七年級生物上冊 第3章人體的物質(zhì)和能量來源于食物復(fù)習(xí)教案 蘇科版（通用）

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1、人體的物質(zhì)和能量來源于食物 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】梳理知識，掌握基礎(chǔ)，靈活運(yùn)用學(xué)知識解決實(shí)際問題 【教學(xué)重點(diǎn)】溫故而知新，靈活運(yùn)用學(xué)知識解決實(shí)際問題 【學(xué)習(xí)導(dǎo)航】 1、人體所需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和來源。 供能物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪； 非供能物質(zhì)：水、無機(jī)鹽、維生素。 2、消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，消化道和消化腺，消化和吸收，小腸的特點(diǎn)。 3、合理營養(yǎng)、平衡膳食。 【學(xué)習(xí)導(dǎo)入】 我們一日三餐，從食物中獲取了什么？食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？這些營養(yǎng)物質(zhì)有什么作用？如何進(jìn)入我們?nèi)梭w被我們吸收利用的……，這節(jié)課通過我們的學(xué)習(xí)一一來解決。 消化系統(tǒng)的組成 消化道 消化腺 作用： 營養(yǎng)

2、物質(zhì) 來源： 鑒定： 組成： 功能： 種類： 功能： 【知識結(jié)構(gòu)】 食物的消化 實(shí)驗(yàn)：唾液淀粉酶對淀粉的消化作用 淀粉： 蛋白質(zhì)： 脂肪： 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 概念： 大腸： 小腸： 胃： 營養(yǎng)和飲食衛(wèi)生 合理膳食： 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣： 【自主學(xué)習(xí)】 參照知識結(jié)構(gòu)，自主復(fù)習(xí)知識點(diǎn)，時間5分鐘 【合作學(xué)習(xí)】 利用課件教師提問方式，梳理知識點(diǎn) 【能力測試】 1.為生物生命活動提供能量的主要能源物質(zhì)是——————（ ） A.糖類 B.脂肪

3、 C.蛋白質(zhì) D.水分 2.小腸絨毛不能直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是——————（ ） 　 A.氨基酸 B.維生素 C.麥芽糖 D.脂肪酸 3.我們攝入的食物中必須有一定量的蛋白質(zhì)，下列敘述不正確的是————（ ） 　 A.蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基本物質(zhì) 　　 B.蛋白質(zhì)分解釋放的能量最多，熱價最高 C.蛋白質(zhì)可以為人體供應(yīng)能量 　D.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)含量僅將于水 4.下列食物成分中，能被細(xì)

4、胞氧化分解為人體提供能量的是—————（ ） ①蛋白質(zhì) ②糖類 ③脂肪 ④水 ⑤無機(jī)鹽 ⑥維生素?、呃w維素 A.①②③ B.②③⑦ C.④⑤⑥ D .①③④ 5.下列敘述，與小腸吸收功能無關(guān)的是———————（ ） A. 小腸有環(huán)形皺襞和小腸絨毛 B.小腸絨毛中毛細(xì)血管壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成 C.小腸內(nèi)有多種消化酶 D. 小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管 6.小蝶已經(jīng)是初三的學(xué)生了。她十分愛穿著打扮，注重自己的形象，可就是每天早晨刷牙的時候牙齦總是出血，則她應(yīng)多吃一些 ——

5、—————————（ ） A．維生素A B．維生素C C．維生素B1 D．維生素D 7.醫(yī)生從某病人的消化道內(nèi)取出一些內(nèi)容物，經(jīng)化驗(yàn)有：維生素、水、氨基酸、葡萄糖、無機(jī)鹽、脂肪酸、纖維素。請分析這些物質(zhì)最可能是從哪里取出——（ ） A. 口腔 B. 胃 C. 小腸 D. 大腸　　 8.下列營養(yǎng)成分中，不經(jīng)過消化，可以直接被消化道壁吸收的是————（ ） A.水、淀粉、脂肪 B.水、維生素、蛋白質(zhì) C.維生素、脂肪、無機(jī)鹽 D.水、無

6、機(jī)鹽、維生素 9．被小腸絨毛吸收進(jìn)入毛細(xì)淋巴管的營養(yǎng)成分是——————（ ） A．蛋白質(zhì) B．脂肪 C．氨基酸 D．脂肪酸 10．有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點(diǎn)來看，其原因是———————（ ） A.胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出 B．胃不能消化淀粉。，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸 C．膽汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽 12肝炎病人不宜多吃含脂肪多的食物，是因?yàn)椤? ）

7、 A.脂肪不易消化 B.肝病影響了食欲 C.膽汁分泌不足 D.脂肪消化時間長 13試管內(nèi)有一些饅頭屑，加入配制的消化液，充分振蕩后，置入370C的溫水中，一段時間后饅頭屑不見了，配制的消化液最合理的一組是——（ ） A．唾液、胰液、腸液 B．胃液、腸液 C．胰液、腸液、膽汁 D．胃液、胰液 14.接受胃切除的病人，他的消化能力在哪個方面受到的影響最大？———（ ） A.對淀粉的消化能力 B. 對蛋白質(zhì)的消化能力 C. 對脂肪的消化能力 D. 對所有食物的消化能力 15、右圖表

8、示食物通過人體消化道時淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪被化學(xué)性消化的過程，字母代表組成消化道的各器官的排列順序。據(jù)圖回答： ①曲線甲是_____消化，乙是_____的消化，丙是____ 的消化。 ②字母C代表的器官是____ ___。 ③蛋白質(zhì)在_____和______進(jìn)行消化，其終產(chǎn)物是___ ___。 ④胰腺分泌的胰液，肝臟分泌的膽汁從_____ __進(jìn)入消化道。 ⑤消化的終產(chǎn)物幾乎全部在_______被吸收。 ⑥從曲線看出，食物的消化始于___ ___，完成于__ _____，____ _是消化的主要器官

9、。 16.右圖為人的消化系統(tǒng)關(guān)系圖，椐圖填空（[ ]內(nèi)填序號，橫線上填名稱）： （1）、[ ]______是消化系統(tǒng)的開始。人體的消化系統(tǒng)由________和________組成。 （2）、人體的外消化腺中最大的消化腺是[ ] _______。它分泌的膽汁，可以有利于幫助吸收_______。 （3）、[ ] _____是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。內(nèi)表面有許多絨毛狀突起，稱為 。 (4)食物中的蛋白質(zhì)和脂肪在圖中[ ]和[ ](填字母)開始消化，消化終產(chǎn)物分別 是 和 。 (5)

10、細(xì)細(xì)咀嚼米飯，部分米飯轉(zhuǎn)變成麥芽糖，使人感到一絲絲的甜味。這是因?yàn)橥僖海? ） A．含有消化蛋白質(zhì)的酶 B．含有消化淀粉的酶 C．含有消化脂肪的酶 D．能提高味覺 17、某同學(xué)做了如下圖所示的實(shí)驗(yàn)。 向1號、2號試管中各加入2毫升漿糊；再向1號試管中加入2毫升清水，2號試管中加入2毫升唾液。將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉變藍(lán)），觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?；卮鹩嘘P(guān)問題： （1）2支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號試管 ；2號試管 。 （2）右圖燒杯中的1號、2號試管適宜放置在 ℃的溫水中，效果最好。 （3）該實(shí)驗(yàn)證明：唾液淀粉酶對 有消化作用。 (4)你能否設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證唾液淀粉酶對淀粉的消化需要適宜的溫度？（37C°）