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小學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育教案.doc

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小學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育教案.doc

小學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育(教案) 教學(xué)目標(biāo):通過學(xué)習(xí),使學(xué)生能夠在生活中注意飲食衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點:讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。教學(xué)難點:讓學(xué)生養(yǎng)成并堅持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)方法:講授、提問、討論相結(jié)合。教學(xué)過程: 一、談話導(dǎo)入: 師:同學(xué)們,你們平時最喜歡吃什么?(生答:吃辣皮)師: 喜歡零食是你們的天性,但往往只顧著吃得高興卻忘記要看看食品是否過期、是否變質(zhì),這對我們的健康造成一定的危害。請同學(xué)們在享受零食時記住一定要選擇安全放心的食品。(板書課題:食品衛(wèi)生安全) 師:下面我們一起來看一下生活中的一些實例。 1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是) 3、方便面是不是可以作為主食?(不是) 4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能) 5、能空腹喝牛奶嗎?(不能) 二、為了使我們的健康有保障,在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們應(yīng)該注意:1、按時進(jìn)餐,不挑食偏食,不暴飲暴食。(舉例我校同學(xué)只吃零食不吃飯等不好現(xiàn)象。)2、飯前便后應(yīng)洗手,飯后不做劇烈運動。(例如飯后打籃球)3、不買路邊攤上的食品。選購食品時,不買這些產(chǎn)品:沒有商標(biāo)、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。4、預(yù)防食物中毒,不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如:隔餐雞蛋和啟封時間久的牛奶。5、買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)存放;生、熟食分開。6、食用蔬菜之前先浸泡,然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。7、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器,使用前必須洗凈、盡量消毒。三、除此之外,在日常生活中我們要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,我們一起來學(xué)習(xí)以下8條。(1)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。吃東西時不要狼吞虎咽;吃東西時不要同時做別的事情,更不要相互追逐、打鬧;一日三餐定時定量,不暴飲暴食。(2)養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那,接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手,才能減少“病從口入”的可能。(3)生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。(4)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對人體有害的毒素,缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。(5)不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì),就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒,這是因為細(xì)菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會造成食物中毒。(6)不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格,食用、飲用會危害健康。(7)在商店購買食品、飲料,要特別注意是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。(8)不喝生水。水是否干凈,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開水最安全。四、小結(jié):我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,才會有健康的身體。有了健康的身體,在學(xué)校才能學(xué)習(xí)好,進(jìn)入社會,才能為祖國的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

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