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1、實驗名稱：食物營養(yǎng)成分（2、我們的營養(yǎng)）
實驗器材：酒精燈、碘酒、饅頭、滴管、瘦肉、花生、白紙、碟子
實驗?zāi)康模簷z驗食物營養(yǎng)的成分實驗步驟：
1、把少量饅頭放在碟子上，用滴管向饅頭上滴2-3滴碘酒，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。
2、把花生放在白紙上用力擠壓，觀察白紙上留有的痕跡。3、將切成細條的瘦肉放在酒精燈火焰上灼燒，注意聞一聞，有什么氣味？
實驗現(xiàn)象及結(jié)論：1、加入碘酒后，饅頭塊變成藍色，說明饅頭中含有淀粉。2、在白紙上擠壓花生后，會在紙上留下油跡，說明花生中含有脂肪。3、將瘦肉在火上燒后，會聞到一股難聞的、燒焦羽毛的氣味，說明瘦肉內(nèi)含有蛋白質(zhì)。
●實驗名稱：溶解（4、水變咸了）
實
2、驗器材：燒杯、玻璃棒、藥匙、食鹽、沙子、粉筆末、高錳酸鉀
實驗?zāi)康模赫J識溶解的特點，理解溶解的定義。實驗步驟：
1、先在燒杯中分別倒入約三分之二的清水。
2、用藥匙取適量的食鹽、面粉、粉筆末、高錳酸鉀，分別放入燒杯中，用玻璃棒分別攪拌。(攪拌時，要注意按順時針方向，玻璃棒不要碰觸玻璃杯的杯壁)。
3、攪拌后，靜置一會兒，觀察溶解的情況。
注意：要注意觀察材料在水中的變化，藥品取量要適宜，攪拌時玻璃棒不要碰杯壁。
實驗現(xiàn)象：食鹽、高錳酸鉀顆粒在水中看不見了，沙子、粉筆末在水中不溶解。
實驗結(jié)論：像食鹽、高錳酸鉀那樣，在水中變成極小的、肉眼看不見的微粒，均勻地分散在水里，
●實
3、驗名稱：怎樣加快溶解（5、怎樣加快溶解）
實驗器材：燒杯、玻璃棒、藥匙、冰糖、小錘、冷水、熱水、白砂糖
實驗?zāi)康模禾骄课矬w溶解的快慢與哪些因素有關(guān)實驗步驟：
（一）1、在兩個燒杯內(nèi)分別倒入等量的水。2、將顆粒大小相同的冰糖分別同時放入兩個燒杯中。
3、用玻璃棒攪拌其中一個燒杯中的水，觀察比較實驗過程所發(fā)生的變化。
實驗現(xiàn)象及結(jié)論：攪拌的燒杯中冰糖溶解得快，不攪拌的燒杯中冰糖溶解得慢。說明攪拌可以加快溶解。
（二）1、在兩個燒杯內(nèi)分別倒入等量的熱水和冷水。
2、將顆粒大小相同的冰糖分別同時放入兩個燒杯中，觀察比較實驗過程發(fā)生的變化。
實驗現(xiàn)象及結(jié)論：熱水中冰糖溶解得快，冷水中冰糖
4、溶解得慢。說明用熱水可加快溶解。
（三）1、在兩個燒杯內(nèi)分別倒入等量的冷水。
2、取兩塊大小相同的冰糖，將其中一塊研成粉末，然后分別同時放入兩個燒杯中。同時攪拌十秒鐘，觀察比較實驗過程所發(fā)生的變化。
實驗現(xiàn)象及結(jié)論：研成粉末的冰糖溶解得快，未研成粉末的冰糖
溶解得慢。說明把物體研成粉末可以加快溶解。
結(jié)論：通過實驗發(fā)現(xiàn)，（）、（）、（）可以加快溶解不會自行沉降下來，這種現(xiàn)象叫做溶解。像沙子在水中那樣沉淀，就叫不溶解。
●實驗名稱：除去葉綠素（11、植物的葉二）
實驗器材：燒杯、新鮮的綠葉、酒精、三角架、石棉網(wǎng)、火柴、錐形瓶
實驗?zāi)康模褐参锏娜~子是綠色的，這是含有葉綠素的緣故
5、，有沒有什么辦法把葉綠素分離出來呢？實驗步驟：
1、把一片綠葉放入錐形瓶中，再加入酒精到淹沒葉片為止。2、把錐形瓶放入一個大燒杯中，在大燒杯中倒入熱水。3、在三角架上放好石棉網(wǎng)，然后把大燒杯放在上面，點燃酒精燈加熱。4、過一會兒，會看到小燒杯中無色酒精完全變成綠色，這些綠色物質(zhì)就是葉綠素。
實驗分析：葉綠素能溶解在酒精中，將它加熱煮沸，葉綠素就會跑到酒精中，所以酒精變成了綠色。
●實驗名稱：植物的莖（12、植物的莖）
實驗器材：芹菜、水、紅墨水、礦泉水瓶、小刀實驗?zāi)康模禾骄壳o有輸導(dǎo)水分的作用。實驗步驟：
1、取一根芹菜的莖。
2、把芹菜插入裝紅墨水的礦泉水瓶里。
3、將插好芹
6、菜的礦泉水瓶放在較強的陽光下照射，使葉面迅速蒸騰水分，從而使紅色染液迅速上升到葉脈。
4、當看到葉脈微紅時，從瓶里取出芹菜，用清水沖洗，再制成切片觀察。
注意：做此實驗時間不宜過長，因為時間過長，就會因為莖的橫向運輸，使莖內(nèi)不只導(dǎo)管染成紅色，其他部分也染上了紅色，這樣，就達不到預(yù)期的效果了。
實驗現(xiàn)象：看到莖內(nèi)導(dǎo)管被染紅，其他部分沒有被染紅。
●實驗名稱：熱氣球上升的秘密（13、熱氣球上升的秘密）實驗器材：塑料袋、酒精、蒸發(fā)皿、木塊玻璃片實驗?zāi)康模和ㄟ^實驗使學生理解空氣受熱后體積膨脹，重量變輕，會上升。實驗步驟：
1、將蒸發(fā)皿放在木塊上，往蒸發(fā)皿里倒入適量的酒精。2、將塑料袋展開
7、，罩在木塊上方。3、點燃蒸發(fā)皿中的酒精。
4、過一會，塑料袋膨脹起來，當感覺有種向上的沖力時，輕輕放手，觀察現(xiàn)象。注意：塑料袋和蒸發(fā)皿之間要保持一定的距離，以免燒壞塑料袋。熄滅酒精時不要用嘴吹，要用玻璃蓋滅。
實驗現(xiàn)象：點燃酒精后，先看到塑料袋充滿氣，膨脹變鼓，然后上升。
實驗結(jié)論：空氣受熱后體積會膨脹，變輕，熱空氣會上升。
●實驗名稱：瓶“吞”雞蛋的秘密（16、瓶“吞”雞蛋的秘密）實驗器材：火柴、熟雞蛋、廣口瓶實驗?zāi)康模赫J識大氣壓力的存在實驗步驟：
1、將雞蛋殼剝掉。
2、用火柴點燃一張紙，放到廣口瓶中。
3、迅速將剝了殼的雞蛋小頭朝下迅速塞住瓶口，把瓶口堵嚴不要漏氣。4、
8、注意觀察雞蛋位置的變化。
注意：要選擇瓶口略小于雞蛋“腰圍”的瓶子，雞蛋要剝?nèi)ネ鈿?，點燃紙條后要迅速將雞蛋放到瓶口上。實驗現(xiàn)象：雞蛋被“吞”進瓶子。
實驗結(jié)論：燃燒消耗氧氣，瓶內(nèi)壓強降低，大氣壓力將雞蛋“推”進瓶子里?！駥嶒灻Q：水流有力量（17、水流有力量）實驗器材：小水輪、玻璃杯、水盆、水實驗?zāi)康模赫J識水流有力量實驗步驟：
1、在玻璃杯內(nèi)盛滿水，在小水輪上方半米處對著小水輪的葉片均勻地倒水。
2、觀察小水輪的變化，做好記錄。
注意：小水輪轉(zhuǎn)動要靈活，要對著小水輪的葉片沖水，水量盡量保持均勻。
實驗現(xiàn)象：當用水沖小水輪時，小水輪轉(zhuǎn)動起來。實驗結(jié)論：水流有力量。
●實驗名稱：
9、熱傳導(dǎo)（18、杯子變熱了）
實驗器材：熱學實驗盒（銅棒、支架、火柴、凡士林）、酒精燈實驗?zāi)康模簾嵫刂矬w傳遞，從溫度較高的部分傳到溫度較低的部分。實驗步驟：
1、將銅棒固定在支架上，在火柴頭上抹少許凡士林，依次粘在銅棒的三個凹痕上。
2、用酒精燈加熱銅棒的一端，觀察有什么現(xiàn)象。實驗現(xiàn)象：火柴由被加熱的一端向另一端逐漸脫落。
實驗結(jié)論：熱可以沿著銅棒傳遞，從溫度高的一端傳向溫度低的一端。
注意：講解酒精燈的用法：分四步：1、拿開燈帽，放在一邊；2、用火柴自下而上點燃酒精燈；3、用外焰加熱物6
●實驗名稱：熱對流（19、水變熱了）
實驗器材：液體對流演示器、高錳酸鉀、火柴、酒精燈、鐵架臺實驗?zāi)康模簩α魇且后w熱傳遞的主要方式。實驗步驟：
1、在液體對流演示器內(nèi)裝滿水，把它固定在鐵架臺上，放入一點高錳酸鉀。
2、用酒精燈加熱演示器底部的一角。3、觀察水中高錳酸鉀的流動方向。
實驗現(xiàn)象：受熱處的水上升，上升后又從容器另一端流回來，由于水中放入了高錳酸鉀，形成了一個紅色水的循環(huán)。
實驗分析：加熱燒杯的底部，水受熱會變輕上升，周圍較冷的水會流過來補充，然后又被加熱上升??冷水熱水不斷相對流動，使整個杯子逐漸變熱。這種現(xiàn)象叫做熱對流。體；4、使用完畢，用燈帽蓋滅酒精燈，蓋滅后打開，再蓋上。
青島版四年級科學上冊實驗報告單
