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1、上泉學校食品安全整改工作實施方案為貫徹落實區(qū)教育局對學校食品安全工作各項部署，全面整治學校食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。根據(jù)區(qū)教育局學校食品安全百日整治行動的通知精神，特制定本方案。一、提高認識，加強領導學校食品安全關系廣大師生身心健康，事關學校安全及社會和諧穩(wěn)定。學校決定成立學校食品安全整頓工作領導小組；并落實專人負責，采取科學有效的措施，確保學校食品安全。學校食品安全整改工作領導小組名單如下：組 長：陳 泰 副組長：張澤慶 成 員：唐偉科 張金國 康 永 趙 宏 孫志忠 郭長有 馬 忠 盛永喜二、整頓范圍學校學生.教師食堂食品安全三、整頓內(nèi)容完善監(jiān)管制度，落實監(jiān)管責
2、任，建立監(jiān)管長效機制，提升監(jiān)督能力。著力構建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育，使學校的食品安全工作監(jiān)督、防范意識進一步提升，師生食品安全意識得到提高，切實保障飲食安全和身體健康。四、實施步驟(一)部署階段(9月10日前)。結合工作實際，制定本校的具體工作措施，分解細化任務，明確工作要求，落實責任分工。 (二)落實階段(9月11日30日)。按照本方案要求，逐項逐條抓好落實，做好督促檢查。(三)總結階段(10月1日10月30日)。全面總結2014年度食品安全重點工作開展情況和取得的成效，進行整頓行動總結，客觀分析整頓成效，查找存在問題和制定整改措施。五、工作措施（一）加強學校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)
3、管，規(guī)范學校食堂和學校周圍小商店的經(jīng)營行為。1.認真貫徹落實學校食品安全相關法律法規(guī)。2.強化對學校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、等原材料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進貨索證索票制度和、餐廚垃圾處理、食品留樣制度、食品進貨查驗記錄制度，防止假冒偽劣食品進入校園，嚴禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、餐飲用具衛(wèi)生安全達到規(guī)定標準。（二）以預防食物中毒事故為重點的專項監(jiān)督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報告制度和學校食品安全責任追究制度，做好食品安全保障工作。（三）加強對學校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有的
4、餐具要陳列有序，學校食堂食品加工場所包括廚房、加工間，應按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒裝置等設施。（四）加強對校外小商店的管理，安排專人負責檢查，嚴格落實食品索證索票制度并建立進貨臺帳，杜絕不合格食品進入校園。（五）食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。用于保存食品的冷藏設備必須貼有標志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴格按照操作規(guī)程加工和出售。（六）加強中小學學生飲食安全知識的宣傳，強化學生飲食安全管理。（七）在學校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動，進一步提高學校領導和師生的食品安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，
5、提高學生自我保護意識。六、工作要求（一）提高認識，加強領導。學校重點落實校長是第一責任人，分管校長分工負責，對食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點工作目標，制定工作方案，明確工作目標和任務，抓好工作落實，要推動整頓工作扎實有序開展。（二）嚴格考核，狠抓落實。各學校要把食品安全納入年度目標考核，加強對食品安全整頓工作的督查。（三）強化督查問責，落實監(jiān)管責任。學校嚴格依照學校食品安全相關責任，加大監(jiān)管力度，落實責任制和責任追究制。（四）著力治本，確保實效。學校認真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，強化問題整改，全面推進落實。要及時總結整頓工作經(jīng)驗，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強化建章立制，通過整頓全面推進學校食品安全體系建設，努力構建學校食品安全監(jiān)管長效機制。（五）加強宣傳，營造氛圍。學校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動，通過會議、宣傳欄、板報、廣播、演講比賽等形式，對廣大師生進行食品安全知識宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍。
學校食品安全整改工作實施方案.doc
