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1、內(nèi)容摘要伴隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來越高，當(dāng)前大量的國外品牌蛋糕店不斷涌進(jìn)中國,都想在日益繁榮并且競爭日趨激烈的中國市場(chǎng)占據(jù)一席之地,面對(duì)激烈的行業(yè)競爭中，做到站穩(wěn)腳跟并保持一定的市場(chǎng)占有率是每個(gè)企業(yè)必爭的戰(zhàn)略目標(biāo)。本文以Mcake公司為例，運(yùn)用各種科學(xué)方法，分析企業(yè)自身存在的主要問題，凝聚企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建實(shí)施適合的營銷策略，使企業(yè)日益激烈的競爭中持續(xù)發(fā)展。利用4p營銷策略為企業(yè)建立特有的營銷體系使企業(yè)邁向成功。關(guān)鍵詞：Mcake 4P 營銷策略 SWOT分析法ABSTRACTWith the rapid development of Chinas economy,
2、peoples quality of life are increasingly high requirements, the current large number of foreign brands into China continue to watch, we want to growing prosperity and increasingly competitive Chinese market to occupy a place, in the face of fierce competition in the industry, so that a firm foothold
3、 and maintain a certain market share of each firm compete for strategic objectives. In this paper, Mcake company, for example, using a variety of scientific methods to analyze the main problems of their own existence, the combination of their own advantages, to build for the implementation of the ma
4、rketing strategy, so that enterprises increasingly fierce competition in sustainable development. Use 4p marketing strategy to establish a unique marketing system for enterprises to enable business success.Keywords: Mcake；4P；marketing strategy ；SWOT analysis目錄內(nèi)容摘要IABSTRACTII一、相關(guān)理論1（一）SWTO分析法1（二）市場(chǎng)營銷
5、1（三）4P理論1（四）互聯(lián)網(wǎng)營銷1二、Mcake營銷現(xiàn)狀分析1（一）市場(chǎng)環(huán)境1（二）行業(yè)競爭2（三）消費(fèi)者行為2三、市場(chǎng)策略分析2（一）產(chǎn)品分析2（二）價(jià)格分析3（三）分銷的組合3（四）促銷組合4四、SWOT分析4（一）優(yōu)勢(shì)分析4（二）劣勢(shì)分析5（三）機(jī)遇分析5（四）挑戰(zhàn)分析5五、對(duì)策5（一）提高品牌影響力5（二）提升顧客滿意度5（三）建立互聯(lián)網(wǎng)營銷渠道6（四）加強(qiáng)人員素質(zhì)培養(yǎng)6結(jié)論7參考文獻(xiàn)8Mcake的市場(chǎng)營銷策略研究一、相關(guān)理論（一）SWTO分析法SWTO分析法是結(jié)合了企業(yè)現(xiàn)狀和行業(yè)背景，對(duì)企業(yè)的自身優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行詳細(xì)的解析，并針對(duì)整個(gè)行業(yè)大環(huán)境提出企業(yè)正面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，通過SWTO
6、分析法可以更加全面的了解Mcake的企業(yè)現(xiàn)狀和企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。（二）市場(chǎng)營銷企業(yè)的市場(chǎng)營銷是基于企業(yè)的產(chǎn)品和管理模式上的，市場(chǎng)營銷的本質(zhì)是打開潛在的用戶市場(chǎng)，幫助企業(yè)占據(jù)一定的市場(chǎng)份額，而對(duì)于市場(chǎng)營銷的手段來說，目前大部分蛋糕企業(yè)都是建立在自己的實(shí)體店上進(jìn)行的廣告宣傳和產(chǎn)品推廣，或是結(jié)合了一些現(xiàn)代的手段，比如使用微信支付、支付寶支付，還有一些企業(yè)推出了掃企業(yè)公眾號(hào)享受打折的營銷手段。（三）4P理論在20世紀(jì)60年代，一位美國的市場(chǎng)營銷學(xué)者，麥卡錫提出的4P理論，他將營銷活動(dòng)分為：產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷，而這四大要素也組合了整個(gè)營銷活動(dòng)。在4P理論中，產(chǎn)品是整個(gè)營銷活動(dòng)的主導(dǎo)因素及主要因素。其中產(chǎn)
7、品、價(jià)格、渠道、促銷這四大要素也是主要構(gòu)成營銷體系的元素，且對(duì)營銷活動(dòng)和營銷策劃起到了至關(guān)重要的作用。（四）互聯(lián)網(wǎng)營銷目前，互聯(lián)網(wǎng)營銷是人們一直在熱議的話題，事件營銷、病毒營銷、話題營銷等等都是互聯(lián)網(wǎng)營銷的手段和方法，但是現(xiàn)階段對(duì)于蛋糕企業(yè)而言，其進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)營銷的主要方式和載體還是借助于線上的電子商務(wù)平臺(tái)，通過在電子商務(wù)平臺(tái)上發(fā)布一些優(yōu)惠信息和蛋糕的相關(guān)信息來進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)營銷。而Mcake其本身就基于線上平臺(tái)和淘寶的交易，所以對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)利用率來說，Mcake相較于一般蛋糕企業(yè)對(duì)網(wǎng)絡(luò)的利用率更高。二、Mcake營銷現(xiàn)狀分析（一）市場(chǎng)環(huán)境在中國的蛋糕市場(chǎng)中，不乏能夠看到中國的國內(nèi)自產(chǎn)自銷的品牌，當(dāng)然
8、現(xiàn)階段存在于市場(chǎng)，且占據(jù)了市場(chǎng)一部分比例的有國內(nèi)的老牌蛋糕品牌，如：紅寶石、克莉絲汀、靜安面包房等。隨著中國蛋糕市場(chǎng)日益競爭激烈，Mcake企業(yè)在中國很快的成型并且表現(xiàn)出快速發(fā)展、穩(wěn)定轉(zhuǎn)型的態(tài)勢(shì)。其中Mcake在中國所制定的營銷措施對(duì)中國自產(chǎn)自銷的蛋糕品牌企業(yè)有很大的參考價(jià)值，也正是因?yàn)镸cake運(yùn)用了正確的市場(chǎng)營銷方式，完善了自身產(chǎn)品相對(duì)于中國市場(chǎng)中競爭力的不足，結(jié)合中國消費(fèi)者的實(shí)際情況開展市場(chǎng)調(diào)研和分析，制定了符合中國消費(fèi)者能夠承受和接受的價(jià)格范圍，不斷推陳出新，使得自身產(chǎn)品的發(fā)展高度契合時(shí)代發(fā)展的腳步，在也就是Mcake在中國能夠站穩(wěn)腳跟，占據(jù)了市場(chǎng)的一塊餅的原因。從蛋糕這一行業(yè)中來看，
9、1999年，中國自產(chǎn)自銷的蛋糕品牌只有890多家，也就是平均每個(gè)省只有近30家蛋糕品牌企業(yè)，且是自產(chǎn)自銷的品牌。但隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，中國的蛋糕品牌呈現(xiàn)出高增長的態(tài)勢(shì)，時(shí)至今日，中國自主生產(chǎn)的蛋糕企業(yè)已經(jīng)達(dá)到了近千余家，這就是市場(chǎng)變動(dòng)帶來的行業(yè)發(fā)展，但同時(shí)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在行業(yè)的發(fā)展中被淘汰的企業(yè)與現(xiàn)存的企業(yè)竟是一樣多，換而言之，就是每有一家企業(yè)在市場(chǎng)中站穩(wěn)了腳跟，就意味著有一家同類型的企業(yè)面臨著破產(chǎn)的危機(jī)。（二）行業(yè)競爭面對(duì)Mcake的競爭環(huán)境在一定程度上而言，可以用殘酷來形容，因?yàn)镸cake面對(duì)的不僅僅是國外品牌在中國市場(chǎng)的植入，以及中國本身自有的企業(yè)，更重要的是，Mcake因?yàn)槠洚a(chǎn)品的定
10、價(jià)和線上交易的模式，決定了Mcake在中國內(nèi)憂外患的處境。簡單來說，Mcake在中國面對(duì)的競爭對(duì)手主要分為兩類競爭關(guān)系，一是國外品牌近幾年在中國市場(chǎng)的大力植入，眾多國外知名蛋糕企業(yè)以及小型蛋糕企業(yè)對(duì)中國市場(chǎng)的進(jìn)軍，二是中國蛋糕市場(chǎng)的需求度逐年上升，但是消費(fèi)者在進(jìn)行蛋糕的選購時(shí)注重的不僅僅是產(chǎn)品的質(zhì)量和款式，更加注重的消費(fèi)的體驗(yàn)度，但是Mcake只有線上的交易平臺(tái)，沒有線下的體驗(yàn)店，這是Mcake的弱項(xiàng)同時(shí)也是其強(qiáng)項(xiàng)。而體驗(yàn)度這一點(diǎn)可以從宜家看出，中國消費(fèi)者越來越傾向于高體驗(yàn)度的消費(fèi)過程。這兩點(diǎn)是Mcake在進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)展和市場(chǎng)占據(jù)過程中的主要外部和內(nèi)部壓力。（三）消費(fèi)者行為對(duì)于中國市場(chǎng)中現(xiàn)有的蛋
11、糕品牌來說，其在中國發(fā)展已有一段時(shí)間，積累了一定的顧客和形成了一定有效地銷售模式，這是不論國外品牌的質(zhì)量或是營銷都不能打破的，這也是中國消費(fèi)者的固定思維，時(shí)間越久的就是越好的。但是Mcake因?yàn)橛衅洫?dú)特的互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式和營銷手段，在早起進(jìn)軍中國內(nèi)地市場(chǎng)時(shí)已經(jīng)占有了一定的份額，那就是通過互聯(lián)網(wǎng)的手段來進(jìn)行早期的產(chǎn)品信息的植入。大量的Mcake信息逐漸的進(jìn)入中國消費(fèi)者的眼中，款式眾多、鮮美可口的選擇迎合了中國消費(fèi)者的購買需求，同時(shí)Mcake線上交易的服務(wù)質(zhì)量也顯得尤為重要。三、市場(chǎng)策略分析（一）產(chǎn)品分析在4P理論中，產(chǎn)品主要是包含了企業(yè)的所有能夠進(jìn)行價(jià)值界定且存在于市場(chǎng)活動(dòng)中的商品，其包括了產(chǎn)品的
12、實(shí)體、針對(duì)產(chǎn)品企業(yè)所提供的服務(wù)、產(chǎn)品的生產(chǎn)流程（包括了產(chǎn)品的包裝、設(shè)計(jì)）?？傮w來看，以上所有有關(guān)于產(chǎn)品的活動(dòng)和內(nèi)容構(gòu)成了一個(gè)產(chǎn)品的組合，該組合是企業(yè)分析市場(chǎng)供給，以及制定目標(biāo)市場(chǎng)并進(jìn)行產(chǎn)品推廣和供給的主要分析基礎(chǔ)。在產(chǎn)品的組合中，4P理論指出，一個(gè)完善的產(chǎn)品組合還應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)、質(zhì)量保證、包裝設(shè)計(jì)、售后服務(wù)等一系列因素。Mcake的蛋糕從外觀上來看，是充分地結(jié)合了時(shí)代發(fā)展的背景。在Mcake的產(chǎn)品中最值得一提的是Mcake的私人定制的蛋糕，款式各具、風(fēng)格獨(dú)特、針對(duì)不同消費(fèi)階段的消費(fèi)者也推出了相應(yīng)的產(chǎn)品，在一定意義上來說，Mcake的產(chǎn)品像是給消費(fèi)者量身定做的，而不是大眾產(chǎn)品。在Mcak
13、e網(wǎng)站中，我們能夠看到不同款式、不同體驗(yàn)的蛋糕，例如：有適合喜歡吃奶油蛋糕的消費(fèi)者吃的由大量奶油制作而成蛋糕，搭配新鮮的水果或是其他爽口的配料，吃起來甜而不膩；或是適合兒童和老年人吃的紙杯蛋糕，這些蛋糕熱量低，膽固醇的含量少，十分適合成長處于生長發(fā)育期的兒童和消化不利的老年人食用。這就是Mcake產(chǎn)品帶給人們生活和購買體驗(yàn)的高度享受，消費(fèi)者在進(jìn)行購買時(shí)可以選擇適合與當(dāng)時(shí)購買心情的任何一款蛋糕。通過對(duì)Mcake網(wǎng)站的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，Mcake從2013年開始實(shí)行了中國大陸特質(zhì)計(jì)劃，計(jì)劃的大致內(nèi)容是根據(jù)中國大陸消費(fèi)者的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣來進(jìn)行蛋糕的制作，其制作的工藝和制作的成果是中國國內(nèi)獨(dú)有的。由
14、此可見，Mcake在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、產(chǎn)品的包裝方面是下足了功夫，這也就是Mcake的蛋糕能帶給消費(fèi)者不同消費(fèi)體驗(yàn)，消費(fèi)者也更加傾向于購買其蛋糕的重要原因。（二）價(jià)格分析定價(jià)對(duì)于一個(gè)企業(yè)來說，是占據(jù)市場(chǎng)的重要環(huán)節(jié)，價(jià)格的因素會(huì)直接導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)其進(jìn)行購買或不購買的選擇，符合消費(fèi)者心理的價(jià)格范圍是企業(yè)制定價(jià)格時(shí)主要考慮的因素，也是產(chǎn)品能夠在市場(chǎng)中得到消費(fèi)者青睞，以及購買的關(guān)鍵因素。4P理論中指出，定價(jià)的組合包括了，企業(yè)對(duì)自身產(chǎn)品的基本價(jià)格即俗稱的出廠價(jià)格，也包括了在市場(chǎng)推廣的過程中產(chǎn)品可進(jìn)行打折的范圍、以及其降價(jià)范圍，簡單來說，定價(jià)所反映出的是企業(yè)在產(chǎn)品的銷售過程中能夠獲取多少經(jīng)濟(jì)收益、經(jīng)濟(jì)回報(bào)的重要依
15、據(jù)。在價(jià)格的定位上，Mcake也一直保持著薄利多銷的觀點(diǎn)，并不是因?yàn)槠涞案獾氖袌?chǎng)價(jià)值低，而是因?yàn)镸cake抱著優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的態(tài)度來制定的每一塊蛋糕的市場(chǎng)價(jià)格。我們從Mcake官方網(wǎng)站中也能看到，最低的蛋糕價(jià)格在百元左右，而最貴的蛋糕價(jià)格在500元人民幣左右，而Mcake采取的定價(jià)手段是網(wǎng)站全國統(tǒng)一定價(jià)，不論其分銷商還是實(shí)體店都是實(shí)行的統(tǒng)一價(jià)格。單單從價(jià)位上來說，Mcake的蛋糕可謂是具備了極高的性價(jià)比，因?yàn)橐话僭笥业南M(fèi)金額對(duì)任何一個(gè)消費(fèi)者而言，幾乎不會(huì)超出其預(yù)算（其中還要計(jì)算派送費(fèi)用），而數(shù)百元對(duì)于中高端收入的人群來說，并不是一個(gè)十分高的價(jià)格，也在其可調(diào)控的收入范圍之內(nèi)。由此可見，雖然Mcak
16、e的定價(jià)在常人眼中較為適中，因?yàn)镸cake的每一塊蛋糕的定價(jià)是根據(jù)產(chǎn)品的成本價(jià)值來進(jìn)行制定，另一方面也是最為重要的方面，就是Mcake抱著的經(jīng)營態(tài)度是契合中高端消費(fèi)者以及提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、產(chǎn)品，將產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)度擺在定價(jià)的最先位置，迎合每一個(gè)消費(fèi)階段的顧客的可接受價(jià)格范圍，這也就是Mcake的產(chǎn)品能夠在市場(chǎng)中快速銷售，企業(yè)能夠快速占據(jù)市場(chǎng)份額的重要原因之一。（三）分銷的組合分銷即渠道，在現(xiàn)階段的市場(chǎng)銷售過程中，一個(gè)產(chǎn)品無外乎通過兩種銷售方式面向于市場(chǎng)，一是產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)自產(chǎn)自銷，這一點(diǎn)在國內(nèi)的大部分企業(yè)中十分常見，也就是人們常說的直銷，直銷的優(yōu)勢(shì)是產(chǎn)品的價(jià)格不會(huì)因市場(chǎng)的變動(dòng)而大幅度的改變，因?yàn)楫a(chǎn)品的定
17、價(jià)最終決定權(quán)掌握在產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)自身的手中，不會(huì)因分銷商的惡性競爭或隨意抬價(jià)對(duì)產(chǎn)品的銷售、品牌的形象造成影響，但直銷的弊端在于，一旦企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，那么對(duì)于產(chǎn)品來說都是不利的，會(huì)影響到產(chǎn)品在市場(chǎng)上的推廣以及大眾購買度。二是分銷，這也是絕大部分企業(yè)快速占據(jù)市場(chǎng)的主要手段之一，分銷的優(yōu)勢(shì)在于其能夠快速的占據(jù)市場(chǎng)的份額，由于分銷商的數(shù)量是不受到市場(chǎng)和企業(yè)限制的，分銷商可以是一級(jí)分銷商，一旦經(jīng)過了產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的認(rèn)可，一級(jí)分銷商可以發(fā)展下級(jí)分銷，也就是層級(jí)式的銷售模式。在這一模式下，企業(yè)的產(chǎn)品能夠較快的融入到市場(chǎng)中，在各大商場(chǎng)開設(shè)專柜，允許私人承包商銷售其產(chǎn)品等等，都是分銷組合的一
18、部分。通過對(duì)Mcake網(wǎng)站的實(shí)際調(diào)查，可以得出Mcake在中國設(shè)置的分銷商其實(shí)并不多，由于其企業(yè)文化的原因以及企業(yè)總部在法國本土都客觀條件因素，Mcake在中國開設(shè)的分銷商目前單單只有上海、杭州、蘇州三大城市，在淘寶中，也能夠進(jìn)行Mcake的訂購。可見Mcake在一定程度上偏重于自主經(jīng)營結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)的模式，但也不完全是自產(chǎn)自銷，Mcake雖然開辟了一定分銷商，但是因?yàn)槠渥⒅禺a(chǎn)品的質(zhì)量和帶給消費(fèi)者的購買體驗(yàn)，所以Mcake仍舊是偏向于通過自己的官方網(wǎng)站來進(jìn)行銷售。（四）促銷組合促銷對(duì)于所有以市場(chǎng)銷售為目的的企業(yè)來說，促銷內(nèi)容、促銷手段、促銷形式都是其在進(jìn)行促銷活動(dòng)時(shí)需要考慮到的因素。在4P理論中，
19、對(duì)于促銷進(jìn)行的定義是企業(yè)通過運(yùn)用自身的媒體關(guān)系、營銷手法，達(dá)到了產(chǎn)品信息傳播、產(chǎn)品推廣的結(jié)果，不論是互聯(lián)網(wǎng)傳播還是依靠人員進(jìn)行線下推廣，還是企業(yè)借助大眾傳媒的力量對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行推廣，這都構(gòu)成了促銷的組合。而在這個(gè)組合中，現(xiàn)階段最常見的促銷方式是互聯(lián)網(wǎng)推廣的方式，一是因?yàn)楝F(xiàn)階段互聯(lián)網(wǎng)用戶的數(shù)量在不斷的上升，人們?cè)絹碓蕉嗟牧?xí)慣用手機(jī)來進(jìn)行信息的獲取以及發(fā)生購物的行為。二是互聯(lián)網(wǎng)營銷的成本低，見效快，對(duì)于一般的企業(yè)而言，互聯(lián)網(wǎng)傳播是其首要選擇的傳播方式，互聯(lián)網(wǎng)因其獨(dú)特的特性和特點(diǎn)，也使得越來越多的企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)推廣和營銷的過程中，將其納入策劃的范圍。在2014年的時(shí)候，Mcake宣布正式加入了淘寶成為
20、了淘寶多家線上商鋪中的一員，現(xiàn)在隨著電商的大力發(fā)展，Mcake在線上推廣和銷售都得到了良好的推動(dòng)。中國Mcake總部每年大致會(huì)在線上投入三千萬的推廣費(fèi)用，全部用于互聯(lián)網(wǎng)的推廣。由于歐洲國家對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用比中國起步要早，很多互聯(lián)網(wǎng)傳播的方式都是從國外借鑒而來，所以Mcake在線上進(jìn)行推廣活動(dòng)也是延續(xù)了其推廣的觀念和理念，其始終認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展是當(dāng)今時(shí)代的的大趨勢(shì)。四、SWOT分析（一）優(yōu)勢(shì)分析Mcake的系列蛋糕，對(duì)于每一個(gè)中國人而言，都不陌生，因?yàn)镸cake蛋糕擁有者與超市大賣場(chǎng)一樣的價(jià)格，但是卻彰顯出不同于大眾風(fēng)格的蛋糕款式，這就是Mcake蛋糕在中國內(nèi)地市場(chǎng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的關(guān)鍵原因。（二）劣勢(shì)分
21、析雖然Mcake蛋糕在產(chǎn)品的附加價(jià)值上有著很高的價(jià)值，但是Mcake蛋糕本身的成本也十分的高，一塊Mcake蛋糕制作成本的價(jià)格幾乎是整塊Mcake蛋糕從運(yùn)輸?shù)缴霞艿接蓪I(yè)人員進(jìn)行銷售的80%，也就是說如果一塊蛋糕以100元的價(jià)格來進(jìn)行衡量的話，Mcake蛋糕每賣出一塊獲取的經(jīng)濟(jì)收益僅僅只有20元。這對(duì)在蛋糕行業(yè)中十分罕見，可以說是少見。蛋糕在大眾消費(fèi)觀念中是屬于食用消耗品的行列，蛋糕的價(jià)格也一直居高不下，隨著近幾年經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，品牌蛋糕企業(yè)更是乘機(jī)提高了蛋糕的市場(chǎng)價(jià)格來獲取更多的經(jīng)濟(jì)收益。但是Mcake并沒有那么做，一直保持著較為適中的市場(chǎng)價(jià)格，并且在網(wǎng)站的服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品的包
22、裝上也下足了成本。雖然適中的價(jià)格對(duì)市場(chǎng)占有起到了很重要的作用，但是企業(yè)低收益面臨的也就是無法進(jìn)行進(jìn)一步的市場(chǎng)擴(kuò)大。（三）機(jī)遇分析隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們觀念的改變，越來越多的人不再有老派的消費(fèi)思想，那就是越貴的就是越好的，并且時(shí)代在發(fā)展，更多的人傾向于在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行購物，這一點(diǎn)上來看Mcake的蛋糕具備了很高的性價(jià)比，而且現(xiàn)在人們的消費(fèi)意識(shí)也逐步開始由買貴的向買性價(jià)比高的這一消費(fèi)意識(shí)轉(zhuǎn)變。而Mcake蛋糕都偏重于性價(jià)比不論是其外觀還是起價(jià)格，這都會(huì)帶給Mcake很大的發(fā)展空間。（四）挑戰(zhàn)分析面對(duì)現(xiàn)在蛋糕市場(chǎng)的火熱，不論是國內(nèi)的老牌蛋糕品牌還是國外新晉的蛋糕品牌都已經(jīng)在向中端蛋糕的制作邁進(jìn)，國內(nèi)的老
23、牌蛋糕品牌在很大程度上已經(jīng)被公眾所認(rèn)可，且在其知名度和產(chǎn)品質(zhì)量保證方面被越來越多的消費(fèi)者所青睞和接受，仍舊有很大一部分消費(fèi)者持有傳統(tǒng)的消費(fèi)觀點(diǎn)，認(rèn)為大型知名企業(yè)的產(chǎn)品就是好產(chǎn)品，這對(duì)Mcake來說是一個(gè)挑戰(zhàn)。五、對(duì)策（一）提高品牌影響力Mcake蛋糕，對(duì)于每一個(gè)中國人而言，都不陌生，因?yàn)镸cake蛋糕擁有較高性價(jià)比的價(jià)格，但是卻彰顯出不同于大眾風(fēng)格的蛋糕款式，這就是Mcake在中國內(nèi)地市場(chǎng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的關(guān)鍵原因。因此，Mcake應(yīng)該運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)模式的方式上，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品類別，結(jié)合現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)流行的趨勢(shì)，將蛋糕信息通過互聯(lián)網(wǎng)的方式來進(jìn)行傳播，一來，互聯(lián)網(wǎng)傳播的方式更能為人們所知，提高了企業(yè)的知名度和認(rèn)
24、可度；二來，企業(yè)在傳播和宣傳上的成本降低了，解決了產(chǎn)品宣傳問題和促銷的問題，那么企業(yè)在其他項(xiàng)目中的投入便隨之增大，對(duì)企業(yè)的市場(chǎng)拓展和用戶維護(hù)都有著較大的作用。（二）提升顧客滿意度Mcake蛋糕基本都是以較為適中的價(jià)格或是適于大眾的消費(fèi)價(jià)格來進(jìn)行定價(jià)的，因此，在定價(jià)上已經(jīng)充分地迎合了消費(fèi)者的滿意度，那么在銷售的過程中，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)銷售過程的過程和完善，將整個(gè)銷售過程中容易出現(xiàn)的問題，以及顧客提出的問題進(jìn)行歸納和總結(jié)，以此來提升顧客的滿意度。（三）建立互聯(lián)網(wǎng)營銷渠道Mcake主要是基于線上的網(wǎng)站進(jìn)行銷售，這便帶給企業(yè)一個(gè)十分嚴(yán)峻的問題，那就是如何利用現(xiàn)代的電子商務(wù)平臺(tái)來擴(kuò)大自己的市場(chǎng)渠道，如何通過互
25、聯(lián)網(wǎng)來銷售企業(yè)的產(chǎn)品。互聯(lián)網(wǎng)電商的模式早在2012年已經(jīng)被許多大型的快消品企業(yè)所看好，電子商務(wù)的模式有利于企業(yè)快速的占據(jù)市場(chǎng)的份額，且互聯(lián)網(wǎng)的交易模式對(duì)現(xiàn)代繁忙的上班族來說，是十分便利的，足不出戶就能夠挑選自己想要購買的商品。因此，Mcake也同樣需要合理的利用電子商務(wù)的平臺(tái)，通過擴(kuò)大與電子商務(wù)平臺(tái)的合作來進(jìn)行增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售，一來可以加大自己的市場(chǎng)占有率，使得更多的初次購買Mcake的消費(fèi)者能夠快速的對(duì)企業(yè)進(jìn)行認(rèn)識(shí)和認(rèn)可；二來，電子商務(wù)平臺(tái)的運(yùn)營成本僅僅只是人工的服務(wù)成本，即客服人員的薪資，而對(duì)電子商務(wù)平臺(tái)的維護(hù)和更新則是由平臺(tái)來負(fù)責(zé)的，這大大的降低了企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營成本，可以進(jìn)一步提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)
26、收益，避免利潤單薄，或是虧本銷售的情況出現(xiàn)。（四）加強(qiáng)人員素質(zhì)培養(yǎng)Mcake作為一家線上交易的蛋糕店，也應(yīng)加大對(duì)人員的素質(zhì)培養(yǎng)，提高人員的基本素養(yǎng)和綜合能力，一來當(dāng)網(wǎng)站有大量的流量時(shí)需要人員能夠靈活地進(jìn)行應(yīng)對(duì)和解決其中發(fā)生的問題，二來Mcake如果想要發(fā)展，就需要具備具有一定管理能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人才，加強(qiáng)人員的素質(zhì)培養(yǎng)是其發(fā)展人才的重要手段之一。結(jié)論隨著蛋糕市場(chǎng)的發(fā)展和企業(yè)的不斷完善自身的產(chǎn)品，越來越多的蛋糕產(chǎn)品出現(xiàn)在人們的消費(fèi)選擇中，從早期中國的自產(chǎn)自銷的蛋糕品牌至如今的國內(nèi)外品牌云集，這給消費(fèi)者帶來了很多購買選擇的機(jī)會(huì)，同時(shí)也帶給蛋糕企業(yè)無限的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。Mcake雖然在市場(chǎng)中已經(jīng)占據(jù)了一
27、定的份額，也擁有了一批對(duì)品牌有忠誠度的顧客，但還是要更加積極地進(jìn)行結(jié)合現(xiàn)代手段的營銷，進(jìn)一步提升企業(yè)競爭力。參考文獻(xiàn)：1栗建勝.試論市場(chǎng)營銷組合4PS向4CS的轉(zhuǎn)變J.機(jī)械職業(yè)教育2001年05期2許彩國,王虎.關(guān)于國際市場(chǎng)營銷組合問題J.河南商業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)2002年06期3劉志敏.市場(chǎng)營銷學(xué)學(xué)習(xí)輔導(dǎo)(上)J.當(dāng)代電大1995年03期4于海濤.知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代企業(yè)市場(chǎng)營銷組合的變化及對(duì)策研究J.哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)2005年04期5沈建莉.我國糕點(diǎn)企業(yè)的體驗(yàn)營銷策略研究D.暨南大學(xué)20096張波.“以學(xué)生為中心”高校教學(xué)模式的探索從市場(chǎng)營銷學(xué)教學(xué)實(shí)踐談起J.遼寧行政學(xué)院學(xué)報(bào)2006年05期
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Mcake的市場(chǎng)營銷策略研究市場(chǎng)營銷專業(yè)
