《河北省唐山十六中七年級(jí)生物下冊(cè)《食物中含有多種營養(yǎng)成分》導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《河北省唐山十六中七年級(jí)生物下冊(cè)《食物中含有多種營養(yǎng)成分》導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版（2頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、課題： 食物中含有多種營養(yǎng)成分
預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)：
結(jié)合課本第3~5頁相關(guān)內(nèi)容，完成下列問題：
1.食物中含有 、 、 、 、 和 等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
2.糖類是人體的 ，包括 、 、 等。
3.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的 ，也是人體生命活動(dòng)的 。 是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，其種類有 種，其中有 種必須從食物中獲得，其他的可以在體內(nèi)合成。
4.脂肪是人體 的物質(zhì)，有
2、 和 之分。
5.維生素對(duì)維持人體正常的 十分重要。缺乏維生素會(huì)引發(fā)疾病。維生素有 、 、 等多種。
6.無機(jī)鹽是組成人體的 ，還參與人體的 。鈣、鐵、鋅等都屬于食物營養(yǎng)成分中的 。
7.水是細(xì)胞的 ，沒有 就沒有生命。
8.不同食物中，各種營養(yǎng)成分的含量是 。請(qǐng)完成表格
食物種類
營養(yǎng)成分
缺乏表現(xiàn)
蛋白質(zhì)較多
糖類較多
維生素A
維生素B1
維生素C
維生素D
3、合作探究
探究不同果蔬中維生素C含量多少的實(shí)驗(yàn)
1.實(shí)驗(yàn)原理：維生素C能使 。根據(jù)高錳酸鉀溶液 所需要果蔬汁液的多少，可以粗略比較果蔬中維生素C的含量。
2.探究黃瓜、桔子兩種食物中哪種維生素C更多。
（1）提出問題：
（2）做出假設(shè)：
（3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：
（4）完成實(shí)驗(yàn)：現(xiàn)象：
（5）得出結(jié)論：
合作研討：
據(jù)中央電視臺(tái)《新聞30分》報(bào)道，中國人普遍缺乏一些重要的營養(yǎng)元素，集中表現(xiàn)在兒童、青少年缺鋅；婦女缺鐵；中老年人缺鈣等。常言道：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，和小組同學(xué)一起分
4、析：他們分別應(yīng)補(bǔ)充哪些食物？
自主構(gòu)建：這節(jié)課學(xué)完了，請(qǐng)將本節(jié)課內(nèi)容的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖畫出來
當(dāng)堂檢測(cè)：
1糖類是人體的（ ）也是構(gòu)成細(xì)胞的（ ）
2蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的（ ），也是人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)
3脂肪是人體（ ）的物質(zhì)
4水是細(xì)胞的（ ）沒有水就沒有生命
5夜盲癥是由于缺少維生素( )應(yīng)多吃（ ）（ ）
6神經(jīng)炎是由于缺少維生素( ) 應(yīng)多吃（ ）（ ）
7腳氣病是由于嚴(yán)重缺少維生素( ) 應(yīng)多吃（ ）（ ）
8牙齦易出血是由于缺少維生素( ) 應(yīng)多吃（ ）（ ）
9壞血病是由于嚴(yán)重缺少維生素( ) 應(yīng)多吃（ ）（ ）
10兒童佝僂癥是由于缺少維生素( ) 應(yīng)多吃（ ）（ ）
11成人骨質(zhì)軟化疏松是由于缺少維生素( )應(yīng)多吃（ ）（ ）
河北省唐山十六中七年級(jí)生物下冊(cè)《食物中含有多種營養(yǎng)成分》導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版
