建立員工食品安全知識培訓制度,加強對職工食品安全知識的培訓。 第一條 加強對企業(yè)職工人員安全知識培訓室食品安全法對食品經營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內容,本公司各級管理人員、經營人員及經營活動有關人員,均應遵守本制度。第二條 培訓目的:(一) 加強本公司員工的食品安全培訓,強化員工的食品安全意識,增強職業(yè)素養(yǎng),提升食品安排管理技能;(二) 通過對食品安排知識的培訓和學.,本公司員工要明確自身的安全責任,特別要明確食品經營企業(yè)是食品安全企業(yè)第一責任人。(三) 積極展開對本公司員工的食品安全知

2、識培訓,確保本公司食品經營安全。第三條 培訓內容:中華人民共和國食品安全法及實施條例、中華人民共和國產品質量法、中華人民共和國消費者權益保護法等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。第四條 培訓方式:本公司的食品安全知識培訓以企業(yè)定期組織集中學.和員工自學方式為主,以外部培訓為輔,任何人無正當理由,均不得缺席本公司培訓,并自覺完成計劃。第五條 培訓時間:本公司規(guī)定員工每周對食品安全內容進行自學,每月組織一次集中學.,每季度組織員工進行食品安全知識培訓。并制定年度員工培訓計劃。按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。第六條 培訓要求:本公司員工要端正態(tài)度、明確目的,認真進行食品安全知識的和培訓。本公司員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī),還要掌握與本崗位工作密切相關的法律、法規(guī)和各項標準的具體制定。第七條 對新錄用員工及轉崗員工在上崗前須進行食品安全知識培訓。第八條 對培訓結果進行考核,考核結果作為有關崗位人員聘用的安全依據,并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據。第九條 對本公司食品安排知識培訓及情況建立培訓檔案,對組織和參與情況、情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。

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