《高考生物一輪復習訓練課題3《酵母細胞的固定化》(共3頁)》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高考生物一輪復習訓練課題3《酵母細胞的固定化》(共3頁)（3頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
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1． 下列屬于固定化酶應(yīng)用特點的是
( )。
①可以被反復利用?、谟欣诿概c產(chǎn)物分離 ③能自由出入載體?、芤环N固定化酶只催化一種酶促反應(yīng)?、菝付嘤冒穹ü潭ɑ?
A．①②③ B．③⑤ C．①②④ D．①②⑤
解析 酶被固定后可與產(chǎn)品分離，故可反復使用，但不能自由出入依附的載體。通常情況下固定化酶種類單一，所以不能催化一系列酶促反應(yīng)。
答案 C
2．(2011·山東泰安模擬)下列關(guān)于使用固定化酶技術(shù)生產(chǎn)高果糖漿的說法，正確的是
( )。
A．高果糖漿的生產(chǎn)需要使用果糖異構(gòu)酶
B．在反應(yīng)柱
2、內(nèi)的頂端裝上分布著許多小孔的篩板，防止異物進入
C．將葡萄糖溶液從反應(yīng)柱的上端注入，果糖從反應(yīng)柱下端流出
D．固定化酶技術(shù)復雜，成本較高
解析 生產(chǎn)高果糖漿時所用的酶應(yīng)為葡萄糖異構(gòu)酶，將這種酶固定在一種顆粒狀的載體上，再將這些酶顆粒裝到一個反應(yīng)柱內(nèi)，柱子底端裝上分布著許多小孔的篩板。酶顆粒無法通過篩板上的小孔，而反應(yīng)溶液卻可以自由出入。生產(chǎn)過程中，將葡萄糖溶液從反應(yīng)柱的上端注入，使葡萄糖溶液流過反應(yīng)柱，與固定化葡萄糖異構(gòu)酶接觸，轉(zhuǎn)化成果糖，從反應(yīng)柱的下端流出。反應(yīng)柱能連續(xù)使用半年，大大降低了生產(chǎn)成本。
答案 C
3．下圖中所示的酶固定化技術(shù)中屬于包埋法的一組是( )。
A．①
3、② B．①③④ C．①④ D．③④
解析?、贋槲椒ǎ跒榛瘜W結(jié)合法，③、④為包埋法，③包埋于網(wǎng)格中，④包埋于微膠囊中。
答案 D
4．在制備固定化酵母細胞的實驗中，CaCl2溶液的作用是
( )。
A．用于調(diào)節(jié)溶液pH
B．用于進行離子交換
C．用于膠體聚沉
D．用于為酵母菌提供Ca2＋
解析 海藻酸鈉膠體在CaCl2這種電解質(zhì)溶液的作用下，發(fā)生聚沉，形成凝膠珠，其作用機理是由于鹽離子的電荷與膠體微粒電荷相互吸引，形成更大的膠體顆粒，類似于人體紅細胞與抗凝集素之間的凝集反應(yīng)。
答案 C
5．(2011·遼寧實中、東北師大附
4、中、哈師大附中聯(lián)考)下面是制備固定化酵母細胞的實驗步驟，請回答下列問題。
酵母細胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合→固定化酵母細胞
(1)在______狀態(tài)下，微生物處于休眠狀態(tài)?；罨褪亲屘幱谛菝郀顟B(tài)的微生物重新恢復______狀態(tài)?；罨皯?yīng)選擇足夠大的容器，因為酵母細胞活化時________________。
(2)固定化細胞技術(shù)一般采用包埋法，而固定化酶常用________和________。
(3)影響實驗成敗的關(guān)鍵步驟是___________________________。
(4)海藻酸鈉溶化過程的注意事項是____________
5、__________________。
(5)如果海藻酸鈉濃度過低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細胞數(shù)目________。如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，說明________________。
(6)該實驗中CaCl2溶液的作用是_____________________________________。
解析 (1)酵母細胞在缺水的狀態(tài)下休眠?；罨羌尤胨菇湍妇謴偷缴顮顟B(tài)。酵母細胞活化后體積會增大。
(2)固定化酶常用化學結(jié)合法和物理吸附法固定化。
(3)實驗的關(guān)鍵是配制海藻酸鈉溶液，得到凝膠珠。
(4)海藻酸鈉溶化過程要小火加熱(小火間斷加熱)不斷攪拌，使海藻酸鈉完全溶化，又不會焦糊。
(5)海藻酸鈉濃度過低，包埋的酵母菌就過少；海藻酸鈉濃度過高，不易與酵母菌混合均勻。
(6)氯化鈣能使海藻酸鈉形成聚沉。
答案 (1)缺水 正常的生活 體積增大
(2)化學結(jié)合法 物理吸附法
(3)配制海藻酸鈉溶液
(4)要用小火或間斷加熱，避免海藻酸鈉發(fā)生焦糊
(5)少 海藻酸鈉濃度偏高，制作失敗
(6)用于海藻酸鈉聚沉
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