（全國通用版）2022年高考生物一輪復習 第1部分 分子與細胞 第三單元 細胞的能量供應和利用 課時檢測（八）降低化學反應活化能的酶

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1、（全國通用版）2022年高考生物一輪復習 第1部分 分子與細胞 第三單元 細胞的能量供應和利用 課時檢測（八）降低化學反應活化能的酶 一、選擇題 1．(2018·臨沂模擬)下列有關酶的敘述，正確的是(　　) A．酶分子是在基因的指導下，在核糖體上合成的 B．一種酶催化化學反應的種類與其空間結構有關 C．經(jīng)高溫處理的胃蛋白酶，加入雙縮脲試劑后不會出現(xiàn)紫色 D．酶與無機催化劑都通過提高化學反應的活化能來起催化作用 解析：選B　極少數(shù)酶為RNA，其合成場所是細胞核，A錯誤；蛋白質經(jīng)高溫處理后，僅是空間結構遭破壞，并沒有破壞肽鍵，遇雙縮脲試劑仍呈紫色，C錯誤；酶與無機催化劑都通過降低化學

2、反應的活化能來起催化作用，D錯誤。 2．下列有關酶的探究實驗的描述，正確的是(　　) A．將溫度由低溫調至最適溫度，酶的活性不變 B．探究蛋白酶的專一性，可用雙縮脲試劑進行檢測 C．酶的活性增強，產(chǎn)物的生成量增加 D．較低的pH環(huán)境中，胃蛋白酶仍能保持活性 解析：選D　低溫抑制酶的活性，將溫度由低溫調至最適溫度，酶的活性上升，A錯誤；探究蛋白酶的專一性，不可用雙縮脲試劑進行檢測，因為蛋白酶的本質是蛋白質，也會與雙縮脲試劑反應，B錯誤；酶不會改變反應的平衡點，產(chǎn)物的生成量不會增加，C錯誤；胃蛋白酶的最適pH是1.5，較低的pH環(huán)境中，胃蛋白酶仍能保持活性，D正確。 3．(2018·

3、皖江聯(lián)考)如圖所示曲線反映溫度或pH對a、b、c三種酶活性的影響。下列相關敘述正確的是(　　) A．酶a的最適溫度應大于酶b的最適溫度 B．圖中A點和C點，酶a的活性相同，空間結構也相同 C．圖中D點，酶b和酶c的空間結構都有一定的破壞 D．酶b和酶c都可能存在于人體的內環(huán)境中 解析：選C　從圖中只能得出酶a的最適溫度，不能比較酶a與酶b最適溫度的大小，A錯誤；低溫條件下，酶的活性降低，但空間結構不變，而高溫、強酸和強堿條件下，酶的空間結構都會發(fā)生改變，B錯誤，C正確；人體內環(huán)境的pH范圍為7.35～7.45，而酶b和酶c的最適pH偏離這個范圍較大，不應存在于人體內環(huán)境中，D錯誤

4、。 4．(2018·長沙模擬)適當提高溫度、加FeCl3和過氧化氫酶都可以加快過氧化氫的分解。下列各項分組中，加快過氧化氫的分解所遵循的原理相同的是(　　) A．提高溫度、加FeCl3 B．提高溫度、加過氧化氫酶 C．加FeCl3和過氧化氫酶 D．提高溫度、加FeCl3和過氧化氫酶 解析：選C　升高溫度加快過氧化氫的分解的原理是給反應物提供能量；加FeCl3和過氧化氫酶加快過氧化氫的分解的原理是降低反應的活化能。 5．(2018·鄭州預測)根據(jù)下表所示過氧化氫分解實驗的過程和結果，下列分析錯誤的是(　　) 試管 a b c d 3%過氧化 2 2 2 2 氫

5、溶液(mL)處理措施 不作任 何處理 置于90 ℃ 水浴杯中 加2滴3.5% 的FeCl3 加2滴20% 的新鮮肝臟 研磨液 實驗結果 － ＋ ＋＋ ＋＋＋＋ 注：“－”表示無氣泡產(chǎn)生；“＋”的數(shù)量表示氣泡產(chǎn)生的多少。 A．a(chǎn)和d對照說明酶具有高效性 B．c和d是對比實驗，自變量是催化劑類型 C．a(chǎn)、c對照說明FeCl3具有催化作用 D．a(chǎn)、c、d不能說明酶的催化具有專一性 解析：選A　a和d對照，只能說明酶能促進化學反應的進行，要證明酶具有高效性，需要將有酶和無機催化劑參與的反應進行比較。 6．(2018·湖北十校聯(lián)考)某實驗小組研究化合物X對淀粉酶

6、活性的影響，結果如圖所示。下列敘述錯誤的是(　　) A．化合物X降低了淀粉酶的活性 B．曲線Ⅰ的實驗作為對照實驗 C．化合物X降低了淀粉水解反應的活化能 D．化合物X未影響淀粉酶催化的最適溫度 解析：選C　曲線Ⅱ的酶促反應速率較曲線Ⅰ低，二者的區(qū)別是Ⅱ加入了化合物X，則可以推測化合物X降低了淀粉酶的活性，或化合物X升高了淀粉水解反應的活化能；從實驗處理上看，曲線Ⅰ是對照實驗，據(jù)圖可知曲線Ⅰ、Ⅱ對應的最適溫度相同。 7．(2018·蘭州模擬)某同學為驗證pH對酶活性的影響，設計的方法步驟如下表所示。有關評價不合理的是(　　) 步驟 項目 試管1 試管2 1 新鮮淀粉酶

7、溶液 1 mL 1 mL 2 可溶性淀粉液 2 mL 2 mL 3 37 ℃水浴 5 min 5 min 4 1 mol/L鹽酸 1 mL / 5 1 mol/L NaOH / 1 mL 6 碘液 2滴 2滴 7 結果預期 均不變藍 A．缺少對照組 B．實驗預期結果不正確 C．實驗操作步驟的安排不合理 D．檢驗實驗結果的試劑選擇不恰當 解析：選D　實驗目的是驗證pH對酶活性的影響，需設置3組實驗，從表格看出，缺少加蒸餾水的正常pH的對照組，A正確；在強酸或強堿的條件下唾液淀粉酶失活，淀粉沒有分解，遇碘變藍，故結果預期不正確，B正確

8、；依據(jù)實驗目的及實驗原則，在實驗操作過程中，應該先調節(jié)pH，再加入新鮮淀粉酶溶液，所以該實驗操作步驟的順序不合理，C正確；該實驗可以選用碘液作為實驗結果的檢測試劑，D錯誤。 8．圖甲、乙分別為在最適溫度和pH條件下某酶促反應過程的示意圖和某種酶與其底物、產(chǎn)物的關系圖。下列分析正確的是(　　) A．圖甲中b可代表麥芽糖，那么c、d可代表果糖和葡萄糖 B．圖甲中若提高a濃度，則c、d的生成速率一定會提高 C．圖乙中酶1有兩種底物且能與產(chǎn)物b結合，因此酶1不具有專一性 D．圖乙中酶1與產(chǎn)物b的相互作用可以防止細胞產(chǎn)生過多的產(chǎn)物a 解析：選D　根據(jù)酶在反應前后本身的性質和數(shù)量不發(fā)生改變

9、，可判斷圖甲中a是酶，b是底物，c、d是不同類型的產(chǎn)物，由此可知b不能是麥芽糖，因為1分子麥芽糖水解得到的是2分子的葡萄糖，A錯誤。圖甲中a代表酶，若提高酶濃度，則酶促反應速率不一定會提高，因為酶促反應速率還受底物濃度等因素的影響，故c、d的生成速率可能升高或不變，B錯誤。由圖乙可知，酶1只催化兩種底物合成產(chǎn)物a，故酶1具有專一性，C錯誤。圖乙中的產(chǎn)物b與酶1結合使酶1無活性，進而使合成產(chǎn)物a的反應中斷，這樣可以防止細胞產(chǎn)生過多的產(chǎn)物a，D正確。 9．胰腺細胞中某種酶能催化肽鍵形成，該酶經(jīng)蛋白酶處理后活性不受影響，下列敘述錯誤的是(　　) A．該酶在細胞核中形成 B．該酶的活性不受酸堿影

10、響 C．該酶在核糖體中發(fā)揮作用 D．該酶的單體是核糖核苷酸 解析：選B　酶的化學本質是蛋白質或RNA，該酶經(jīng)過蛋白酶處理后活性不受影響，因此該酶的化學本質為RNA，在細胞核中形成，A正確；酶的活性受pH影響，B錯誤；該酶能催化肽鍵的形成，而肽鍵的形成場所是核糖體，因此該酶在核糖體中發(fā)揮作用，C正確；由題意分析可知該酶的化學本質為RNA，其單體是核糖核苷酸，D正確。 10．(2018·東北名校聯(lián)考)研究發(fā)現(xiàn)：酸可以催化蛋白質、脂肪以及淀粉的水解。研究人員以蛋清為實驗材料進行了如下實驗： 下列相關說法正確的是(　　) A．①②③過程中，蛋白質的空間結構不變 B．蛋清中的蛋白質分子

11、比蛋白塊a中的蛋白質分子更容易被蛋白酶水解 C．處理相同時間，蛋白塊b明顯小于蛋白塊c，可證明與無機催化劑相比，酶具有高效性 D．將鹽酸與蛋白酶、蛋白塊混合，可直接測定蛋白酶在此pH下的催化效果 解析：選C　加熱和水解均會使蛋白質的空間結構遭到破壞，A錯誤；加熱使蛋白質分子的空間結構變得伸展、松散，更容易被蛋白酶水解，B錯誤；處理相同時間，蛋白塊b明顯小于蛋白塊c，可證明與無機催化劑相比，酶具有高效性，C正確；鹽酸會催化蛋白酶和蛋白塊的水解，鹽酸還會影響酶活性，影響實驗效果，故不能直接測定蛋白酶在此pH下的催化效果，D錯誤。 11．(2017·無錫二模)淀粉酶有多種類型，如α-淀粉酶可

12、使淀粉內部隨機水解，β-淀粉酶則使淀粉從末端以兩個單糖為單位進行水解。如圖所示為對兩種淀粉酶的研究實驗結果，下列有關敘述錯誤的是(　　) A．α-淀粉酶水解淀粉的終產(chǎn)物中有葡萄糖，β-淀粉酶水解淀粉的主要產(chǎn)物為麥芽糖 B．β-淀粉酶在50 ℃條件下處理60 min后，酶的空間結構遭到破壞 C．β-淀粉酶的最適pH低于α-淀粉酶的，在人的胃內α-淀粉酶活性低于β-淀粉酶 D．Ca2＋、淀粉與β-淀粉酶共存時，更有利于較長時間維持β-淀粉酶的熱穩(wěn)定性 解析：選C　淀粉的單體是葡萄糖，淀粉酶可將淀粉水解，根據(jù)“α-淀粉酶可使淀粉內部隨機水解”可知，α-淀粉酶水解淀粉的終產(chǎn)物中有葡萄糖；

13、根據(jù)“β-淀粉酶則使淀粉從末端以兩個單糖為單位進行水解”可知，β-淀粉酶水解淀粉的主要產(chǎn)物為麥芽糖，A正確。由圖2可知，β-淀粉酶在50 ℃條件下處理60 min后，酶的相對活性降為0，說明酶的空間結構遭到破壞，B正確。由圖1可知，α-淀粉酶和β-淀粉酶的最適pH分別約為6、4.5，人體胃液的pH為0.9～1.5，在pH＝3時，兩種酶的相對活性均為0，因此在人的胃內α-淀粉酶和β-淀粉酶均變性失活，C錯誤。由圖2可知，與其他組相比，Ca2＋、淀粉與β-淀粉酶共存時，酶的相對活性較高且相對穩(wěn)定，因此Ca2＋、淀粉與β-淀粉酶共存時，更有利于較長時間維持β-淀粉酶的熱穩(wěn)定性，D正確。 12．為探

14、究“影響酶活性的因素”，某同學設計了一個實驗方案，見下表： 試管 底物和試劑 實驗條件 1 1 mL體積分數(shù)為10%雞蛋清溶液 37 ℃水浴 2 1 mL體積分數(shù)為10%雞蛋清溶液＋1 mL胰蛋白酶 37 ℃水?。籶H 5 3 1 mL體積分數(shù)為10%雞蛋清溶液＋1 mL胰蛋白酶 ？ 4 1 mL體積分數(shù)為10%雞蛋清溶液＋1 mL胰蛋白酶 5 ℃水??；pH 8～9 下面相關分析合理的是(　　) A．實驗目的是探究溫度對酶活性的影響 B．1號試管設置正確合理，為空白對照組 C．3號試管的實驗條件是37 ℃水?。籶H 8～9 D．蛋清液和酶液應在混合均勻后

15、再進行水浴 解析：選C　實驗目的是探究溫度和pH對酶活性的影響，A錯誤；若1號試管為空白對照，則試劑應加1 mL蒸餾水，實驗條件還應滿足適宜pH，B錯誤；蛋清液和酶液應先分別調節(jié)到預設的溫度和pH后再混合均勻，D錯誤。 二、非選擇題 13．某科研小組對蘿卜中過氧化氫酶的活性進行研究，研究者將新鮮的蘿卜磨碎，過濾制得提取液后，做了兩組實驗，實驗結果如圖所示，請分析回答： (1)實驗1分兩組進行，其主要目的是探究____________；本實驗中，除了圖甲所示溶液外，還需加入____________。 (2)若實驗2的兩次實驗溫度均保持在30 ℃，只是第二次實驗時蘿卜提取液的使用量減

16、半，其余實驗操作都相同。則引起A、B曲線出現(xiàn)差異的原因最可能是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)實驗2的結果顯示，過氧化氫酶失活的pH范圍是________________。 (4)由圖可知，在進行酶活性的測定時，可根據(jù)一定條件下單位時間內____________或____________來表示酶活性。 解析：(1)實驗1用

17、同一底物，不同類型的催化劑，目的是探究酶與無機催化劑相比，催化效率的高低；除了分別要加入兩類催化劑外，還需要加入底物過氧化氫溶液。(2)A、B曲線兩次實驗的唯一不同條件即加入蘿卜提取液的量不同，即酶量不同，導致反應物剩余量不同。(3)由實驗2圖像可知，當pH≤2或pH≥11時，反應物剩余量均為100%，即酶失去活性。(4)由圖可知，進行酶活性測定時，可用產(chǎn)物(生成物)的生成量或反應物(底物)的消耗量來表示。 答案：(1)酶的高效性(或過氧化氫酶與Fe3＋催化效率的高低，合理即可)　過氧化氫溶液　(2)酶含量的不同 (3)≤2，≥11(或0～2,11～14)　(4)產(chǎn)物(生成物)的生成量　底

18、物(反應物)的消耗量 14．(2017·南通二模)不良環(huán)境能使植物體內酶活力下降，酶活力降低的程度可作為衡量植株耐受性的重要指標。為探究不同植物葉片對汽車尾氣的耐受能力，研究人員將兩年生的香樟和杜鵑分別置于密閉氣室中，用相同濃度的汽車尾氣處理16 h后，取葉片研磨獲得葉片研磨液，并用如圖所示裝置進行實驗，每組實驗測定4次，每次向錐形瓶中加入2 mL葉片研磨液后測定5 min內的氣體收集量，結果如表所示(單位：mL)。請回答下列問題。 次數(shù) 第1次 第2次 第3次 第4次 平均 植 物 香 樟 對照組 2.1 2.0 2.2 2.1 2.1 實驗組

19、1.6 1.45 1.5 1.35 1.48 杜 鵑 對照組 3.0 2.8 2.9 2.9 2.9 實驗組 1.8 1.9 2.0 1.9 1.9 (1)本實驗用氣體產(chǎn)生量衡量酶活力的原因是________________________________________________________。對照組的處理方式是________________________________________________________________________。 (2)制備香樟和杜鵑的葉片研磨液時，加入緩沖液的目的是_________________

20、___________________________。恒溫水浴設定為32 ℃的原因是________________________________________________________________________。 (3)每次實驗均統(tǒng)計相同時間內氣體收集量，目的是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 每種實驗材料均進行

21、4次實驗的目的是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)實驗表明：對汽車尾氣污染耐受能力較強的植物是____________，判斷的理由是________________________________________________________________________。 解析：(1)本實驗用氣體產(chǎn)生量衡量酶活力的原因是

22、酶活力越高，過氧化氫分解的速率越快，一定時間內氣體產(chǎn)生量越多。實驗組的處理方式是將兩年生的香樟和杜鵑分別置于密閉氣室中，用相同濃度的汽車尾氣處理16 h，由此可知對照組的處理方式是將生理狀況相似的香樟或杜鵑在不含汽車尾氣的密閉氣室中放置16 h。(2)實驗要遵循單一變量原則，制備香樟和杜鵑的葉片研磨液時，加入緩沖液的目的是避免研磨過程中pH變化對過氧化氫酶產(chǎn)生影響；32 ℃時過氧化氫酶的活性較高，故恒溫水浴設定為32 ℃。(3)每次實驗均統(tǒng)計相同時間內氣體收集量，目的是避免時間差異對實驗結果產(chǎn)生影響，每種實驗材料均進行4次實驗的目的是重復實驗計算平均值，保證實驗數(shù)據(jù)的可靠性。(4)根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知：相同濃度的汽車尾氣處理后，與對照組相比，香樟5 min內的平均氣體收集量變化的幅度較小，說明香樟過氧化氫酶活力下降的幅度較小，故對汽車尾氣污染耐受能力較強的植物是香樟。 答案：(1)酶活力越高，催化過氧化氫分解速率加快，氣體產(chǎn)生量越多　將生理狀況相似的香樟或杜鵑在不含汽車尾氣的密閉氣室中放置16 h　(2)避免研磨過程中pH變化對過氧化氫酶產(chǎn)生影響　32 ℃時過氧化氫酶的活性較高(合理即可)　(3)避免時間差異對實驗結果產(chǎn)生影響　重復實驗計算平均值，保證實驗數(shù)據(jù)的可靠性　(4)香樟　相同濃度的汽車尾氣處理后，香樟過氧化氫酶活力下降的幅度較小