國家開放大學(xué)電大專科《酒店客房服務(wù)與管理》機(jī)考網(wǎng)考形考題庫及答案

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1、（更新版）國家開放大學(xué)電大?？凭频昕头糠?wù)與管理機(jī)考網(wǎng)考形考題庫及答案盜傳必究機(jī)考題型包括：單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、判斷題、筒答題、案例分析題。一、單項(xiàng)選擇題題目11. 客房是酒店重要產(chǎn)品之一。賓客對酒店產(chǎn)品的首要基本要求是（）o選擇一項(xiàng)：A. 方便B. 清潔C. 舒適D. 安全題目22. 需要滿足商旅賓客的要求，通過“傳統(tǒng)+科技”的形式為賓客提供多元資訊等元素，這些賓客對酒店的 星級水平更關(guān)注，因?yàn)檫@能體現(xiàn)出他們身份的尊貴。以上陳述的是（）的特點(diǎn)。選擇一項(xiàng)：A. 商務(wù)型酒店B. 度假型酒店C. 會議型酒店D. 經(jīng)濟(jì)型酒店題目33. 客房服務(wù)中心必須實(shí)行（）值班制度，接受賓客提出的各類合理要求

2、。選擇一項(xiàng)：A. 8小時B. 12小時C. 24小時D. 彈性工作制題目44. 用于清潔整理客房的樓層萬能鑰匙由（）負(fù)責(zé)統(tǒng)一簽發(fā)、簽收及保管。選擇一項(xiàng)：A. 客房部經(jīng)理辦公室B. 客房服務(wù)中心C. 前廳部D. 餐飲部題目55. （）主要負(fù)責(zé)酒店布草、員工制服的收發(fā)、送洗、縫補(bǔ)和保管工作。選擇一項(xiàng)：A. 布草房B. 前廳部C. 客房服務(wù)中心D. 洗衣房題目66. 具有較好的語言表達(dá)能力，有一定的文化知識和社會知識，有良好的服務(wù)技能技巧，具有較強(qiáng)的應(yīng)變 能力和觀察能力屬于客房部員工的（）素質(zhì)要求。選擇一項(xiàng)：A. 思想B. 業(yè)務(wù)C. 能力D. 身體題目71. 客房服務(wù)的迎接工作是在賓客乘電梯上樓進(jìn)房

3、間時進(jìn)行的。在客房服務(wù)的迎接工作流程中，第一項(xiàng)工作是（）o選擇一項(xiàng)：A. 介紹服務(wù)B. 電梯迎賓C. 引領(lǐng)進(jìn)房D. 茶水服務(wù)題目82. 開夜床的操作程序的第一項(xiàng)內(nèi)容是（）o選擇一項(xiàng)：A. 將棉被向外折成45°角，以方便賓客就寢B. 拍松枕頭并將其擺正C. 在床頭或枕頭上放上鮮花、晚安卡、早餐牌或小禮品等D. 在開夜床的折口處擺好拖鞋 題目93. 整理房間的操作順序第一項(xiàng)是（）。選擇一項(xiàng)：A. 簡單清潔整理桌面、床頭柜、茶幾B. 更換用過的茶具，增添冷、熱飲用水C. 清理煙灰缸、桌面和倒垃圾D. 如果有用膳餐具也一并清除題目104. 整理衛(wèi)生間的操作程序的第一步是（）。選擇一項(xiàng)：A.

4、使用過的臉盆和浴缸應(yīng)重新擦洗干凈B. 將地巾放在浴缸外側(cè)的地面上C. 沖抽水恭桶D. 將用過的毛巾收走并換上干凈的毛巾題目115. 洗衣房的主要職能是負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)部所有需要洗滌的布草進(jìn)行定期洗滌、整理等。洗衣房工作流程的第一項(xiàng)工作是（）o選擇一項(xiàng)：A. 熨平、烘干洗滌物品B. 洗滌物品的洗滌處理C. 分類檢查洗滌物品D. 收集、運(yùn)送洗滌物品題目126. 下列物品不屬于客租借物品的是（）o選擇一項(xiàng)：A. 熨斗和冰熱水袋B. 嬰兒車和床板C. 自行車D. 體溫計(jì)和接線板題目131. 入住者以家庭為主，要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的數(shù)量，客房設(shè)施要豪華舒適，并講求 房間設(shè)施與周圍度假環(huán)境的

5、融合。上述陳述是（）的特點(diǎn)。選擇一項(xiàng)：A. 商務(wù)型酒店B. 度假型酒店C. 會議型酒店D. 經(jīng)濟(jì)型酒店題目142. 客房服務(wù)中心必須實(shí)行（）值班制度，接受賓客提出的合理要求。選擇一項(xiàng)：A. 8小時B. 12小時C. 24小時D. 彈性工作制題目153. （）是保養(yǎng)地毯的首要程序。選擇一項(xiàng)：A. 吸塵B. 擦拭C. 洗凈D. 打掃題目164. 下面不屬于客房服務(wù)質(zhì)量控制的主要環(huán)節(jié)的是（）。選擇一項(xiàng)：A. 準(zhǔn)備過程的質(zhì)量控制B. 服務(wù)過程的質(zhì)量控制C. 接待過程的質(zhì)量控制D. 結(jié)束過程的質(zhì)量控制題目175. 方巾、而巾、浴巾和地巾為（）布草。選擇一項(xiàng)：A. 床上B. 衛(wèi)生間C. 餐桌D. 裝飾題目

6、186. 為賓客引路應(yīng)走在賓客的側(cè)前方，距離賓客（）引導(dǎo)前行。選擇一項(xiàng)：A. 兩三步B. 兩三米C. 四五步D. 四五米題目197. 洗衣房洗滌的對象主要包括客衣、酒店布草、（）三大類。選擇一項(xiàng)：A. 員工家人衣服B. 員工制服C. 員工自身衣物D. 外界人員衣物題目208. （）是酒店的一個重要組成部分，它從另一個側(cè)面反映一家酒店的檔次和管理水平。選擇一項(xiàng)：A. 前廳B. 餐飲部C. 公共區(qū)域D. 安保工作題目219. 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的第一個特點(diǎn)是（）。選擇一項(xiàng)：A. 人員流量大，清潔工作不太方便進(jìn)行B. 涉及范圍廣，影響大C. 項(xiàng)目繁雜，專業(yè)性、技術(shù)性強(qiáng)D. 清潔衛(wèi)生工作意義重大題目22

7、10. 賓客檔案的內(nèi)容不包括（）o選擇一項(xiàng)：A. 常規(guī)檔案、習(xí)俗、愛好檔案B. 預(yù)訂檔案、反饋意見檔案C. 預(yù)訂檔案、消費(fèi)檔案D. 常規(guī)檔案、商務(wù)檔案題目2311. （）是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，需要酒店高度重視，為管理者提供有利的決策依據(jù)，使之成為酒店經(jīng)營決 策的財(cái)富。選擇一項(xiàng)：A. 賓客檔案的管理和應(yīng)用B. 飯店餐品的更新C. 飯店的廣告工程D. 大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)題目2412. 客房部辦公室應(yīng)備有“鑰匙發(fā)放交回登記本”，內(nèi)容應(yīng)包括（）等內(nèi)容。選擇一項(xiàng)：A. 領(lǐng)取鑰匙的時間、鑰匙的編號、領(lǐng)取日期、主管簽名B. 領(lǐng)取鑰匙的時間、鑰匙的編號、領(lǐng)取理由、管理人簽名C. 領(lǐng)取鑰匙的時間、鑰匙的編號、領(lǐng)取日期、領(lǐng)取

8、人及簽名D. 領(lǐng)取鑰匙的時間、鑰匙的編號、領(lǐng)取理由、主管及簽名題目2513. 火災(zāi)多發(fā)生在客房區(qū)域，客房發(fā)生火災(zāi)的原因中屬于吸煙不慎引起的火災(zāi)有（）。選擇一項(xiàng)：A. 客房內(nèi)明火作業(yè)B. 用電設(shè)備引起火災(zāi)C. 不慎點(diǎn)燃易燃物D. 亂扔煙頭題目2614. 貴賓服務(wù)在客房服務(wù)中主要表現(xiàn)在準(zhǔn)備服務(wù)、（）、住店期間的服務(wù)和離店服務(wù)四個環(huán)節(jié)。選擇一項(xiàng)：A. 迎接服務(wù)B. 接送服務(wù)C. 登記服務(wù)D. 個性服務(wù)題目2715. 客房收入是酒店收入的主要來源，一般占酒店總收入的（）左右，旦客房收入較其他部門收入要穩(wěn)定。選擇一項(xiàng)：A. 65%B. 50%C. 60%D. 45%題目281. 用于清潔整理客房的樓層萬

9、能鑰匙由（）負(fù)責(zé)統(tǒng)一簽發(fā)、簽收及保管。選擇一項(xiàng)：A. 客房部經(jīng)理辦公室B. 客房服務(wù)中心C. 前廳部D. 餐飲部題目292. （）主要負(fù)責(zé)酒店布草、員工制服的收發(fā)、送洗、縫補(bǔ)和保管工作選擇一項(xiàng)：A. 布草房B. 前廳部C. 客房服務(wù)中心D. 洗衣房題目303. “請勿打擾”客房在（）點(diǎn)后可以要求客房服務(wù)。選擇一項(xiàng)：A. 晚上12點(diǎn)B. 中午12點(diǎn)C. 上午10點(diǎn)D. 下午6點(diǎn) 題目314. 對于住客房的床上布草，可視清潔情況稍作整理，不臟的不予更換，對長住客的床上布草，可視情況（）更換一次選擇一項(xiàng):A. 5天B. 4天C. 3天D. 2天題目325. 開夜床服務(wù)包括（）o選擇一項(xiàng)：A. 開夜床

10、、陽臺整理B. 開夜床、房間整理、陽臺整理C. 開夜床、開關(guān)燈服務(wù)、陽臺整理D. 開夜床、房間整理、衛(wèi)生間整理題目336. 對客租借物品的服務(wù)，客房應(yīng)備的物品不包括（）o 選擇一項(xiàng)：A. 手機(jī)備用機(jī)、電暖壺B. 熨斗、嬰兒車C. 接線板、電動剃須刀D. 床板、冰熱水袋、體溫計(jì)、變壓器題目347. 客人提出托嬰服務(wù)，一般以（）作為計(jì)費(fèi)起點(diǎn)。選擇一項(xiàng)：A. 1小時B. 2小時C. 3小時D. 4小時題目358. 托嬰服務(wù)就是為外出活動辦事的賓客提供短時間的照管嬰幼兒童的有償服務(wù)，這項(xiàng)服務(wù)是由（）來完 成的。選擇一項(xiàng)：A. 酒店專職人員B. 代雇臨時保育員C. 酒店大堂經(jīng)理D. 酒店保潔員題目369

11、. 酒店客房設(shè)備用品種類繁多，價格相差懸殊，必須采用科學(xué)的管理方法，其首先要做好的管理工作是()o選擇一項(xiàng)：A. 建立和完善崗位責(zé)任制B. 客房設(shè)備用品的分類、編號及登記C. 分級歸口管理D. 核定需要量題目3710. 開夜床的操作程序的第一項(xiàng)內(nèi)容是()o選擇一項(xiàng)：A. 將棉被向外折成45°角，以方便賓客就寢B. 拍松枕頭并將其擺正C. 在床頭或枕頭上放上鮮花、晚安卡、早餐牌或小禮品等D. 在開夜床的折口處擺好拖鞋題目3811 .通常說，長住賓客均要經(jīng)過協(xié)商議價，與酒店簽訂合同，且留住酒店的時間至少連續(xù)()o選擇一項(xiàng)：A. 一個周B. 一個月C. 三個月D. 半年題目3912. ()

12、是現(xiàn)代酒店的重要標(biāo)志之一，是商務(wù)賓客經(jīng)常光顧之地，是賓客“辦公室外的辦公室”。選擇一項(xiàng)：A. 會議中心B. 商務(wù)中心C. 前廳大堂D. 多功能會議室 題目4013. 在受理賓客投訴的過程中，應(yīng)特別注意維護(hù)的賓客（）,時刻都讓其感到受到重視。選擇一項(xiàng)：A. 人格B. 尊嚴(yán)C. 性格D. 自尊心題目4114. 據(jù)統(tǒng)計(jì)分析表明，火災(zāi)多發(fā)生在客房區(qū)域，此類火災(zāi)占酒店火災(zāi)的（）。選擇一項(xiàng)：A. 60%B. 73%C. 68. 8%D. 65%題目4215. 科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及賓客要求的日益提高，促使酒店客房設(shè)備配置出現(xiàn)了一些新的變化趨勢，這些趨勢居于第一位趨勢的是（）o選擇一項(xiàng)：A. 人本化B. 家居化C

13、. 智能化D. 主題化題目431. 客房安全管理的特點(diǎn)不包括（）o選擇一項(xiàng)：A. 依法性B. 特殊性C. 復(fù)雜性D. 廣泛性題目442. （）是一種貼身的、“一對一”的高度定制化的服務(wù)模式。選擇一項(xiàng)：A. 代雇專人服務(wù)B. 貼身管家服務(wù)C. 大堂經(jīng)理服務(wù)D. 貼身秘書服務(wù)題目453. 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的第一個特點(diǎn)是（）。選擇一項(xiàng)：A. 人員流量大，清潔工作不太方便進(jìn)行B. 涉及范圍廣，影響大C. 項(xiàng)目繁雜，專業(yè)性、技術(shù)性強(qiáng)D. 清潔衛(wèi)生工作意義重大題目464. （）,有利于調(diào)動員工管理設(shè)備的積極性，有利于建立和完善責(zé)任制，切實(shí)把各類設(shè)備管理好。選擇一項(xiàng)：A. 崗位責(zé)任制B. 績效改革打分制C.

14、 員工手冊D. 分級歸口管理題目475. 在酒店的運(yùn)作方面，為獲得最佳服務(wù)和最高的出租率，客房部與（）之間的溝通交流、協(xié)作是非常重 要的。選擇一項(xiàng)：A. 餐飲部B. 工程部C. 前廳部D. 公關(guān)部題目486. 客房服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)立，其目的是滿足賓客的各種需求。因此，服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)立必須充分體現(xiàn)（）理 念。選擇一項(xiàng)：A. 優(yōu)化環(huán)境B. 人性化C. 持續(xù)發(fā)展D. 效用性題目497. 酒店客房（）主要由無數(shù)主觀評價合成，它不像聲、光、熱等有具體的測定數(shù)據(jù)。選擇一項(xiàng)：A. 家具的舒適感B. 現(xiàn)代設(shè)備的舒適感C. 衛(wèi)生間的舒適感D. 空間的舒適感題目508. 整理房間的操作順序第一項(xiàng)是（）o選擇一項(xiàng)：A.

15、簡單清潔整理桌面、床頭柜、茶幾B. 更換用過的茶具，增添冷、熱飲用水C. 清理煙灰缸、桌而和倒垃圾D. 如果有用膳餐具也一并清除題目519. 客房服務(wù)質(zhì)量就是客房部以其所配置的設(shè)施設(shè)備為依托，為賓客提供的各項(xiàng)服務(wù)在（）上適合并滿足 賓客需要的程度。選擇一項(xiàng)：A. 價格B. 使用價值C. 價值D. 物有所值題目5210. 賓客住宿意見收集與處理稱為“賓客檔案”，而（）是賓客檔案中最重要的內(nèi)容。選擇一項(xiàng)：A. 常規(guī)檔案B. 預(yù)訂檔案和反饋意見檔案C. 消費(fèi)檔案D. 習(xí)俗、愛好檔案題目5311. 客房部不僅要以干凈舒適的客房以及服務(wù)員熱情好客的態(tài)度、嫻熟的服務(wù)技巧來滿足賓客的各種需求,還要極其重視賓

16、客的一個最基本的需求選擇一項(xiàng)：A. 衛(wèi)生B. 安全C. 清潔D. 環(huán)保題目5412. 為保證住店賓客生命財(cái)產(chǎn)安全，必須在公共區(qū)域和客房內(nèi)加強(qiáng)各類安全設(shè)施的配置，居于首要安全設(shè)施配置的系統(tǒng)是（）o選擇一項(xiàng)：A. 電視監(jiān)控系統(tǒng)B. 自動報(bào)警系統(tǒng)C. 消防監(jiān)控滅火系統(tǒng)D. 房間安保設(shè)施題目5513. （）是指根據(jù)酒店實(shí)際情況及不斷發(fā)展變化的賓客需求而特別設(shè)計(jì)和布置的客房。選擇一項(xiàng)：A. 特殊客房B. 女士客房C. 行政樓層D. 無煙客房題目5614. 當(dāng)長住賓客抵達(dá)酒店時，按照（）客人接待程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。選擇一項(xiàng)：A. 普通B. VIPC. 會員D. 特殊題目5715. 客房樓層發(fā)生火災(zāi)時，客房服務(wù)

17、員應(yīng)具備良好的專業(yè)服務(wù)能力和緊急應(yīng)變能力，發(fā)生火情時要在第一 時間做到（）。選擇一項(xiàng)：A. 用電話通知總機(jī)，講清著火地點(diǎn)和燃燒物質(zhì)B. 立即使用最近的報(bào)警裝置發(fā)出警報(bào)C. 使用附近合適的消防器材控制火勢D. 關(guān)閉所有電器開關(guān)題目581. （）是酒店的一個重要組成部分，它從另一個側(cè)面反映一家酒店的檔次和管理水平。選擇一項(xiàng)：A. 前廳B. 餐飲部C. 公共區(qū)域D. 安保工作題目592. 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的第一個特點(diǎn)是（）o選擇一項(xiàng)：A. 人員流量大，清潔工作不太方便進(jìn)行B. 涉及范圍廣，影響大C. 項(xiàng)目繁雜，專業(yè)性、技術(shù)性強(qiáng)D. 清潔衛(wèi)生工作意義重大題目601. 查房操作程序的第一環(huán)節(jié)是（）o選擇

18、一項(xiàng)：A. 檢查房間設(shè)施設(shè)備是否完好、齊全B. 是否有賓客遺留物品C. 按門鈴后進(jìn)房D. 關(guān)閉房間的電源題目612. 索賠的操作程序的第一步驟是（）。選擇一項(xiàng)：A. 若房間設(shè)備發(fā)生損壞或物品缺少，服務(wù)員立即通知總臺。B. 樓面服務(wù)員立即填寫轉(zhuǎn)賬單，設(shè)法請賓客簽字以確認(rèn)賠償。C. 索賠單由樓層轉(zhuǎn)到總臺，樓層留轉(zhuǎn)賬單一聯(lián)存查。D. 樓而服務(wù)員承接索賠后要做好記錄。題目623. 賓客離店時的送客服務(wù)環(huán)節(jié)的第一環(huán)節(jié)是（）o選擇一項(xiàng)：A. 查房B. 接到賓客退房通知C. 分析準(zhǔn)備D. 索賠和遺留物品題目634. 賓客住宿意見收集與處理稱為“賓客檔案”，而（）是賓客檔案中最重要的內(nèi)容。選擇一項(xiàng)：A. 常規(guī)

19、檔案B. 預(yù)訂檔案和反饋意見檔案C. 消費(fèi)檔案D. 習(xí)俗、愛好檔案題目641. 通常說，長住賓客均要經(jīng)過協(xié)商議價，與酒店簽訂合同，且留住酒店的時間至少（連續(xù)）（）o選擇一項(xiàng)：A. 2個月B. 3個月C. 1個月D. 半個月題目652. 酒店長住客房的服務(wù)與清潔規(guī)程和一般客房有所不同。長住客房與標(biāo)準(zhǔn)客房的主要區(qū)別在于服務(wù)員要為長住賓客提供（）選擇一項(xiàng)：A. 常規(guī)服務(wù)B. 個性化服務(wù)C. 特殊服務(wù)D. 連續(xù)服務(wù) 題目663. 貼身管家服務(wù)是一種貼身的、“一對一"的、（）的服務(wù)模式。選擇一項(xiàng)：A. 個性化B. 同質(zhì)量C. 高度定制化D. 中高檔題目674. 在車次到達(dá)前（）,貼身管家在候車

20、廳內(nèi)迎接賓客。選擇一項(xiàng)：A. 30分鐘B. 15分鐘C. 35分鐘D. 20分鐘題目681. 客房服務(wù)質(zhì)量是客房部以其所配置的設(shè)施設(shè)備為依托，為賓客提供的各項(xiàng)服務(wù)在（）上適合并滿足 賓客需要的程度。選擇一項(xiàng)：A. 價格B. 使用價值C. 價值D. 物有所值題目692. （）主要是指客房設(shè)施設(shè)備的布局和裝飾美化，客房采光、照明、通風(fēng)和溫濕度的適宜程度等，它 是客房服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分。選擇一項(xiàng)：A. 客房環(huán)境質(zhì)量B. 客房設(shè)施設(shè)備質(zhì)量C. 客房內(nèi)部環(huán)境D. 勞務(wù)質(zhì)量題目703. 在受理賓客投訴的過程中，應(yīng)特別注意維護(hù)賓客的（）,時刻都讓其感受到被重視。選擇一項(xiàng):A. 人格B. 尊嚴(yán)C. 性格D

21、. 自尊心題目714. 客房服務(wù)人員沒有掌握專業(yè)知識和實(shí)際操作能力，不能隨機(jī)應(yīng)變地處理賓客提出的需求等而引發(fā)的投 訴，屬于（）。選擇一項(xiàng)：A. 因服務(wù)效率低引發(fā)的投訴B. 因部門之間協(xié)調(diào)欠佳引發(fā)的投訴C. 因服務(wù)技能差引發(fā)的投訴D. 因服務(wù)員態(tài)度不認(rèn)真引發(fā)的投訴題目725. 客房部對投訴處理的首要原則是（）。選擇一項(xiàng)：A. 絕不與賓客爭辯B. 不損害酒店的利益C. 賓客永遠(yuǎn)是對的D. 真心誠意地幫助賓客解決問題題目736. 客房部被投訴的主要類型八項(xiàng)，位居第一被投訴的類型是（）o選擇一項(xiàng)：A. 因衛(wèi)生情況不佳引發(fā)的B. 因設(shè)施設(shè)備故障而引發(fā)的C. 因服務(wù)員態(tài)度不認(rèn)真引發(fā)的D. 因服務(wù)技能差引發(fā)

22、的E. 因服務(wù)效率低引發(fā)的題目741. 客房設(shè)備用品的質(zhì)量和配備的合理程度、裝飾布置和管理的好壞，是客房商品質(zhì)量的重要體現(xiàn)，是制 定客房價格的重要依據(jù)?？头吭O(shè)備用品的管理應(yīng)該達(dá)到（）的管理要求。選擇一項(xiàng)：A. 3RB. 6RC. 4RD. 5R題目752. 酒店客房設(shè)備用品種類繁多，價格相差懸殊，必須采用科學(xué)的管理方法，其首先要做好的管理工作是 （）o選擇一項(xiàng)：A. 客房設(shè)備用品的分類、編號及登記B. 分級歸口管理C. 建立和完善崗位責(zé)任制D. 核定需要量題目763. 客房設(shè)備用品管理的任務(wù)聚焦于要為客房提供與等級相適應(yīng)的優(yōu)良設(shè)備和用品，使客房經(jīng)營活動建立 在良好的物質(zhì)基礎(chǔ)之上。就具體任務(wù)來說

23、，第一項(xiàng)任務(wù)是（）。選擇一項(xiàng)：A. 制定客房設(shè)備用品管理制度B. 編制客房設(shè)備用品采購計(jì)劃C. 加強(qiáng)客房設(shè)備用品的日常管理D. 對現(xiàn)有客房設(shè)備進(jìn)行更新改造題目774. 科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及賓客要求的日益提高，促使酒店客房設(shè)備配置出現(xiàn)了一些新的變化趨勢，這些趨勢 居于第一位趨勢的是（）。選擇一項(xiàng)：A. 人本化B. 家居化C. 智能化D. 主題化題目785. 按照用途劃分，酒店常用布草可分為（）o選擇一項(xiàng)：A. 3大類B. 4大類C. 5大類D. 6大類題目791. 客房部不僅要以干凈舒適的客房以及服務(wù)員熱情好客的態(tài)度、嫻熟的服務(wù)技巧滿足賓客的各種需求， 還要極其重視賓客的一個最基本的需求一一()。選

24、擇一項(xiàng)：A. 衛(wèi)生B. 安全C. 清潔D. 環(huán)保題目802. 根據(jù)公安機(jī)關(guān)安全工作的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合部門工作的基本特點(diǎn)，客房部安全管理工作的首要任務(wù)應(yīng)該 是()。選擇一項(xiàng)：A. 制定安全管理制度和安全防范措施B. 保證設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行C. 加強(qiáng)安全教育和安全培訓(xùn)工作D. 保護(hù)賓客和客房的財(cái)產(chǎn)安全題目813. 為保證住店賓客生命財(cái)產(chǎn)安全，必須在公共區(qū)域和客房內(nèi)加強(qiáng)各類安全設(shè)施的配置，居于首要安全設(shè) 施配置的系統(tǒng)是()o選擇一項(xiàng)：A. 電視監(jiān)控系統(tǒng)B. 自動報(bào)警系統(tǒng)C. 消防監(jiān)控滅火系統(tǒng)D. 通信聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)題目824. 嚴(yán)格的鑰匙控制系統(tǒng)能夠減少賓客和酒店內(nèi)部偷竊行為的發(fā)生?？头坎康蔫€匙管理制度，首

25、要環(huán)節(jié)是 ()o選擇一項(xiàng)：A. 鑰匙的發(fā)放B. 鑰匙的使用C. 鑰匙的交接班D. 鑰匙的管理題目835. 有統(tǒng)計(jì)分析的結(jié)果表明，火災(zāi)多發(fā)生在客房區(qū)域，此類火災(zāi)占酒店火災(zāi)的（）。選擇一項(xiàng)：A. 60%B. 73%C. 68. 8%D. 65%題目846. 客房樓層發(fā)生火災(zāi)時，客房服務(wù)員應(yīng)具備良好的專業(yè)服務(wù)能力和緊急應(yīng)變能力，發(fā)生火情時要在第一 時間做到（）o選擇一項(xiàng)：A. 用電話通知總機(jī)，講清著火地點(diǎn)和燃燒物質(zhì)B. 立即使用最近的報(bào)警裝置發(fā)出警報(bào)C. 使用附近合適的消防器材控制火勢D. 關(guān)閉所有電器開關(guān)題目857. 酒店最大的致命傷是（）o其發(fā)生率雖然很低，但是后果極為嚴(yán)重。選擇一項(xiàng)：A. 火災(zāi)

26、B. 地震C. 食物中毒D. 盜竊題目861. 酒店客房（）主要由無數(shù)主觀評價合成，它不像聲、光、熱等有具體的測定數(shù)據(jù)。選擇一項(xiàng)：A. 家具的舒適感B. 現(xiàn)代設(shè)備的舒適感C. 衛(wèi)生間的舒適感D. 空間的舒適感題目872. （）客房的基本空間，從高檔客房到經(jīng)濟(jì)型客房都必須有這個空間的存在。選擇一項(xiàng)：A. 辦公空間B. 睡眠空間C. 盥洗空間D. 起居空間題目883. ()是指根據(jù)酒店實(shí)際情況及不斷發(fā)展變化的賓客需求特別設(shè)計(jì)和布置的客房。它可以是套間或是整個樓層。選擇一項(xiàng)：A. 特殊客房B. 女士客房C. 行政樓層D. 無煙客房題目894. ()是世紀(jì)之交國際酒店業(yè)的新寵。選擇一項(xiàng)：A. 主題客房

27、B. 無煙客房C. 女士客房D. 行政樓層二、多項(xiàng)選擇題題目11. 客房服務(wù)的基本要求包括()選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 清潔B. 舒適C. 方便D. 安全E. 個性化題目22. ()是客房服務(wù)在新形勢下的特點(diǎn)。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng):A. 價值不能貯存B. 所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移C. 以“暗”服務(wù)為主D. 隨機(jī)性E. 復(fù)雜性題目33. 會議型酒店需要考慮的因素有（）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 配置一定數(shù)量的分會場恭喜您！答對了！B. 足夠大的注冊區(qū)域恭喜您！答對了！C. 張貼板符合國際要求恭喜您！答對了！D. 優(yōu)質(zhì)高效的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)恭喜您！答對了！E. 展覽場地和其他公共區(qū)域恭喜您！答對了！題目44. 按照客房檔次劃分，

28、客房類型包括（）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 標(biāo)準(zhǔn)房B. 高級房C. 豪華房D. 行政房E. 三人間題目55. 以下（）特點(diǎn)是屬于客房部運(yùn)行業(yè)務(wù)的。（選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 以時間為單位出售客房使用權(quán)B. 勞動強(qiáng)度大，勞動技術(shù)含量較低C. 工作瑣碎，隨機(jī)性大D. 私密性要求高E. 安全生產(chǎn)任務(wù)繁多，責(zé)任重大題目66. 對客房部員工的素質(zhì)要求包括（）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 思想素質(zhì)B. 業(yè)務(wù)素質(zhì)C. 能力素質(zhì)D. 文化素質(zhì)E. 身體素質(zhì)題目77. 客房部要平衡有序的工作，提高工作效率，必須與（）多部門建立良好的溝通關(guān)系。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 前廳部B. 工程部C. 餐飲部D. 安保部E. 采購部題目81.

29、根據(jù)賓客在酒店的活動規(guī)律，相應(yīng)地客房接待服務(wù)內(nèi)容包括賓客抵達(dá)店前的（）階段。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 準(zhǔn)備工作B. 迎客服務(wù)C. 日常接待服務(wù)D. 送客服務(wù)題目92. 客房清潔的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括如下內(nèi)容（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 感官標(biāo)準(zhǔn)B. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)C. 物理標(biāo)準(zhǔn)D. 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)E. 生化標(biāo)準(zhǔn)題目103. 客房日常清潔整理又稱為做房，通常包括以下（）方面的內(nèi)容。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 整理物品B. 打掃除塵C. 擦洗衛(wèi)生間D. 更換及補(bǔ)充用品E. 檢查設(shè)備題目114. 檢查客房又稱查房。一般來說，查房制度應(yīng)包括（）內(nèi)容。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 服務(wù)員自查B. 普通查房C. 領(lǐng)班查房D. 主管抽查E. 經(jīng)理

30、查房題目125. 樓層服務(wù)臺模式的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)為（）。它還是樓層信息的傳達(dá)中心。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 親切、熱情、周到、人情味濃B. 能有效地保障樓層安全C. 為賓客提供而對而的、有針對性的服務(wù)D. 有利于及時、準(zhǔn)確地了解酒店客房的房態(tài)及運(yùn)營情況E. 為前廳管理工作提供及時準(zhǔn)確的信息參照題目136. 酒店到底選擇哪種服務(wù)模式，要根據(jù)酒店自身的實(shí)際情況并考慮賓客的需要來確定。在實(shí)際選擇與運(yùn)作時要考慮下列因素（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 國際酒店業(yè)的主流和趨勢B. 酒店檔次和客源結(jié)構(gòu)C. 國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求D. 本地區(qū)勞動力狀況E. 酒店設(shè)備設(shè)施狀況題目147. 客房服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)立必須充分體現(xiàn)人性化理

31、念，堅(jiān)持以人為本?？头繉头?wù)項(xiàng)目設(shè)立的原則有（）0選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 效用性原則B. 安全性原則C. 方便性原則D. 情感性原則和創(chuàng)新性原則E. 市場性原則題目158. 符合房務(wù)工作車的準(zhǔn)備步驟的有（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 整理工作車B. 清潔工作車C. 掛好垃圾袋和布草袋D. 放置干凈布草E. 放置房間用品題目169. 空房清潔衛(wèi)生的基本要求包括：（）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 每天進(jìn)房開窗、開空調(diào)，通風(fēng)換氣B. 用干抹布除去家具、設(shè)備及物品上的浮塵C. 將浴缸和臉盆的冷熱水及恭桶的水放流1一2分鐘D. 連續(xù)幾天為空房，則要用吸塵器吸塵一次E. 檢查房間有無異常情況題目1710. 領(lǐng)班查房的

32、作用有（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 提高客房合格率B. 拾遺補(bǔ)缺C. 幫助指導(dǎo)D. 督促考察E. 控制調(diào)查題目181. 開夜床服務(wù)又稱客房晚間整理，是酒店為賓客提供的一種寢前整理。開夜床服務(wù)包括（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 開夜床B. 操作準(zhǔn)備C. 房間整理D. 衛(wèi)生間整理題目192. 客房中心信息的操作標(biāo)準(zhǔn)包括（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 若下午2點(diǎn)后房間仍是“請勿打擾”，客房服務(wù)員應(yīng)告知房務(wù)中心B. 辦公室協(xié)調(diào)員必須仔細(xì)核對賓客抵店日期和時間C. 辦公室協(xié)調(diào)員統(tǒng)計(jì)所有“請勿打擾”房間并報(bào)給大堂副理D. 如果賓客在當(dāng)天早上登記入住則不用致電E. “請勿打擾”客房下午6點(diǎn)后可以要求客房服務(wù)題目203

33、. 洗衣房的主要職能是負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)部所有需要洗滌的布草進(jìn)行定期洗滌、整理、發(fā)入。洗衣房洗滌的 對象主要包括（）大類。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng):A. 客衣B. 酒店布草C. 床上用品D. 衛(wèi)生間五巾E. 員工制服 題目214. 洗滌衣物操作程序包括（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng):A. 分類B. 檢查C. 預(yù)去漬D. 脫臭E. 手洗 題目225. 客房送餐服務(wù)是指某些賓客由于生活習(xí)慣或特殊需要，如（）等，要求在客房用餐的一種餐到房的服務(wù)。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 起早B. 晨練C患病D. 會客E. 帶孩子題目236. 托嬰服務(wù)的注意事項(xiàng)有（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 照看者必須有責(zé)任心、可靠，并有一定的保育知識B. 照管嬰

34、兒時，必須按賓客要求，不要隨便給嬰兒食物吃C. 孩子小于5歲的，應(yīng)通知行政管家和前廳部經(jīng)理D. 緊急情況聯(lián)系賓客，需要幫助時聯(lián)系大堂副理E. 托嬰服務(wù)是有償服務(wù)，很受長住客和度假賓客的歡迎題目247. 樓層服務(wù)員做房時如發(fā)現(xiàn)任何賓客的物品，應(yīng)送到服務(wù)中心，必須將（）清楚的登記在失物招領(lǐng)記 錄本上，同時做好失物招領(lǐng)卡，保證一長一物，有記錄。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 房間號碼B. 物品位置C. 物品名稱D. 賓客姓名E. 物品發(fā)現(xiàn)時間題目258. 叫早服務(wù)又稱叫醒服務(wù)，morning call, 一般是指酒店為方便賓客提供的定時叫醒服務(wù)。叫醒服務(wù)主 要有（）服務(wù)。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 散客叫醒B. 散

35、客自動叫醒C. 人工叫醒D. 貴客叫醒E. 團(tuán)隊(duì)叫醒題目271. 賓客離店時，客房服務(wù)人員的送客服務(wù)分為（）三大環(huán)節(jié)。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 行前準(zhǔn)備工作B. 送別C. 善后工作D. 查房E. 退房題目272. 賓客離店時，查房的操作程序是（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備損壞，立刻通知總臺B. 按門鈴后進(jìn)房間C. 檢查房間設(shè)施設(shè)備是否完好、齊全，是否有賓客遺留物品D. 若賓客在樓層，請賓客稍等，立刻開始檢查E. 或房間設(shè)施設(shè)備物品完好、齊全，立刻通知總臺并關(guān)閉房間電源題目283. 對賓客剛結(jié)賬退房的房間進(jìn)行清潔，稱為走客房清潔，其基本要求是（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 客房服務(wù)員接到通知后

36、，應(yīng)盡快對客房進(jìn)行徹底清潔B. 進(jìn)入房間后應(yīng)檢查房內(nèi)是否有賓客遺落的物品，其設(shè)備和家具有無損壞或丟失C. 撤換茶水用具，并嚴(yán)格洗滌消毒D. 對衛(wèi)生間各個部位進(jìn)行嚴(yán)格洗滌消毒E. 客房清潔合格后，立即通知前臺題目294. 走客房清潔服務(wù)環(huán)節(jié)包括（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 在臟房被再次使用之前，打掃客房以及套房使之達(dá)到應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)B. 所有臟的客房以及套房須保證在每天下午4點(diǎn)之前打掃并檢查完畢C. 每日的客房清潔工作時間不早于早晨8點(diǎn)，工作時盡量減少噪音D. 客房部從早上8點(diǎn)至晚上10點(diǎn)，按照賓客電話要求提供完整的清潔服務(wù)E. 兩天以上無人使用的客房，應(yīng)經(jīng)常打掃并檢查題目315. 吸塵的工作流程是（）

37、。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 地毯吸塵B. 從里向門方向吸，別忘記吸床下C. 做最后檢查D. 通知客房部轉(zhuǎn)變房間狀態(tài)，關(guān)門，填寫工作單E. 家具擺放是否正確題目316. 賓客住宿意見收集與處理，又稱“賓客檔案' 賓客檔案的內(nèi)容主要有（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 常規(guī)檔案B. 預(yù)訂檔案C. 消費(fèi)檔案D. 習(xí)俗、愛好檔案E. 反饋意見檔案題目327. 計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)是酒店的基本功能要求，在賓客檔案管理板塊中應(yīng)具備以下（）功能。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 及時顯示功能B. 檢查功能C. 檢索功能D. 信息共享功能E. 信息反饋功能題目338. 收集賓客檔案的途徑主要有（ ）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 總服務(wù)臺

38、通過預(yù)訂單、辦理入住登記、退房結(jié)賬等收集有關(guān)信息B. 大堂副理通過每日拜訪賓客，了解并記錄賓客的服務(wù)需求和對酒店的評價C. 來自其他崗位的信息收集，如客房部、餐飲部、營銷部等其他部門D. 通過常規(guī)檔案、預(yù)訂檔案收集賓客信息E. 對于有些名人賓客，也可以通過報(bào)刊雜志、網(wǎng)絡(luò)、電臺等途徑，了解對其聲譽(yù)、形象方而的評價。題目351. 對貴賓的接待，從個人（）等內(nèi)容，都要高出普通賓客，使其感到酒店對自己的特別關(guān)照。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 客房布置B. 禮品提供C. 樓層高低D. 客房服務(wù)規(guī)格E. 服務(wù)用語題目352. 各酒店對于貴賓的范圍規(guī)定不一，大致包括（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 對酒店的業(yè)務(wù)和發(fā)展有極

39、大幫助的人士B. 或者可能給酒店帶來業(yè)務(wù)者C. 本酒店系統(tǒng)的高級職員D. 知名度很高的政界人士、外交家、藝術(shù)家、學(xué)者等E. 其他酒店的高級負(fù)責(zé)人、酒店董事會高級成員題目363. 貴賓離店時的操作程序是（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 前廳部在確認(rèn)貴賓離店時間后，應(yīng)提前1小時通知樓層服務(wù)員B. 樓層服務(wù)員接到通知后，應(yīng)主動進(jìn)房間征詢賓客意見，詢問有無需要幫助的事宜C. 通知行李員為賓客提攜行李D. 賓客離開時，應(yīng)向賓客道別，為賓客按下電梯按鈕，等電梯門關(guān)閉并運(yùn)行到下一樓層后方可離開。E. 迅速檢查客房，檢查設(shè)施設(shè)備有無損壞、有無賓客遺留的物品題目374. 在貴賓到達(dá)之前，應(yīng)再次查房，主要檢查事項(xiàng)有（）

40、o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 判斷房內(nèi)溫度，確保室溫舒適，檢查飲用水是否充滿B. 要夜間入住的，檢查是否已做好夜床服務(wù)，各種設(shè)施是否正常C. 檢查附加用品的擺放，如鮮花、果籃、浴衣、總經(jīng)理名片、問候信等D. 將貴客歡迎卡、入住登記表及房間匙卡、登記表準(zhǔn)備好交大堂經(jīng)理E. 通知公共區(qū)域服務(wù)人員做好貴賓毯的清潔及擺放工作題目395. 在貼身管家服務(wù)中，當(dāng)賓客抵店前的接站服務(wù)程序包括（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 掌握賓客抵達(dá)的時間、車次，做好接站牌的準(zhǔn)備工作B. 提前檢查酒店的車輛安排及狀況C. 在車次到達(dá)前30分鐘，貼身管家在候車廳內(nèi)迎接賓客D. 接到賓客后，簡單明了地做自我介紹，引領(lǐng)賓客上車E. 在車內(nèi)

41、為賓客辦理快速入住服務(wù)，向賓客介紹城市及酒店的概況題目391. 客房服務(wù)質(zhì)量主要是由客房（）內(nèi)容構(gòu)成。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 環(huán)境質(zhì)量B. 人員素質(zhì)C. 設(shè)施設(shè)備質(zhì)量D. 勞務(wù)質(zhì)量E. 使用年限題目402. 勞務(wù)質(zhì)量是客房部一線服務(wù)人員為賓客提供的服務(wù)本身的質(zhì)量，它包括服務(wù)員的（）服務(wù)禮儀等。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 服務(wù)能力B. 服務(wù)態(tài)度C. 服務(wù)技巧D. 服務(wù)效率E. 服務(wù)意識題目413. 客房管理者在對客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行分析時，常采用的方法有（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. ABC分析法B. 因果分析法C. 星級評估法D. 服務(wù)質(zhì)量差距模型分析E. 經(jīng)濟(jì)責(zé)任制法題目434. 按賓客個性特點(diǎn)劃分可將賓客

42、分為（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 一般型賓客B. 開放型賓客C. 急躁型賓客D. 寡言型賓客E. 社交型賓客題目435. 按旅游動機(jī)劃分可將賓客分為（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 旅游型賓客B. 開放型賓客C. 會議型賓客D. 修學(xué)型賓客E. 探親型賓客題目441. 選擇客房設(shè)備是選購（）的最優(yōu)設(shè)備。選擇優(yōu)質(zhì)的客房設(shè)備有利于提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，滿足賓客需求。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 技術(shù)上先進(jìn)B. 科技含量高C. 經(jīng)濟(jì)上合理D. 適合酒店檔次題目452. 客房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)有（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 安全性B. 節(jié)能性C. 可發(fā)展性D. 成套性E. 方便性題目473. 木質(zhì)家具的清潔與保養(yǎng)的重點(diǎn)項(xiàng)

43、目有（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 防潮B. 防水C. 防熱D. 防蟲蛀E. 定期打蠟上光題目474. 客房部清潔保養(yǎng)物品主要?dú)w納為清潔器具和清潔劑兩大類；而清潔器具又可分為一般清潔器具和機(jī)器清潔設(shè)備兩類。其中，機(jī)器清潔設(shè)備包括（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 吸塵器B. 洗地毯機(jī)C. 洗地機(jī)D. 吸水機(jī)E. 烘干機(jī)題目481. 客房安全管理是指賓客在客房范圍內(nèi)（）不受侵害，也不存在可能導(dǎo)致侵害的因素。酒店有義務(wù)和 責(zé)任為賓客提供安全與保護(hù)。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 人身B. 財(cái)產(chǎn)C. 正當(dāng)權(quán)益D. 人格E. 尊嚴(yán)題目492. 客房安全管理的特點(diǎn)包括（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 依法性B. 廣泛性C. 復(fù)雜性

44、D. 長期性E. 突發(fā)性題目503. 造成客房安全事故發(fā)生的間接原因主要有（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 裸露的電線B. 客用電梯的不安全操作C. 客房照明不良D. 客用鑰匙管理不當(dāng)E. 消防通道使用不安全題目514. 處理失竊事故的措施包括（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 封鎖現(xiàn)場，保留各項(xiàng)證物，會同警衛(wèi)人員、客房部人員立即到賓客房內(nèi)B. 將詳細(xì)情形記錄下來C. 立即通知值班經(jīng)理、保安部、客房部，以便采取相應(yīng)措施D. 向保安部調(diào)出監(jiān)控系統(tǒng)錄像帶，了解出入此客房的人員情況E. 遺失物確定無法找到，賓客堅(jiān)持報(bào)警處理時，應(yīng)立即通知保安部人員代為報(bào)警題目525. 分析客房失竊的原因，主要有（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)

45、：A. 員工內(nèi)盜B. 賓客盜竊C. 外來人員盜竊D. 維修人員盜竊E. 司機(jī)盜竊題目536. 客房部對員工實(shí)施職業(yè)安全培訓(xùn)的重要性體現(xiàn)在以下（）方而。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 有利于保障賓客、員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全B. 有利于提高員工的安全意識C. 有利于酒店的經(jīng)營與發(fā)展D. 有效預(yù)防各類大小火災(zāi)的發(fā)生E. 有利于服務(wù)質(zhì)量的提高題目547. 危及酒店的不安全因素有很多，如（）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 火災(zāi)B. 盜竊C. 詐騙D. 暴力行為E. 設(shè)備故障題目558. 酒店必須建立自身的消防監(jiān)控滅火系統(tǒng)。由多種火災(zāi)報(bào)警器、（）等組成的自動滅火系統(tǒng)是酒店必 備的安全設(shè)施。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 自動報(bào)警器B.

46、滅火器C. 防火門D. 消防泵E. 增壓風(fēng)機(jī)題目569. 吸煙不慎引起火災(zāi)主要有以下（）情況。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 亂扔煙頭、火柴棍，引起地毯、沙發(fā)、衣服、紙簍起火B(yǎng). 躺在沙發(fā)或床上吸煙，火星散落其上，引起火災(zāi)C. 將未熄滅的煙頭放在沙發(fā)扶手上，事后遺忘或掉落在沙發(fā)上引發(fā)火災(zāi)D. 將未熄滅的煙頭或火柴棍扔入煙灰缸內(nèi)離去，引起缸內(nèi)可燃物著火E. 在禁止吸煙的地方違章吸煙題目5710. 客房部有很多潛在的危險(xiǎn)，下而是對客房部所有員工應(yīng)注意的一些安全問題的提示，它包括（） 等。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 洗衣房安全提示B. 布草房安全提示C. 樓層安全提示D. 關(guān)于梯子使用的安全提示E. 關(guān)于電源使用的

47、安全提示題目581. 酒店客房是賓客消費(fèi)的主要場所，也是賓客生活、起居、辦公的重要場所。因此酒店客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)要 綜合考慮如下（）的原則。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 安全B. 健康C. 舒適D. 清潔E. 效率題目592. 作為服務(wù)行業(yè)，酒店客房首先要考慮的永遠(yuǎn)是賓客的安全。安全主要表現(xiàn)在（）等方面。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 健康B. 注意防火C. 治安D. 保持客房的私密性E. 防盜題目603. 客房是賓客在酒店逗留時間最長的地方，要使客房真正成為賓客的“家外之家"，客房應(yīng)該具有以下（） 功能空間配備及相應(yīng)設(shè)備。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 辦公空間B. 睡眠空間C. 盥洗空間D. 儲存空間E. 起居

48、空間題目614. 客房的美化裝飾是客房商品價值在原有設(shè)施設(shè)備上的提升，也是客房管理的重要工作之一。客房的美 化裝飾就是合理運(yùn)用多種（）和藝術(shù)陳設(shè)品，在有限的空間里實(shí)現(xiàn)功能、氣氛、格調(diào)和美感的高度統(tǒng) 一，創(chuàng)造出適應(yīng)賓客生理和心理需求的良好的居住環(huán)境。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 家具B. 掛件C. 色彩D. 光線E. 設(shè)備題目625. 在進(jìn)行客房的裝飾時，色彩對比運(yùn)用主要有以下（）方面。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 色相對比B. 兩種色彩并列C. 色彩對比D. 明暗對比E. 冷暖色對比題目636. 客房舒適度包含了（）方而。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 客房空間的舒適感B. 家具與裝修創(chuàng)造的舒適感C. 現(xiàn)代設(shè)備提供的舒

49、適感D. 衛(wèi)生間的舒適感E. 客房服務(wù)提供的舒適感題目647. 影響客房舒適度的因素包括客房的氣味、（）水壓等。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 溫度B. 濕度C. 噪音D. 燈光E. 水質(zhì) 題目658. 無煙客房專供非吸煙人士入住，是為賓客提供嚴(yán)格的無煙環(huán)境的客房。其管理內(nèi)容包括（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 在無煙客房沒有煙灰缸，且有明顯的無煙標(biāo)志B. 進(jìn)入該樓層的工作人員和賓客均是非吸煙者C. 對吸煙者，在進(jìn)入該樓層或房間時將被禮貌地勸阻吸煙D. 未來的酒店將朝著全店禁煙的方向發(fā)展E. 無煙客房已成為國際趨勢題目669. 主題客房是通過空間、平面布局、光線、色彩、陳設(shè)與裝飾等諸多要素，運(yùn)用各種藝術(shù)手法設(shè)

50、計(jì)與烘托某種獨(dú)特的文化氛圍、突出某種主題的客房。下列屬于主題客房的有（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 新婚客房B. 民俗客房C. 海底世界客房D. 太空世界客房E. 電影套房題目6710. 酒店可設(shè)計(jì)一些（）等，也可為同類賓客，將某些樓層的部分客房集中設(shè)置成特色樓層，如行政樓層。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 標(biāo)準(zhǔn)客房B. 男士客房C. 女士客房D. 無煙客房E. 殘疾人客房題目681. 客房部預(yù)算是根據(jù)酒店的經(jīng)營方針和經(jīng)營決策的要求，在市場調(diào)查和指標(biāo)預(yù)測的基礎(chǔ)上，對客房管理的任務(wù)、目標(biāo)及其實(shí)現(xiàn)措施所做的安排。主要內(nèi)容包括（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 營業(yè)支出預(yù)算B. 營業(yè)成本預(yù)算C. 營業(yè)費(fèi)用預(yù)算D. 營業(yè)收

51、入預(yù)算E. 營業(yè)利潤預(yù)算題目692. 客房預(yù)算管理是專業(yè)性和技術(shù)性較強(qiáng)的工作。客房預(yù)算管理的任務(wù)主要包括（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 分析市場環(huán)境，收集預(yù)算資料B. 做好銷售預(yù)測，確定預(yù)算目標(biāo)C. 編制預(yù)算方案，做好預(yù)算目標(biāo)D. 收集預(yù)算資料E. 編制預(yù)算方案，做好計(jì)劃決策題目703. 客房銷售預(yù)算是要根據(jù)市場調(diào)查和市場環(huán)境分析的結(jié)果，利用收集的各種資料預(yù)測各項(xiàng)指標(biāo)，從而確 定預(yù)算目標(biāo)。其具體工作任務(wù)是（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 市場需求預(yù)測B. 客房出租率預(yù)測C. 平均房價預(yù)測D. 確定預(yù)算目標(biāo)E. 客房雙開率預(yù)測題目714. 在客房銷售預(yù)測的基礎(chǔ)上，編制預(yù)算方案。這一過程中的主要任務(wù)包括（）

52、。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 編制預(yù)算方案B. 確定預(yù)算目標(biāo)C. 搞好綜合平衡D. 收集預(yù)算資料E. 做出計(jì)劃決策題目725. 做好客房預(yù)算管理需要遵循以下（）基本原則。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 遵守酒店財(cái)務(wù)決策的原則B. 綜合平衡的原則C. 客房預(yù)算管理和目標(biāo)管理相結(jié)合的原則D. 實(shí)現(xiàn)預(yù)算管理目標(biāo)原則E. 執(zhí)行預(yù)算目標(biāo)方案的原則題目736. 穩(wěn)定型市場是指酒店所而臨的市場環(huán)境平衡，市場供給和需求都無大的變化，客房出租率始終保持在 一定水平或略有小的變化。穩(wěn)定型市場的預(yù)測方法有（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 一元線性法B. 變動趨勢法C. 序時平均法D. 趨勢修正平均法E. 加權(quán)修正平均法題目747. 按客

53、房預(yù)算指標(biāo)的內(nèi)容劃分，客房預(yù)算指標(biāo)包括（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)B. 客房接待基礎(chǔ)性指標(biāo)C. 客房銷售指標(biāo)D. 成本費(fèi)用指標(biāo)E. 資金利用指標(biāo)題目758. 客房接待基礎(chǔ)性指標(biāo)，如（）等。這類指標(biāo)在預(yù)算期內(nèi)具有相對穩(wěn)定性，是確定其他預(yù)算指標(biāo)的基礎(chǔ)。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 客房定員B. 床位定員C. 員工人數(shù)D. 勞動定額E. 接待人次 題目769. 客房營業(yè)收入預(yù)算是整個客房預(yù)算編制的起點(diǎn)，編制方法的主要步驟有（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 確定客房出租率B. 編制客源銷售計(jì)劃和客房價格方案C. 對客房平均價格進(jìn)行預(yù)估D. 編制客房營業(yè)收入預(yù)算方案E. 編制客房營業(yè)利潤預(yù)算方案題目771

54、0. 客房利潤預(yù)算是在（）的基礎(chǔ)上，將各種預(yù)算指標(biāo)匯總，按酒店財(cái)務(wù)部要求的客房損益預(yù)算書的 格式填寫預(yù)算報(bào)表，再報(bào)財(cái)務(wù)部審核確定。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 銷售預(yù)算B. 成本費(fèi)用預(yù)算C. 固定費(fèi)用預(yù)算D. 稅金預(yù)算E. 流動資產(chǎn)預(yù)算題目781. 按照客房檔次劃分，客房類型包括（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 標(biāo)準(zhǔn)房B. 高級房C. 豪華房D. 行政房E. 三人間題目792. 客房日常清潔整理通常包括（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 整理物品B. 打掃除塵C. 擦洗衛(wèi)生間D. 更換及補(bǔ)充用品E. 檢查設(shè)備 題目80選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 照看者必須有責(zé)任心、可靠，并有一定的保育知識B. 照管嬰兒時，必須按賓客要求

55、，不要隨便給嬰兒食物吃C. 孩子小于5歲的，應(yīng)通知行政管家和前廳部經(jīng)理D. 緊急情況聯(lián)系賓客，需要幫助時聯(lián)系大堂副理E. 托嬰服務(wù)是有償服務(wù)，很受長住客和度假賓客的歡迎 題目814.檢查客房又稱查房。一般來說，查房制度應(yīng)包括（）內(nèi)容。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng):A. 服務(wù)員自查B. 普通查房C. 領(lǐng)班查房D. 主管抽查E. 經(jīng)理查房 題目825. 按照客房預(yù)算指標(biāo)的內(nèi)容劃分，客房預(yù)算管理指標(biāo)包括（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 客房接待基礎(chǔ)性指標(biāo)B. 客房銷售指標(biāo)C. 成本費(fèi)用指標(biāo)D. 經(jīng)濟(jì)效益E. 資金利用指標(biāo)題目831. 客房服務(wù)的基本要求包括（ ）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng):A. 清潔B. 舒適C. 方便D. 安全

56、E. 個性化題目842.會議型酒店需要考慮的因素有（)o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng):A. 配置一定數(shù)量的分會場B. 足夠大的注冊區(qū)域C. 張貼版符合國際要求D. 優(yōu)質(zhì)高效的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)E. 展覽場地和其他公共區(qū)域題目853. 客房服務(wù)在新形勢下的特點(diǎn)有（ ）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 價值不能貯存B. 所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移C. 以“暗”服務(wù)為主D. 隨機(jī)性E. 復(fù)雜性題目864 .客房設(shè)備主要包括（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 家具B. 電器設(shè)備C. 衛(wèi)生間設(shè)備D. 安全裝置E. 一些配套設(shè)施題目875.賓客離店時，查房的操作程序是（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備損壞，立刻通知總臺B. 按門鈴后進(jìn)入房間C. 檢查

57、房間設(shè)施設(shè)備是否完好、齊全，是否有賓客遺留物品D. 若賓客在樓層，請賓客稍等，立刻開始檢查E. 或房間設(shè)施設(shè)備物品完好、齊全，立刻通知總臺并關(guān)閉房間電源題目881. 客房清潔前的到崗前準(zhǔn)備工作包括（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng):A. 更衣B. 接受檢查C. 簽到D. 接受任務(wù)E. 領(lǐng)取鑰匙和呼叫機(jī)題目892. 清潔整理客房的準(zhǔn)備工作包括（）。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 準(zhǔn)備好房務(wù)工作車B. 準(zhǔn)備吸塵器C. 了解、核實(shí)房態(tài)D. 確定客房清潔順序E. 領(lǐng)取鑰匙和呼叫機(jī)題目903. 各酒店對于貴賓的范圍規(guī)定不一，大致包括（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 對酒店的業(yè)務(wù)和發(fā)展有極大幫助的人士B. 或者可能給酒店帶來業(yè)務(wù)者C. 木酒店系統(tǒng)的高級職員D. 知名度很高的政界人士、外交家、藝術(shù)家、學(xué)者等E. 其他酒店的高級負(fù)責(zé)人、酒店董事會高級成員題目914. 客房服務(wù)質(zhì)量主要是由（）內(nèi)容構(gòu)成。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 客房環(huán)境質(zhì)量B. 客房設(shè)施設(shè)備質(zhì)量C. 勞務(wù)質(zhì)量D. 客房收費(fèi)情況E. 客房安全質(zhì)