廣西地方標準《生物降解化尸機處理病死豬的技術(shù)操作規(guī)程》（征求意見稿）編制說明

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1 廣西地方標準《生物降解化尸機處理病死豬的技術(shù)操作規(guī)程 》（征求意見稿）編制說明 一、項目的來源和目的 對病死或死因不明的動物尸體進行無害化處理是《中華人民共和國動物防疫法》的規(guī)定。也制定了《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》（ 6548但在執(zhí)行該規(guī)程過程中，發(fā)現(xiàn)該規(guī)程較簡單，操作性不強。 2013 年黃埔江死豬事件后，農(nóng)業(yè)部加大了病死豬無害化出設(shè)施的投入；廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局出臺了《廣西壯族自治區(qū)病死動物無害化處理設(shè)施建設(shè)及管理方案》，并在武鳴縣、興安縣、全州縣、博白縣和陸川縣作為試點縣進行 實施；我所作為技術(shù)支撐單位，要求我所制定《 生物降解化尸機處理病死畜禽的技術(shù)規(guī)程》和《厭氧發(fā)酵池法處理病死畜禽技術(shù)規(guī)程》，指導全區(qū)無害化處理相關(guān)設(shè)施的規(guī)范運行。 為此，我所向廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局申請制定《 生物降解化尸機處理病死畜禽的技術(shù)規(guī)程》。該申請獲得了 廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的批準，下達了《廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于下達 2016 年第六批廣西地方標準制定（修訂）項目計劃的通知》（桂質(zhì)監(jiān)函〔 2016〕 324 號）》，將《 生物降解化尸機處理病死畜禽的技術(shù)規(guī)程》。 廣西地方標準的編制任務落實到廣西壯 族自治區(qū)獸醫(yī)研究所，接到任務后，廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所結(jié)合近幾年的科研情況和人員情況，成立了以楊威為組長，李軍、陳澤祥、 彭昊、潘艷 馮世文 和 馬春霞 同志為成員的標準編制課題組，負責標準的起草工作。 二、 國內(nèi)外標準對比情況 1、目前，對畜禽病死肉尸及產(chǎn)品無害化處理依循農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《畜禽病死肉尸及產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》（ 6548。本標準的制定也是在該規(guī)程以內(nèi)進行制定。 2、《畜禽病死肉尸及產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》（ 6548中有關(guān)內(nèi)容的表述是這樣的： 溫處理 用對象 豬肺疫、豬溶血性鏈球菌病、豬副傷寒、結(jié)核病、副結(jié)核病、禽霍亂、傳染性法氏囊、雞傳染病支氣管炎、羊痘、山羊關(guān)節(jié)炎腦炎、綿羊梅迪 /維斯那病、弓形蟲病、梨形蟲病、錐蟲病等病畜的肉尸和內(nèi)臟。 2 確認為 染病病畜禽的同群畜禽以及懷疑被其污染的肉尸和內(nèi)臟。 作方法 壓蒸煮法 把肉尸切成重不超過 2 公斤、厚不超過 8ｃｍ的肉塊，放在密閉的高壓鍋內(nèi)，在 112力下蒸煮 我們制定的標準適用對象與 6548一樣的。 操作方法 表述是： 將尸體加入化尸機中，滾動將尸體切碎，同時按 1 份尸體加入 3 份木糠或麥麩，再加入發(fā)酵素；化尸機加溫到 55℃ 維持 16化尸機升溫到 130℃ 持 1 小時殺菌，待冷卻后起出殘渣，包裝成袋。 從表述來看，我們制定的標準是以化尸機為模板處理病死豬尸體的一種。 本標準制定的條款沒有與現(xiàn)行的法律、法規(guī)及有關(guān)的國家標準中任何條款相矛盾。 三、 編制過程 為了確保制定的標準具有科學性、先進性、實用性和可操作性，標準編制課題組根據(jù)工作方案和任務要求進行了具體分工，楊威 負責方案總體 設(shè)計 ； 李軍、陳澤祥、 彭昊和潘艷 負責化尸機生產(chǎn)企業(yè)和使用企業(yè)進行跟蹤調(diào)查、 采集 檢測 樣本；馮世文負責樣品的檢測；馬春霞 負責收集國內(nèi)外研究動態(tài)和相關(guān)標準等資料 。標準起草組將各方面收集的材料進行匯總和整理，開始起草標準征求意見稿，并于 2016 年 10 月完成了標準征求意見稿的起草工作。 四、 關(guān)鍵技術(shù)指標依據(jù)和來源 據(jù)文獻資料顯示：引起畜禽發(fā)病的病毒、細菌和寄生蟲，其殺滅溫度是121,30 分鐘就可以完全殺滅它們。因此，產(chǎn)生的廢渣不會含有對畜禽危害致病菌。 五、實施標準的預期社會效益 實施本標準，本規(guī)程將規(guī)范我區(qū) 病死畜禽無害化處理的 操作行為，有規(guī)可依，可查、可追溯，提高處理效果，保障廣西畜牧業(yè)健康發(fā)展。 六、地方標準作為強制性地方標準或推薦性地方標準的建議 本標準可作為推薦性地方標準在豬、禽等養(yǎng)殖場中推廣應用。 3 七、貫徹標準的措施和建議 建議大中小豬場在建造無害化處理設(shè)施時推廣本標準。 八、其他應予說明的事項。 無 《 生物降解化尸機處理病死畜禽的技術(shù)操作規(guī)程 》起草小組 2016 年 10 月