2018-2019高中生物 專(zhuān)題4.2 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型課件 新人教版必修1.ppt

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1、19世紀(jì)末，歐文頓（E.Overton）發(fā)現(xiàn)：,一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,E.Overton的推測(cè)：,細(xì)胞膜中含脂質(zhì)。,資料卡片1：,資料卡片2：,科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被蛋白酶(能專(zhuān)一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì))分解。,問(wèn)題探討：根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,你對(duì)細(xì)胞膜的化學(xué)成分是否還有新的推測(cè)?,推測(cè)：,膜中可能還含有蛋白質(zhì)等。,科學(xué)家對(duì)哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞細(xì)胞膜進(jìn)行化學(xué)分析,紅細(xì)胞的細(xì)胞膜,確定細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。,時(shí)間：,實(shí)驗(yàn)：,發(fā)現(xiàn)：,20世紀(jì)初,,資料卡片3：,時(shí)間：1925年 人物：荷蘭科學(xué)家E.Gorter和F.Grendel 實(shí)驗(yàn)：,資料卡片4：E.Gort

2、er和F.Grendel的研究,細(xì)胞膜中的磷脂是雙層分布的,結(jié)論：,從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面積是細(xì)胞膜的2倍。,,,,尾部 疏水端,頭部 親水端,,,磷脂分子,A,B,C,水,水,,羅伯特森在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗明暗三層結(jié)構(gòu) 提出生物膜是由“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”構(gòu)成的三層靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。,三明治結(jié)構(gòu),資料卡片5：,電子顯微鏡用電子束照射被檢樣品。由于電子與不同物質(zhì)發(fā)生碰撞而產(chǎn)生不同散射度。由于蛋白質(zhì)電子密度高所以顯暗帶，磷脂分子則電子密度低呈亮帶。,電鏡冰凍蝕刻(冰凍斷裂)將標(biāo)本冰凍,然后用冷刀斷開(kāi)，升溫后暴露斷裂面。,資料卡片6：,蛋白質(zhì)鑲嵌、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中。,

3、蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對(duì)稱(chēng)的,1970年熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn),資料卡片7：,膜蛋白可以運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞膜具有流動(dòng)性,結(jié)論：,時(shí)間：1972年 人物：桑格和尼克森 （S. J. Singer & G. Nicolson ）,資料卡片8：,假說(shuō)：流動(dòng)鑲嵌模型,流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容,1、生物膜的組成： 膜是由 和 組成的 2、膜的基本支架： （親水頭部朝外，疏水尾部朝內(nèi)）,蛋白質(zhì),脂質(zhì),磷脂雙分子層,流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容,4、膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有流動(dòng)性（磷脂和大部分的蛋白質(zhì)分子都是可以運(yùn)動(dòng)的）,3、蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整

4、個(gè)磷脂雙分子層。,,,,,,,,,,,,,,基本支架,,,具有流動(dòng)性,有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層,生物膜,,大多數(shù)可以運(yùn)動(dòng),,,,,生物膜具有的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):,磷脂雙分子層,蛋白質(zhì)分子,部分鑲在磷脂雙分子層表面,部分或全部嵌入磷脂雙分子層中,流動(dòng)性,成分,成分,1、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋? ） A.細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性 B.細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性 C.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架 D.細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子,C,練一練,2人體某些白細(xì)胞能進(jìn)行變形運(yùn)動(dòng)、穿出小血管壁，吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，這個(gè)過(guò)程的完成依靠細(xì)胞膜的（ ）。 A選擇透過(guò)性 B保護(hù)作用 C流動(dòng)性 D自由擴(kuò)散,C,3.細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型的決定有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是（ ） A.糖蛋白 B.磷脂 C.脂肪 D.核酸,A,練一練,4若將細(xì)胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，靜置鋪展后，分布模式應(yīng)是,A,練一練,