2015屆高考生物二輪復(fù)習(xí) 專項(xiàng)訓(xùn)練 酶的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用

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1、酶的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用1(12分)(2014蘇州模擬)某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行了“加酶洗衣粉最適溫度的測定”實(shí)驗(yàn)，下表是他們記錄的不同溫度除去不同污漬所需時(shí)間對照表，請依據(jù)表中數(shù)據(jù)作答。(1)要達(dá)到最佳洗滌效果，使用加酶洗衣粉的最適溫度范圍是_。(2)在適宜溫度范圍內(nèi)，加酶洗衣粉對衣物上的_的洗滌效果最佳，對_的洗滌效果最差，其原因是_。(3)羊毛、蠶絲等織物_(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗滌，因?yàn)開。【解析】由題表中數(shù)據(jù)可知，加酶洗衣粉在5060條件下洗滌效果最好；加酶洗衣粉對奶漬有較強(qiáng)的去污力，說明加酶洗衣粉中有蛋白酶和脂肪酶。而羊毛和蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，如果使用加酶洗衣

2、粉洗滌，會(huì)對衣物造成破壞?！敬鸢浮?1)5060(2)奶漬藍(lán)墨水奶漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，加酶洗衣粉中含有堿性蛋白酶和堿性脂肪酶，能使蛋白質(zhì)和脂肪等有機(jī)物水解，而很難使藍(lán)墨水的成分水解(3)不能羊毛、蠶絲等織物的主要成分是蛋白質(zhì)，加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解，從而使織物受到破壞2(12分)(2014山東理綜)玉米是重要的糧食作物，經(jīng)深加工可生產(chǎn)酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下：(1)玉米秸稈中的纖維素經(jīng)充分水解后的產(chǎn)物可被酵母菌利用發(fā)酵生產(chǎn)酒精。培養(yǎng)酵母菌時(shí)，該水解產(chǎn)物為酵母菌的生長提供_。發(fā)酵過程中檢測酵母菌數(shù)量可采用_法或稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)。(2)玉米胚芽油不易揮發(fā)，宜選用_法

3、或_法從玉米胚芽中提取。(3)玉米淀粉經(jīng)酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖異構(gòu)酶的作用下轉(zhuǎn)化成果糖。利用_技術(shù)可使葡萄糖異構(gòu)酶重復(fù)利用，從而降低生產(chǎn)成本。(4)利用PCR技術(shù)擴(kuò)增葡萄糖異構(gòu)酶基因時(shí)，需用耐高溫的_催化。PCR一般要經(jīng)歷三十次以上的循環(huán)，每次循環(huán)包括變性、_和_三步。【解析】(1)纖維素的水解產(chǎn)物是葡萄糖，可為酵母菌提供碳源。發(fā)酵過程中可用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法對酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)。(2)玉米胚芽油不易揮發(fā)，則不能利用蒸餾法提取，可利用萃取法或壓榨法提取。(3)可使酶重復(fù)利用的技術(shù)是固定化酶技術(shù)。(4)PCR技術(shù)進(jìn)行擴(kuò)增時(shí)，由于溫度較高，因此需要利用耐高溫的(Taq)DNA聚合酶。PCR的每次循環(huán)

4、包括變性、(低溫)復(fù)性(或退火)和(中溫)延伸三步。【答案】(1)碳源顯微鏡直接計(jì)數(shù)(2)壓榨萃取(3)固定化酶1 / 6(4)(Taq)DNA聚合酶(低溫)復(fù)性(或退火)(中溫)延伸3(10分)(2014山東聊城一中期初調(diào)研)在植物組織培養(yǎng)過程中，激素的添加已成為一種常規(guī)的實(shí)驗(yàn)手段，在植物組織培養(yǎng)過程中已研究過的植物激素有：生長素、細(xì)胞分裂素、赤霉素等。下表為某同學(xué)研究激素的使用順序?qū)?shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，請回答相關(guān)問題：使用順序?qū)嶒?yàn)結(jié)果先使用NAA，后使用KT有的細(xì)胞分裂，但細(xì)胞不分化先使用KT，后使用NAAA同時(shí)使用B(1)植物激素中生長素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、_和_的關(guān)鍵性激素。該實(shí)驗(yàn)

5、中屬于細(xì)胞分裂素類的是_。(2)請將表格中空白處A和B補(bǔ)充完整，A為_，B為_。若NAA和KT的用量比值適中時(shí)，促進(jìn)_的形成。(3)用于離體培養(yǎng)的植物器官或組織稱為_。若該實(shí)驗(yàn)材料為菊花，則應(yīng)對其進(jìn)行_(消毒/滅菌)。(4)接種后的錐形瓶最好放在無菌箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)環(huán)境應(yīng)注意調(diào)節(jié)合適的_和_。接種過程中要注意在_旁進(jìn)行。【解析】(1)生長素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素，NAA屬于生長素類，KT屬于細(xì)胞分裂素類。(2)先使用NAA，后使用KT，有利于細(xì)胞分裂，但細(xì)胞不分化；先使用KT，后使用NAA，細(xì)胞既分裂也分化；NAA和KT同時(shí)使用，分化頻率提高；NAA和KT的用量比

6、值適中時(shí)，有利于愈傷組織的形成。(3)用于離體培養(yǎng)的植物器官或組織稱為外植體，組織培養(yǎng)過程中應(yīng)對外植體消毒。(4)接種后的錐形瓶最好放在無菌箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)期間應(yīng)注意調(diào)節(jié)溫度和光照時(shí)問，接種過程要注意在酒精燈火焰旁進(jìn)行，以免雜菌污染。【答案】(1)脫分化再分化KT(2)細(xì)胞既分裂也分化分化頻率提高愈傷組織(3)外植體消毒(4)溫度光照時(shí)間酒精燈火焰4(12分)(2013海南高考)根據(jù)相關(guān)知識(shí)，回答胡蘿卜素提取和酶應(yīng)用方面的問題：(1)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和_，以提高萃取效率；水蒸氣蒸餾法_(填“適合”或“不適合”)胡蘿卜素的提取，原因是_。鑒定萃取物中是否含有胡蘿

7、卜素時(shí)，通?？刹捎胈法，并以_樣品作為對照。(2)若要提高衣物上血漬的去除效果，可在洗衣粉中加入_酶，因?yàn)樵撁改軐⒀t蛋白水解成可溶性的_或_；若要提高衣物上油漬的去除效果，洗衣粉中可添加_酶；使用加酶洗衣粉時(shí)，水溫過低或過高時(shí)洗滌效果不好的原因分別是_。【答案】(1)干燥不適合水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出紙層析標(biāo)準(zhǔn)的胡蘿卜素(2)堿性蛋白(或蛋白)氨基酸小分子肽脂肪水溫過低時(shí)酶活性較低，水溫過高會(huì)使酶變性失活5(14分)(2014吉林二模)研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素(蛋白質(zhì))均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示。(1)為了提高出油率，也因?yàn)?/p>

8、柚皮易焦糊，宜采用_法提取柚皮精油，該過程得到的糊狀液體可通過_除去其中的固體雜質(zhì)。(2)為了分離出優(yōu)良的乳酸菌A，需要制備_培養(yǎng)基；若需長期保存菌種，可采取的方法是_。(3)抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈?？赏ㄟ^測定透明圈的_來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。(4)某橘農(nóng)發(fā)現(xiàn)自家一橘樹具有抗蟲性狀，欲利用組織培養(yǎng)技術(shù)大量繁殖。若用花藥離體培養(yǎng)，則應(yīng)選擇_期的花藥成功率最高。確定花粉發(fā)育期最常用的方法是_法，若花粉不易著色，需采用_法。通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株一般有兩種途徑：一是花粉通過_階段發(fā)育為植株；另一種是花粉在_培養(yǎng)基上，先形成愈傷組織，再將其誘導(dǎo)分

9、化成植株。【解析】(1)為了提高出油率，也因?yàn)殍制ひ捉购砸话悴捎脡赫シㄌ崛¤制ぞ?，過濾壓榨獲得的糊狀液體，即可得到柚皮精油。(2)一般選用選擇培養(yǎng)基分離獲得優(yōu)良的乳酸菌，乳酸菌厭氧，宜采用甘油管藏法長期儲(chǔ)存菌種。(3)抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈，通過測定透明圈的直徑大小來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。(4)選擇單核期的花藥離體培養(yǎng)，成功率最高。確定花粉發(fā)育期最常用的方法是醋酸洋紅法，若花粉不易著色，需采用焙花青鉻礬法，這種方法能將花粉細(xì)胞核染成藍(lán)黑色。通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株一般有兩種途徑：一是花粉通過胚狀體階段發(fā)育為植株；另一種是花粉在誘導(dǎo)培

10、養(yǎng)基上，先形成愈傷組織，再將其誘導(dǎo)分化成植株?！敬鸢浮?1)壓榨過濾(2)選擇甘油管藏(3)直徑(或半徑、大小、面積等合理答案)(4)單核(單核靠邊) 醋酸洋紅焙花青鉻礬胚狀體誘導(dǎo)6(14分)(2014商丘模擬)紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白，紅細(xì)胞的機(jī)能主要是由血紅蛋白完成，血紅蛋白的主要功能是攜帶O2或CO2，可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，來提取和分離血紅蛋白。請回答下列有關(guān)問題：(1)血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：_、_、_和_。(2)實(shí)驗(yàn)前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，收集血紅蛋白溶液。以上所述的過程即是樣品處理，加入檸檬酸鈉

11、的目的是_。(3)收集的血紅蛋白溶液在透析袋中進(jìn)行透析處理，這就是樣品的粗分離。透析的目的是_。透析的原理是_。(1) 然后通過凝膠色譜法將樣品進(jìn)一步純化，最后經(jīng)SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定。樣品純化的目的是_。(5)提取細(xì)胞膜經(jīng)常使用的材料是哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞，原因是_。【解析】(1)血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步，分別是樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定。(2)加入檸檬酸鈉的目的是防止血液凝固。(3)透析的目的是將樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)蛋白除去。透析的原理是透析袋能使小分子自由進(jìn)出，而將大分子保留在袋內(nèi)。(4)樣品純化的目的是利用凝膠色譜法將相對分子質(zhì)量大的雜質(zhì)蛋白除去。

12、(5)成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核及眾多的細(xì)胞器膜，可以用于提取細(xì)胞膜?！敬鸢浮?1)樣品處理粗分離純化純度鑒定(2)防止血液的凝固(3)將樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)蛋白除去透析袋能使小分子自由進(jìn)出，而將大分子保留在袋內(nèi)(4)通過凝膠色譜法將相對分子質(zhì)量大的雜質(zhì)蛋白除去(5)哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核，沒有線粒體等由膜構(gòu)成的細(xì)胞器，這樣提取的細(xì)胞膜相對較純7(12分)(2014連云港模擬)在遺傳病治療及刑偵破案中常需要對樣品DNA進(jìn)行分析，PCR技術(shù)能快速擴(kuò)增DNA片段，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)復(fù)制出上百萬份的DNA拷貝，有效地解決了因?yàn)闃悠分蠨NA含量太低而難以對樣品進(jìn)行分析研究的問題。據(jù)圖回答相關(guān)問題

13、：a鏈5GGTC35GGOH(引物)b鏈3CCAG5_(引物)955GGTC33CCAG555 5GGOH5GGTC33CCAG572_(1)在相應(yīng)的橫線上寫出引物，并在復(fù)性這一步驟中將引物置于合適的位置。(2)在相應(yīng)的橫線上寫出循環(huán)一次后生成的DNA分子。(3)若將作為原料的四種脫氧核苷酸用32P標(biāo)記，請分析循環(huán)一次后生成的DNA分子的特點(diǎn)：_，循環(huán)n次后生成的DNA分子中不含放射性的單鏈占總單鏈的比例為_。(4)PCR反應(yīng)過程的前提條件是_，PCR技術(shù)利用DNA的_原理解決了這個(gè)問題。(5)在對樣品DNA進(jìn)行分析的過程中發(fā)現(xiàn)，DNA摻雜著一些組蛋白，要去除這些組蛋白可加入的物質(zhì)是_?！窘馕?/p>

14、】(1)DNA聚合酶不能從頭開始合成DNA，只能從3端延伸DNA鏈，所以引物就提供了3端，子鏈延伸方向?yàn)?3，引物與b鏈部分堿基互補(bǔ)，引物則與a鏈部分堿基互補(bǔ)，且連接到a鏈的3端，故引物的結(jié)構(gòu)為5GAOH。(2)經(jīng)過一次循環(huán)后，產(chǎn)生的兩個(gè)DNA分子分別含有引物和引物。(3)由于作為原料的四種脫氧核苷酸被32P標(biāo)記，所以新合成的子鏈均含有放射性，一次循環(huán)后的兩個(gè)DNA各有一條鏈含32P，若復(fù)制n次，共產(chǎn)生DNA單鏈2n2，其中只有DNA母鏈不含32P，則其所占比例為2/(2n2)1/2n。(4)DNA復(fù)制是以兩條母鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對原則進(jìn)行的。因此，首先要解旋，使兩條母鏈的堿基暴露出來，

15、才能按照堿基互補(bǔ)配對的原則把相應(yīng)的堿基一個(gè)個(gè)地連接起來。DNA分子在80100的溫度范圍內(nèi)變性，雙鏈解開成單鏈，當(dāng)溫度慢慢降低時(shí)，又能重新結(jié)合形成雙鏈。(5)利用酶的專一性，應(yīng)加入蛋白酶，可除去DNA中摻雜的蛋白質(zhì)?！敬鸢浮?1)5GAOH HOAG55GGOH5GGTC33CCAG5 72(2)3CCAG55GGTC35GGTC33CCAG5(3)每個(gè)DNA分子各有一條鏈含32P1/2n(4)DNA解旋熱變性(5)蛋白酶8(14分)某生物興趣小組開展DNA粗提取的相關(guān)探究活動(dòng)，具體步驟如下。材料處理：稱取新鮮的花菜、辣椒和蒜黃各2份，每份10 g。剪碎后分成兩組，一組置于20、另一組置于20

16、條件下保存24 h。DNA粗提?。旱谝徊剑簩⑸鲜霾牧戏謩e放入研缽中，各加入15 mL研磨液，充分研磨。用兩層紗布過濾，取濾液備用。第二步：先向6只小燒杯中分別注入10 mL濾液，再加入10 mL體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精溶液，然后用玻璃棒緩緩地向一個(gè)方向攪拌，使絮狀物纏繞在玻璃棒上。第三步：取6支試管，分別加入等量的質(zhì)量濃度為2 mol/L的NaCl溶液溶解上述絮狀物。DNA檢測：在上述試管中各加入4 mL二苯胺試劑，混合均勻后，置于沸水中加熱5 min，待試管冷卻后比較溶液的顏色深淺，結(jié)果如下表。材料保存溫度花菜辣椒蒜黃2020注：“”越多表示藍(lán)色越深分析上述實(shí)驗(yàn)過程，回答下面的問題。(1)

17、該探究性實(shí)驗(yàn)的課題名稱是：_。(2)第二步中“緩緩地”攪拌，這是為了減少_。(3)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論并分析。結(jié)論1：與20相比，相同實(shí)驗(yàn)材料在20條件下保存，DNA的提取量較多。結(jié)論2：_。針對結(jié)論1，請?zhí)岢龊侠淼慕忉專篲。(4)氯仿密度大于水，能使蛋白質(zhì)變性沉淀，與水和DNA均不相溶，且對DNA影響極小。為了進(jìn)一步提高DNA純度，依據(jù)氯仿的特性，在DNA粗提取第三步的基礎(chǔ)上繼續(xù)操作的步驟是：_，然后用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精溶液使DNA析出?！窘馕觥勘绢}主要考查DNA粗提取的相關(guān)知識(shí)，意在考查實(shí)驗(yàn)與探究能力。如果DNA斷裂，就不容易被提取出來；溫度主要是通過影響酶的活性來影響生理過程；粗提取得到的DNA中含有少量的蛋白質(zhì)，可以通過氯仿的特殊功能來去除蛋白質(zhì)，提高DNA純度。【答案】(1)探究不同材料和不同保存溫度對DNA提取量的影響(2)DNA斷裂(3)等質(zhì)量的不同實(shí)驗(yàn)材料，在相同的保存溫度下，從蒜黃提取的DNA量最多低溫抑制了相關(guān)酶的活性，DNA降解速度慢(4)將第三步獲得的溶液與等量的氯仿充分混合，靜置一段時(shí)間，吸取上清液 希望對大家有所幫助，多謝您的瀏覽！