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1、第36課 常見的化合物(二) 考點掃描考試內(nèi)容考試要求1.重要的鹽描述食鹽的主要性質(zhì)及用途a描述純堿的主要性質(zhì)及用途a描述碳酸鈣的主要性質(zhì)a2.無機物與有機物列舉生活中常見的有機物a區(qū)別無機物和有機物a知道葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)等對生命活動具有重大意義a3.礦物能源列舉重要的礦物能源如天然氣、石油、煤a描述重要的礦物能源的成因a形成節(jié)約能源的意識c知識結(jié)構要點梳理 一、重要的鹽 1氯化鈉(NaCl) 俗稱 ，有咸味，無色晶體，易溶于水。主要用途有調(diào)味、 重要化工原料、腌制食品、制 %的生理鹽水等。 2碳酸鈉(Na2CO3) 俗稱 ， 溶于水，其水溶液呈 性。其結(jié)晶水合物(Na2CO310H2O)
2、易 ，失去結(jié)晶水而形成粉末狀Na2CO3。主 要用途是制造 ，蒸饅頭，制肥皂，造紙、紡織品等。 3碳酸鈣(CaCO3) 純凈的碳酸鈣是一種白色塊狀固體， 溶于水，是 、 的主要成分。食鹽食鹽0.90.9純堿或蘇打純堿或蘇打易易堿堿風化風化玻璃玻璃難難大理石大理石石灰石石灰石 二、無機物與有機物 1生活中常見的有機物 有機物在物質(zhì)種類中占了絕大多數(shù)，常見的簡單有機物 有 (CH4)、 (C4H10)、 (C2H2)等。 2無機物和有機物 通常將 叫有機化合物(碳的氧化物、碳酸、 碳酸鹽除外)，簡稱有機物。 3葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)等對生命活動具有重大意義 (1)糖類是人體主要的 物質(zhì)。 (2)蛋白
3、質(zhì)是 的基本物質(zhì)。 (3)脂肪主要以 能量的形式存在體內(nèi)。甲烷甲烷丁烷丁烷乙炔乙炔含碳的化合物含碳的化合物供能供能構成生物體構成生物體貯存貯存 三、礦物能源 1天然氣：俗稱沼氣、瓦斯氣，主要成分是 ，在隔絕 空氣的情況下，主要由植物殘體分解而生成。 2石油：古代動植物遺體經(jīng)過復雜變化形成的復雜混合物。 主要含有 兩種元素。 3煤：古代植物遺體經(jīng)過復雜變化形成的，是由有機物和 無機物組成的復雜的混合物，主要含 元素。甲烷甲烷碳、氫碳、氫碳碳熱點聚焦 深度剖析要點提示: 鹽是酸堿中和反應的產(chǎn)物。鹽是金屬陽離子(或銨根離子)和酸根陰離子構成的化合物。碳酸鈉俗名純堿或蘇打，氯化鈉俗名食鹽，大理石、石灰
4、石的主要成分是碳酸鈣，它們都是重要的化工生產(chǎn)原料。食鹽水還可以清洗傷口，生理鹽水是0.9%的食鹽水。熱點一重要的鹽熱點一重要的鹽典例分析 1 (2009杭州)生活中常有發(fā)生亞硝酸鈉中毒事件的報道， 這是因為亞硝酸鈉外觀酷似食鹽且有咸味；工業(yè)用鹽中常混有亞 硝酸鈉，有關氯化鈉和亞硝酸鈉的部分資料如下表：化學式水溶性酸堿性熱穩(wěn)定性和稀鹽酸作用NaNO2100時的溶解度為163克弱堿性320以上會分解放出刺激性氣體放出紅棕色氣體NaCl100時的溶解度為39.12克中性受熱不分解不反應如要檢驗食鹽中有無亞硝酸鈉，下列判定方法錯誤的是如要檢驗食鹽中有無亞硝酸鈉，下列判定方法錯誤的是( () )A A在
5、食鹽中加入鹽酸，觀察有無紅棕色氣體放出在食鹽中加入鹽酸，觀察有無紅棕色氣體放出B B蒸干蒸干100100克克100100食鹽飽和溶液，稱量溶質(zhì)的質(zhì)量是不是食鹽飽和溶液，稱量溶質(zhì)的質(zhì)量是不是39.1239.12克克C C用用pHpH試紙測定食鹽溶液的酸堿性試紙測定食鹽溶液的酸堿性D D把食鹽加熱到把食鹽加熱到320320以上觀察有無刺激性氣體放出以上觀察有無刺激性氣體放出 解析: 亞硝酸鈉顯堿性，加入鹽酸后會發(fā)生中和反應，會產(chǎn)生二氧化氮氣體。B選項中的飽和溶液指的是139.12克的溶液而不是100克的溶液。由于亞硝酸鈉的水溶液顯堿性，根據(jù)測量溶液的pH值判斷酸堿性，可以確定食鹽的成分。亞硝酸鈉在
6、加熱到320時會分解，可以根據(jù)有沒有氣體來判斷其成分。 答案:B對點訓練 1“NaClCO2NH3H2O=NaHCO3NH4Cl”是著名的“侯氏制堿法”的重要反應，反應生成的NaHCO3(一種鹽)達到一定濃度時會從溶液中先結(jié)晶出來，下面是4位同學對該反應涉及的有關知識發(fā)表的部分見解，其中不正確的是() A該條件下NaHCO3的溶解度較小 B副產(chǎn)品氯化銨是一種氮肥 C析出固體后的溶液為NaHCO3的不飽和溶液 D二氧化碳在制純堿的過程中可循環(huán)使用 解析: 從NaClNH3CO2H2O=NaHCO3NH4Cl可以看出，碳酸氫鈉以沉淀的形式析出，所以說明該條件下碳酸氫鈉的溶解度小，在該溫度下結(jié)晶析出
7、，A選項正確；氯化銨含有氮元素，屬于氮肥，B選項正確；析出固體后的溶液一定是飽和溶液，所以是NaHCO3的飽和溶液，故C選項錯誤；從化學方程式NaClNH3CO2H2O=NaHCO3NH4Cl,2NaHCO3Na2CO3CO2H2O看出，二氧化碳可以循環(huán)利用，因此D選項正確。故選C。 答案:C熱點二有機物與無機物的區(qū)別 要點提示: 有機物指含碳的化合物，有機物大多數(shù)易燃易爆。但一氧化碳、二氧化碳和碳酸鹽由于結(jié)構、組成、性質(zhì)跟無機化合物相似，通常將它們歸為無機物中。 典例分析 2 按照我國“西氣東輸”計劃，某地正在鋪設天然氣管道，居民不久將用上天然氣。天然氣是一種無色、無味的氣體，密度小于空氣。
8、天然氣泄漏后，遇火、靜電易發(fā)生爆炸，輸送天然氣時，在其中混入了一種具有強烈刺激性氣味的氣體(硫醇)。 (1)天然氣的主要成分是CH4，它屬于_(填“有機物” 或 “無機物”)。 (2)在輸送的天然氣中混入硫醇的目的是 _ _。 (3)室內(nèi)發(fā)生天然氣泄漏時，要立即關閉閥門，開窗通 風，此時一定不能做的事情是：_。 解析:CH4是最簡單的有機物，是無色無味的氣體，如有泄漏很難被人們發(fā)現(xiàn)，天然氣中加入硫醇(有強烈刺激性氣味)有利于及時發(fā)現(xiàn)、處理。天然氣泄漏后，遇火、靜電易發(fā)生爆炸。 答案:(1)有機物(2)有利于發(fā)生泄漏時及時發(fā)現(xiàn)、處理(3)開燈、點火、打電話、脫衣服、撞擊或摩擦金屬等對點訓練 2甲
9、醇(也叫工業(yè)酒精)，是一種無色透明、具有揮發(fā)性的液體，有毒性，能損傷視神經(jīng)。從前是以木材干餾制取，所以稱為木醇或木精。現(xiàn)在是用CO與H2，在氧化鋅的催化作用下，加壓且溫度控制在250的條件下大規(guī)模生產(chǎn)。甲醇可用于制甲醛，化學方程式可表示為2CH3OHO2=2M2H2O，依據(jù)上述短文，回答下列問題： (1)甲醇是無色透明、易揮發(fā)的液體，這是它的_性質(zhì)(填“物理”或“化學”)。 (2)根據(jù)題中信息，寫出生產(chǎn)甲醇的化學方程式: _。 (3)根據(jù)制造甲醛的化學方程式，推斷甲醛的化學式M應為：_。答案答案: :(1)(1)物理物理(2)CO(2)CO2H2H2 2 CH CH3 3OHOH(3)CH(3
10、)CH2 2O O熱點三節(jié)約能源和環(huán)保要點提示: 化石能圓實不可再生能源，人類必須樹立節(jié)能意識。當今世界提倡低碳社會，保護環(huán)境是每個公民應盡的義務。 典例分析 3 某同學提出以下環(huán)保建議：開發(fā)新能源，減少礦物燃料的燃燒；開發(fā)生產(chǎn)無汞電池；提倡使用一次性發(fā)泡塑料餐具和塑料袋；提倡使用手帕，減少餐巾紙的使用；分類回收垃圾。其中你認為可以采納的組合是() A B C D 解析:化石燃料的燃燒、廢舊電池中的汞會污染土壤和水，發(fā)泡塑料餐具和塑料袋在自然環(huán)境中難以降解。開發(fā)新能源、減少礦物燃料的燃燒，使用無污染綠色電池等有利于環(huán)境保護。 答案:D對點訓練 3(2009廈門)我市在節(jié)能減排方面走在全國前列，
11、下列做 法不利于節(jié)能或減少二氧化碳排放的是() A使用節(jié)能的LED路燈，以減少電能的消耗 B發(fā)展BRT快速公交，以減少汽油的消耗 C提高現(xiàn)有火電廠煤的利用率，增加單位質(zhì)量煤的發(fā) 電量 D多建燃燒煤或天然氣的火電廠，以保證電力的供應 解析: 所謂的節(jié)能減排就是節(jié)約能源，減少二氧化碳的排放，特別是減少化石燃料的利用，是減少二氧化碳排放的重要措施，如節(jié)約電能、減少汽油的消耗、提高煤炭的利用率等都屬于節(jié)能減排的措施。使用節(jié)能的LED路燈，以減少電能的消耗，就可節(jié)約發(fā)電用煤，做到了節(jié)能減排，故A正確；發(fā)展BRT快速公交，以減少汽油的消耗，同樣也減少了二氧化碳的排放，做到了節(jié)能減排，故B正確；提高現(xiàn)有火電
12、廠煤的利用率，增加單位質(zhì)量煤的發(fā)電量，這樣即節(jié)約了能源又減少了二氧化碳的排放，故C正確；多建燃燒煤或天然氣的火電廠，以保證電力的供應，就是大量使用化石燃料，增加了二氧化碳的排放，故D不正確。 答案:D 典例分析 4 小云同學對燒煮食物的某種固體酒精產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是她進行了以下探究活動，請你一起參與她的探究過程吧！ 【提出問題】固體酒精是固態(tài)的酒精嗎？ 【查閱資料一】酒精，學名乙醇，化學式為C2H6O，熔點為114.1，沸點為78.5，易溶于水，能與水以任意比互溶。 【得出結(jié)論】：小云認為固體酒精不是固態(tài)的酒精，她作出該判斷的理由是：_。 【實驗探究】 取少量固體酒精置于蒸發(fā)皿中，用火柴點
13、燃，固體酒精完全燃燒后，蒸發(fā)皿中殘余了少量白色固體。 【提出新問題】殘余的白色固體究竟是什么呢？實驗探究實驗探究【實驗探究】請你完成以下實驗報告。序號實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論用鉑絲蘸取殘余固體在酒精燈上灼燒火焰呈黃色固體中含有Na將殘余固體置于足量蒸餾水中并攪拌固體全部溶解固體可溶于水取少量所得溶液，向其中滴加紫色石蕊試液，并振蕩溶液變藍色此溶液呈堿性該固體為氫氧化鈉和碳酸鈉的混合物【聯(lián)想與解釋聯(lián)想與解釋】小云聯(lián)想到老師用玻璃導管將純凈的氫氣小云聯(lián)想到老師用玻璃導管將純凈的氫氣 導出并點燃時，燃燒火焰為黃色，其原因可能是：導出并點燃時，燃燒火焰為黃色，其原因可能是：_ _ _。 解析:此題是綜
14、合性較強的對生活中常見物質(zhì)的實驗探究題，探究在餐飲中作燃料的固體酒精。需要理解一：物質(zhì)的三態(tài)變化只要看常壓下其熔點和沸點既可，而不能根據(jù)其名稱來判斷，酒精的熔點為114.1，即在常溫下，酒精不可能為固態(tài)，固體酒精是生活中的俗稱。理解二：氫氧化鈉在空氣中很容易變質(zhì)生成碳酸鈉，所以實驗中是要求證明氫氧化鈉是沒變質(zhì)、部分變質(zhì)還是完全變質(zhì)。理解三：堿性溶液可以是堿溶液，也可以是堿性的鹽溶液。能使紫色石蕊試液變藍的含鈉的溶液，初中化學要求知道有氫氧化鈉和碳酸鈉溶液。要證明氫氧化鈉存在的方法是測定溶液顯堿性，碳酸鈉溶液也顯堿性，會干擾氫氧化鈉的檢驗，所以要先證明碳酸鈉的存在，并且把碳酸鈉除去，再證明氫氧化
15、鈉的存在。檢驗碳酸根離子用鈣離子，但不能混入氫氧根離子，可用過量的氯化鈣溶液，或硝酸鈣溶液。答案:【得出結(jié)論】酒精的熔點為114.1，即在常溫下，酒 精不可能為固態(tài) 【實驗探究】取少量所得溶液放入試管中，滴加過量氯化鈣溶液，待充分反應后，滴加數(shù)滴無色酚酞試液有白色沉淀生成，溶液變紅【聯(lián)想與解釋聯(lián)想與解釋】玻璃導管的成分中可能含有鈉離子。玻璃導管的成分中可能含有鈉離子。對點訓練 4(2011佛山)5月1號起“醉駕入刑”。醉酒的原因是酒中含有一種 物質(zhì)叫乙醇，對人的神經(jīng)系統(tǒng)有刺激作用。醉酒后駕車會帶來 嚴重的社會危害。 (1)乙醇(C2H5OH)易燃燒，燃燒的化學方程式為 _。 (2)交警進行呼氣
16、酒精檢測的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性溶液 遇乙醇迅速生成藍綠色的硫酸鉻，硫酸鉻由Cr3和SO42 組成，則硫酸鉻的化學式為_。 (3)白酒是乙醇的水溶液，酒中乙醇在微生物的作用下能被氧 化成乙酸，現(xiàn)有一瓶密封放置了十幾年的某種白酒，想知 道該白酒的組成情況，設計了如下探究實驗：實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論取少量白酒于試管中，滴入幾滴橙色的K2Cr2O7酸性溶液_猜想3成立_【提出問題提出問題】白酒中溶質(zhì)有哪些？白酒中溶質(zhì)有哪些？【查閱資料查閱資料】材料一：乙醇材料一：乙醇(C2H5OH)(C2H5OH)，俗稱酒精，易溶于水，俗稱酒精，易溶于水， 水溶液呈中性。水溶液呈中性。 材料二：乙酸材料
17、二：乙酸(CH3COOH)(CH3COOH)，又名醋酸，易溶于水，又名醋酸，易溶于水， 具有酸的通性。具有酸的通性?！静孪氩孪搿坎孪氩孪? 1：只有乙醇。：只有乙醇。 猜想猜想2 2：只有乙酸。：只有乙酸。 猜想猜想3 3：_?！緦嶒炋骄繉嶒炋骄俊看鸢?1)C2H5OH3O2 2CO23H2O(2)CR2(SO4)3 (3)【猜想】猜想3：既有乙醇，也有乙酸 【實驗探究】實驗現(xiàn)象：橙色變藍綠色(或變藍綠色)實驗操作實驗現(xiàn)象答案1取少量白酒于試管中，滴入幾滴石蕊溶液變紅色答案2取少量碳酸鈉溶液于試管中，加入一定量白酒有氣泡生成答案3取少量碳酸鈉固體(或石灰石等)于試管中，加入一定量白酒有氣泡生成
18、答案4取少量鐵粉(或鎂、鋁、鋅等)于試管中，加入一定量白酒有氣泡生成答案5取少量氧化銅(或氧化鐵等)于試管中，加入一定量白酒固體逐漸溶解答案6在白瓷片或玻璃片上放一小片pH試紙，用滴管取少量白酒滴到試紙上紅色或橙色易錯警示典例分析典例分析 5 5 家用瓶裝液化石油氣的主要成分一般是烷烴和家用瓶裝液化石油氣的主要成分一般是烷烴和 烯烴系列的混合物，在標準大氣壓下各成分的沸點如下表烯烴系列的混合物，在標準大氣壓下各成分的沸點如下表 所示。常溫下液化石油氣很難用盡，瓶內(nèi)常有殘留物，該所示。常溫下液化石油氣很難用盡，瓶內(nèi)常有殘留物，該 殘留物的主要成分是殘留物的主要成分是( () )物質(zhì)名稱甲烷乙烷丙
19、烷丁烷戊烷乙烯丙烯丁烯戊烯沸點()-161.7-161.7-88.6-88.6-42.2-42.20.50.536.136.1-102.4-102.4-47.7-47.7-6.5-6.530.130.1A A甲烷和乙烯甲烷和乙烯 B B丙烷和丙烯丙烷和丙烯C C丁烷和丁烯丁烷和丁烯 D D戊烷和戊烯戊烷和戊烯 誤解：此題易錯選A、B或C。 解析: 題中所涉及的物質(zhì)大部分學生感到不熟悉，因此部分學生會感到對此題無從下手。適用于作液化石油氣的物質(zhì)應該是在常溫下既容易被液化又容易被汽化的物質(zhì)。液化石油氣主要成分是丁烷，但其中還混有一小部分甲烷、乙烷、丙烷、丙烯等雜質(zhì)，根據(jù)它們在標準大氣壓下不同的沸點，可判斷在常溫下戊烷和戊烯很難汽化。正確答案選D。 答案: D完成考點跟蹤訓練 36
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