合同范文 食堂對供貨商的要求

食堂對供貨商的要求食堂供應商供貨承諾書訂貨方（甲方）：蘭克完小供貨方（乙方）：譚紅芬（所供品種系列綠豆粉）經甲、乙雙方公平、公正協(xié)商后，建立訂、供貨關系。為了明確雙方 的權利和責任，保證貨品的質量和安全，特訂立此安全責任協(xié)議。一、乙方為甲方供應的各類物品，必須來源于國家批準生產的正規(guī)合 法廠家，非正規(guī)廠家生產的產品，甲方有權拒收。二、堅持廣大師生人身健康安全高于一切，遵循“產品即為人品，安 全就是生命”的經營理念，牢固樹立餐飲企業(yè)是餐飲服務食品安全第 一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。三、遵守“誠實守信”的商業(yè)道德，嚴格履行食品安全法產品 質量法、消費者權益保護-法、動物防疫法等法律所規(guī)定的責 任和義務。四、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關，建立購進、銷售的可 追溯制度；嚴格把好從業(yè)人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證 明；嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設 施齊全。五、如有提供不合格產品，或因社會大眾對供貨方衛(wèi)生、安全等方面 反對意見大，學校有權不接受或終止該協(xié)議。六、如因供貨方食品問題引起的一切不良后果，由供貨方全權負責。七、由于天氣變化，學校放假等不定因數，供貨方要根據學校食堂臨 時口頭協(xié)議及時、保質、保量供貨。八、學校不得以任何借口拖延供貨方貨款，貨款做到日清月結。此安全協(xié)議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學校持一份。有效期 自xx年3月5日至xx年7月15日。甲方責任人簽字：乙方責任人簽字：蘭克完小xx年3月5日食堂供應商食品安全責任書甲方：廣州市北大附中廣州實驗學校乙方：根據中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和食品衛(wèi)生法實施 條例的規(guī)定、為落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監(jiān) 督力度，防患于未然，結合食品生產經營的實際情況，特制定本責任 書。一、責任書起止時間：xx年月日至xx年8月20日，到期自然終止。二、供應商要求：1、凡是給學校食堂供貨的供應商必須向學校提供有效的營業(yè)執(zhí)照、 衛(wèi)生許可證、食品生產許可證、稅務登記證、企業(yè)組織機構代碼證、 食品原輔材料的質檢報告等。2、供應商每次供貨必須根據學校確定的產品進行供貨，供應商不能 提供非學校確定的產品進行供貨，由此產生的一切問題由供應商自己 承擔。3、供應商供貨的同時必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單 位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價、生產日期、保質期及供貨時間一 式兩聯(lián)加蓋公章。4、供應商不得向學校提供對人體有害的食品原輔材料，供應商提供 的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應商嚴格遵 守中華人民共和國產品質量法、食品衛(wèi)生法、食品生產加工企 業(yè)質量監(jiān)督管理辦法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法等相關法律、法 規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質量安全符合國家有關產品質量標準。三、責任追究1、凡供貨商違反本責任書第二條之規(guī)定者，學校有權立即終止與供 貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權追究供應商的經濟賠償責任。2、本責任書以中華人民共和國食品衛(wèi)生法等有關食品生產的法 律法規(guī)為執(zhí)行細則，由于供應商所提供的食品原輔材料所造成的事故 或責任，若構成犯罪的則移送司法機關追究責任人的刑事責任，同時 學校將視情節(jié)輕重向責任方主張經濟賠償和違約金。四、本責任書經甲、乙雙方簽字并蓋公章后生效。此責任書一式四份， 甲乙雙方各執(zhí)二份。甲方（簽字蓋章）：乙方（簽字蓋章）：xx年月日xx年月日供應商食品質量承諾書近期，食品質次價高、以劣充優(yōu)等事件紛紛曝光，給超市及食品經營 帶來極惡劣的影響，為提供合格產品，杜絕質次價高、假冒偽劣商品 混進武商量販公司下屬門店，本公司鄭重承諾；一、嚴格遵守國家有關法律法規(guī)，合法經營。二、履行食品進貨查驗制度。對供貨企業(yè)和生產企業(yè)的企業(yè)資信證明 證件和食品質量證明進行檢查登記，將索取的各種資信證明、商品質 量證明的原件或復印件存檔備查，并在經營中亮明食品的產地或進貨 渠道。三、建立進銷臺賬制度。進貨臺賬記載生產廠家或供貨單位、購進數 量以及產品生產日期，銷貨臺賬注明產品銷售數量及食品銷售去向等 情況。四、不銷售國家明令禁止的商品和物品：（一）假冒偽劣商品，國家規(guī)定淘汰的商品，過期、失效、變質商品；（二）法律、法規(guī)禁止銷售的動植物及其制成品；（三）有毒、有害、腐爛變質的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、 畜、獸、水產及其制品。（四）低價商品冒充高價商品。五、實行不合格食品自查退市制度。發(fā)現不合格食品自查退市，對已 銷售的有安全隱患的食品，主動召回，徹底消除消費安全隱患。六、超市經營人員持有效健康證上崗，持證率為100%。七、提供優(yōu)質的售后服務，對于顧客投訴，實行先行承諾制。如違反上述條款，一切行政、經濟及法律均由本公司承擔。承諾方：日期：食堂供貨商供貨安全承諾書為了保證我向貴校食堂供給菜油的安全、接受社會監(jiān)督、承擔社會責 任，根據食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定，現承諾如下：1. 遵守法律法規(guī)。2. 向學校提供全部的合法資質證明。（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、有效 健康證、身份證等）3. 能按照學校要求及時提供合格的產品或原料的相關證明（索證）。4. 保證符合食品安全的要求。5. 如果發(fā)現菜油出現問題，愿意承擔相關責任。承諾人簽名：xx年11月18日盤縣一中學生食堂采購供貨承諾書根據盤縣一中食堂大宗物質采購原則、盤縣一中食堂大宗采購競 爭性談判公告及盤一中校字（XX）16號文件內容所示，并結合 上級部門對采購的要求與原則，以及食堂的實際情況，特與（供應商） 簽訂本承諾書，以便食堂各項物資供應正常，并遵照承諾執(zhí)行！一、（供應商）在供貨之前是經過甲方共同比較，調查，詢價后所共 同確定的商品的供應商。二、（供應商）承諾接受甲方的供貨原則：“同種商品在同等質量比價 格，同等價位比質量，價值等同比服務”的三比供貨原則。三、（供應商）承諾接受甲方的貨款支付流程（后附支付流程）。四、（供應商）承諾接受甲方的，任何一種商品（原材料）的不壟斷 供貨原則，接受甲方的定期評議供應商制度所建立的優(yōu)勝劣汰的退出 機制。五、（供應商）承諾該類商品（原材料）的供貨價格一定是按最優(yōu)惠 的批發(fā)價供應給甲方的，如遇市場價格波動且影響較大時，無論漲價 或跌價，都需提前3至5天通過書面或電話的方式告知甲方。六、（供應商）承諾執(zhí)行好上級工商、稅務、衛(wèi)生、教育及甲方對食 品衛(wèi)生、食品質量、食品安全等所作的一切合理合法的規(guī)章制度及要 求。盤縣一中食堂承諾單位：代表及參與人員（簽字）承諾人：（簽字）聯(lián)系電話：二零年月日注：1、甲方指的是盤縣一中學生食堂。2、食堂暫時無硬件章，工作 人員簽字即可視為合法有效。第二篇食堂對供貨商的要求xx供貨承 諾書供貨承諾書珠海市第一建筑安裝工程有限公司：我公司與貴公司簽訂的中山市小欖鎮(zhèn)廣豐南路污水管道工程項目材 料購銷合同，合同中涉及的材料為：hdpe400雙壁波紋管、hdpe500 雙壁波紋管、hdpe600雙壁波紋管、pe管d400、蝶閥d800、鑄鐵爬 梯等材料。貴公司若該項目中標后與我公司再次簽訂相關產品的購銷 合同，我公司承諾，新合同單價將不高于xx年中山市小欖鎮(zhèn)廣豐南 路污水管道工程項目材料供貨購銷合同中的單價。特此承諾。中山市？ ？承諾人：日期供貨時間保證承諾書致：xx公司本承諾書作為我方對貴公司xx項目（項目編號：XX）所提供的供貨 時間保證證明。我方鄭重承諾：若中標，我方將嚴格按招標文件要求，按照招標確定的統(tǒng)一單價和指 定的供貨地點按時按質按量進行供貨，滿足貴方技術標準及設備使用 要求，如所供產品出現不及時情況，由我方承擔相應責任并接受貴公 司作出的處理。本保證書自開標日起180日內有效，如我方中標則至合同有效期滿為 止有效。投標人名稱（公章）：投標人代表簽字：日期：年月日供貨承諾書我方（供方）經與貴方（需方）平等協(xié)商，并按貴方要求，貴我雙方 就合 （）供貨商：作事宜已達成一致：本單位（本人） 保證以合法身份與貴方（武漢華工后勤管理有限公司下屬）合作，通 過合法方式向貴方供應安全合適、質優(yōu)價廉的物資。在雙方協(xié)議基礎上，為了明確供需關系并達到貴方要求，我方特向貴 方作出以下供貨承諾：一、向貴方提供本單位由政府核發(fā)的有關合法證件，即營業(yè)執(zhí)照、生 產許可證、衛(wèi)生許可證或個人健康證、產品檢驗合格證書或身份證以 及其他必須的專業(yè)證照等（原件審查、復印件備案）。二、本單位（本人）自愿以月結貨款作為對貴方的質量、信譽保證金。三、質量標準：為貴方提供與所供產（商）品的國家質量標準或相應 等級質量價格報告單相符的物資。四、供貨時間：以貴方確定的時間為準，保證按貴方訂購物資的數量、 質量要求按時到位。五、驗收方式：數量驗收以貴方（食堂、餐廳）實際驗收凈重量或單 位數量為準；質量驗收：所供產（商）品質量、品種、品牌、規(guī)格及 產地經貴方驗收認可為準，若質量不合要求，承諾包退包換、并及時 補充配送到位。六、嚴格按貴方規(guī)定的定價原則執(zhí)行，并在隨行就市前提下及時誠信 報價。七、出現下列情況，除按貴方的規(guī)定扣除相應質量保證金外，按相關 規(guī)定自愿放棄供應商資格。1、不按貴方提供的訂貨單（或電話訂單）中的品種、數量、質量要 求進行配送，造成貴方損失和不良影響的，每次罰扣100元，一月內 累計出現三次類似情況者，自愿放棄供應商資格。食堂對供貨商的要 求2、如配送物資出現質量問題，經貴方采供部確認每次自愿扣罰300 元質保金，一月內累計達兩次者自愿放棄供貨資格。3、配送物資嚴格按貴方規(guī)定的品牌、等級、種類物資供應，不得自 行改變供貨類別、降低供貨等級、變更品種名稱和虛開數量套開其它 品種。如違反本規(guī)定除不報賬外，愿按違規(guī)金額的5倍罰款，情節(jié)嚴 重（數額較大）的自愿放棄供貨資格。4、配送物資因質量問題退貨不到位，一月內累計達兩次自愿放棄供 貨資格。5、配送物資時服從貴方管理，遵守貴方有關規(guī)定，做到配送服務周 到，不無理取鬧，打架斗毆，不擅自進入食堂、餐廳操作間私拿物品， 不欺行霸市、強買強賣，如有以上情況，自愿取消供貨資格。6、配送的物資無論什么原因，造成食物中毒的，無條件由貴方扣除 全部質量保證金，并自愿承擔相關法律責任和賠償經濟損失，永遠放 棄供貨資格。7、自覺接受貴方食堂、餐廳及使用單位每月對本供應商配送物資的 綜合評議，對反映的問題高度重視、及時解決，不斷提高配送質量， 如供貨期間累計綜合評議不合格達二次，愿自動取消供貨資格。8、因我方作為供貨商造成違約、失信或違規(guī)配合貴方內部人員的， 自愿接受貴方相關處罰，絕不尋找任何借口干擾貴方的正常供應工作 和服務保障秩序。9、如果貴方因自身調整需要而決定改變采購模式和供貨渠道，本單 位（本人）無條件服從貴公司單方面提出解除供貨關系的決定并予以 主動配合。承諾單位：承諾人（簽章）：身份證號：辦公常住地址：聯(lián)系方式: xx年日供貨及質量保證書+承諾書經研究，我公司同意嚴格按援安哥拉羅安達省總醫(yī)院維修擴建項目 招標文件（標書編號xx-362）規(guī)定的品種、型號、規(guī)格、技術參數 和數量向你公司提供下列產品：我公司對上述產品的報價有效期自即日起至xx年12月22日止。在上述報價有效期內，一旦你公司中標，我公司鄭重保證嚴格按上述 承諾條件與你公司簽訂內部購銷合同并向你公司提供上述產品。產品質保期交貨之日起1年，在質保期內如我單位所供物資發(fā)生質量 問題，由我公司承擔全部責任。經你公司告知，我公司確認已充分了解對外援助物資項目管理暫行 辦法（商務部xx年第5號令）和商務部對外援助司關于對外援助 物資不合格供貨廠商名錄內部管理暫行辦法的各項規(guī)定，并受上述 規(guī)定的約束。（加蓋企業(yè)公章）xx年11月18日供貨承諾書供貨單位：供貨商：隨著公司管理工作的不斷深入，同時對物質供應也有了更高、更嚴的 要求，在提高服務、質量意識的同時，更要增強價格意識。根據國家 相關的法律、法規(guī)，雙方經友好協(xié)商，在自愿、公開、誠信、守法、 本著互惠互利的原則下，做出以下承諾：一、供貨商品的資質、質量及送貨時間規(guī)定1、供貨商品的質量符合國家標準、行業(yè)標準的相關規(guī)定。2、嚴格遵守與酒店簽訂的產品質量協(xié)議的相關規(guī)定。3、具備相應的資格，如營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證等相關的資質證 明，如果相關資質變更、過期應立刻更新并將新的資質材料復印件交 米購部備案。4、供貨商品的包裝應符合國家有關法律法規(guī)的規(guī)定，對于原材料產 地、用途、使用方法、規(guī)格、質量、保質期、生產日期等與商品使用 屬性緊密相關的內容必須有清晰的標示。5、運輸過程保證食品的質量衛(wèi)生安全，到店送貨的交通工具按照指 定的場所停放。6、嚴格遵守三方現場驗貨的原則，同時對當天應急的需求應該及時 補貨。7、每天應在上午九點十點送貨，過時送貨造成的影響視輕重進行100-500元的處罰。二、供貨價格的相關規(guī)定1、供貨商提供產品的價格應公平合理，不能高于同行業(yè)中產品的售 價，否則一經查出，對供應商進行退貨及經濟處罰。2、酒店在三方比價后確定非日采類供應商的供貨價格，遇產品市場 統(tǒng)一價格調整時，應將調價書面通知送達酒店，待報領導批準后方可 實施新價格。在價格執(zhí)行周期內任何一方均無權擅自更改供貨價格。3、鮮活類供貨商供貨的具體價格采購部通過市場詢價后，與供應商 協(xié)商定價，雙方簽字認可，成本部要進行抽查。食堂對供貨商的要求4、酒店與供應商約定的采購價格包含發(fā)票、稅金等費用。5、供貨商價格最高不能高于市場價格，如違反上述承諾供貨商應向 酒店支付5000xx0元不等的違約金或酒店對此供應商實施延期支付 貨款處罰。時間；承諾人；蓋章供貨承諾書我公司承諾在樓觀新鎮(zhèn)安置小區(qū)供貨及相關服務期間，嚴格履行下述 承諾：1、報價：我方承諾本次供貨單價為：貳拾玖元整（¥29.00）（此價格為含稅價 格，包括稅金、標準配件、送貨費用、售后服務費用）。2、質量：2.1、我公司保證提供的所有產品是符合國家標準的、全新、原產、 未使用過的本品牌產品，承諾不用假冒及偽劣產品替代；如出現上述 質量問題，買方有權退貨；如造成直接經濟損失，買方可要求我公司 給予賠償。我公司所提供的所有產品（包括所有的零部件）均為原廠 制造的經檢驗合格證的全新品，否則由我公司承擔因此產生的一切后 果。2.2、我公司承諾提供貨物制造廠商的出廠檢驗報告、合格證書、原 產地證書等買方所需的任何資料。3、服務：3.1、我公司在本次承諾與買方簽訂采購合同并收到訂貨清單后個工 作日內向買方提供貨，而且提供的所有產品負責免費送貨。同時，我 公司還負責向用戶培訓使用操作和簡單維護，并于客戶簽訂售后服務 協(xié)議，以保障客戶利益。3.2、保修期：我公司對本次供貨有效期內所提供的所有產品連同配 件上門保修兩年，保修期間提供上門服務，無需用戶送修。3.3、響應時間：我公司對本次供貨所提供的所有產品，堅持每年定 期回訪，巡回檢查。保修期內，產品若發(fā)生故障，我公司在接到用戶 報修信息后，48個小時內到達維修現場并到位檢修。保修期內因性 能故障檢修仍不能正常使用的，我公司將無償更換新設備。在超出保 修期后，如產品發(fā)生故障，我公司可派技術員免費上門服務，如需更 換配件，配件均按市場最優(yōu)惠價格供應。3.4、服務工作時間：對本次供貨有效期內所提供的所有產品，我公 司堅持每周7天，每天24個工作小時全天候服務。承諾方：河南沃德新世紀能源股份有限公司法定代表人或委托代理人：日期:xx年11月8日報價單我公司在樓觀新鎮(zhèn)安置小區(qū)項目中，散熱器報價如下： 報價單位：河南沃德新世紀能源股份有限公司法定代表人或委托代理人：日期:xx年11月8日供貨承諾書發(fā)布時間：xx-01-02采購中心：采購中心貨招標：文件要求，我公司對中標產品，在協(xié)議供貨有效期 內鄭重承諾：一、保證依據招標文件要求和我公司投標文件的承諾，按中標價格向 采購單位提供高質量的中標產品。二、保證在供貨時遵從程序，服從中國移動通信河南有限公司三門峽 分公司辦公固定資產采購中心的管理，按中標合同文本規(guī)定內容及公 司采購中心規(guī)定的方式與采購單位簽訂合同書。并保證按照招標的規(guī) 定，向采購中心定期上報我公司當月在本招標下的采購單位銷售記錄 統(tǒng)計表。三、在協(xié)議供貨招標有效期內，簽訂采購合同之前，如果我公司推出 中標產品更高檔次的替換機型，我公司將原投標機型取消或一對一替 換為新機型，新機型的配置規(guī)格不低于原投標機型。四、在協(xié)議供貨招標有效期內，保證根據官方媒體價的調整而同時調 整供貨價格（從發(fā)布調整通知或媒體廣告起計算，不超十個工作日）， 并將調整內容上報移動采購中心，調整后價格的優(yōu)惠率保證不低于該 產品投標時的報價。如確無報刊媒體價，將提供同一型號配置產品的 網上報價或市場統(tǒng)一零售價。其中復印機產品的價格調整辦法 是執(zhí)行中標時確定的統(tǒng)一的或者更優(yōu)惠的價格。五、我公司同意貴方為實施公司采購工作的需要可以在有關網站和相 關文件上公布我方中標產品的型號、價格、及相關的信息。六、如各采購單位需要我公司推出的中標產品外的其他投標產品，我 公司承諾按照低于同一時期給予最高檔次分銷商的批發(fā)價供貨。七、如發(fā)現我公司違反招標文件或承諾書的有關規(guī)定或承諾，公司采 購中心有權根據招標文件相關條款對我公司進行處罰，停止我公司的 供貨資格。八、我公司會保存與中標產品有關的官方媒體報價和配置（生產廠家 對外官方網站上公開報價和配置）所在的歷史網頁一年，并隨時可以 提供給公司采購中心審查。九、本承諾書自我公司簽字之日起壹年內有效。招標機構決定延長協(xié) 議供貨有效期的。供貨配送承諾書XX單位：根據XX市單位食堂大宗物品及蔬菜配送協(xié)議供貨項目招標文件要求， 我公司在協(xié)議供貨有效期內（X年X月X日至X年X月X日）鄭重承 諾：一、如發(fā)現我公司自身原因違反招標文件或承諾書的有關規(guī)定或承 諾，采購人有權根據招標文件處罰規(guī)則對我公司進行處罰，直到停止 我公司采購協(xié)議供貨項目成員資格，情節(jié)嚴重的，列入食堂大宗物品 及蔬菜配送不良供應商名單。二、我公司保證根據招標文件要求及我公司招標文件的承諾，按中標 價格及時向XX單位提供高質量的中標產品和服務，且不在采購協(xié) 議供貨合同書內容之外，提出任何附加條款。三、我公司保證本合同中所提供貨物的質量標準按國家標準、行業(yè)標 準或生產商企業(yè)標準執(zhí)行。四、對食堂大宗物品及蔬菜配送，因產品質量原因造成食品衛(wèi)生事故（中毒事件），由我公司承擔全部經濟賠償并負法律責任。五、我公司保證所供貨物是符合招標文件要求，且一一對應，如果中 標產品更新?lián)Q代，我公司保證將原中標產品一對一替換為新產品并同 時（發(fā)布更新通知或媒體廣告起計算，不超過兩個工作日）向貴方及 采購人和采購單位申請更新，新型號的質量不能低于原中標產品，調 整后優(yōu)惠率不低于該產品投標時的優(yōu)惠率。并在價格調整的同時，提 供新產品最新基準價證明。六、我公司保證在本次招標項目中，我公司投標產品在同一地區(qū)的投 標報價不高于其他任何非政府采購或市場平均價格。協(xié)議供貨資格有 效期限內，如果中標產品基準價發(fā)生調整，我公司保證根據基準價的 調整而同時（發(fā)布調整通知或媒體廣告起計算，不超過兩個工作日） 向貴方申請調整報價，調整后的優(yōu)惠率不低于該產品投標時的優(yōu)惠 率，并在價格調整的同時，提供中標產品最新基準價證明。七、我公司保證所提供的xx市農貿城或副食品市場當月發(fā)布的信息 價書面資料。八、我公司保證在供貨時按中標合同文本規(guī)定內容執(zhí)行配送，“協(xié)議 供貨合同配送執(zhí)行書”是客觀真實的，并按月報送貴?？倓仗帯⑸攀?辦備案。九、我公司同意貴方為實施采購工作的需要可以在相關文件上公布我 方中標產品的價格、優(yōu)惠率以及相關的信息。十、貴方決定延長協(xié)議供貨合同有效期，可通過相關方式公示，我公 司若在七日內沒有提出異議，即為接受貴方的要求。此是，我公司繳 納的質量保證金的有效期也相應延長。除此之外，我公司承諾不修改 投標文件的其他實質性內容。本承諾書自我公司簽字之日起至協(xié)議供貨合同終止日內有效。承諾單位（蓋章）：全權代表（簽字）：地址：郵編：電話：日期：第三篇食堂對供貨商的要求XX學校食堂供貨承諾書學校食堂供貨承諾書學校食堂衛(wèi)生是關系到全校師生健康安全的重要大事。為更好地保障 飲食衛(wèi)生，嚴防病從口入，確實做到為師生服務，為教學服務，特與 食堂負責人簽訂此責任書。一、食堂負責人需認真學習并帶領食堂從業(yè)人員認真學習食品銷售 衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、食品粗加工衛(wèi)生制度、飲食衛(wèi) 生制度、燒煮烹調衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂管理制度、冰箱冰庫衛(wèi)生制度、餐具清潔消毒衛(wèi)生制度、以及食品從業(yè) 人員必須掌握的衛(wèi)生知識，以提高自身素質和食堂從業(yè)人員的整體 素質。食堂對供貨商的要求二、食堂負責人必須每學期到指定的醫(yī)療機構體檢一次，持健康證上崗工作。三、食堂負責人工作期間需穿工作服，戴工作帽。四、食堂負責人應本著豐富、節(jié)約的原則采購食品，所購食品必須先檢測其是否新鮮，以確保不讓變質食品流入食堂。五、食堂負責人對所采購食品應建立索證、登記、驗收制度。六、食堂負責人應和食堂員工一起搞好食堂衛(wèi)生工作和防鼠滅蠅工 作。七、工作期間不得讓非食堂人員隨意進出加工區(qū)域，下班后要及時關 好門窗。八、食堂若發(fā)生突發(fā)性事件，食堂負責人應及時采取有效措施保護現 場，按應急預案要求及時向校長室或總務處匯報。九、凡未按要求操作而造成不良后果，將追究食堂負責人責任，嚴重 的直至追究刑事責任。十、學生就餐執(zhí)行一餐一檢制度。十一、本責任書一式二份，由食堂負責人和學校各執(zhí)一份。責任人：學校：xx年3月1日學校食堂承包,學校食堂托管承諾書學校食堂托管是近幾年來食堂承包的一個新的發(fā)展，特別是各大高校 的食堂管理，很多高校自營食堂已經不能滿足師生的要求，只好把食 堂托管給專業(yè)食堂管理公司。可是，學校食堂托管不同于企業(yè)食堂管 理，就服務對象而言就發(fā)生了很大的變化，象牙塔的學子們不是逆來 順受的打工仔。小編為從事學校食堂承包們提供一份某高校食堂托管 中的承諾書，望能給予幫助。為了保障全校師生員工健康地學習、工作、生活，促進學校食堂托管 各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，本食堂承包公司向全 體師生做出以下鄭重承諾。一、本著“誠信服務，學生至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待客， 為師生提供衛(wèi)生可口的飯菜。二、食品采購、蔬菜配送保證正規(guī)的采購渠道，使師生吃上放心面、 放心米、放心肉、放心豆腐、放心鹽。三、我們的食堂管理保持個人衛(wèi)生，生產、銷售食品時，穿戴清潔的 工作衣、帽；銷售直接入口食品時，使用售貨工具，不使用現金交易。四、食堂托管給我們將保證食堂管-理-員工每年進行至少一次身體健 康檢查，持健康許可證上崗。食堂對供貨商的要求五、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要 求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都進行嚴格的洗刷和消毒。六、嚴格遵循飲食科學搭配、營養(yǎng)合理的原則，本食堂承包公司將精 心準備營養(yǎng)搭配的膳食，使師生們獲得每日所需的能量，所售飯菜一 律明碼標價。七、學校食堂托管后將保持室內外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂 和其他有害昆蟲及其孳生條件，積極營造優(yōu)雅、清潔、衛(wèi)生的操作環(huán) 境，使師生能放心就餐。八、學校食堂托管后我們將虛心征求師生的意見，虛心接受全體師生 的監(jiān)督，努力改進工作，提高水平。以上各條，本食堂承包公司保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯， 甘愿受罰。轉載學校餐飲食品安全承諾書為保障師生的飲食安全， 營造我校良好的用餐環(huán)境，構建誠信和-諧校園、社會，本單位特向 廣大師生和社會承諾：一、場所許可經營。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi) 生許可證或餐飲服務許可證，（有效期內、年審有貼標記、量化分級 有等級標志）。學校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可 證。經營場所環(huán)境整潔。二、宣傳培訓到位。就餐場所張貼食品衛(wèi)生 安全承諾書和各項管理制度、食品衛(wèi)生安全消費承諾書或責任狀；經 營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安 全知識進櫥窗、進健康教育課、進講座。三、原料采購使用。采購原 料應到證照齊全的食品生產經營單位或市場采購。不得采購和使用病 死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標簽的食用油、調味品和 非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應符合衛(wèi)生要 求。四、采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。1、索證要求：同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有 關許可證復印件，屬定點采購的，簽訂供貨合同（超市除外），并按 上述次序裝訂；生豬肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點屠 宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復印件；建立有供貨商供貨品種、索 證目錄表。2、索票要求：購進的食品原料須有標明供貨商字號或市場攤位名 稱或同供貨商姓名對應的簽字的票據（發(fā)票、收款收據、白條等）， 要記載有品名、數量；超市購進須有小票；定點采購須有供貨清 單（記載有供貨時間、品名、數量）；票據整理可按原始或復印件 每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?、臺帳要求：每天進貨后，憑票據進行逐一品各種進行登記、驗 收，簽署驗收人名字；登記欄目含品種名稱、供貨單位（具體到供 貨商字號或市場攤位名稱）、數量、驗收人簽名。4、查驗要求：索證材料、票據、驗收臺帳登記本應能隨時提供查驗。五、食品倉庫管理。存放的食品原料應分類、上架、離墻、離地，散 裝食品原料應有標簽。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物。有 防鼠設施，地上無鼠跡鼠糞。六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、 熟標記；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。七、加 工過程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉、水產品、蔬 菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透，中心溫度達70°C以上，生、熟分開 盛放；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。八、食品銷 售過程的衛(wèi)生。配餐銷售間使用前經紫外線消毒燈空氣消毒，不得存 放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應留樣，保存 48小時，并有記錄。九、餐具定時消毒。有專用消毒設施、藥具， 并進行餐飲具消毒并保潔。十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效 健康證明，能提供查驗，工作衣帽穿戴整齊。承諾單位（簽章）：承諾人（簽字）：xx年9月1日學校食堂食品安全承諾書為加強學校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾:一、嚴格按照中華人民共和國食品安全法及其實施條例、餐飲 服務食品安全操作規(guī)范等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從 事食品生產加工和經營。二、健全組織機構，配置專管人員，學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安 全的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處 置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置;并將食堂食品 安全工作納入學校日常管理。三、飲食原料及貨物購進，必須按食品安全法有關規(guī)定，嚴把質 量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大 宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的 產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發(fā)票如實填寫 銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名 的假冒偽劣產品。四、食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的 消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防 食品污染。五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學校食堂應有食監(jiān)部門 核發(fā)的餐飲服務許可證，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從 業(yè)人員必須經過體檢，取得健康證后方可上崗。六、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要 求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、 變質或不新鮮的食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬 鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不 加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品 及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學習有關制 度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理 檔案。九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安 全進行檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。 十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現場，不得隱瞞。 凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的， 由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。承諾單位（簽章）：學校食堂食品安全承諾書為進一步做好學校食品安全管理工作，維護在校師生食品安全，預防 食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學校特做如下承諾：一、我單位持有餐飲服務許可證，不擅自改變加工流程。二、嚴格遵守中華人民共和國食品安全法等相關法律、法規(guī)，對 我校食堂的食品安全負責，承擔食品安全第一責任人的責任。三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、 留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責 任。四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓。 所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習慣。五、保證食堂內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。六、建立食品進貨查驗和索證索票購進記錄登記制度，不購進、不使 用、不經營腐-敗變質、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標 準的食品和食品原料，不使用不符合國家標準的食用油、食醋、醬油， 不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質和被污 染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合 格的餐飲具、工具、容器。八、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在 食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時 方可進行處理。十、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲） 具，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處 置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。 十二、發(fā)生食品安全事故時，須立即報告主管部門，不謊報、瞞報、 遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。本單位將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會和食藥監(jiān)管部門的監(jiān)督， 對全校師生負責，對社會和公眾負責，保證學校食堂的食品安全。單位（蓋章）：（校長）負責人簽名：年月日第四篇食堂對供貨商的要求03食堂供應商管理規(guī)定食堂供應商管理規(guī)定1目的確定采購的產品能夠滿足餐廳生產和服務的要求；同時使餐廳生產成 本得到有效控制；公司堅持大宗物資自采為主的供應保障原則。2適 用范圍餐廳所有供應商的評定及對貨品的采購。3職責3.1采購部對一、二、三級貨品供應商的評審、考核；餐廳負責貨品的購買。3.2餐廳對四、五級貨品供應商的評審、考核及貨品的購買。4工作內容4.1采購貨品分類4.2供應商的管理供應商開發(fā)新供應商找尋以生產廠商或一級經銷商為優(yōu)先原則。各供應商的確定，要在充分比較的原則下，擇優(yōu)選用。通過對市場調查、對比、篩 選渠道，優(yōu)化選擇的考察順序是：A、明顯優(yōu)質優(yōu)價供應商；B、專業(yè)品牌供應商；B、C、一級批發(fā)供應商；D、長期穩(wěn)定、信譽度高的供應商；E、可 實行定期結賬的供應商。要成為本餐廳供應商須提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務登記證負責 聯(lián)系人身份證正本供查證，并提交上述三證之復印件以做審批及存檔 之用。同一類別的貨品，應選用二個供應商供貨，采用供應商定期（如分月、 分季節(jié)）輪換送貨的方式，形成競爭機制。合格供應商考核 4.2.1.1 一、二、三級貨品供應商考核、獎懲每年對供應商考核、評估不少于兩次，評估采取市場調查、同類比 較、現場考察等方式進行；與供應商簽訂供貨合同之日起，考核時間為每6個月進行一次，主 要考查其價格合理性、服務及時性、貨品質量穩(wěn)定性等；對供應商進行考核評估結 果，在例會上報告。四、五級貨品供應商考核餐廳依據入庫驗收標準對貨品供應商進行考核。供應商的 獎懲一、二、三級貨品供應商供貨中出現偽劣、質次原料，除退換貨外， 并處以50至200元罰款，如查實后屬有意行為的，即暫停進貨并處凍結資金支付。 如出現危及安全的質量問題，應罰沒所有未付款，并按造成的后果嚴 重程度處理，直至追究法律責任。一、二、三級貨品供應商考核不合格者，可當即暫停進貨。四、五級貨品供應商供貨如出現一般不危及安全的質量問題，行政 人事部及時向供應商發(fā)出書面和口頭通知，所供貨品退貨并處以50 元罰款。 四、五級貨品供應商考核不合格者，應立即暫停進貨。取消供貨資格之供應商，自取消當日起3個月內，原則不得重新選 用。3個月后可重新進行考核，合格供應商可再進行供貨。暫停進貨的供應商再次供貨前，所供貨品需小批量試用，經過試用 考核合格后，方可取消暫停資格，批量進貨。經考核不合格之供應商，再次供貨前，需要重新進行供應商開發(fā)審 批程序。注意事項新供應商和重新供貨的供應商，在使用初期應注意先小批量使用， 待經過試用期后再大批量進貨。對公司服務質量等造成不良影響的供應商原則上應不再試用，如因 特殊原因再次使用時，須加強審批及進貨驗收管理力度。5相關文件入庫驗收標準6相關表格合格供應商名冊第五篇食堂對供貨商的要求食堂集中采購管理 辦法物業(yè)食堂物資集中采購管理辦法第一章總則第一條為進一步規(guī)范公司項目部食堂大宗物資采購工作，維護公司合 法權益，保證物資采購的質量，根據總公司關于物品采購工作相關管 理規(guī)定結合項目部食堂大宗物資采購工作的實際情況，特制訂本管理 辦法。第二條本管理辦法適用于公司托管且有食堂管理項目的項目部。第三條納入本管理辦法的集中采購業(yè)務包括：食堂所需的大米（含面 粉）、食用油、禽蛋、肉類、調味品、水產品、水果、蔬菜、豆制品 等物資。第四條公司設立采購部專職負責食堂大宗物資集中采購工作；項目部 設立驗貨督察員兼職負責食堂大宗物資驗貨工作（原則由業(yè)務崗人員 擔任）。第五條公司食堂供貨商實行合格供貨商準入制，所有合格供貨商的均 應采用公開招標的形式確定。第二章招投標第六條食堂大宗物資集中采購應進行公開招投標，招投標工作應遵循 公平、公正、公開的原則，接受公司品質部、財務部、甲方伙食委員 會的監(jiān)督。第七條公司成立大宗物資采購工作領導小組負責織招投標活動，小組 成員由公司總經理室、公司職能部門、項目部相關人員組成。采購部 具體實施部門招投標活動，相關部門配合招投標活動實施。第八條采購部在招投標活動中主要職責包括：1、在組織招投標活動過程中，認真貫徹執(zhí)行國家、省招標法律法規(guī)和公司各項規(guī)章制度。2、根據招標采購項目的實際需要，依法組建不少于5人、且由單數 組成的評標組。依據招標文件的要求，對項目進行評審。3、依據使用單位對所購物資的條件要求，采購部編制、發(fā)售招標文件，招標文件內容主要包括：（1）招標采購物資的名稱、數量；（2）對物資規(guī)格、型號或技術指標、參數的詳細要求；（3）投標單位應提供的相關資質證明、代理等級證書及資信等材料；（4）本次采購采用的評標辦法；（5）接受投標文件的地點與截止時間；（6）投標單位應作出的相關承諾；（7）開標、評標時間、地點及定標時間；（8）應當特別說明的其它事項。4、經大宗物資采購工作領導小組批準，根據招標項目的具體情況， 確定招標方式（包括公開招標、邀請招標、競爭性談判等采購方式） 進入招標工作程序。第九條選擇、邀請投標單位必須堅持公平、公正、客觀、合理原則：1、投標單位必須具有法人資格，持有有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證 等資質證明的廠家、經銷商，注冊資金符合招標文件要求。2、投標單位應當具備承擔招標項目的能力和良好資信。包括投標單 位的以往業(yè)績，及其技術實力；投標單位的信譽，特別是以往提供產 品的質量和售后服務等；投標單位資質等級及其經營品牌的代理權限 或等級。第十條投標單位應當按照招標文件的要求編制投標文件。投標文件應 當對招標文件提出的要求和條件做出實質性響應。投標文件應當由投 標單位的法人代表或授權的代理人簽字，并加蓋投標單位公章后密 封。第十一條投標單位應當在招標文件要求提交投標文件的截止時間前， 將投標文件送達投標地點。采購部收到投標文件后，予以簽收保存， 不得開啟。投標單位少于三家的，應重新組織進行招標。第十二條開標應當在招標文件中規(guī)定的開標時間公開進行，開標地點 為招標文件中預先確定的地點。第十三條招標采購項目的開標由采購部經理主持，并邀請符合條件的 投標人及相關部門人員參加。第十四條大宗物資采購工作領導組根據評標審定意見，確定三家中標 商為合格供應商，列入公司合格供應商目錄。第三章合同簽訂與解除第十五條中標單位確定后，按招標文件及中標單位的相關承諾要求， 由采購部起草物資采購合同。合同內容主要包括：招標文件要求的采 購物資數量、型號、規(guī)格及各項指標、交貨期限、付款方式、驗收辦 法、售后服務承諾、履行合同時出現違約情況時職責的界定與處理方 式等。采購合同只能與列入公司合格供應商目錄內的供貨商簽訂。第十六條供貨合同中的參數指標和具體要求，需經使用部門確認。公 司品質管理部對合同簽訂過程進行監(jiān)督。第十七條如果供貨單位食品安全、產品質量、服務態(tài)度等存在問題或 達不到公司食堂要求，公司有權終止合同，取消其供貨資格，同時取 消其今后的投標資格。第四章物資驗收第十八條項目部應建立食堂大宗物資驗收管理制度，驗貨督察員每日 對供貨商所送貨物的數量、質量進行查驗，切實保障物資采購質量和 公司效益。公司品質部不定期對食堂大宗物資進行抽檢。第十九條使用部門在使用過程對物品的質量進行檢驗，并將使用結果 以書面形式反饋給采購部及品質部，并作為貨款結算和次年招投標的 評判依據。第二十條驗收工作的一般程序為：根據招標文件的具體要求及中標時 提供的樣品，對所購物資進行清點、外觀檢查以及對物資的各項指標 和性能進行實測，并逐項記錄。檢測結束后，驗收員在驗收單上簽 字。第二十一條對未能通過驗收的，采購部應將詳細情況通知供應商，視 情況決定是否退貨、更換、扣除違約金、直至解除合同。第五章供貨價格與結算第二十二條供貨商中標價格包括制作、包裝、運輸、裝卸、檢驗、保 險等費用，中標后原則不得隨意調整報價。第二十三條供貨商應每周向公司采購部報備一次下周供貨標準價，采 購部應每周進行市場核價，并將三家合格供應商中報價最低的一家供 應商確定為下周供貨單位。第二十四條中標后大米（含面粉）以中標價為標準價，每公斤漲幅± 0.60元；食用油以中標價為標準，每公升漲幅±5.00元；禽蛋以中標 價為標準，每公斤漲幅±0.80元；肉類以中標價為標準，每公斤漲幅 ±3.00元、調味品以中標價為標準，每公斤漲幅±2.00元、水產品以 中標價為標準，每公斤漲幅±5.00元、水果以中標價為標準，每公斤 漲幅±2.00元；蔬菜以中標價為標準，每公斤漲幅±1.00元；采購部 均按原中標價格進行結算。第二十五條如中標后市場價格波動較大，超過本管理辦法第二十四條 規(guī)定波動范圍，采購部在進行市場核價后，擬定新的結算價格經書面 報請總經理室批準，財務部可按新市場價格進行結算。第六章其他第二十六條食堂大宗物資采購流程：項目部食堂提出供貨需求（品種和數量）一公司采購部選擇供貨商備 貨一供貨商送貨至項目部食堂一項目部驗貨督察員查驗一項目部食 堂使用并反饋信息一公司品質部監(jiān)管抽查并簽署意見一公司財務結 算。第二十七條本管理辦法自公布之日起實施。第二十八條本管理辦法最終解釋權歸屬xxxx物業(yè)管理有限公司。第 六篇食堂對供貨商的要求職工食堂供貨商管理制度 職工食堂供貨商管理制度為了切實搞好職工食堂飲食服務，職工食堂的供貨商除了必須遵守紅 安煙廠的管理制度外，還必須具備的條件：1、具備合法從事經營活動的相關證照：營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、 稅務登記證、負責人身份證，其復印件必須提交本食堂備案。2、特別是大米、面粉、菜油、調料、肉類五大宗食品的供應商，還 必須同時具備國家規(guī)定的必須具備的相關資質、證書：衛(wèi)生許可證、 產品質量監(jiān)督檢驗報告、動物檢疫合格證等等。3、對于不完全具備相關證照的某些食品原料輔料供應商，如蔬菜類 供應商，仍應堅持從具有合法經營資格的農貿市場的攤販手中采購， 以保證所采購的食品原料輔料可以溯源。嚴禁采購路邊貨或其他無法 溯源的食品原料輔料。4、長期合作的供應商，應與本食堂簽訂長期合作的意向性合同，其 中應約定食品原料輔料的質量、衛(wèi)生、定價辦法、配送方式、退換貨、 貨款支付方式、食品安全責任等。5、供應商必須提供正規(guī)發(fā)票、送貨單、收據等送貨憑證。第七篇食 堂對供貨商的要求后勤食堂原材料采購供應商管理細則山東鳳祥股份有限公司企業(yè)標準Q/SPGLW Z.22-xx(A)后勤食堂原材料供應商管理細則xx-03-01 發(fā)布 xx-03-01 實施山東鳳祥股份有限公司發(fā)布Q/SPGLWZ.22-xx(A)后勤食堂原材料供應商管理細則后勤食堂原材料供應商管理細則1目的搭建優(yōu)質的供應商體系，建立持久的戰(zhàn)略性合作關系，共同提高企業(yè) 競爭力。2范圍適用于公司總經辦食堂物資供應商的開發(fā)、評價和管理。3職責3.1 總經辦負責供應商管理工作的指導。負責供應商管理細則的 審定。負責合格供應商的審批。負責合格供應商名單的審 定。3.2后勤物資科負責供應商相關信息的收集。負責和組織供應商的調查、開發(fā)、篩選、評價活動。負責 合格供應商的報批和對供應商的日常管理。在總經辦的指導下，負責供應商管理細則制定和完善。3.3 行政后勤科負責對供應商所供產品內在性能和使用質量信息的反饋。3.3.2 提出和參與對重要物資供應商的調查、開發(fā)、評定。4程序4.1供應商信息調查后勤物資科通過各種媒體、市場、同行業(yè)、供應商介紹、使用 單位推薦和其他信息收集部門等途徑收集供應商信息。通過已公開的信息源、供應商調查問卷、實地調查、向供應商的客戶了解等途徑，1/10Q/SPGLWZ.22-xx(A)后勤食堂原材料供應商管理細則對潛在供應商的實際資質進行調查了解。對所有物資的潛在供應商調查時，要求供應商或調查人填寫供 應商基本情況調查表，并提供企業(yè)相關資質證件。后勤物資科是總經辦進行和組織調查的部門，其他部門可以向 后勤物資科推薦潛在供應商，但不能隨意到供應商處調查，也不能接 收供應商的調查邀請。在取得后勤物資科同意、登記并征得供應商同 意后，持后勤物資科的聯(lián)系函可以外出調查。調查結束3日內必須向 后勤物資科提交考察報告和供應商基本情況調查表，以利總經辦 下一步對供應商的評價。4.2供應商初級篩選由后勤物資采購專員根據各方信息和公司物資需求情況，提出 增加合格供應商需求，并經后勤物資科負責人審批，每月審批一次。由后勤物資科負責組織物資需求部門和審計部門組成臨時“供 應商調查小組”對潛在供應商進行調查，主要調查企業(yè)規(guī)模、品種規(guī) 格、生產能力、質控能力、售后服務、產品價格(價格構成)、付款 條件、地理位置、運輸方式等因素。4.2.3 “供應商調查小組”根據調 查情況填寫供方評定表。各部門必須全力配合對供應商的調 查，不得無故拒絕參加。4.3合格供應商審批“供應商調查小組”將評定合格的供應商報總經辦審核，主任簽批后， 添加到鳳祥股份合格供應商名單中。5合格供應商評價5.1月度評價后勤物資科每月對現有供應商績效評價一次，主要對質 量、價格、交貨、服務及其他方面進行評價。5.2年度評價后勤物資科對糧油類原材料的合格供應商每年應不少于一次的 現場質量控制調查，重點是原料質量控制、生產過程控制及出廠檢驗 控制，填具供應商生產質量控制調查表。2/10Q/SPGLWZ.22-xx（A）后勤食堂原材料供應商管理細則總經辦每年指定一個“供應商年度評價小組”和一名組長，負 責和組織有關部門，結合后勤物資科月度評價結果，對供應商進行年 度績效綜合評價，后勤物資科、行政后勤科參與。評價程序參照月度 評價方式執(zhí)行。5.3評價項目（滿分100分）質量評價：40分（包括到貨質量30分、生產質量控制10分） 到貨質量：由倉庫依據到貨驗收的批次合格率評分，每月一次。 a.計算：到貨批次合格率=檢驗合格批數/總交驗批數X100% b.評分： 得分= 30X交貨批次合格率現場質量控制得分由后勤物資科根據供應商質量控制調查得 分計算。價格評價：20分由后勤物資科依供應商的價格水準評 分，方式如下：價格公平合理，得20分。價格尚屬公 平，得15分。價格稍微偏高，得10分。價格甚不合理， 得0分。交貨評價：20分由行政后勤科依約定的交貨日期進行評分，方 式如下：如期交貨得20分。延遲13日每批次扣2分。延遲35日每批次扣5分。延遲57日每批次扣10分。延遲7日以上不得分。本項得分以0分為最低分。行政后勤科每月將同一供應商當月各批合 同、訂單交貨期評分進行平均，得出該月的交貨期評價得分。5.3.4 服務評價：15分退貨換貨評分：滿分8分。由后勤物資科對不合格品退貨和換 貨行為評分。a.按期更換得8分。b.偶爾拖延得5分。c.經常拖延得2 分。3/10Q/SPGLWZ.22-xx(A)后勤食堂原材料供應商管理細則d.置之不理得0分。抱怨處理評分，滿分7分。由后勤物資科對供應商的抱怨處理 予以評分，評分如下：a.誠意改善得7分。b.改善誠意不足得3分。c.置之不理得0分。其他評價：5分。由采購專員匯總資料，對供應商進行綜合評價， 予以評分，滿分5分。供應商月度評價平均得分=每月得分之和/125.4評價辦法(月度評價平均得分+年度評價綜合得分)/2 =供應商年度績效評價 得分。5.5等級分類供應商年度績效評價表得分90.1100分者為A級。供 應商年度績效評價表得分80.190分者為B級。供應商年度 績效評價表得分60.180分者為C級。供應商年度績效評價 表得分60分以下者為D級。5.6評價與維護級供應商為優(yōu)秀供應商，是公司戰(zhàn)略性的合作伙伴，為優(yōu)先選 用的供應商。級供應商為良好供應商，是公司一般性合作伙伴， 由后勤