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1、化學(xué)與生活綜合檢測
一、選擇題:本題共14個(gè)小題,每小題3分,共42分。
1.下列做法正確的是
A.用霉變的花生做食品
B.用甲醛溶液浸泡魚蝦防腐
C.食用加碘鹽可補(bǔ)充人體缺乏的碘元素
D.食品中加入過量的亞硝酸鈉
2.“端午佳節(jié),粽葉飄香”,我們過節(jié)有吃鹽蛋、粽子、糖包、肉包的習(xí)俗,從均衡營養(yǎng)的角度分析,還需要補(bǔ)充的主要營養(yǎng)素是
A.蛋白質(zhì) B.糖類
C.維生素 D.油脂
3.兒童體內(nèi)缺少鈣元素,易患的疾病是
A.侏儒癥
B.貧血癥
C.甲狀腺疾病
D.佝僂病
4.下列材料中屬于復(fù)合材料的是
A.不銹鋼
B.聚氯乙烯
C.玻璃鋼
2、D.天然橡膠
5.下列食物中富含油脂的是
A.肥肉
B.牛奶
C.米飯
D.大白菜
6.下列說法不正確的是
A.聚乙烯塑料很難自然分解
B.淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素質(zhì)量比是8∶1
C.人體需要的維生素可以從蔬菜水果中獲得
D.海鮮食品可用甲醛溶液浸泡以保鮮
7.下列有關(guān)物質(zhì)的分類正確的是
A.純堿、燒堿都屬于堿
B.塑料、羊毛屬于合成材料
C.淀粉、蛋白質(zhì)屬于有機(jī)物
D.生石灰、熟石灰屬于氧化物
8.下列說法不正確的是
A.多吃果蔬可以補(bǔ)充維生素
B.葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)都是有機(jī)高分子化合物
C.炒菜用加碘鹽
3、可補(bǔ)充碘元素
D.CO與血紅蛋白的結(jié)合能力強(qiáng)于O2
9.下列說法中不正確的是
A.大米主要成分是淀粉,淀粉遇碘化鉀溶液變藍(lán)色
B.雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液,有白色沉淀
C.油脂不溶于水,易溶于汽油等有機(jī)溶劑
D.新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素C
10.下列有關(guān)說法不正確的是
A.碘、硒等微量元素對人體健康只有微小作用
B.使用化肥和農(nóng)藥是作物增產(chǎn)的重要途徑
C.醫(yī)療上硫酸鋇可用作鋇餐透視
D.氯化鈉可用作調(diào)味品和防腐劑
11.健康的生活離不開化學(xué),下列說法正確的是
A.油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì),可大量攝入油脂
B.為保持肉制品鮮美,在香腸中加過量的亞硝酸納
4、
C.為預(yù)防甲狀腺腫大,應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素
D.人誤食重金屬鹽中毒后,服用雞蛋清可減輕毒性
12.學(xué)好化學(xué),掌握物質(zhì)的性質(zhì)和用途,為人類開啟智慧之旅。下列說法不正確的是
A.?dāng)z入糖類和維生素都能為人體提供能量
B.用灼燒聞氣味的方法可以鑒別羊毛和合成纖維
C.研制、生產(chǎn)可降解塑料可以解決“白色污染”問題
D.包裝食品的聚乙烯塑料袋可用加熱的方法封口
13.蛋白質(zhì)是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì),通過食物獲得的蛋白質(zhì),在胃腸道里與水反應(yīng)生成丙氨酸(C3H7O2N)等氨基酸。下列說法不正確的是
A.蛋白質(zhì)屬于有機(jī)高分子化合物
B.丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為15.7%
C.1個(gè)丙氨
5、酸分子中含有一個(gè)氧分子
D.丙氨酸中碳元素和氧元素質(zhì)量比為9∶8
14.下列知識整理正確的一組是
A.物質(zhì)組成
B.化學(xué)與生活
消石灰、生石灰——化學(xué)式都是Ca(OH)2
蔗糖、葡萄糖、淀粉——都屬于糖類物質(zhì)
除餐具上的油污——用洗潔精溶解
棉織物、羊毛織物——用灼燒聞氣味來鑒別
C.實(shí)驗(yàn)記錄
D.食品與健康
用廣泛pH試紙測定出某溶液pH為4.2
用量筒量取5.25毫升水
重金屬中毒——喝牛奶解毒
人體缺碘——多吃海帶、紫菜
二、非選擇題:本題包括6個(gè)小題,共58分。
15.(8分)“舌尖上的化學(xué)”。以下是廚房中一些實(shí)物圖。
(1)牛肉富含的營養(yǎng)物質(zhì)是_
6、_______。
(2)碘鹽中的“碘”是指________(選填“元素”、“原子”或“單質(zhì)”)。食用碘鹽是為了預(yù)防________疾病。(填字母)
a.貧血
b.甲狀腺腫大
c.夜盲癥
(3)為保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是________。(填字母)
a.多吃腌制的食品
b.用地溝油加工食品
c.適當(dāng)使用食品添加劑
(4)凈水機(jī)所標(biāo)物質(zhì)中屬于有機(jī)合成材料的是________,凈水機(jī)中使用活性炭來除去水中一些溶解的雜質(zhì),是因?yàn)榛钚蕴烤哂衉_______作用。
16.(11分)根據(jù)圖文回答下列問題。
(1)汽水是常見的飲料,打開瓶蓋汽水會自動噴出。
①汽水屬于
7、___________(填“純凈物”或“混合物”)。
②汽水中的氣體的溶解度隨壓強(qiáng)減小而___________(填“增大”或“減小”)。
③汽水瓶的材質(zhì)屬于___________(填“金屬”或“合成”)材料。
④汽水的pH范圍是2.2~4.9,呈_______(填“酸”、“堿”或“中”)性。
(2)在中秋節(jié),人們有食用月餅的習(xí)俗。
①營養(yǎng)成分表中的“鈉”是指___________(填“元素”或“單質(zhì)”)。
②營養(yǎng)成分表中“蛋白質(zhì)”屬于___________(填“無機(jī)”或“有機(jī)”)物。
③下列制月餅的原料,屬于糖類的是___________(填序號)。
A.面粉
B.植物油
8、
C.雞蛋
④紙袋內(nèi)的生石灰的作用是___________。
17.(10分)化學(xué)來源于生活,化學(xué)與生活密切相關(guān)。
(1)食品包裝中常充N2以防腐,是由于N2的化學(xué)性質(zhì)_______。
(2)“合理膳食,均衡營養(yǎng)”會讓我們更健康。
①下列食品中富含糖類的是_______(填序號,下同)。
A.雞蛋
B.饅頭
C.蔬菜
②為了預(yù)防佝僂病,幼兒及青少年可以補(bǔ)充一些含_______元素的食品。
(3)生活中的下列做法,有利于人體健康的是__________ 。
A.食用霉變的花生
B.倡導(dǎo)不吸煙
C.食用甜蜜素超標(biāo)的蜜餞
(4)已知石蠟的著火點(diǎn)約為190℃,蠟燭的火焰
9、是由氣態(tài)石蠟燃燒形成。如圖所示,在溫度計(jì)示數(shù)為280℃以上時(shí),快速推動活塞,會觀察到蠟燭立即熄滅。蠟燭熄滅的主要原因是_______(填序號)。
A.移走可燃物
B.隔絕氧氣
C.降低溫度至者火點(diǎn)以下
(5)影視舞臺上經(jīng)常見到云霧環(huán)繞,使人如入仙境的景象。產(chǎn)生這種景象可用的物質(zhì)是______。
18.(10分)2017年5月,“第十五屆中國國際乳業(yè)大會”在“一帶一路”上的名城哈爾濱隆重召開,大會的主題是“共擔(dān)社會責(zé)任,同創(chuàng)健康中國”。
(1)如圖是哈爾濱周邊新建的標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場,可提供優(yōu)質(zhì)奶源,牛奶可為人體提供蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是構(gòu)成_____________的基本物質(zhì),是機(jī)體生長和
10、修補(bǔ)________________的主要原料。
(2)若牛奶的包裝袋是一種塑料制品,它應(yīng)該具有_________性(填“熱塑”或“熱固”)。
(3)奶牛的飼料主要來自于農(nóng)作物,農(nóng)作物的生長需要氮肥,氮肥有促進(jìn)植物_______,葉色濃綠,提高植物蛋白質(zhì)含量的作用。尿素是一種重要的有機(jī)氮肥,工業(yè)上用二氧化碳和氨氣在一定條件下反應(yīng)生成尿素[CO(NH2)2]和一種常見液態(tài)物質(zhì),則該反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________________________。
(4)我國著名化工專家_________先生為氮肥和純堿工業(yè)技術(shù)的發(fā)展作出了杰出貢獻(xiàn)。
19.(7分)2017年5月
11、5日,我國自主研制的大型客機(jī)C919試飛成功,這標(biāo)志著我國的航空強(qiáng)國夢又邁出了一大步。大飛機(jī)使用了各種化學(xué)材料,見下圖(甲)。請回答:
(1)橡膠屬于____________物(選填“有機(jī)”或“無機(jī)”)。
(2)玻璃鋼屬于____________材料(選填“金屬”、“有機(jī)高分子”或“復(fù)合”)。
(3)上圖(乙)是鈦的原子結(jié)構(gòu)示意圖,則x=_________。
(4)鐵比鋁的強(qiáng)度大,但制造大飛機(jī)卻用鋁合金而不用鐵合金,主要原因是鋁比鐵具有更好的抗腐蝕性和____________的特點(diǎn)。
20.(12分)人類的生存、發(fā)展離不開化學(xué)
(1)西瓜有甜味,主要是因?yàn)楹辛蠡緺I養(yǎng)素中的
12、_________。
(2)某服裝標(biāo)簽上寫著“滌綸56%,羊毛44%”,其中屬于合成纖維的是__________,可以用________________________的方法鑒別滌綸、羊毛。
(3)下列食物中,富含糖類的是____________(填序號,下同),能提供大量油脂的是____________。
(4)化石燃料是____(填“可再生”或“不可再生”)能源,其中天然氣在空氣中完全燃燒的化學(xué)方程式為__________________________________;“可燃冰”又稱天然氣水合物,它是在海底的高壓、低溫條件下形成的,1體積“可燃冰”可儲藏100~200體積的甲烷
13、。下列關(guān)于“可燃冰”的敘述中,不正確的是_______。
A.“可燃冰”不是冰
B.“可燃冰”有可能成為人類未來的重要能源
C.“可燃冰”的可燃成分是甲烷
D.“可燃冰”的實(shí)質(zhì)是水變成的固態(tài)油
(5)水是生命之源,合理利用和保護(hù)水資源是我們義不容辭的責(zé)任,但是硬水有害健康,生活中可以通過________的方法使硬水軟化成軟水。
參考答案
1.【答案】C
2.【答案】C
3.【答案】D
4.【答案】C
5.【答案】A
6.【答案】D
7.【答案】C
8.【答案】B
9.【答案】A
10.【答案】A
11.【答案】D
12
14、.【答案】A
13.【答案】C
14.【答案】D
15.【答案】(8分)
(1)蛋白質(zhì)(1分)
(2)元素(1分) b(1分)
(3)c(2分)
(4)塑料(2分) 吸附(1分)
16.【答案】(11分)
(1)①混合物(1分)
②減?。?分)
③合成(1分)
④酸(2分)
(2)①元素(1分)
②有機(jī)(1分)
③A(2分)
④干燥(1分)
17.【答案】(10分)
(1)不活潑(2分)
(2)①B(2分)
②鈣(1分)
(3)B(2分)
(4)A(2分)
(5)干冰(1分)
18.【答案】(10分)
(1)細(xì)胞(2分) 受損組織(2分)
(2)熱塑(1分)
(3)茂盛(1分) CO2+2NH3CO(NH2)2+H2O(2分)
(4)侯德榜(2分)
19.【答案】(7分)
(1)有機(jī)(1分)
(2)復(fù)合(2分)
(3)10(2分)
(4)密度?。?分)
20.【答案】(12分)
(1)糖類(1分)
(2)滌綸(1分) 灼燒,聞氣味(2分)
(3)C(1分) A(1分)
(4)不可再生(1分) CH4+2O2CO2+2H2O(2分) D(2分)
(5)煮沸(1分)
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