貴州省生物2020年人教版八上細菌和真菌單元測試C卷

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貴州省生物2020年人教版八上細菌和真菌單元測試C卷 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 一、單選題 1 . 下列有關微生物的說法正確的是（ ） A．微生物的個體微小、結構簡單，都是由一個細胞構成 B．食用蘑菇不屬于微生物 C．細菌和真菌的主要區(qū)別是有無成形的細胞核 D．微生物只能在動植物的體表、體內生活 2 . 關于生活中生物技術，下列說法錯誤的是（ ） A．制作酸奶時，將牛奶煮沸是為了殺死其中的雜菌 B．制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣是為了抑制乳酸菌繁殖 C．白酒的釀造過程中利用了霉菌和酵母菌兩種微生物的發(fā)酵作用 D．廚師常在夏天將做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是為抑制微生物的繁殖 3 . 美國政府2016年5月26日宣布，美國境內發(fā)現(xiàn)能抗最強抗生素——多粘菌素的超級細菌。下列對超級細菌的描述正確的是 A．超級細菌沒有細胞膜 B．超級細菌是由普通細菌變異而成的 C．超級細菌是多細胞的 D．超級細菌有成形的細胞核 4 . 埃博拉病毒的出現(xiàn)，又一次引起人們對病毒的關注，下列說法正確的是（ ） A．所有病毒都會使人患病 B．病毒是靠分裂生殖 C．病毒是單細胞生物 D．病毒都是寄生的 5 . 新鮮牛奶口感好但保存時間短，袋裝牛奶既有鮮奶的品質，又能保存一個多月。其加工時采用的方法是（ ） A．滲透保存法 B．真空包裝法 C．低溫保存法 D．巴氏消毒法 6 . 食品在冰箱中能保持一段時間不腐敗,主要是因為在冰箱這個環(huán)境中 A．細菌凍死了 B．沒有細菌 C．細菌繁殖很慢 D．細菌很少 7 . 制作和觀察人的口腔上皮細胞裝片時，下列敘述錯誤的是（ ） A．為防止產生氣泡，應輕輕地平放蓋玻片 B．用高倍鏡觀察時可以將視野亮度調暗些 C．應將口腔上皮細胞置于0.9%的生理鹽水中 D．為更好地觀察可以用稀碘液染色 8 . 腐爛的水果會散發(fā)出酒味，下列關于這一現(xiàn)象的解釋正確的是（ ） A．在無氧條件下，乳酸菌分解葡萄糖產生乳酸和酒精 B．在無氧條件下，酵母菌分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳 C．在有氧條件下，酵母菌分解葡萄糖產生二氧化碳和酒精 D．在有氧條件下，乳酸菌分解葡萄糖產生乳酸和酒精 9 . 制作下列食品所利用的主要微生物，與家庭自制果酒相似的是 A．酸奶 B．泡菜 C．面包 D．食醋 10 . 下列能產生抗生素的生物是（ ） A．乳酸菌和曲霉 B．青霉 C．乳酸菌 D．酵母菌 11 . 釀制酒釀和制作酸奶所利用的微生物分別是（ ） A．醋酸菌和青霉菌 B．酵母菌和醋酸菌 C．乳酸菌和醋酸菌 D．酵母菌和乳酸菌 12 . 澳大利亞的科學家巴里馬歇爾和羅賓沃倫發(fā)現(xiàn)了引起胃炎和胃潰瘍等疾病的病原體——幽門螺桿菌。從細胞結構比較，幽門螺桿菌與植物細胞的主要區(qū)別是 A．沒有細胞壁 B．沒有成形的細胞核 C．沒有細胞膜 D．沒有細胞質 13 . 幽門螺桿菌是目前所知的唯一一種能夠在人胃中生存的微生物種類。下列結構中幽門螺旋桿菌不具有的是（ ） A．細胞壁 B．細胞膜 C．鞭毛 D．細胞核 14 . 下列所給的各項中，不屬于微生物的是 A．病毒 B．痢疾桿菌 C．木耳 D．浮萍 15 . 大腸桿菌與酵母菌在結構上的主要區(qū)別是大腸桿菌沒有 A．細胞質 B．細胞結構 C．成形的細胞核 D．細胞膜 16 . 日常生活中，許多食品、藥品的制作都要利用細菌或真菌．下列選項中，屬于人類對真菌利用的是（ ） ①制作酸奶 ②制作米酒 ③制作泡菜 ④生產抗生素 ⑤制作面包． A．①②④ B．②④⑤ C．①③④ D．②③⑤ 17 . 發(fā)酵是生物技術中最早發(fā)展和應用的食品加工技術之一。許多傳統(tǒng)食品的制作都利用了發(fā)酵技術。如圖表示發(fā)面時溫度對面團中二氧化碳產生量的影響。下列分析中，不正確的是（ ） A．此圖說明食品發(fā)酵需要適宜的溫度 B．發(fā)面時最好將溫度控制在30~45℃ C．據圖可知，高于65℃的環(huán)境中，酵母菌難以存活 D．據圖可推測，在發(fā)面過程中，一定不會產生酒精 18 . 某同學為了認識食物腐敗的主要原因，探究食物保鮮的方法，設計了如圖所示的實驗裝置，以下認識錯誤的是（ ） A．試管內的肉湯要煮沸，其目的是殺死肉湯中的細菌 B．該實驗應在適宜的溫度下進行 C．預期B試管中的肉湯比A試管先腐敗 D．彎曲玻璃管的作用是防止微生物進入 19 . 橘子腐爛后，會出現(xiàn)一些青綠色的霉斑，在顯微鏡下，可見到霉斑中有一些掃帚狀的孢子，這種霉菌是（ ） A．曲霉 B．青霉 C．酵母菌 D．毛菌 二、多選題 20 . 小李學習了病毒、細菌和真菌的有關知識后，列表比較了它們的區(qū)別，完全正確的是（ ） A．A B．B C．C D．D 三、綜合題 21 . 某生物興趣小組的同學發(fā)現(xiàn)夏季多雨天氣時落葉很容易腐爛．他們?yōu)樽C明細菌對植物樹葉的分解作用，分別提出三種實驗方案．其共同之處是：將同一種樹的落葉分成甲乙兩份．實驗過程中滴加蒸餾水，使樹葉保持濕潤．其他實驗條件和步驟如表所示： 序號 實驗處理 甲 乙 方案一 無菌條件 自然條件 方案二 先滅菌，再放于無菌條件下 自然條件 方案三 先滅菌，再放于無菌條件下 先滅菌，然后接種細菌，最后置于無菌條件下 （1）為什么夏季多雨天氣落葉很容易腐爛？______。 （2）該實驗的變量是什么？______。 （3）該實驗過程中用自來水代替蒸餾水可以嗎？______，為什么？______。 （4）你認為哪個實驗方案能夠達到目的？______請說明原因______。 22 . 如圖為兩類生物結構示意圖，請據圖回答問題。 （1）圖甲表示____結構圖，屬于它的特殊結構是____、____，它的生殖方式是_____。 （2）圖乙表示____結構圖，生殖方式是____。 （3）甲乙相比，在細胞結構上的最主要區(qū)別是____，共同具有的結構是____、____、____。 （4）圖中甲、乙與植物細胞相比，體內沒有____，因此大多數只能利用現(xiàn)成的____生活。 第 5 頁 共 5 頁