第一章 倉儲(chǔ)管理概述

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1、第一章第一章 倉儲(chǔ)管理概述倉儲(chǔ)管理概述 教學(xué)目的與要求教學(xué)目的與要求 掌握倉儲(chǔ)的概念和作用；了解倉儲(chǔ)的功能；理解倉儲(chǔ)管理的概念和原則。一、倉儲(chǔ)概述一、倉儲(chǔ)概述 倉儲(chǔ)的概念倉儲(chǔ)的概念 倉儲(chǔ)的作用倉儲(chǔ)的作用 倉儲(chǔ)的種類倉儲(chǔ)的種類 倉儲(chǔ)業(yè)倉儲(chǔ)業(yè) 倉儲(chǔ)的概念倉儲(chǔ)的概念 n 倉倉”也稱為倉庫（也稱為倉庫（WarehouseWarehouse），為存放、保管、儲(chǔ)存物），為存放、保管、儲(chǔ)存物品的建筑物和場(chǎng)地的總稱，可以為房屋建筑、大型容器、品的建筑物和場(chǎng)地的總稱，可以為房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場(chǎng)地等，具有存放和保護(hù)物品的功能；洞穴或者特定的場(chǎng)地等，具有存放和保護(hù)物品的功能；n“儲(chǔ)儲(chǔ)”表示將儲(chǔ)存對(duì)象

2、收存以備使用，具有收存、保護(hù)、表示將儲(chǔ)存對(duì)象收存以備使用，具有收存、保護(hù)、管理、貯藏物品、交付使用的意思，也稱為儲(chǔ)存管理、貯藏物品、交付使用的意思，也稱為儲(chǔ)存（StoringStoring）。）。n“倉儲(chǔ)倉儲(chǔ)”則為利用倉庫存放、儲(chǔ)存未即時(shí)使用的物品的則為利用倉庫存放、儲(chǔ)存未即時(shí)使用的物品的行為。行為。n簡(jiǎn)言之，倉儲(chǔ)就是簡(jiǎn)言之，倉儲(chǔ)就是在特定的場(chǎng)所儲(chǔ)存物在特定的場(chǎng)所儲(chǔ)存物品的行為。品的行為。倉儲(chǔ)的作用倉儲(chǔ)的作用 分組討論分組討論：倉儲(chǔ)的作用有哪些？倉儲(chǔ)的作用有哪些？歸歸 納納 小小 結(jié)結(jié)1 1倉儲(chǔ)是社會(huì)生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要過程倉儲(chǔ)是社會(huì)生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要過程2 2調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間差別，維持市場(chǎng)

3、穩(wěn)定調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間差別，維持市場(chǎng)穩(wěn)定 3 3勞動(dòng)產(chǎn)品價(jià)值保存的作用勞動(dòng)產(chǎn)品價(jià)值保存的作用 4 4流通過程的銜接流通過程的銜接 5 5市場(chǎng)信息的傳感器市場(chǎng)信息的傳感器 6 6開展物流管理的重要環(huán)節(jié)開展物流管理的重要環(huán)節(jié) 7 7提供信用保證提供信用保證 8 8現(xiàn)貨交易的場(chǎng)所現(xiàn)貨交易的場(chǎng)所 倉儲(chǔ)的種類倉儲(chǔ)的種類 倉儲(chǔ)業(yè)倉儲(chǔ)業(yè) 概念：指從事倉儲(chǔ)經(jīng)營活動(dòng)的企業(yè)的總稱。概念：指從事倉儲(chǔ)經(jīng)營活動(dòng)的企業(yè)的總稱。沿革沿革:現(xiàn)狀現(xiàn)狀:發(fā)展方向發(fā)展方向:文獻(xiàn)調(diào)查：文獻(xiàn)調(diào)查：請(qǐng)閱讀有關(guān)書籍、請(qǐng)閱讀有關(guān)書籍、雜志及網(wǎng)絡(luò)資源，了解我國雜志及網(wǎng)絡(luò)資源，了解我國倉儲(chǔ)業(yè)的沿革、現(xiàn)狀及發(fā)展倉儲(chǔ)業(yè)的沿革、現(xiàn)狀及發(fā)展方向。方向

4、。思考題思考題 1.什么叫倉儲(chǔ)？什么叫倉儲(chǔ)？2.2.倉儲(chǔ)有哪些作用？倉儲(chǔ)有哪些作用？倉儲(chǔ)的基本類型有哪些倉儲(chǔ)的基本類型有哪些？二、倉儲(chǔ)的功能二、倉儲(chǔ)的功能基本功能基本功能存儲(chǔ)保管存儲(chǔ)保管存期控制存期控制數(shù)量管理數(shù)量管理質(zhì)量維護(hù)質(zhì)量維護(hù) 增值服務(wù)功能增值服務(wù)功能 交易中介交易中介流通加工流通加工配送配送配載配載 問題問題:倉儲(chǔ)還具備哪些功能倉儲(chǔ)還具備哪些功能?q還具有現(xiàn)場(chǎng)儲(chǔ)備、配送分類、生產(chǎn)支持還具有現(xiàn)場(chǎng)儲(chǔ)備、配送分類、生產(chǎn)支持和提升市場(chǎng)形象的增值功能和提升市場(chǎng)形象的增值功能。三、三、倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)管理 q倉儲(chǔ)管理的含義倉儲(chǔ)管理的含義 指對(duì)倉庫及倉庫內(nèi)的儲(chǔ)存物資所進(jìn)行的管理，指對(duì)倉庫及倉庫內(nèi)的儲(chǔ)存

5、物資所進(jìn)行的管理，是倉儲(chǔ)機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲(chǔ)資源來是倉儲(chǔ)機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲(chǔ)資源來提供倉儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)提供倉儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的活動(dòng)調(diào)的活動(dòng)。q具體來說，倉儲(chǔ)管理包括倉儲(chǔ)資源的獲得、倉具體來說，倉儲(chǔ)管理包括倉儲(chǔ)資源的獲得、倉庫管理、經(jīng)營決策、商務(wù)管理、作業(yè)管理、倉庫管理、經(jīng)營決策、商務(wù)管理、作業(yè)管理、倉儲(chǔ)保管、安全管理、勞動(dòng)人事管理、財(cái)務(wù)管理儲(chǔ)保管、安全管理、勞動(dòng)人事管理、財(cái)務(wù)管理等一系列管理工作。等一系列管理工作。倉儲(chǔ)管理的任務(wù)倉儲(chǔ)管理的任務(wù) 1.利用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的手段獲得最大的倉儲(chǔ)資源的配置利用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的手段獲得最大的倉儲(chǔ)資源的配置2.以高

6、效率為原則組建管理機(jī)構(gòu)以高效率為原則組建管理機(jī)構(gòu)3.不斷滿足社會(huì)需要為原則開展商務(wù)活動(dòng)不斷滿足社會(huì)需要為原則開展商務(wù)活動(dòng)4.以高效率、低成本為原則組織倉儲(chǔ)生產(chǎn)以高效率、低成本為原則組織倉儲(chǔ)生產(chǎn)5.以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、誠信建立企業(yè)形象以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、誠信建立企業(yè)形象6.通過制度化、科學(xué)化的先進(jìn)手段不斷提高管理水平通過制度化、科學(xué)化的先進(jìn)手段不斷提高管理水平7.從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì)從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì)倉儲(chǔ)管理內(nèi)容倉儲(chǔ)管理內(nèi)容 q倉儲(chǔ)資源的獲得q倉儲(chǔ)網(wǎng)點(diǎn)的布置q倉儲(chǔ)設(shè)備的選擇q庫場(chǎng)規(guī)模的確定q倉儲(chǔ)作業(yè)管理q庫存控制q倉儲(chǔ)保管q倉儲(chǔ)商務(wù)管理q倉儲(chǔ)經(jīng)營決策q倉儲(chǔ)成本核算q倉儲(chǔ)安全管理q倉儲(chǔ)信息管理q

7、倉儲(chǔ)管理的基本原則倉儲(chǔ)管理的基本原則 q效率原則效率原則 q效益原則效益原則 q服務(wù)原則服務(wù)原則 效率原則效率原則n 效率是指在一定勞動(dòng)要素投入量時(shí)的產(chǎn)品產(chǎn)出量。效率是指在一定勞動(dòng)要素投入量時(shí)的產(chǎn)品產(chǎn)出量。n 較小的勞動(dòng)要素投入和較高的產(chǎn)品產(chǎn)出量才能實(shí)較小的勞動(dòng)要素投入和較高的產(chǎn)品產(chǎn)出量才能實(shí)現(xiàn)高效率。現(xiàn)高效率。n 高效率就意味著勞動(dòng)產(chǎn)出大，勞動(dòng)要素利用率高，高效率就意味著勞動(dòng)產(chǎn)出大，勞動(dòng)要素利用率高，高效率是現(xiàn)代生產(chǎn)的基本要求。倉儲(chǔ)的效率表現(xiàn)高效率是現(xiàn)代生產(chǎn)的基本要求。倉儲(chǔ)的效率表現(xiàn)為倉容利用率、貨物周轉(zhuǎn)率、進(jìn)出庫時(shí)間、裝卸為倉容利用率、貨物周轉(zhuǎn)率、進(jìn)出庫時(shí)間、裝卸車時(shí)間等指標(biāo)上。車時(shí)間等指

8、標(biāo)上。n“快進(jìn)、快出、多存儲(chǔ)、保管好快進(jìn)、快出、多存儲(chǔ)、保管好”。效益原則效益原則n廠商生產(chǎn)經(jīng)營的目的是為了追求獲得最廠商生產(chǎn)經(jīng)營的目的是為了追求獲得最大化利潤，這是經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本假設(shè)條件，大化利潤，這是經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本假設(shè)條件，也是社會(huì)現(xiàn)實(shí)的反映。也是社會(huì)現(xiàn)實(shí)的反映。n利潤是經(jīng)濟(jì)效益的表現(xiàn)。利潤是經(jīng)濟(jì)效益的表現(xiàn)。n利潤經(jīng)營收入利潤經(jīng)營收入經(jīng)營成本經(jīng)營成本稅金稅金討論：有效率有效益？有效率有效益？Why?服務(wù)原則服務(wù)原則n 進(jìn)入或者引起競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期：高服務(wù)低價(jià)格且不惜增進(jìn)入或者引起競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期：高服務(wù)低價(jià)格且不惜增加倉儲(chǔ)成本。加倉儲(chǔ)成本。n 積極競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期：用一定的成本實(shí)現(xiàn)較高的倉儲(chǔ)服積極競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期：用一定的成

9、本實(shí)現(xiàn)較高的倉儲(chǔ)服務(wù)。務(wù)。n 穩(wěn)定競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期：提高服務(wù)水平，爭(zhēng)取成本不斷降穩(wěn)定競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期：提高服務(wù)水平，爭(zhēng)取成本不斷降低。低。n 已占有足夠的市場(chǎng)份額處于壟斷競(jìng)爭(zhēng)（寡頭）：已占有足夠的市場(chǎng)份額處于壟斷競(jìng)爭(zhēng)（寡頭）：服務(wù)水平不變，盡力降低成本。服務(wù)水平不變，盡力降低成本。n 退出階段或完全壟斷：大幅降低成本，但也降低退出階段或完全壟斷：大幅降低成本，但也降低服務(wù)水平。服務(wù)水平。對(duì)倉儲(chǔ)管理人員的基本要求對(duì)倉儲(chǔ)管理人員的基本要求 q倉儲(chǔ)管理人員的基本素質(zhì)要求倉儲(chǔ)管理人員的基本素質(zhì)要求 1.1.具有豐富的商品知識(shí)。具有豐富的商品知識(shí)。2.2.掌握現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理的技術(shù)掌握現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理的技術(shù)3.3.熟悉倉儲(chǔ)設(shè)備

10、，能合理高效的安排和使用倉熟悉倉儲(chǔ)設(shè)備，能合理高效的安排和使用倉儲(chǔ)設(shè)備。儲(chǔ)設(shè)備。4.4.辦事能力強(qiáng)。辦事能力強(qiáng)。5.5.具有一定的財(cái)務(wù)管理能力。具有一定的財(cái)務(wù)管理能力。q倉儲(chǔ)保管人員的職責(zé)倉儲(chǔ)保管人員的職責(zé) 閱讀P14資料資料:廣東德豪潤達(dá)電氣股份有限公司廣東德豪潤達(dá)電氣股份有限公司招聘物流管理招聘物流管理(倉儲(chǔ)倉儲(chǔ))學(xué)生要求如下學(xué)生要求如下 品質(zhì)良好，無違紀(jì)、違法等不良品質(zhì)良好，無違紀(jì)、違法等不良記錄；記錄；有責(zé)任心，守信用；有責(zé)任心，守信用；有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力；有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力；有志于在企業(yè)物流管理、倉儲(chǔ)管有志于在企業(yè)物流管理、倉儲(chǔ)管理專業(yè)領(lǐng)域發(fā)展，熱愛本專業(yè)工理專業(yè)領(lǐng)域發(fā)展，熱愛本專業(yè)工作

11、；作；有一定的組織能力和溝通能力；有一定的組織能力和溝通能力；具備吃苦耐勞的精神；具備吃苦耐勞的精神；四、四、倉儲(chǔ)在現(xiàn)代物流管理中的倉儲(chǔ)在現(xiàn)代物流管理中的地位與作用地位與作用 q 現(xiàn)代物流中倉儲(chǔ)現(xiàn)代物流中倉儲(chǔ)的必要性的必要性 1.降低運(yùn)輸和生產(chǎn)成本 2.調(diào)節(jié)供求 3.生產(chǎn)的需要 4.營銷的需要 q 現(xiàn)代物流中倉儲(chǔ)的作用現(xiàn)代物流中倉儲(chǔ)的作用 1.倉儲(chǔ)是物流系統(tǒng)中不可缺少的重要環(huán)節(jié) 2.倉儲(chǔ)能對(duì)貨物進(jìn)入下一環(huán)節(jié)前的質(zhì)量起保證作用 3.倉儲(chǔ)是保證社會(huì)再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的必要條件 4.倉儲(chǔ)是加快商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用得重要手段 5.倉儲(chǔ)為貨物進(jìn)入市場(chǎng)作好準(zhǔn)備習(xí)題一習(xí)題一 1.倉儲(chǔ)管理的含義是什么？倉儲(chǔ)管理的任務(wù)和內(nèi)容各有哪些？倉儲(chǔ)管理應(yīng)遵循什么原則？2.你認(rèn)為倉儲(chǔ)管理人員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)和能力？