（全國通用版）2019版高考化學(xué)大二輪復(fù)習 選擇題專項訓(xùn)練 11 有機物的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)課件.ppt

題型十一有機物的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì),一,二,三,一、有機物的基本性質(zhì) 例1化學(xué)與生活密切相關(guān),下列說法正確的是() A.福爾馬林可用于保存海鮮產(chǎn)品 B.雞蛋清中加入CuSO4溶液會發(fā)生變性 C.合成橡膠與光導(dǎo)纖維都屬于有機高分子材料 D.絲綢和棉花的組成元素相同,分子結(jié)構(gòu)不同,因而性質(zhì)不同,答案,解析,一,二,三,解題指導(dǎo) 常見有機物是與我們的生活、生產(chǎn)緊密相關(guān)的物質(zhì),在高考命題中基本營養(yǎng)物質(zhì)中葡萄糖、油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)多以選擇題形式考查,需要從組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、應(yīng)用等多方面了解掌握。 方法拓展 解決此類題目需注意以下幾個方面: 1.準確判斷高分子化合物:淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、聚乙烯、聚酯纖維等是高分子化合物;葡萄糖、蔗糖、植物油、動物脂肪、甘油、高級脂肪酸、氨基酸、肥皂等不是高分子化合物。 2.區(qū)分礦物油與植物油:礦物油的成分是混合烴,如汽油、煤油等。而植物油是從植物中提取的,如豆油、花生油、香油(芝麻油)、菜籽油等,它們屬于油脂。,一,二,三,3.區(qū)分纖維與纖維素:纖維素屬于多糖,如棉花、麻等植物纖維屬于纖維素。纖維是細長可以彎曲的能紡織的物質(zhì),可分為:天然纖維如棉花、羊毛、蠶絲等,合成纖維如“六大綸”。此外還有光導(dǎo)纖維、碳纖維等無機非金屬材料。 4.了解煤和石油有關(guān)知識:煤的干餾、液化、氣化都是化學(xué)變化。煤干餾得到焦炭、苯、甲苯等物質(zhì)。 石油及分餾產(chǎn)品如汽油、煤油都是混合物。分餾是物理變化,裂化、裂解都是化學(xué)變化。 裂化的原料是重油,目的是獲得更多的輕質(zhì)燃料(裂化汽油,其中含烯烴)。 裂解是以石油分餾產(chǎn)品為原料,目的是獲得乙烯、丙烯、丁二烯等石油化工原料。,一,二,三,答案,解析,對點訓(xùn)練1(2016全國)下列說法錯誤的是() A.乙烷室溫下能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng) B.乙烯可以用作生產(chǎn)食品包裝材料的原料 C.乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷 D.乙酸與甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體,一,二,三,二、由結(jié)構(gòu)分析性質(zhì) 例2(2017天津理綜)漢黃芩素是傳統(tǒng)中草藥黃芩的有效成分之一,對腫瘤細胞的殺傷有獨特作用。下列有關(guān)漢黃芩素的敘述正確的是() A.漢黃芩素的分子式為C16H13O5 B.該物質(zhì)遇FeCl3溶液顯色 C.1 mol該物質(zhì)與溴水反應(yīng),最多消耗1 mol Br2 D.與足量H2發(fā)生加成反應(yīng)后,該分子中官能團的種類減少1種,答案,解析,一,二,三,解題指導(dǎo) 有機物和我們的生活密切相關(guān),我們要掌握對已知結(jié)構(gòu)的有機物進行基本分析的能力,包括分子式、空間結(jié)構(gòu)的分析、物質(zhì)類別的分析及反應(yīng)類型或特征反應(yīng)的分析,需熟知各官能團的性質(zhì)特點。 方法拓展 這類題目的解決需掌握: 1.常見官能團的特征反應(yīng):,一,二,三,CHO或苯環(huán),其中CHO和苯環(huán)一般只涉及與H2發(fā)生加成反應(yīng)。 (4)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)或能與新制Cu(OH)2反應(yīng)生成紅色沉淀的有機物必含有CHO。 (5)能與鈉反應(yīng)放出H2的有機物必含有OH或COOH。 (6)能與NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2或使石蕊溶液變紅的有機物必含有COOH。,一,二,三,(7)能發(fā)生消去反應(yīng)的有機物為醇或鹵代烴等。 (8)能發(fā)生水解反應(yīng)的有機物為鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖或蛋白質(zhì)等。 (9)遇FeCl3溶液顯紫色的有機物必含有酚羥基。 (10)能發(fā)生連續(xù)氧化的有機物是伯醇或烯烴。,一,二,三,2.有機反應(yīng)中的幾個數(shù)量關(guān)系: (1)在鹵代反應(yīng)中1 mol鹵素單質(zhì)取代1 mol H,同時生成1 mol HX。 (2)1 mol 完全加成需要1 mol H2或1 mol Br2,1 mol醛基或酮基完全加成消耗1 mol H2。 (3)1 mol苯完全加成需要3 mol H2。 (4)1 mol酚酯(如HCOOC6H5)水解時消耗2 mol NaOH;1 mol普通酯(如CH3COOC2H5)水解時消耗1 mol NaOH。,一,二,三,一,二,三,對點訓(xùn)練2維生素A1是一切健康上皮組織必需的物質(zhì),缺乏維生素A1時會引起兒童發(fā)育不良,導(dǎo)致夜盲癥、皮膚干燥等。已知維生素A1的結(jié)構(gòu)簡式如下:,下列有關(guān)維生素A1的敘述錯誤的是() A.維生素A1中含有兩種官能團 B.維生素A1的分子式為C18H26O C.維生素A1可使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D.維生素A1分子中含有苯環(huán),1 mol維生素A1最多可與7 mol H2發(fā)生加成反應(yīng),答案,解析,一,二,三,三、同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷 例3(2016全國)分子式為C4H8Cl2的有機物共有(不含立體異構(gòu))() A.7種B.8種C.9種D.10種,C,一,二,三,一,二,三,解題指導(dǎo) 同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷需要注意考慮全面,不得重復(fù)或遺漏。根據(jù)題意,分類依次書寫判斷是最常用的方法。 方法拓展 書寫同分異構(gòu)體的方法:,一,二,三,對點訓(xùn)練3下列物質(zhì)在給定條件下同分異構(gòu)體數(shù)目正確的是() A.C4H10屬于烷烴的同分異構(gòu)體有3種 B.分子組成是C5H10O2屬于羧酸的同分異構(gòu)體有5種 C.分子組成是C4H8O屬于醛類的同分異構(gòu)體有3種,D,一,二,三,一,二,三,對點訓(xùn)練4(2018河北唐山模擬)下列有關(guān)同分異構(gòu)體數(shù)目的敘述中,正確的是() A.戊烷有2種同分異構(gòu)體 B.C8H10中只有3種屬于芳香烴的同分異構(gòu)體 C.甲苯苯環(huán)上的1個氫原子被含3個碳原子的烷基取代,所得產(chǎn)物有6種 D.CH3CH2CH2CH3光照下與氯氣反應(yīng),只生成1種一氯代烴,答案,解析,