中西文化比較概論10禮儀.ppt

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中西文化比較概論,第十節(jié)體驗(yàn)中西禮儀,禮儀是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要部分,為中華傳統(tǒng)禮儀正名比較中西禮儀異同學(xué)習(xí)實(shí)用的國(guó)際禮儀,中華傳統(tǒng)禮儀,禮：指一種合于道德要求的行為規(guī)范；廣義上則包括合于道德要求的治國(guó)理念和典章制度；樂：有道德教化作用的德音雅樂。,聲：沒有節(jié)奏、旋律也沒有審美價(jià)值的響聲；音：凡音者，生人心者也。情動(dòng)與中，故行于聲。樂：內(nèi)容健康、節(jié)奏和諧、純正感人的音。,禮樂在發(fā)展歷程中被階級(jí)統(tǒng)治者利用，使儒家禮學(xué)日益被邊緣化。正確對(duì)待中華傳統(tǒng)禮儀,禮學(xué)經(jīng)典,《周禮》、《儀禮》、《禮記》（”三禮”）是后世學(xué)者研究禮法，禮義的本原，也是執(zhí)政者制定禮樂制度的依據(jù)。周禮：作于戰(zhàn)國(guó)、秦漢之際，是一部用官制來表達(dá)治國(guó)方略的書，具有鮮明的理想色彩。儀禮：我國(guó)現(xiàn)存最早的記載上古禮儀程式的典籍。是皇室制度的藍(lán)本,禮記：一般認(rèn)為是孔門弟子各記所聞而成。最晚取得經(jīng)的地位，但是后來居上，成為禮學(xué)大宗。處處投射處人文關(guān)懷的光輝（苛政猛于虎）,中國(guó)古代禮儀分類,吉禮：指祭祀的禮儀，意在祈求吉祥。兇禮：包括喪禮和荒禮軍禮：禮樂與征伐，缺一不可。軍隊(duì)的組建管理離不開禮的原則。賓禮：天子、諸侯接待賓客的禮儀。嘉禮：飲食、婚冠、賓射、燕饗、賀慶之禮的總稱。,禮與俗,什么是俗：俗，習(xí)也。指人們長(zhǎng)期養(yǎng)成的生活習(xí)慣。從俗到禮：在因俗制禮的原則下，儒家制定并推行了一系列的禮儀（如冠禮、婚禮）禮與俗的區(qū)別俗是特定生活圈內(nèi)的文化，有鮮明的地域性，范圍一般不大。俗是大眾層面的文化，主要依靠強(qiáng)大的生活慣性來傳承。俗是一系列約定俗成的生活方式。,,著名學(xué)者錢穆先生曾經(jīng)從東西方文化差異的高度論述過禮與俗的問題。他指出：“在西方語言中沒有在“禮”的同義詞。它是整個(gè)中國(guó)人世界里一切風(fēng)俗行為的準(zhǔn)則，標(biāo)志著中國(guó)的特殊性”“西方只是用風(fēng)俗之差異來區(qū)分文化，似乎文化只是其影響所及地區(qū)各種風(fēng)俗習(xí)慣的總和”?！八^鄉(xiāng)俗、風(fēng)情、方言只代表某一地區(qū)”“中國(guó)人不管來自何方都有一個(gè)共同的文化”“中國(guó)的核心思想就是“禮””,中西禮儀差異掠影,問候禮儀在中國(guó)，對(duì)別人的健康狀況表示關(guān)心是有教養(yǎng)、有禮貌的表現(xiàn)。但對(duì)西方人的健康表示關(guān)心，就不能按中國(guó)的傳統(tǒng)方式了。一個(gè)中國(guó)學(xué)生得知其美籍教師生病后，會(huì)關(guān)切地說“youshouldgotoseeadoctor?。銘?yīng)該到醫(yī)院看看）”。不料，這句體貼的話反而使這位教師很不高興。因?yàn)樵谶@位教師看來，有病看醫(yī)生這種簡(jiǎn)單的事情連小孩都知道，用不著任何人來指教。如果就某種小事給人以忠告，那顯然是對(duì)其能力的懷疑，從而大大傷害其自尊心。中國(guó)人見面喜歡問對(duì)方姓名、年齡、單位及收入等。而西方人很討厭人家問及年齡與收入等個(gè)人私事。中國(guó)人路遇熟人總愛寒暄道：“吃飯了嗎？”“到哪兒去？”“上班呀？”等。在我們看來這是一種有禮貌的打招呼用語，而若你跟西方人這樣打招呼“Haveyouhadyourmeal？”“Whereareyougoing？”他們則會(huì)認(rèn)為你想請(qǐng)他吃飯或者干涉其私事，會(huì)引起誤解。西方人見面，通常招呼道：“Hello！”“Howdoyoudo！”“Niceday,isntit？”,中國(guó)人路遇熟人時(shí)，往往會(huì)無所顧忌地說：“啊呀，老兄，你近來又發(fā)福了！”或者以關(guān)切的口吻說：“老兄，你又瘦了，要注意身體啊！”而西方人若聽你說“youarefat”或“youaresothin”，即使比較熟悉，也會(huì)感到尷尬和難以作答。,餐桌禮儀中國(guó)人在飯桌上的熱情好客經(jīng)常被西方人誤解為不文明的行為。因西方人認(rèn)為：客人吃多吃少完全由自己決定，用不著主人為他加菜添酒；而且飲食過量是極不體面的事情，因此客人吃飯后，主人不必勸他再吃。送禮禮儀：中國(guó)重物質(zhì)，西方重精神；中國(guó)以雙數(shù)為吉祥，西方以單數(shù)為吉祥語言表達(dá),為什么要講禮儀呢？,細(xì)節(jié)展現(xiàn)素質(zhì)，細(xì)節(jié)決定成敗。學(xué)習(xí)禮儀的作用：內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)外樹形象增進(jìn)交往,什么時(shí)候講禮儀？,現(xiàn)代禮儀可分為：政務(wù)禮儀，商務(wù)禮儀，服務(wù)禮儀，社交禮儀，國(guó)際禮儀。初次交往：美好的第一印象永遠(yuǎn)不會(huì)有第二次。比如面試。因公交往：有助于更好地進(jìn)行公務(wù)交往。涉外交往：“十里不同風(fēng)，百里不同俗”,儀表,衣道：國(guó)際通行T.O.P原則正裝：對(duì)外交往的正式場(chǎng)合，國(guó)際禮儀認(rèn)定西式禮服、民族服裝和軍隊(duì)禮服為正裝。男士西裝的正確穿法：襯衫袖口和領(lǐng)口應(yīng)露于西裝之外一寸光景。鈕扣：?jiǎn)闻偶~西裝分兩粒扣和三?？郏瑑闪？鄣目凵厦嬉豢?，三粒扣的可扣第一?；蛘咔皟闪！o論兩粒還是三?？鄱疾荒苋邸ｋp排鈕的必須扣所有扣。合適：袖長(zhǎng)過腕不過虎口；衣長(zhǎng)過腕不過中指；褲長(zhǎng)則褲腳自然接觸腳背襯衫：不可隨意挽袖，翻卷，所有鈕扣包括領(lǐng)角扣在內(nèi)必須全扣。領(lǐng)帶：上端之環(huán)不得露于領(lǐng)外，下端之角不得超過皮帶。領(lǐng)帶夾可不用，用則應(yīng)戴在第四與第五個(gè)扣之間。,上裝、襯衫和領(lǐng)帶之間的搭配應(yīng)遵循兩個(gè)單色，一個(gè)圖案的原則。（領(lǐng)帶不選用具象圖案）皮帶、皮鞋：應(yīng)為黑色。襪子：深色，忌穿淺色襪子。,1.顯品位的搭配：米色西裝+藍(lán)色襯衣+柔和米色或柔和棕色格子圖案領(lǐng)帶同屬高明度的米色與藍(lán)色作對(duì)比搭配，有整潔、醒目、輕松、愉快的視覺效果，心曠神怡。柔和米色或柔和棕色的加入構(gòu)成活力、富有動(dòng)感的跳躍色彩組合。而格子圖案則展示高貴、典雅的品味。2.顯男人味的搭配：灰藍(lán)色加暗條紋西裝+白色襯衣+鮮紅色領(lǐng)帶灰藍(lán)色給人堅(jiān)毅、莊重的感覺，暗條紋可加強(qiáng)上述效果。白色襯衣在所有正式、重要的場(chǎng)合與西服搭配都是最佳選擇，令人產(chǎn)生信任、穩(wěn)重、強(qiáng)有力的感覺。3.顯權(quán)威感的搭配：深藍(lán)色西服+白色襯衣+醬紅色領(lǐng)帶在中共十六大閉幕時(shí)，國(guó)內(nèi)新一代領(lǐng)導(dǎo)人在熒屏上展示的形象，正是這種搭配。在西方社會(huì)，這是被公認(rèn)為最有權(quán)威感和最可信的搭配。4.顯職業(yè)感的搭配：藍(lán)黑色西服+淺灰色襯衣+斜紋領(lǐng)帶嚴(yán)謹(jǐn)、沉穩(wěn)的藍(lán)黑色，與富有時(shí)代感、ITLook的淺灰色搭配，勾畫出一個(gè)精明、干練、睿智的商界精英形象。5.易產(chǎn)生好感的搭配：灰色西服+淺藍(lán)色襯衣+栗色領(lǐng)帶灰色與淺藍(lán)色是無彩色與有彩色的搭配，淺藍(lán)色在灰色的模糊色調(diào)襯托中顯得生動(dòng)、雅致、柔和、耐人尋味。,衣道女士正裝常禮服（套裝）、小禮服（長(zhǎng)至腳背不拖地的露背式單色連衣裙）、大禮服（袒胸露背式拖地或不拖地的單色連衣裙）按我國(guó)國(guó)情，最好穿旗袍或者套裙和連衣裙。穿正裝時(shí)應(yīng)選用透明或半透明的冷色調(diào)長(zhǎng)襪。襪口不應(yīng)露于旗袍或衣裙的下擺，不可穿中襪或短襪，不可不穿襪。鞋：腳趾和腳跟露出的一般不選用。皮鞋顏色應(yīng)同于或深于褲裙顏色。三色原則：衣、褲、鞋、包,飾物男士飾物：皮帶、手表、公文包、皮夾，少帶首飾；女士飾物：手套（戒指、手表、手鐲戴在手套里還是外？），握手男士脫手套，女士不必；喝茶、吃東西時(shí)應(yīng)脫下手套；佩戴首飾原則：正式場(chǎng)合、職業(yè)場(chǎng)合以少為佳，顏色外形風(fēng)格要協(xié)調(diào)起來；與服裝相協(xié)調(diào)（質(zhì)地、顏色）；于形體相貌相協(xié)調(diào)，如脖子細(xì)者帶短項(xiàng)鏈，臉圓者帶長(zhǎng)耳環(huán)；,化妝：化妝的濃、淡要視時(shí)間、場(chǎng)合而定。不要在公共場(chǎng)所化妝。不要在男士面前化妝。不要借用他人的化妝品。男士不要過分化妝。,儀態(tài),稱呼：不熟的人稱其姓而不能單稱其名；對(duì)有頭銜的人，稱呼頭銜更為得體；中國(guó)古代時(shí)以“尊、貴、臺(tái)、大”等構(gòu)成尊稱，用“愚、敝人、不才、卑人、鄙夫”等詞構(gòu)成謙稱。一些交際用語,初次見面應(yīng)說：幸會(huì)看望別人應(yīng)說：拜訪等候別人應(yīng)說：恭候請(qǐng)人勿送應(yīng)用：留步對(duì)方來信應(yīng)稱：惠書麻煩別人應(yīng)說：打擾請(qǐng)人幫忙應(yīng)說：煩請(qǐng)求給方便應(yīng)說：借光托人辦事應(yīng)說：拜托請(qǐng)人指教應(yīng)說：請(qǐng)教他人指點(diǎn)應(yīng)稱：賜教,請(qǐng)人解答應(yīng)用：請(qǐng)問贊人見解應(yīng)用：高見歸還原物應(yīng)說：奉還求人原諒應(yīng)說：包涵歡迎顧客應(yīng)叫：光顧老人年齡應(yīng)叫：高壽好久不見應(yīng)說：久違客人來到應(yīng)用：光臨中途先走應(yīng)說：失陪與人分別應(yīng)說：告辭贈(zèng)送作用應(yīng)用：雅正,握手,握手時(shí)機(jī)：當(dāng)你被介紹或者與別人道別，約會(huì)時(shí)別人與你見面，遇見一個(gè)久未謀面的人；握手方式：自報(bào)家門并伸出右手（上級(jí)、長(zhǎng)者、主人、女士先伸手）用手掌和手指握住對(duì)方；堅(jiān)定有力而不過分，兩三下就松開；面帶微笑。,鞠躬,日本：一般日?；顒?dòng)彎腰約15度，正式活動(dòng)約30度，特殊情形，如婚禮、悼念等活動(dòng)，方鞠躬90度；我國(guó)鞠躬應(yīng)注意以鞠躬還禮；雙方相拜，地位較低、年紀(jì)較輕得人先行鞠躬禮雙方相拜，地位較低，年紀(jì)較輕的人鞠躬相對(duì)深一些。,擁抱和親吻—流行于歐美國(guó)家,首先各自相對(duì)方左側(cè)擁抱，然后各向?qū)Ψ接覀?cè)擁抱，最后再一次各向?qū)Ψ阶髠?cè)擁抱。大部分拉美國(guó)家——緊緊擁抱親吻：親吻尤其以地中海國(guó)家為盛，如意大利，希臘，葡萄牙。法國(guó)&意大利：男女見面一定要左右親吻一次，離別也要；室內(nèi)相見，男女相見還行吻手禮；英國(guó)、德國(guó)和北歐國(guó)家：親吻相對(duì)保守，僅僅限于彼此熟悉的女士及男女之間。沙特等中東國(guó)家：即使男士相見也要忽想在臉頰上多次親吻；,親吻次數(shù)也有差異：斯堪的那維亞僅一次，法國(guó)人左右開弓各一次，荷蘭人和比利時(shí)人一般三次；部位也有不同：長(zhǎng)輩對(duì)晚輩對(duì)吻額頭；晚輩對(duì)長(zhǎng)輩可吻面頰，同輩之間，同性之間可貼面頰，異性可吻面頰。,距離,在人際交往中，有其對(duì)陌生人和相識(shí)不久的人，應(yīng)與對(duì)方保持一定的距離，沒有政黨理由不能隨意親近或疏遠(yuǎn)。北美人和西歐人：一米開外中東人和拉美人以及部分歐洲人（意大利，法國(guó)，西班牙，俄羅斯）：小于一米亞洲人（日本，中國(guó)）：大于一米,手勢(shì),手勢(shì)因國(guó)家地區(qū)和民族傳統(tǒng)，文化背景以及禮儀習(xí)俗的迥異而不同。如豎起大拇指：我國(guó)表示夸獎(jiǎng)；美國(guó)和歐洲部分地區(qū)表示要搭便車，德國(guó)表示數(shù)字一，在日本表示數(shù)字五，在澳洲表示罵人的話。,站姿、坐姿、蹲姿,正確的站姿：抬頭望前，雙目平視；挺胸收復(fù)，肩膀微向后張，保持放松；腳尖分開，腳跟略微收攏，男士?jī)赏却笾屡c肩同寬，女士則呈“丁”字形，重心落于后腿。訓(xùn)練方法：靠墻正確的坐姿：保持身體前傾，腰背挺直，坐沙發(fā)或者椅子時(shí)，只做進(jìn)沙發(fā)或椅子的八九成，可翹腿但不可太高；可換姿勢(shì)入座順序：,餐桌禮儀,宴請(qǐng)招待會(huì)西餐中餐,宴請(qǐng),餐巾：待主任明示開宴后，將餐巾展開，對(duì)角折疊，鋪放在腿上，平端向內(nèi)，尖角向外。不能棄而不用，也不能塞在領(lǐng)子里或皮帶里。用餐巾一角出去湯漬，不用餐巾擦汗。中途離開時(shí)，應(yīng)放餐巾于餐位左邊或座位上，不要揉成一團(tuán)?？人浴⒋驀娞鐣r(shí)應(yīng)反向餐桌，用餐巾遮掩。,,,主人,女主人,1,主人,女主人,1,招待會(huì),自助餐餐飲要循序，一般按副食、主食、甜點(diǎn)、水果順序逐次演進(jìn)為宜酒會(huì)（CocktailParty）是一種飯前時(shí)段的飲酒慣例，或不備正餐的款待形式。雞尾酒是用多種酒配合而成的混合飲料，不太用烈酒。美國(guó)人在雞尾酒會(huì)中的冰塊無處不在；麥芽類酒、苦啤酒受到歐洲人的歡迎。參加酒會(huì)應(yīng)手端盤子站著用餐。不要喝得酩酊大醉。,西餐,,從左側(cè)入座,餐巾對(duì)折，角向外,不能揮舞搖晃,左手拿刀右手拿叉,中途暫停應(yīng)在餐盤中擺成八字形,西餐的上菜順序一般依次是：開胃菜－湯－主菜（魚，肉或禽類）－色拉－甜食（甜品或水果，咖啡或茶）左側(cè)上菜，右側(cè)撤盤牛排：通常直接用“生”“中”“熟”來表達(dá)，大致與三分，五分，七分相對(duì)應(yīng)。約定俗成，不能用偶數(shù)表示。,,女士餐前應(yīng)擦去口紅,咖啡：應(yīng)手握咖啡杯杯柄拿起來喝，而把盤子留在桌上，喝完放回盤中，杯盤不能分離?？Х瘸字荒苡脕頂嚢瑁{(diào)和，用完后應(yīng)放回盤上，而不能留在杯中。西餐原則：不能留在嘴內(nèi)一部分，最外一部分；二要閉嘴咀嚼；三“手”的用法：面包、水果、干點(diǎn)、干果、糖果、禽類、龍蝦等尚沒有澆汁的蔬菜都能用手，其余不可。四是，忌諱嘴巴發(fā)出聲響，和唐盛，咂嘴聲，飽嗝聲等都是失禮的。,筷子的禮儀,一、丁當(dāng)筷：吃飯前，用筷子把碗碟敲得丁當(dāng)響；二、指人筷：飯桌上與人說話，筷頭對(duì)準(zhǔn)對(duì)方指指點(diǎn)點(diǎn)；三、鏟刀筷：筷子如鏟刀，在碗碟里翻來翻去挑不停；四、挑食筷：夾住了一種菜肴又放下，去挑另外一種；五、流汁筷：夾住菜肴后沒有等菜汁滴停，匆匆夾到自己飯碗，菜汁一路滴到桌面上；六、窺視筷：手握筷子，眼光在菜肴上瞄來瞄去，選擇目標(biāo)；七、牙簽筷：用筷子當(dāng)牙簽，挑剔牙縫中的殘?jiān)辔铮话?、叉子筷：把筷子?dāng)叉子，插入菜肴，挑起來遞到口中；九、奶頭筷：把筷子頭當(dāng)作奶頭，含在口中；十、撕咬筷：用嘴撕咬拉扯夾在筷頭上的菜肴。,求職禮儀,行為舉止應(yīng)聘時(shí)不要結(jié)伴而行舉止要優(yōu)雅保留一定的距離不卑不亢舉止要大方忌奉承拍馬——保持君子風(fēng)范忌不拘小節(jié),見面禮儀遵時(shí)守信——提早10分鐘～20分鐘，如果有客觀原因造成遲到要先電話通知放松心情以禮相待——注意細(xì)節(jié)，對(duì)任何人都以禮相待電話禮節(jié)——手機(jī)關(guān)機(jī)入室敲門——無論門是否關(guān)著的相逢微笑招呼問好莫先伸手“請(qǐng)”才入座遞物大方,應(yīng)答禮儀,聽清題目及要求保持輕松自如，遇事冷靜誠(chéng)實(shí)坦率多談對(duì)方，少談自己：如“你為什么要來面試我們單位？”多說單位的情況，少說自己的情況。忌滔滔不絕忌狂妄自大：請(qǐng)你們?nèi)?，?qǐng)你們認(rèn)真考慮忌妄加評(píng)論：忌任意插話薪金問題,告別禮儀,表達(dá)謝意，表示與主考官的交談獲益匪淺；戒言辭過分：不使用“拜托你拉”“請(qǐng)多關(guān)照”“愿意作您忠實(shí)的追隨者”告別走姿：先退后三步，再轉(zhuǎn)身面試后發(fā)一份感謝信或者打一個(gè)感謝電話，一開頭應(yīng)提及你的名字及簡(jiǎn)單概況，提及面試時(shí)間。在信中可重申你對(duì)該公司，職位的興趣，增加一些有競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)容。但都要以簡(jiǎn)潔為原則。,