Mcake的市場(chǎng)營(yíng)銷策略研究市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)

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1、 內(nèi)容摘要 伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，當(dāng)前大量的國(guó)外品牌蛋糕店不斷涌進(jìn)中國(guó),都想在日益繁榮并且競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)一席之地,面對(duì)激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，做到站穩(wěn)腳跟并保持一定的市場(chǎng)占有率是每個(gè)企業(yè)必爭(zhēng)的戰(zhàn)略目標(biāo)。本文以Mcake公司為例，運(yùn)用各種科學(xué)方法，分析企業(yè)自身存在的主要問(wèn)題，凝聚企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建實(shí)施適合的營(yíng)銷策略，使企業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)發(fā)展。利用4p營(yíng)銷策略為企業(yè)建立特有的營(yíng)銷體系使企業(yè)邁向成功。 關(guān)鍵詞： Mcake 4P 營(yíng)銷策略 SWOT分析法  ABSTRACT With the rapid development of C

2、hinas economy, peoples quality of life are increasingly high requirements, the current large number of foreign brands into China continue to watch, we want to growing prosperity and increasingly competitive Chinese market to occupy a place, in the face of fierce competition in the industry, so that

3、a firm foothold and maintain a certain market share of each firm compete for strategic objectives. In this paper, Mcake company, for example, using a variety of scientific methods to analyze the main problems of their own existence, the combination of their own advantages, to build for the implement

4、ation of the marketing strategy, so that enterprises increasingly fierce competition in sustainable development. Use 4p marketing strategy to establish a unique marketing system for enterprises to enable business success. Keywords: Mcake；4P；marketing strategy ；SWOT analysis  目錄 內(nèi)容摘要 I ABST

5、RACT II 一、相關(guān)理論 1 （一）SWTO分析法 1 （二）市場(chǎng)營(yíng)銷 1 （三）4P理論 1 （四）互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷 1 二、Mcake營(yíng)銷現(xiàn)狀分析 1 （一）市場(chǎng)環(huán)境 1 （二）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng) 2 （三）消費(fèi)者行為 2 三、市場(chǎng)策略分析 2 （一）產(chǎn)品分析 2 （二）價(jià)格分析 3 （三）分銷的組合 3 （四）促銷組合 4 四、SWOT分析 4 （一）優(yōu)勢(shì)分析 4 （二）劣勢(shì)分析 5 （三）機(jī)遇分析 5 （四）挑戰(zhàn)分析 5 五、對(duì)策 5 （一）提高品牌影響力 5 （二）提升顧客滿意度 5 （三）建立互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷渠道 6 （四）加強(qiáng)人員素質(zhì)培養(yǎng) 6 結(jié)論

6、 7 參考文獻(xiàn) 8 Mcake的市場(chǎng)營(yíng)銷策略研究 一、相關(guān)理論 （一）SWTO分析法 SWTO分析法是結(jié)合了企業(yè)現(xiàn)狀和行業(yè)背景，對(duì)企業(yè)的自身優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行詳細(xì)的解析，并針對(duì)整個(gè)行業(yè)大環(huán)境提出企業(yè)正面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，通過(guò)SWTO分析法可以更加全面的了解Mcake的企業(yè)現(xiàn)狀和企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。 （二）市場(chǎng)營(yíng)銷 企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷是基于企業(yè)的產(chǎn)品和管理模式上的，市場(chǎng)營(yíng)銷的本質(zhì)是打開(kāi)潛在的用戶市場(chǎng)，幫助企業(yè)占據(jù)一定的市場(chǎng)份額，而對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷的手段來(lái)說(shuō)，目前大部分蛋糕企業(yè)都是建立在自己的實(shí)體店上進(jìn)行的廣告宣傳和產(chǎn)品推廣，或是結(jié)合了一些現(xiàn)代的手段，比如使用微信支付、支付寶支付，還有一些企業(yè)推

7、出了掃企業(yè)公眾號(hào)享受打折的營(yíng)銷手段。 （三）4P理論 在20世紀(jì)60年代，一位美國(guó)的市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)者，麥卡錫提出的4P理論，他將營(yíng)銷活動(dòng)分為：產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷，而這四大要素也組合了整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)。在4P理論中，產(chǎn)品是整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)的主導(dǎo)因素及主要因素。其中產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷這四大要素也是主要構(gòu)成營(yíng)銷體系的元素，且對(duì)營(yíng)銷活動(dòng)和營(yíng)銷策劃起到了至關(guān)重要的作用。 （四）互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷 目前，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷是人們一直在熱議的話題，事件營(yíng)銷、病毒營(yíng)銷、話題營(yíng)銷等等都是互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷的手段和方法，但是現(xiàn)階段對(duì)于蛋糕企業(yè)而言，其進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷的主要方式和載體還是借助于線上的電子商務(wù)平臺(tái)，通過(guò)在電子商務(wù)平臺(tái)上發(fā)布

8、一些優(yōu)惠信息和蛋糕的相關(guān)信息來(lái)進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷。而Mcake其本身就基于線上平臺(tái)和淘寶的交易，所以對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)利用率來(lái)說(shuō)，Mcake相較于一般蛋糕企業(yè)對(duì)網(wǎng)絡(luò)的利用率更高。 二、Mcake營(yíng)銷現(xiàn)狀分析 （一）市場(chǎng)環(huán)境 在中國(guó)的蛋糕市場(chǎng)中，不乏能夠看到中國(guó)的國(guó)內(nèi)自產(chǎn)自銷的品牌，當(dāng)然現(xiàn)階段存在于市場(chǎng)，且占據(jù)了市場(chǎng)一部分比例的有國(guó)內(nèi)的老牌蛋糕品牌，如：紅寶石、克莉絲汀、靜安面包房等。 隨著中國(guó)蛋糕市場(chǎng)日益競(jìng)爭(zhēng)激烈，Mcake企業(yè)在中國(guó)很快的成型并且表現(xiàn)出快速發(fā)展、穩(wěn)定轉(zhuǎn)型的態(tài)勢(shì)。其中Mcake在中國(guó)所制定的營(yíng)銷措施對(duì)中國(guó)自產(chǎn)自銷的蛋糕品牌企業(yè)有很大的參考價(jià)值，也正是因?yàn)镸cake運(yùn)用了正確的市場(chǎng)營(yíng)

9、銷方式，完善了自身產(chǎn)品相對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)力的不足，結(jié)合中國(guó)消費(fèi)者的實(shí)際情況開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研和分析，制定了符合中國(guó)消費(fèi)者能夠承受和接受的價(jià)格范圍，不斷推陳出新，使得自身產(chǎn)品的發(fā)展高度契合時(shí)代發(fā)展的腳步，在也就是Mcake在中國(guó)能夠站穩(wěn)腳跟，占據(jù)了市場(chǎng)的一塊餅的原因。 從蛋糕這一行業(yè)中來(lái)看，1999年，中國(guó)自產(chǎn)自銷的蛋糕品牌只有890多家，也就是平均每個(gè)省只有近30家蛋糕品牌企業(yè)，且是自產(chǎn)自銷的品牌。但隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，中國(guó)的蛋糕品牌呈現(xiàn)出高增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，時(shí)至今日，中國(guó)自主生產(chǎn)的蛋糕企業(yè)已經(jīng)達(dá)到了近千余家，這就是市場(chǎng)變動(dòng)帶來(lái)的行業(yè)發(fā)展，但同時(shí)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在行業(yè)的發(fā)展中被淘汰的企業(yè)與現(xiàn)存的企業(yè)竟

10、是一樣多，換而言之，就是每有一家企業(yè)在市場(chǎng)中站穩(wěn)了腳跟，就意味著有一家同類型的企業(yè)面臨著破產(chǎn)的危機(jī)。 （二）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng) 面對(duì)Mcake的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境在一定程度上而言，可以用殘酷來(lái)形容，因?yàn)镸cake面對(duì)的不僅僅是國(guó)外品牌在中國(guó)市場(chǎng)的植入，以及中國(guó)本身自有的企業(yè)，更重要的是，Mcake因?yàn)槠洚a(chǎn)品的定價(jià)和線上交易的模式，決定了Mcake在中國(guó)內(nèi)憂外患的處境。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，Mcake在中國(guó)面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要分為兩類競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，一是國(guó)外品牌近幾年在中國(guó)市場(chǎng)的大力植入，眾多國(guó)外知名蛋糕企業(yè)以及小型蛋糕企業(yè)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)軍，二是中國(guó)蛋糕市場(chǎng)的需求度逐年上升，但是消費(fèi)者在進(jìn)行蛋糕的選購(gòu)時(shí)注重的不僅僅是產(chǎn)品的質(zhì)量和款

11、式，更加注重的消費(fèi)的體驗(yàn)度，但是Mcake只有線上的交易平臺(tái)，沒(méi)有線下的體驗(yàn)店，這是Mcake的弱項(xiàng)同時(shí)也是其強(qiáng)項(xiàng)。而體驗(yàn)度這一點(diǎn)可以從宜家看出，中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越傾向于高體驗(yàn)度的消費(fèi)過(guò)程。這兩點(diǎn)是Mcake在進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)展和市場(chǎng)占據(jù)過(guò)程中的主要外部和內(nèi)部壓力。 （三）消費(fèi)者行為 對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)中現(xiàn)有的蛋糕品牌來(lái)說(shuō)，其在中國(guó)發(fā)展已有一段時(shí)間，積累了一定的顧客和形成了一定有效地銷售模式，這是不論國(guó)外品牌的質(zhì)量或是營(yíng)銷都不能打破的，這也是中國(guó)消費(fèi)者的固定思維，時(shí)間越久的就是越好的。 但是Mcake因?yàn)橛衅洫?dú)特的互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式和營(yíng)銷手段，在早起進(jìn)軍中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)時(shí)已經(jīng)占有了一定的份額，那就是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)

12、的手段來(lái)進(jìn)行早期的產(chǎn)品信息的植入。大量的Mcake信息逐漸的進(jìn)入中國(guó)消費(fèi)者的眼中，款式眾多、鮮美可口的選擇迎合了中國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)買需求，同時(shí)Mcake線上交易的服務(wù)質(zhì)量也顯得尤為重要。 三、市場(chǎng)策略分析 （一）產(chǎn)品分析 在4P理論中，產(chǎn)品主要是包含了企業(yè)的所有能夠進(jìn)行價(jià)值界定且存在于市場(chǎng)活動(dòng)中的商品，其包括了產(chǎn)品的實(shí)體、針對(duì)產(chǎn)品企業(yè)所提供的服務(wù)、產(chǎn)品的生產(chǎn)流程（包括了產(chǎn)品的包裝、設(shè)計(jì)）?？傮w來(lái)看，以上所有有關(guān)于產(chǎn)品的活動(dòng)和內(nèi)容構(gòu)成了一個(gè)產(chǎn)品的組合，該組合是企業(yè)分析市場(chǎng)供給，以及制定目標(biāo)市場(chǎng)并進(jìn)行產(chǎn)品推廣和供給的主要分析基礎(chǔ)。在產(chǎn)品的組合中，4P理論指出，一個(gè)完善的產(chǎn)品組合還應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品的外

13、觀設(shè)計(jì)、質(zhì)量保證、包裝設(shè)計(jì)、售后服務(wù)等一系列因素。 Mcake的蛋糕從外觀上來(lái)看，是充分地結(jié)合了時(shí)代發(fā)展的背景。在Mcake的產(chǎn)品中最值得一提的是Mcake的私人定制的蛋糕，款式各具、風(fēng)格獨(dú)特、針對(duì)不同消費(fèi)階段的消費(fèi)者也推出了相應(yīng)的產(chǎn)品，在一定意義上來(lái)說(shuō)，Mcake的產(chǎn)品像是給消費(fèi)者量身定做的，而不是大眾產(chǎn)品。 在Mcake網(wǎng)站中，我們能夠看到不同款式、不同體驗(yàn)的蛋糕，例如：有適合喜歡吃奶油蛋糕的消費(fèi)者吃的由大量奶油制作而成蛋糕，搭配新鮮的水果或是其他爽口的配料，吃起來(lái)甜而不膩；或是適合兒童和老年人吃的紙杯蛋糕，這些蛋糕熱量低，膽固醇的含量少，十分適合成長(zhǎng)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和消化不利的老

14、年人食用。這就是Mcake產(chǎn)品帶給人們生活和購(gòu)買體驗(yàn)的高度享受，消費(fèi)者在進(jìn)行購(gòu)買時(shí)可以選擇適合與當(dāng)時(shí)購(gòu)買心情的任何一款蛋糕。 通過(guò)對(duì)Mcake網(wǎng)站的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，Mcake從2013年開(kāi)始實(shí)行了中國(guó)大陸特質(zhì)計(jì)劃，計(jì)劃的大致內(nèi)容是根據(jù)中國(guó)大陸消費(fèi)者的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣來(lái)進(jìn)行蛋糕的制作，其制作的工藝和制作的成果是中國(guó)國(guó)內(nèi)獨(dú)有的。由此可見(jiàn)，Mcake在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、產(chǎn)品的包裝方面是下足了功夫，這也就是Mcake的蛋糕能帶給消費(fèi)者不同消費(fèi)體驗(yàn)，消費(fèi)者也更加傾向于購(gòu)買其蛋糕的重要原因。 （二）價(jià)格分析 定價(jià)對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，是占據(jù)市場(chǎng)的重要環(huán)節(jié)，價(jià)格的因素會(huì)直接導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)其進(jìn)行購(gòu)買或不購(gòu)買的選擇

15、，符合消費(fèi)者心理的價(jià)格范圍是企業(yè)制定價(jià)格時(shí)主要考慮的因素，也是產(chǎn)品能夠在市場(chǎng)中得到消費(fèi)者青睞，以及購(gòu)買的關(guān)鍵因素。4P理論中指出，定價(jià)的組合包括了，企業(yè)對(duì)自身產(chǎn)品的基本價(jià)格即俗稱的出廠價(jià)格，也包括了在市場(chǎng)推廣的過(guò)程中產(chǎn)品可進(jìn)行打折的范圍、以及其降價(jià)范圍，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，定價(jià)所反映出的是企業(yè)在產(chǎn)品的銷售過(guò)程中能夠獲取多少經(jīng)濟(jì)收益、經(jīng)濟(jì)回報(bào)的重要依據(jù)。 在價(jià)格的定位上，Mcake也一直保持著薄利多銷的觀點(diǎn)，并不是因?yàn)槠涞案獾氖袌?chǎng)價(jià)值低，而是因?yàn)镸cake抱著優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的態(tài)度來(lái)制定的每一塊蛋糕的市場(chǎng)價(jià)格。我們從Mcake官方網(wǎng)站中也能看到，最低的蛋糕價(jià)格在百元左右，而最貴的蛋糕價(jià)格在500元人民幣左右，而

16、Mcake采取的定價(jià)手段是網(wǎng)站全國(guó)統(tǒng)一定價(jià)，不論其分銷商還是實(shí)體店都是實(shí)行的統(tǒng)一價(jià)格。 單單從價(jià)位上來(lái)說(shuō)，Mcake的蛋糕可謂是具備了極高的性價(jià)比，因?yàn)橐话僭笥业南M(fèi)金額對(duì)任何一個(gè)消費(fèi)者而言，幾乎不會(huì)超出其預(yù)算（其中還要計(jì)算派送費(fèi)用），而數(shù)百元對(duì)于中高端收入的人群來(lái)說(shuō)，并不是一個(gè)十分高的價(jià)格，也在其可調(diào)控的收入范圍之內(nèi)。由此可見(jiàn)，雖然Mcake的定價(jià)在常人眼中較為適中，因?yàn)镸cake的每一塊蛋糕的定價(jià)是根據(jù)產(chǎn)品的成本價(jià)值來(lái)進(jìn)行制定，另一方面也是最為重要的方面，就是Mcake抱著的經(jīng)營(yíng)態(tài)度是契合中高端消費(fèi)者以及提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、產(chǎn)品，將產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)度擺在定價(jià)的最先位置，迎合每一個(gè)消費(fèi)階段的顧客的可

17、接受價(jià)格范圍，這也就是Mcake的產(chǎn)品能夠在市場(chǎng)中快速銷售，企業(yè)能夠快速占據(jù)市場(chǎng)份額的重要原因之一。 （三）分銷的組合 分銷即渠道，在現(xiàn)階段的市場(chǎng)銷售過(guò)程中，一個(gè)產(chǎn)品無(wú)外乎通過(guò)兩種銷售方式面向于市場(chǎng)，一是產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)自產(chǎn)自銷，這一點(diǎn)在國(guó)內(nèi)的大部分企業(yè)中十分常見(jiàn)，也就是人們常說(shuō)的直銷，直銷的優(yōu)勢(shì)是產(chǎn)品的價(jià)格不會(huì)因市場(chǎng)的變動(dòng)而大幅度的改變，因?yàn)楫a(chǎn)品的定價(jià)最終決定權(quán)掌握在產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)自身的手中，不會(huì)因分銷商的惡性競(jìng)爭(zhēng)或隨意抬價(jià)對(duì)產(chǎn)品的銷售、品牌的形象造成影響，但直銷的弊端在于，一旦企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題，那么對(duì)于產(chǎn)品來(lái)說(shuō)都是不利的，會(huì)影響到產(chǎn)品在市場(chǎng)上的推廣以及大眾購(gòu)買度。

18、二是分銷，這也是絕大部分企業(yè)快速占據(jù)市場(chǎng)的主要手段之一，分銷的優(yōu)勢(shì)在于其能夠快速的占據(jù)市場(chǎng)的份額，由于分銷商的數(shù)量是不受到市場(chǎng)和企業(yè)限制的，分銷商可以是一級(jí)分銷商，一旦經(jīng)過(guò)了產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的認(rèn)可，一級(jí)分銷商可以發(fā)展下級(jí)分銷，也就是層級(jí)式的銷售模式。在這一模式下，企業(yè)的產(chǎn)品能夠較快的融入到市場(chǎng)中，在各大商場(chǎng)開(kāi)設(shè)專柜，允許私人承包商銷售其產(chǎn)品等等，都是分銷組合的一部分。 通過(guò)對(duì)Mcake網(wǎng)站的實(shí)際調(diào)查，可以得出Mcake在中國(guó)設(shè)置的分銷商其實(shí)并不多，由于其企業(yè)文化的原因以及企業(yè)總部在法國(guó)本土都客觀條件因素，Mcake在中國(guó)開(kāi)設(shè)的分銷商目前單單只有上海、杭州、蘇州三大城市，在淘寶中，也能夠進(jìn)行Mca

19、ke的訂購(gòu)。可見(jiàn)Mcake在一定程度上偏重于自主經(jīng)營(yíng)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)的模式，但也不完全是自產(chǎn)自銷，Mcake雖然開(kāi)辟了一定分銷商，但是因?yàn)槠渥⒅禺a(chǎn)品的質(zhì)量和帶給消費(fèi)者的購(gòu)買體驗(yàn)，所以Mcake仍舊是偏向于通過(guò)自己的官方網(wǎng)站來(lái)進(jìn)行銷售。 （四）促銷組合 促銷對(duì)于所有以市場(chǎng)銷售為目的的企業(yè)來(lái)說(shuō)，促銷內(nèi)容、促銷手段、促銷形式都是其在進(jìn)行促銷活動(dòng)時(shí)需要考慮到的因素。在4P理論中，對(duì)于促銷進(jìn)行的定義是企業(yè)通過(guò)運(yùn)用自身的媒體關(guān)系、營(yíng)銷手法，達(dá)到了產(chǎn)品信息傳播、產(chǎn)品推廣的結(jié)果，不論是互聯(lián)網(wǎng)傳播還是依靠人員進(jìn)行線下推廣，還是企業(yè)借助大眾傳媒的力量對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行推廣，這都構(gòu)成了促銷的組合。而在這個(gè)組合中，現(xiàn)階段最常

20、見(jiàn)的促銷方式是互聯(lián)網(wǎng)推廣的方式，一是因?yàn)楝F(xiàn)階段互聯(lián)網(wǎng)用戶的數(shù)量在不斷的上升，人們?cè)絹?lái)越多的習(xí)慣用手機(jī)來(lái)進(jìn)行信息的獲取以及發(fā)生購(gòu)物的行為。二是互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷的成本低，見(jiàn)效快，對(duì)于一般的企業(yè)而言，互聯(lián)網(wǎng)傳播是其首要選擇的傳播方式，互聯(lián)網(wǎng)因其獨(dú)特的特性和特點(diǎn)，也使得越來(lái)越多的企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)推廣和營(yíng)銷的過(guò)程中，將其納入策劃的范圍。 在2014年的時(shí)候，Mcake宣布正式加入了淘寶成為了淘寶多家線上商鋪中的一員，現(xiàn)在隨著電商的大力發(fā)展，Mcake在線上推廣和銷售都得到了良好的推動(dòng)。中國(guó)Mcake總部每年大致會(huì)在線上投入三千萬(wàn)的推廣費(fèi)用，全部用于互聯(lián)網(wǎng)的推廣。由于歐洲國(guó)家對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用比中國(guó)起步要早，很多互

21、聯(lián)網(wǎng)傳播的方式都是從國(guó)外借鑒而來(lái)，所以Mcake在線上進(jìn)行推廣活動(dòng)也是延續(xù)了其推廣的觀念和理念，其始終認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展是當(dāng)今時(shí)代的的大趨勢(shì)。 四、SWOT分析 （一）優(yōu)勢(shì)分析 Mcake的系列蛋糕，對(duì)于每一個(gè)中國(guó)人而言，都不陌生，因?yàn)镸cake蛋糕擁有者與超市大賣場(chǎng)一樣的價(jià)格，但是卻彰顯出不同于大眾風(fēng)格的蛋糕款式，這就是Mcake蛋糕在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的關(guān)鍵原因。 （二）劣勢(shì)分析 雖然Mcake蛋糕在產(chǎn)品的附加價(jià)值上有著很高的價(jià)值，但是Mcake蛋糕本身的成本也十分的高，一塊Mcake蛋糕制作成本的價(jià)格幾乎是整塊Mcake蛋糕從運(yùn)輸?shù)缴霞艿接蓪I(yè)人員進(jìn)行銷售的80%，也就是說(shuō)如果

22、一塊蛋糕以100元的價(jià)格來(lái)進(jìn)行衡量的話，Mcake蛋糕每賣出一塊獲取的經(jīng)濟(jì)收益僅僅只有20元。這對(duì)在蛋糕行業(yè)中十分罕見(jiàn)，可以說(shuō)是少見(jiàn)。蛋糕在大眾消費(fèi)觀念中是屬于食用消耗品的行列，蛋糕的價(jià)格也一直居高不下，隨著近幾年經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，品牌蛋糕企業(yè)更是乘機(jī)提高了蛋糕的市場(chǎng)價(jià)格來(lái)獲取更多的經(jīng)濟(jì)收益。 但是Mcake并沒(méi)有那么做，一直保持著較為適中的市場(chǎng)價(jià)格，并且在網(wǎng)站的服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品的包裝上也下足了成本。雖然適中的價(jià)格對(duì)市場(chǎng)占有起到了很重要的作用，但是企業(yè)低收益面臨的也就是無(wú)法進(jìn)行進(jìn)一步的市場(chǎng)擴(kuò)大。 （三）機(jī)遇分析 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們觀念的改變，越來(lái)越多的人不再有老派的消費(fèi)思想

23、，那就是越貴的就是越好的，并且時(shí)代在發(fā)展，更多的人傾向于在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行購(gòu)物，這一點(diǎn)上來(lái)看Mcake的蛋糕具備了很高的性價(jià)比，而且現(xiàn)在人們的消費(fèi)意識(shí)也逐步開(kāi)始由買貴的向買性價(jià)比高的這一消費(fèi)意識(shí)轉(zhuǎn)變。而Mcake蛋糕都偏重于性價(jià)比不論是其外觀還是起價(jià)格，這都會(huì)帶給Mcake很大的發(fā)展空間。 （四）挑戰(zhàn)分析 面對(duì)現(xiàn)在蛋糕市場(chǎng)的火熱，不論是國(guó)內(nèi)的老牌蛋糕品牌還是國(guó)外新晉的蛋糕品牌都已經(jīng)在向中端蛋糕的制作邁進(jìn)，國(guó)內(nèi)的老牌蛋糕品牌在很大程度上已經(jīng)被公眾所認(rèn)可，且在其知名度和產(chǎn)品質(zhì)量保證方面被越來(lái)越多的消費(fèi)者所青睞和接受，仍舊有很大一部分消費(fèi)者持有傳統(tǒng)的消費(fèi)觀點(diǎn)，認(rèn)為大型知名企業(yè)的產(chǎn)品就是好產(chǎn)品，這對(duì)M

24、cake來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)。 五、對(duì)策 （一）提高品牌影響力 Mcake蛋糕，對(duì)于每一個(gè)中國(guó)人而言，都不陌生，因?yàn)镸cake蛋糕擁有較高性價(jià)比的價(jià)格，但是卻彰顯出不同于大眾風(fēng)格的蛋糕款式，這就是Mcake在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的關(guān)鍵原因。因此，Mcake應(yīng)該運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)模式的方式上，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品類別，結(jié)合現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)流行的趨勢(shì)，將蛋糕信息通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的方式來(lái)進(jìn)行傳播，一來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)傳播的方式更能為人們所知，提高了企業(yè)的知名度和認(rèn)可度；二來(lái)，企業(yè)在傳播和宣傳上的成本降低了，解決了產(chǎn)品宣傳問(wèn)題和促銷的問(wèn)題，那么企業(yè)在其他項(xiàng)目中的投入便隨之增大，對(duì)企業(yè)的市場(chǎng)拓展和用戶維護(hù)都有著較大的作用。 （二）提升

25、顧客滿意度 Mcake蛋糕基本都是以較為適中的價(jià)格或是適于大眾的消費(fèi)價(jià)格來(lái)進(jìn)行定價(jià)的，因此，在定價(jià)上已經(jīng)充分地迎合了消費(fèi)者的滿意度，那么在銷售的過(guò)程中，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)銷售過(guò)程的過(guò)程和完善，將整個(gè)銷售過(guò)程中容易出現(xiàn)的問(wèn)題，以及顧客提出的問(wèn)題進(jìn)行歸納和總結(jié)，以此來(lái)提升顧客的滿意度。 （三）建立互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷渠道 Mcake主要是基于線上的網(wǎng)站進(jìn)行銷售，這便帶給企業(yè)一個(gè)十分嚴(yán)峻的問(wèn)題，那就是如何利用現(xiàn)代的電子商務(wù)平臺(tái)來(lái)擴(kuò)大自己的市場(chǎng)渠道，如何通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)來(lái)銷售企業(yè)的產(chǎn)品。互聯(lián)網(wǎng)電商的模式早在2012年已經(jīng)被許多大型的快消品企業(yè)所看好，電子商務(wù)的模式有利于企業(yè)快速的占據(jù)市場(chǎng)的份額，且互聯(lián)網(wǎng)的交易模式對(duì)現(xiàn)代

26、繁忙的上班族來(lái)說(shuō)，是十分便利的，足不出戶就能夠挑選自己想要購(gòu)買的商品。因此，Mcake也同樣需要合理的利用電子商務(wù)的平臺(tái)，通過(guò)擴(kuò)大與電子商務(wù)平臺(tái)的合作來(lái)進(jìn)行增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售，一來(lái)可以加大自己的市場(chǎng)占有率，使得更多的初次購(gòu)買Mcake的消費(fèi)者能夠快速的對(duì)企業(yè)進(jìn)行認(rèn)識(shí)和認(rèn)可；二來(lái)，電子商務(wù)平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)成本僅僅只是人工的服務(wù)成本，即客服人員的薪資，而對(duì)電子商務(wù)平臺(tái)的維護(hù)和更新則是由平臺(tái)來(lái)負(fù)責(zé)的，這大大的降低了企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營(yíng)成本，可以進(jìn)一步提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益，避免利潤(rùn)單薄，或是虧本銷售的情況出現(xiàn)。 （四）加強(qiáng)人員素質(zhì)培養(yǎng) Mcake作為一家線上交易的蛋糕店，也應(yīng)加大對(duì)人員的素質(zhì)培養(yǎng)，提高人員的基本素養(yǎng)和

27、綜合能力，一來(lái)當(dāng)網(wǎng)站有大量的流量時(shí)需要人員能夠靈活地進(jìn)行應(yīng)對(duì)和解決其中發(fā)生的問(wèn)題，二來(lái)Mcake如果想要發(fā)展，就需要具備具有一定管理能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人才，加強(qiáng)人員的素質(zhì)培養(yǎng)是其發(fā)展人才的重要手段之一。  結(jié)論 隨著蛋糕市場(chǎng)的發(fā)展和企業(yè)的不斷完善自身的產(chǎn)品，越來(lái)越多的蛋糕產(chǎn)品出現(xiàn)在人們的消費(fèi)選擇中，從早期中國(guó)的自產(chǎn)自銷的蛋糕品牌至如今的國(guó)內(nèi)外品牌云集，這給消費(fèi)者帶來(lái)了很多購(gòu)買選擇的機(jī)會(huì)，同時(shí)也帶給蛋糕企業(yè)無(wú)限的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。Mcake雖然在市場(chǎng)中已經(jīng)占據(jù)了一定的份額，也擁有了一批對(duì)品牌有忠誠(chéng)度的顧客，但還是要更加積極地進(jìn)行結(jié)合現(xiàn)代手段的營(yíng)銷，進(jìn)一步提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。  參考文獻(xiàn)： [

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