2022年高考生物專題復(fù)習 組成細胞的化合物教案

《2022年高考生物專題復(fù)習 組成細胞的化合物教案》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2022年高考生物專題復(fù)習 組成細胞的化合物教案（9頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、2022年高考生物專題復(fù)習 組成細胞的化合物教案 教學目標 知識目標 理解由各種化合元素組成的水、無機鹽、糖類、蛋白質(zhì)、核酸等各種化合物的化學組成特點，在細胞和生物體內(nèi)的存在形式和各自具有的生理功能；初步了解生物的各種生命活動是體內(nèi)各種化合物按一定方式和規(guī)律有機地結(jié)合起來協(xié)調(diào)合作、共同作用的結(jié)果。 能力目標 通過對組成生物體的化合物相關(guān)知識的學習和分析，培養(yǎng)學生理解、思考和分析問題的能力；通過對不同化合物的組成、結(jié)構(gòu)和生理功能的學習和分析，培養(yǎng)學生運用對比的方法獨立解決問題的能力；通過對化合物的學習和分析，初步培養(yǎng)學生跨學科綜合分析問題的能力。 教學建議 知識體系圖解 重點分

2、析 1．組成生物體的六大類化合物的元素組成，該六大類物質(zhì)在生物體內(nèi)和細胞中的存在形式、在生命活動中的主要功能。 組成生物體的六大類化合物雖然都是由化學元素組成，但組成的各類化學元素的種類、數(shù)量、組成的方式是各不相同的，教師應(yīng)指導(dǎo)學生運用對比的方法進行比較，使學生了解各種化合物的組成特點，并在此基礎(chǔ)上掌握其功能；另一方面該部分的知識又是學習以后知識，如新陳代謝、遺傳和變異的重要基礎(chǔ)。所以必須作為重點指導(dǎo)學生學好、學扎實。 2．四類有機物的結(jié)構(gòu)和功能 四類有機物是生物體特有的化合物，了解這四種化合物的結(jié)構(gòu)和在生物體生命活動中的功能，特別是四種化合物在生物體生命活動的功能的側(cè)重點，利于學生深

3、入理解生物體的生命活動。糖類物質(zhì)主要作為生命活動的供能物質(zhì)，脂類物質(zhì)主要作為生命活動的儲能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者，而核酸是生命活動的控制者，核酸對生命活動的控制是通過控制蛋白質(zhì)來實現(xiàn)的。教師在教學中應(yīng)重點引導(dǎo)學生對四種化合物的功能進行區(qū)分。 難點分析 1．組成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位——氨基酸的化學結(jié)構(gòu)特點，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及其與功能特點的相互關(guān)系。 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位以及蛋白質(zhì)的化學結(jié)構(gòu)特點及空間結(jié)構(gòu)特點等，是有機化學的知識，由于學生還沒有開始學習有機化學，因此是學習上的難點。教師在教學時應(yīng)注意聯(lián)系化學知識進行講解，講清楚氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，通過氨基酸的縮合反應(yīng)引出蛋白質(zhì)的化學結(jié)構(gòu)，并直觀

4、演示蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)（模型），幫助學生理解蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和生理功能特點的相互關(guān)系。 2．組成核酸的基本單位——核苷酸的結(jié)構(gòu)特點，核酸的種類、結(jié)構(gòu)特點和主要功能。 核酸的知識雖然簡單，但知識繁多、瑣碎，對于學生來講學習和記憶都有一定的困難，因此是教學的難點。教師教學是一要注意與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位（核苷酸）區(qū)分開，二要區(qū)分核酸的不同種類（DNA、RNA），三要區(qū)分不同種類核酸的核苷酸，為后面遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)的學習奠定基礎(chǔ)。 教法建議 [學生基礎(chǔ)較好的學?；虬嗉塢 可采用討論與學生自學相結(jié)合的方式進行教學。 課時安排：2課時。 第一課時：以討論為主的綜合課。通過自學和對大量事例的分析和討

5、論，學習組成生物體的水分和無機鹽及其生理作用，學習糖類和脂類的知識，認識糖類和脂類的化學元素組成、分類及生理作用。 第二課時：以討論為主的綜合課。通過分析和講解，學習生物大分子——蛋白質(zhì)和核酸的化學元素組成、基本組成單位、化學結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)特點、生理作用等知識。最后通過典型案例引出原生質(zhì)的概念。 [普通學校] 可采用講解與討論相結(jié)合的方式進行教學。 課時安排：2課時 第一課時：講解水分、無機鹽、糖類和脂類知識。教師講解時，要注意聯(lián)系生物學實際，大量列舉生物學事例，通過大量感性知識幫助學生理解糖類和脂類的相關(guān)知識。 第二課時：講解蛋白質(zhì)和核酸的知識。教師講解時要注意聯(lián)系化學知識，聯(lián)系

6、具體的生物學事例，聯(lián)系生物體的具體功能，幫助理解相關(guān)的知識。最后總結(jié)歸納原生質(zhì)的概念。 教學設(shè)計方案 第二節(jié) 組成生物體的化合物 問題1：組成生物體的化學元素在生物體內(nèi)是以什么形式存在的？ 說明：教師引導(dǎo)學生分析組成生物體的化學元素在體內(nèi)以什么形式存在（單質(zhì)還是化合態(tài)），分析時結(jié)合學生了解的生物體組成的化合物來分析，總結(jié)歸納出構(gòu)成細胞的化合物。 一、構(gòu)成細胞的化合物 無機化合物：水：80-90% 無機鹽：1-1、5% 有機化合物：蛋白質(zhì)：7-10% 核酸 糖類：1-1、5% 脂類：1-2% 二、水 問題2：水對于生物體是至關(guān)重要的，水對于生物體、對于細胞有什

7、么生理作用呢？這種作用是如何體現(xiàn)的？ 說明：引導(dǎo)學生從水的生理作用、水的存在形式等方面分析水分的相關(guān)知識，既要通過介紹實例來啟發(fā)學生分析，也要鼓勵學生自己舉例分析水分的相關(guān)知識。歸納總結(jié)如下： 1、含量：最多 （1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60% （2）不同結(jié)構(gòu)含量不同：骨22%、肌肉76%、腦86% （3）不同生長階段含量不同：嬰兒72%、成人60%、老人50% 2、存在形式： （1）結(jié)合水（4、5%）：與細胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合 （2）自由水（94、5%）：以游離形式存在，可自由流動 如：種子烘干（水分為自由水） 3、生理作用：水是生命之源 （1）細胞核生物體的

8、組成成分 （2）良好的溶劑，利于體內(nèi)化學反應(yīng)的進行 （3）利于細胞內(nèi)物質(zhì)運輸 三、無機鹽 問題3：無機鹽在生物體內(nèi)以什么形式存在？無機鹽對于細胞和生物體的作用如何？這些生理作用是如何發(fā)揮的？ 說明：引導(dǎo)學生從無機鹽的存在形式、無機鹽的生理作用等方面分析無機鹽的相關(guān)知識，既要通過介紹實例（見下面總結(jié)）來啟發(fā)學生分析，也要鼓勵學生自己舉例分析。歸納總結(jié)如下： 1、含量：很少 2、存在形式：離子態(tài) 3、生理作用 （1）細胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分 鎂離子：葉綠素；鐵離子：血紅蛋白 （2）維持生命活動 鈣離子：激活凝血酶原，缺乏時表現(xiàn)抽搐現(xiàn)象 （3）維持細胞滲透壓和酸

9、堿平衡 生理鹽水：保證細胞正常的滲透平衡 四、糖類 問題4：你所知道的糖有哪些？這些糖的共同特點是什么？它們對于細胞和生物體有什么生理作用？ 說明：引導(dǎo)學生從自己感知的糖類出發(fā)，分析糖類的分類，再引導(dǎo)學生分析糖類的共同特點過程中分析糖類的元素組成和生理作用，教師再結(jié)合特定的事例（見總結(jié)）幫助學生分析理解糖類的特殊的生理作用。最后歸納總結(jié)如下： 1、組成元素：C、H、O 2、分類（根據(jù)水解情況分類） （1）單糖：不能水解，五碳糖、六碳糖 葡萄糖：光合作用的產(chǎn)物 細胞重要的能源物質(zhì) 半乳糖：乳汁中 （2）二糖：水解后產(chǎn)生兩個單糖 植物二糖：蔗糖、麥芽糖 動物二糖：乳糖

10、 （3）多糖：水解后產(chǎn)生多個單糖 植物多糖：淀粉、纖維素 動物多糖：糖原（肝糖原、肌糖原） 3、生理作用 （1）核糖、脫氧核糖是核酸的重要組成分 （2）生物體生命活動的主要能源物質(zhì) （3）糖類與生物體的結(jié)構(gòu)有關(guān) 五、脂類 問題5：你所知道的脂類有哪些？這些脂類的共同特點是什么？它們對于細胞和生物體有什么生理作用？ 說明：引導(dǎo)學生從自己感知的脂類出發(fā)，分析脂類的分類，再引導(dǎo)學生分析脂類的共同特點過程中分析脂類的元素組成和生理作用，教師再結(jié)合特定的事例（見總結(jié)）幫助學生分析理解脂類的特殊的生理作用。最后歸納總結(jié)如下： 1、組成元素：C、H、O、（N、P） C、H比例高，徹底

11、氧化釋放出更多能量 2、分類及生理作用 （1）脂肪：儲能物質(zhì) 維持體溫恒定、減少摩擦、緩沖外界壓力等 （2）類脂：磷脂（構(gòu)成膜的主要成分） 腦磷脂、卵磷脂 六、蛋白質(zhì) 問題6：你所知道的蛋白質(zhì)有哪些？這些蛋白質(zhì)的共同特點是什么？它們對于細胞和生物體有什么重要生理作用？ 說明：引導(dǎo)學生從自己感知的蛋白質(zhì)出發(fā)，分析蛋白質(zhì)的元素組成及生理功能，在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學生分析蛋白質(zhì)功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)及結(jié)構(gòu)特點，詳細地分析講解蛋白質(zhì)的相關(guān)知識。最后歸納總結(jié)如下： 蛋白質(zhì)被稱做是生命活動的體現(xiàn)物質(zhì)。在細胞的各種結(jié)構(gòu)中都是非常重要的成分。大約占細胞干重的50%，是一種高分子化合物，或叫生物大

12、分子。 1、相對分子量大 幾千到幾十萬個原子，分子量幾萬到幾百萬 如：乳球蛋白3、6萬 2、分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜 1、種類多樣性：蛋白質(zhì)的多樣性 分析原因： （1）氨基酸的種類、數(shù)目、序列不同--多肽鏈多樣 （2）空間結(jié)構(gòu)多樣 2、功能重要：一切生命活動的體現(xiàn)者 （1）構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)（結(jié)構(gòu)蛋白）； （2）有些蛋白質(zhì)有催化作用（酶）； （3）有些蛋白質(zhì)有運輸作用（載體蛋白）； （4）有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用（激素蛋白）； （5）有些蛋白質(zhì)有免疫作用（抗體）。 七、核酸：生物大分子 核酸是從細胞核中最初提取出來的酸性物質(zhì)。分為兩類：DNA、RNA 1、分子量大 名

13、稱 RNA DNA 分子量 104 106 分布 細胞質(zhì) 細胞核 2、結(jié)構(gòu)復(fù)雜 （1）元素組成：C、H、O、N、P （2）結(jié)構(gòu)單位：核苷酸 分類：核糖核苷酸：4種 脫氧核糖核苷酸：4種 （3）化學結(jié)構(gòu)：多核苷酸鏈 （4）空間結(jié)構(gòu)：DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu) （注：第六章詳細講解） 3、種類多樣：每種生物均不同 4、功能重要：一切生物的遺傳物質(zhì) （1）控制生物的遺傳和變異。 （2）控制蛋白質(zhì)的生物合成。 過渡：六種化合物，蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者，核酸是生命活動的調(diào)控者，二者最為重要，都是生物大分子，而糖類和脂類主要是作為能源物質(zhì)出現(xiàn)的，同時參與一些生命活動調(diào)節(jié)，水和無機鹽

14、作為生命活動的輔助物質(zhì)，這六種化合物共同組成了細胞的物質(zhì)，即原生質(zhì)。 八、原生質(zhì) 案例1：小實驗--科學家研磨活水螅，提取出各種化合物，然后再按真實比例混合，放在適宜的環(huán)境下培養(yǎng)，預(yù)測一下能否得到活細胞？這個實驗?zāi)苷f明什么問題？ 分析：當然不能 原生質(zhì)的具體存在形式是活細胞 原生質(zhì)具有特定的結(jié)構(gòu) 所以：1、原生質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)和核酸； 2、原生質(zhì)能表現(xiàn)出生命活動（如自我更新）； 3、原生質(zhì)分化成細胞質(zhì)、細胞膜、細胞核等結(jié)構(gòu)。 進一步了解生命的本質(zhì)，需要研究細胞的結(jié)構(gòu)。 板書提綱 第二節(jié) 組成生物體的化合物 一、構(gòu)成細胞的化合物 無機化合物：水、無機鹽 有

15、機化合物：蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂類 二、水 1．含量：最多 （1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60% （2）不同結(jié)構(gòu)含量不同：骨22%、肌肉76%、腦86% （3）不同生長階段含量不同：嬰兒72%、成人60%、老人50% 2．存在形式： （1）結(jié)合水（4、5%）：與細胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合 （2）自由水（94、5%）：以游離形式存在，可自由流動 3．生理作用：水是生命之源 （1）細胞核生物體的組成成分 （2）良好的溶劑，利于體內(nèi)化學反應(yīng)的進行 （3）利于細胞內(nèi)物質(zhì)運輸 三、無機鹽 1．含量：很少 2．存在形式：離子態(tài) 3．生理作用 （1）細胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物

16、的重要組成部分 （2）維持生命活動 （3）維持細胞滲透壓和酸堿平衡 四、糖類 1．組成元素：C、H、O 2．分類（根據(jù)水解情況分類） （1）單糖： 3．生理作用 （1）核糖、脫氧核糖是核酸的重要組成分 （2）生物體生命活動的主要能源物質(zhì) （3）糖類與生物體的結(jié)構(gòu)有關(guān) 五、脂類 1．組成元素：C、H、O、（N、P） 2．分類及生理作用 （1）脂肪：儲能物質(zhì)、維持體溫恒定、減少摩擦、緩沖外界壓力等 （2）類脂：磷脂（構(gòu)成膜的主要成分） 六、蛋白質(zhì)--生物大分子 1．相對分子量大 2．分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜 （4）空間結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)--一條或多條多肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)

17、3．種類多樣性：蛋白質(zhì)的多樣性 原因：（1）氨基酸的種類、數(shù)目、序列不同--多肽鏈多樣 4．功能重要：一切生命活動的體現(xiàn)者 （1）構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)（結(jié)構(gòu)蛋白）； （2）有些蛋白質(zhì)有催化作用（酶）； （3）有些蛋白質(zhì)有運輸作用（載體蛋白）； （4）有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用（激素蛋白）； （5）有些蛋白質(zhì)有免疫作用（抗體）。 七、核酸--生物大分子 DNA和RNA 1．分子量大 名稱 RNA DNA 分子量 104 106 分布 細胞質(zhì) 細胞核 2．結(jié)構(gòu)復(fù)雜 （1）元素組成：C、H、O、N、P （2）結(jié)構(gòu)單位：核苷酸 （3）化學結(jié)構(gòu)：多核苷酸鏈 （4）空間結(jié)構(gòu)：DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu) 3．種類多樣：每種生物均不同 4．功能重要：一切生物的遺傳物質(zhì) （1）控制生物的遺傳和變異。 （2）控制蛋白質(zhì)的生物合成。