2013高考生物 秒殺必備 細(xì)胞中的元素和化合物考點解析 新人教版

細(xì)胞中的元素和化合物考點解析知識梳理：1、生物界與非生物界統(tǒng)一性：元素種類大體相同差異性：元素含量有差異2組成細(xì)胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素：C、H、O、N、P、S含量最高的四種元素：C、H、O、N基本元素：C（干重下含量最高）質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：O（鮮重下含量最高）3.組成細(xì)胞的化合物無機化合物,水（鮮重含量最高的化合物）,無機鹽,糖類,有機化合物,脂質(zhì),蛋白質(zhì)（干重中含量最高的化合物）,核酸4.檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（1）還原糖的檢測和觀察常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4）注意事項：還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用,必須用水浴加熱(5065)顏色變化：淺藍(lán)色棕色磚紅色（2）脂肪的鑒定常用材料：花生子葉或向日葵種子試劑：蘇丹或蘇丹染液注意事項：切片要薄，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：洗去浮色需使用顯微鏡觀察使用不同的染色劑染色時間不同顏色變化：被蘇丹染成橘黃色或被蘇丹染成紅色（3）蛋白質(zhì)的鑒定常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4）注意事項：先加A液1ml，再加B液4滴鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比顏色變化：變成紫色（4）淀粉的檢測和觀察常用材料：馬鈴薯試劑：碘液顏色變化：變藍(lán)